Qui il nostro mandorleto, accanto ad un uliveto giovane dal quale si ergono olivi secolari.
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25/11/2024
Ed oggi spetta al Rubrum, delle Cantinecriscimanna Criscimanna salire in cattedra presso le cucine di Endo-Fap Sicilia Don Orione. Un nero d’avola strepitoso, è molto più di un semplice vino rosso: è un viaggio sensoriale attraverso la ricca storia e la cultura della Sicilia.In bocca, rivela una piacevole acidità e tannini morbidi, con un finale persistente e aromatico che invita a un altro sorso. Ringraziamo l’azienda agraria Paolo Criscimanna per la collaborazione. Giuseppe Bonsangue
18/11/2024
Pirchi’ nuatri, iu sugnu, un rappresentante da civiltà cchiu’ antica ca oggi ancora esiste ndo’ pianeta.
E quindi spetta a nuatri agricoltori, allevatori, genti ca avemmu a chi fari ca terra, riuscire a non fare commettere un disastro ambientale.
17/11/2024
Buongiorno e buona e domenica a tutti...
“ Fate come gli alberi, cambiate le foglie e conservate le radici.”
V. Hugo
14/11/2024
09/11/2024
“ Il seminatore avanzava con lentezza, affondando i piedi nella terra cedevole, levando il capo nella santità della luce.
Il suo gesto era largo, gagliardo, sapiente: tutta la sua persona era semplice, sacra e grandiosa.” ( G. D’Annuuzio )
E’ tempo della semina, uno dei momenti più importanti nel tempo circolare dei lavori di campagna.
Antonino Moscarelli_
🐘
02/11/2024
Semplicemente perfetto.
Una serata eccezionale all’insegna del buon cibo e del buon vino. Servizio impeccabile e commensali piacevoli: .
Un luogo dove piccole stelle crescono:
20/10/2024
Passata è la tempesta:
Odo augelli far festa, e la gallina,
Tornata in su la via,
Che ripete il suo verso. G. Leopardi
18/10/2024
E’ tempo della semina, uno dei momenti più importanti nel tempo circolare dei lavori di campagna.
Sulla avorio della , oltre a migliorare la qualità dei nostri terreni, fornirà un ottimo pascolo per le nostre amiche api nere siciliane.
🐘 Giuseppe Bonsangue
Società Agricola Azienda Moscarelli solo il meglio per i nostri campi
12/10/2024
“ Dolcissima è l’ultima uva,
celata tra i pampini rossi.” Volponi
08/10/2024
Un grillo importante è arrivato a
Complimenti a per il suo Macà
07/10/2024
Presenti al Secondo Reading Regionale di Poesia Siciliana assieme ad altre aziende a rappresentare il nostro territorio
Nel magnifico scenario del **Palazzo Ducale di Palma di Montechiaro, la città del Gattopardo, poeti e artisti di tutta la Sicilia hanno portato la loro arte, cultura e tradizione. Una serata indimenticabile dove arte, poesia, musica ed enogastronomia hanno creato emozioni uniche.
Un ringraziamento speciale Salvo Amato
dell’ ENAC per l’invito.
02/10/2024
Uno studio ci dice che i cani potrebbero piangere di felicità: i cani sembrerebbero produrre lacrime di gioia nel rivedere il padrone dopo un’assenza a causa dell’ossitocina, l’ormone dell’amore, che fra le sue risposte biochimiche può portare anche ad un aumento della lacrimazione.
01/10/2024
Poi l’estate svanisce e passa e arriva Ottobre. Si fiuta l’umidità, si sente una chiarezza insospettabile, un brivido nuovo, una veloce esaltazione, un senso di tristezza e di partenza. ( Thomas Wolfe )
09/09/2024
Grazie per averci scelto. Tanti cari auguri Zoe Ysn
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05/09/2024
Cala il sipario su Modest 2024
Un sentito ringraziamento al Prof. Ing. Francesco La Mantia per averci voluto al suo fianco.
