L’Azienda di Fietri produce in Agricoltura Biologica un rosso Chianti Classico DOCG, un rosato di Sangiovese IGT, un Rosso IGT “Dedicato a Benedetta” da selezione di Sangiovese e un bianco IGT ottenuto da uve Chardonnay e Viognier.
La cantina è stata negli anni rinnovata completamente ed attrezzata con vasche in acciaio inox. L'area di invecchiamento è stata allestita con botti da 5, 7 e 18 hl dove i vini trascorrono un periodo di 12 mesi. La nostra filosofia è quella di produrre un ottimo vino senza l’utilizzo di prodotti chimici, infatti la nostra azienda è biologica dal 2016.
Oltre al vino produciamo anche Olio extra-vergine di oliva biologico dalle varietà Moraiolo ,Frantoio e Leccino ripartite su circa 12 ettari di oliveti posti tra 430 e 580 mt s.l.m.
L’Azienda, inoltre, offre anche un servizio di agriturismo che ci permette di accogliere ospiti in antiche case coloniche per vivere con noi la bellezza della vita di campagna.
L’agriturismo dell’Azienda è situato nel Borgo di Fietri, nel “Chianti Classico” a Gaiole in Chianti (Siena). Tra boschi di castagni e di lecci, tra paesaggi incorniciati da vigneti e uliveti coltivati con cura, accoglie i propri ospiti in antiche case coloniche completamente ristrutturate, “Casa il colle” e “Casanuova”, collocate in una posizione riservata in prossimità della piscina, dove è possibile godere pienamente della tranquillità del posto.
Ogni appartamento dispone di ampi spazi, sia interni che esterni, con terrazze e pergolati attrezzati per vivere al meglio le suggestioni della campagna. Le antiche case coloniche sono state restaurate valorizzando l’architettura toscana, anche attraverso il riutilizzo di mattoni in cotto, travi in legno a vista, ampi caminetti e mobili antichi, a testimonianza dell’attenzione per la storia del luogo. A tale scopo sono stati mantenuti ad esempio i caminetti e i forni in pietra originali che servivano per la cottura settimanale del pane e che sono tuttora funzionanti. Tuttavia, nella ristrutturazione degli appartamenti il rispetto per il passato è stato coniugato con un’attenzione verso le necessità dei nostri giorni, fornendo gli appartamenti di comfort moderni quali riscaldamento autonomo, lavabiancheria, lavastoviglie, televisore,.
In ogni appartamento sono presenti apposite aree Wi-Fi e zone di ricezione rete mobile.
Gli animali domestici di piccola taglia sono i benvenuti
Siamo a pochi km dalle città di Siena, Firenze e Arezzo, ed è quindi punto di partenza privilegiato per visitare queste città e numerosi borghi tipici toscani conosciuti per il loro fascino e ricchi di storia, tradizioni e numerose opere d’arte ineguagliabili.
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Today the Fietri Winery organically produces Chianti Classico DOCG red wines, a IGT Sangiovese rosé, our "Dedicated to Benedetta", a red IGT from a selection of Sangiovese grapes, and a white IGT obtained from Chardonnay and Viognier grapes.
The cellar has been completely renovated over the years and equipped with all stainless steel tanks and a bottling and packaging plant. The aging area has been furnished with 5, 7 and 18 hl oak barrels where the wines spend a period of 12 months. Our philosophy is to produce an excellent wine without the use of chemicals, and, in fact, our company has been certified organic since 2016.
In addition to the wine, we also produce organic extra-virgin olive oil made of Moraiolo, Frantoio and Leccino olives grown in our nearly 12 hectares of olive groves situated at between 430 and 580 m a.s.l.
The winery also offers a farm stay service which allows us to welcome guests in old farmhouses to enjoy the beauty of country life with us.
The Fietri Winery is located in the tiny hilltop vllage di Fietri, in the "Chianti Classico" region near Gaiole in Chianti (Siena). Among chestnut and oak woods, and landscapes framed by carefully cultivated vineyards and olive groves, it welcomes its guests in our completely renovated old farmhouses, "Casa il colle" and "Casanuova", located in a private position near the pool, where you can fully enjoy the tranquility of the surroundings.
Each apartment has ample rooms, both indoors and out, with terraces and pergolas equipped to better enjoy the charm of the countryside. The old farmhouses have been restored to enhance the traditional Tuscan architecture, including reused brickwork, exposed wooden beams, large fireplaces and antique furniture, reflecting our interest in preserving the history of the locale. To this purpose, for example, the original fireplaces and stone ovens, which in the past were used for the weekly baking of bread, were maintained and are still usable. However, in the renovation of the apartments, respect for the past was also combined with an attention to the needs of our day, providing the apartments with modern comforts such as central heating, washing machines, dishwashers,TV.
In any guest house you will find special Wi-Fi and mobile network reception areas.
Small pets are welcome.
We are just a few kilometers from the cities of Siena, Florence and Arezzo, and represent, therefore, a privileged starting point for visiting these cities and the many nearby typical Tuscan villages which are known for their charm, rich history, traditions, and numerous unparalleled works of art.
http://www.fietri.com