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Allevamento, macellazione, commercializzazione di carni avicole e insaccati. L’unico modo per ottenere un prodotto sicuro, saporito e genuino.
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I nostri polli e maiali si presentano così bene perché li alleviamo con grande attenzione a forma e sostanza. Rispettiamo il ciclo naturale delle cose, offriamo loro un ambiente incontaminato, cibi naturali e una vita all’aperto. Tutto questo per portare sulla tavola del consumatore un ottimo prodotto, nato, allevato e macellato in Italia, ad un giusto prezzo.

05/09/2024

Direttamente dal banco dei nostri macellai…
… la proposta di Macelleria Attilio Dal Lago di Alte Ceccato.

03/09/2024

Il nostro salame è il tipico veneto. Lo produciamo senza l’utilizzo di glutammato e di polveri di latticini, lo stagioniamo per circa due mesi con tecniche naturali per ottenere un prodotto tanto morbido quanto saporito, come da tradizione. L'aggiunta di aglio gli dona quel pizzicore in più. Da provare!

31/08/2024

Oggi a Buffalo, New York, USA parte il "Buffalo Wings Festival", una due giorni interamente dedicata alle alette di pollo, il piatto popolare più mangiato negli States. L'anno scorso ne sono state consumate più di 13.5 miliardi, 1.3 miliardi solo nel week end del Super Bowl.

28/08/2024

Direttamente dal banco dei nostri macellai….. petto e cosce disossate cotte a bassa temperatura, mango, menta e limone.
È la proposta di Bonato - Malo.

26/08/2024

Pollo Collo N**o.

23/08/2024

Direttamente dal banco dei nostri macellai…
… la proposta di Macelleria Attilio Dal Lago di Alte Ceccato.

21/08/2024

Abbiamo un unico obiettivo: garantire ai nostri animali una buona qualità di vita. Li facciamo crescere in un ambiente pulito e sicuro, garantiamo loro luce, movimento, il giusto tempo. Li nutriamo solo con cibo naturale, di origine vegetale.

19/08/2024

Il pollo è buono e fa anche bene, grazie alle qualità della sua carne bianca che può accompagnare i bisogni nutrizionali di tutte le fasce d'eta.

14/08/2024

Direttamente dal banco dei nostri macellai….. Arrosto di pollo con frutta secca al profumo di agrumi.
È la proposta di Macelleria La Beccheria - Zanè.

12/08/2024

Le alette di pollo al forno sono un piatto popolare in tutto il mondo, con diverse varianti e ricette che si sono sviluppate in diverse culture culinarie.

08/08/2024

Direttamente dal banco dei nostri macellai….. Insalata di pollo cotto a bassa temperatura, peperoni, pomodorini, funghi, olive e capperi.
È la proposta di Macelleria Bonato - Malo.

05/08/2024

Il petto di pollo si presta a diverse cotture: in padella, alla brace, al forno, bollito, al vapore, ecc.
Per fortuna i nostri macellai sanno sempre consigliarci al meglio!

02/08/2024

Alleviamo in equilibrio con animali, ambiente e tradizioni.

31/07/2024

Combiniamo valori sani e tecnologie produttive della filiera per ottenere e assicurare prodotti con qualità certificata.

29/07/2024

Crediamo nella tradizione e nel rispetto delle regole. Il nostro approccio è rimasto quello genuino di un tempo.

26/07/2024

Direttamente dal banco dei nostri macellai….. pollo Collo N**o disossato e farcito.
È la proposta di Macelleria i Buoni Sapori di Igor Ponza - Creazzo.

23/07/2024

Per ottenere una coscia di pollo al forno croccante all'esterno e morbida all'interno, molti cuochi consigliano di cuocerla a temperatura elevata all'inizio della cottura per sigillare i succhi e poi abbassare la temperatura per finire di cuocere in modo uniforme.

18/07/2024

La FAO ci dice che il pollo fa bene alla salute, grazie alle qualità nutrizionali della carne: elevato contenuto di proteine, pochi grassi, presenza di vitamine e minerali. In più è leggera e ben digeribile.

15/07/2024

Direttamente dal banco dei nostri macellai…
… la proposta di Macelleria Attilio Dal Lago di Alte Ceccato.

11/07/2024

La sopressa è l’insaccato caratteristico della provincia di Vicenza, la otteniamo con le migliori carni del maiale macinate a freddo, con la sola aggiunta di sale, pepe e aromi naturali. Stagionata per circa 6 mesi in cantina fino a produrre la sua classica muffa, la sopressa si distingue per la morbidezza unica e il sapore delicato.

09/07/2024

Il nostro “Collo N**o” è una razza a lento accrescimento, non selezionata, di taglia piccola e di indole inquieta, svolazzano e duellano. Lo commercializziamo dopo minimo 85 gg di allevamento.

05/07/2024

Per i nostri animali ricerchiamo un ambiente spazioso e sano, igienicamente controllato. Per ottenere un prodotto buono, come suggerisce il ciclo naturale delle cose.

02/07/2024

Direttamente dal banco dei nostri macellai….. padellata di petto di pollo con bacon, mirtilli rossi e salsa BBQ.
È la proposta di Macelleria Peron Claudio di Giavenale di Schio.

28/06/2024

Ci prendiamo cura del territorio che ci ospita e del benessere dei nostri animali. In modo trasparente e certificato.

25/06/2024

I nostri polli “Vallugana” sono alimentati solo con mangimi prodotti con proteine di origine vegetale, senza farine animali.

21/06/2024

Il petto di pollo è altamente proteico, povero di grassi e privo di carboidrati. Per questo è uno degli alimenti più usati nelle diete finalizzate a dimagrire o semplicemente per sentirsi bene.

18/06/2024

Vogliamo che gli animali siano liberi di raspare e che crescano un numero elevato di giorni, con luce e cibo naturale. Per ottenere un prodotto buono.

14/06/2024

La coscia di pollo è considerata una delle parti più succose e gustose dell'intero pollo. Questo è dovuto alla presenza di un maggior contenuto di grasso e alla struttura muscolare, che la rendono più morbida e succulenta rispetto ad altre parti.

11/06/2024

Il nostro è il tipico salame veneto. Lo produciamo senza l’utilizzo di glutammato e di polveri di latticini, lo stagioniamo per circa due mesi con tecniche naturali per ottenere un prodotto tanto morbido quanto saporito, come da tradizione.

07/06/2024

Garantire la sicurezza alimentare per noi significa implementare buone pratiche per garantire sempre il benessere degli animali e pretendere il rigoroso rispetto delle norme e del nostro protocollo.

Indirizzo

Via Vallugana, 60
Malo
36034

Telefono

+390445580330

Sito Web

http://www.cosarosrl.it/

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