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Rosalinda Inguanta
04/09/2024
MoDeSt 2024
Idromele Quartarium in degustazione
03/09/2024
MoDeSt 2024
Honey Tasting by Percia Quartari Farm
03/09/2024
MoDeSt 2024
11th conference of the
Modification, Degradation, Stabilization of Polymers Society
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c’è
Indirizzo
Contrada Percia Quartari Palma Di Montechiaro 92020
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E dicembre sia, ultime visite di controllo e poi ci meritiamo un po’ di riposo.
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#perciaquartari #apenera #apenerasicula #apenerasiciliana
Si conclude con il nostro Idromele Quartarium riserva il corso di abbinamento enogastronomico presso l’ @endofapsicilia.
#perciaquartari #mielediapenera #quartarium #mielediapenerasicula
Tu rum
Ed oggi spetta al Rubrum, delle Cantinecriscimanna Criscimanna salire in cattedra presso le cucine di Endo-Fap Sicilia Don Orione. Un nero d’avola strepitoso, è molto più di un semplice vino rosso: è un viaggio sensoriale attraverso la ricca storia e la cultura della Sicilia.In bocca, rivela una piacevole acidità e tannini morbidi, con un finale persistente e aromatico che invita a un altro sorso. Ringraziamo l’azienda agraria Paolo Criscimanna per la collaborazione. #nerodavola #nerodavoladocsicilia Giuseppe Bonsangue
U jardinu siciliano
Li chiamano jardini perché se ne prendono cura come se fossero i giardini di casa. In realtà sono agrumeti, tanti alberi di arance e limoni che ornano le campagne siciliane.
#perciaquartari #jardinu
Oggi il grillo delle @cantinecriscimanna_ è salito in cattedra, presso le cucine dell’ @endofapsicilia
Al @sampolo246 il Natale quando arriva arriva
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#perciaquartari #mielediapenera #miele #mielediapenerasiciliana
Finisce qui la nostra campagna olearia
#perciaquartari #olioextraverginedioliva #olioevo
Il nostro idromele Quartarium tra le pupaccene del bar @sampolo246 #perciaquartari #quartarium #idromele #mielediapenera #mielediapenerasicula
L’azienda agricola Percia Quartari si trova a Palma di Montechiaro (Ag), nell’omonima contrada, in quella parte di Sicilia dove ogni espressione della natura è poderosa, quasi estrema, dove gli ulivi nei secoli girano su se stessi per l’azione incessante dei venti di Scirocco e Maestrale.
Il nome Pecia Quartari è legato alla presenza nella contrada di un’antica sorgente di epoca romana alla quale i contadini attingevano l’acqua da bere. Una sorgente piuttosto bassa e di dimensioni ridotte dove con il passare del tempo le “quartare” si “perciavano”. Cioè i recipienti in terracotta del tempo si bucavano.
Ci troviamo a pochi chilometri dalla valle dei templi di Agrigento, dove la leggenda e la coltura contadina nei secoli si sono mescolati attorno alla storia del mandorlo.
Ed è proprio qui che in una collina a pochi chilometri dal mare, coltiviamo il nostro mandorleto, con cultivar selezionate. Coltiviamo i nostri grani antichi siciliani accanto un uliveto giovane dal quale a tratti si ergono ulivi secolari, mantenuti per confermare l’opera di chi ci ha preceduto.
Accanto un apiario storico risalente all’ 800”, alleviamo e produciamo un eccezionale miele da “Ape nera siciliana” in maniera genuina ed artigianale, senza sottoporlo ad alcun trattamento ed estratto a freddo.
Coltiviamo la nostra terra in modo responsabile per la salvaguardia della naturale fertilità del suolo, senza l’utilizzo di prodotti di sintesi.
L’azienda agricola Percia Quartari è un luogo che ha millenni di storia, di bellezza mediterranea profonda, ed è qui che nascono i nostri prodotti, espressioni della nostra terra, del nostro sole, della nostra Sicilia.
