Allevatori cilentani

22/11/2022

Ed ecco un momento di pascolo rigenerativo; spostamento della mandria da un pascolo all'altro

18/06/2022

, ci vuole tanta fatica e tanta passione, km e km dietro ai greggi finché non si saziano, per poi farsi un pisolino e ripartire. Il pascolo allo stato brado conferisce sia all'animale che ai derivati di esso aromi e sapori totalmente differenti..come in questo caso il .. non ha eguali. Sapevate che Il cacioricotta presenta una percepibile complessità aromatica, conferitagli anche dalle specie arbustive della macchia mediterranea e della gariga che entrano nell'alimentazione dell'animale. In virtù di esse la composizione aromatica presenta una notevole variabilità in funzione dei terreni di pascolo e del progredire della stagione di raccolta.

17/06/2022

, ed ecco il piccolo Giovanni, un salentino doc, che va pazzo per la natura e ciò che la circonda.. tramandatagli dal nonno, alle prese con un capretto. Bravo Giovanni, conserva l'amore che cresce in te per gli animali🤗🤗❤️

14/06/2022

La capra cilentana.. il nostro amico giovanni alle prese con la cura attenta del gregge di capre del nostro amico Simone, intento nel pascolo allo stato brado quotidiano .
Ps.. sapevate che:
La capra cilentana è ancora allevata con metodi sostanzialmente tradizionali, con ampio utilizzo del pascolo brado o semibrado, nell’area del Parco del Cilento e del Vallo di Diano (provincia di Salerno). Questa popolazione è comunemente chiamata Capra del Cilento o Capra Cilentana e comprende tre diversi sottogruppi (con caratteri morfologici diversi), a seconda del colore del mantello: grigia, fulva o nera. Si utilizza in parte per la carne, come capretto leggero, e per il latte. La resa quantitativa non è elevata, anche se varia molto da azienda ad azienda, ma è di eccelente qualità. Con questo latte si produce quasi esclusivamente Cacioricotta, uno dei formaggi simbolo della produzione casearia meridionale. Seguiteci su istagram https://instagram.com/allevatoricilentani?igshid=YmMyMTA2M2Y=

11/06/2022

Le soste durante la transumanza 🙏🤣

11/06/2022

05/06/2022

Eppure continui ad avere voglia di camminare con il gregge, passo dopo passo, alla perenne ricerca dell'erba, estate, inverno, primavera, autunno. Perché essere pastore è una scelta di vita, una grande passione. Sono uomini che privano sé stessi per il benessere dei propri animali❤️❤️

21/04/2022

Un po' in ritardo ma pubblichiamo qualche foto del sabato santo 🐐

31/03/2022

solo da latte di pascolo allo stato brado

31/03/2022

14/03/2022

Approfittare di una bella giornata per transumare con il gregge del nostro amico Simone? Perché no.. e così le scendono a valle con la collaborazione del suo aiutante giovanni.

02/03/2022

Quanto sono coccolose le nostre mucche? .

22/11/2021

E si riparte.. come ogni anno, con qualche amico in più... la famiglia si allarga e le risate non mancano mai. dal monte direttamente a valle

02/10/2021

Un buon pomeriggio a tutti, tra non molto avverrà la transumanza con la discesa delle mucche dal monte gelbison a valle. Vi terremo aggiornati 😜

02/10/2021

Un like, una recensione, è ben gradita 🤗 per gratificare il lavoro svolto in queste avventure

01/10/2021

Si inizia a scendere dal monte gelbison

11/03/2021

Stanotte abbiamo eseguito un altro spostamento,da piana a piana la pulizia dei terreni sta avvenendo al meglio 😅😅😅😁 Giovanni Passaro Simone Mainente Giovanni Laurito Angelo Guida

22/11/2020

Oggi è avvenuta la transumanza per il suo gregge di capre del nostro amico Simone, aiutato dal mitico giovanni.
Dopo una lunga estate passata in montagna, giunge l'ora di scendere a valle 😊 un grande in bocca al lupo per il nostro amico🤞❤️

08/07/2020

I nostri amici Giuseppe e Giovanni all'opera, come si dice.. , un plauso ai ragazzi

08/07/2020

Oggi tosatura delle pecore 👌👌🤞🤪

07/07/2020

In video le capre del nostro amico e collaboratore Simone, che di fretta e di furia, percorrono tra un morso alla vegetazione, le vie della montagna finendo col giungere al luogo di destinazione dove staranno fino a settembre.

07/07/2020

Questa è stata la nostra penultima avventura, partenza alle 3 di notte sia con le capre e le mucche del nostro amico e collaboratore Giuseppe Viciconte 💪🏻😜 e le sue campane sfilano per le strade del Cilento fino a 👌

07/07/2020

Buongiorno a tutti voi che visiterete questa pagina, siamo un gruppo di amici, nonché allevatori di mucche e capre; questa pagina nasce per il semplice scopo di fare rivivere a voi visitatori, ciò che noi ancora oggi, nel 2020,portiamo avanti delle tradizioni che ormai stanno svanendo. Un like e potrete visionare con gioia le nostre gioie. Grazie a tutti

07/07/2020

Ultima transumanza 2020