Caseificio Cordisco

Caseificio Cordisco Solo formaggi di Puglia di qualità ! Tradizione casearia dal 1957. Alimenti Senza Glutine
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L’attività sorge con l’allevamento ovino in quel di Opi di l’Aquila, in seguito la casata si stabilisce a Melfi (Potenza) dove comincia l’attività di commercio di bestiame: con l’espansione del nucleo famigliare si decise di avviare una attività indipendente per ogni figliolo, e così nel 1918 il nostro avo Ernesto Cordisco si stabilisce a San Paolo di Civitate allargando l’attività oltre che al co

mmercio di carne anche alla stagionatura di formaggi e quindi al Canestrato Pugliese e al Caciocavallo tipico, fin dal 1957 e divenuti oggi, entrambi D.O.P.. Solo in seguito la produzione vera e propria dei due prodotti, che insieme alla ricotta sono stati il cavallo di battaglia della nostra attività, tanto da far si che l’iniziale attività di commerci di carni venisse abbandonata. La nostra azienda ad oggi trasforma sia latte bovino che latte ovino, la nostra gamma spazia dalla Mozzarella, alle paste filate semicotte, il caciocavallo tipico e le mozzarelle passite; nell’ ambito della trasformazione di latte ovino il Canestrato Pugliese, oltre alle caciotte di pura pecora e miste. Canestrato Pugliese Dop e Caciocavallo Silano Dop hanno da sempre distinto la nostra azienda con soddisfazione ed orgoglio per l’eccellente qualità.

🇮🇹 Il lungo processo di stagionatura.✅ Canestrato Pugliese D.O.P.
01/08/2024

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✅ Canestrato Pugliese D.O.P.

🤤 Mmmh.. Che buona!🍴 Pasta, Pesto di pistacchi e Crema di Canestrato ✅ Provala subito..
29/07/2024

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🍴 Pasta, Pesto di pistacchi e Crema di Canestrato
✅ Provala subito..

🇮🇹 Frutto di antiche tradizioni🐑 La nostra Ricotta fresca di Pecora 🔝 Super cremosa e tenera
25/07/2024

🇮🇹 Frutto di antiche tradizioni
🐑 La nostra Ricotta fresca di Pecora
🔝 Super cremosa e tenera

😎 Ma quanto è buona?🍴 Pasta, Crema di pomodoro e Ricotta fresca Cordisco✅ Provala subito..
22/07/2024

😎 Ma quanto è buona?
🍴 Pasta, Crema di pomodoro e Ricotta fresca Cordisco
✅ Provala subito..

🇮🇹 Metodi e tradizioni sono quelle di sempre✅ Caciocavallo Silano D.O.P.
15/07/2024

🇮🇹 Metodi e tradizioni sono quelle di sempre
✅ Caciocavallo Silano D.O.P.

✅ Intrecciata Cordisco 🧀 Gli ingredienti più buoni, la passione di sempre.
11/07/2024

✅ Intrecciata Cordisco
🧀 Gli ingredienti più buoni, la passione di sempre.

👑 Caciocavallo Silano D.O.P.🇮🇹 Teniamo vive le tradizioni
04/07/2024

👑 Caciocavallo Silano D.O.P.
🇮🇹 Teniamo vive le tradizioni

All’Eurospin di Verbania, ti aspettano tutti i sapori dei formaggi di Puglia ❤️
03/07/2024

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🍴 Facile, veloce e buonissima!🤤 Insalata di bresaola, pere, rucola e Canestrato Pugliese D.O.P. Cordisco✅ Provala subito...
01/07/2024

🍴 Facile, veloce e buonissima!
🤤 Insalata di bresaola, pere, rucola e Canestrato Pugliese D.O.P. Cordisco
✅ Provala subito..

All’ Iper Seriate, la Puglia é Speciale 🤩
28/06/2024

All’ Iper Seriate, la Puglia é Speciale 🤩

✅ Intrecciata Cordisco💪 Lavoro di braccia dei nostri Mastri casari
27/06/2024

✅ Intrecciata Cordisco
💪 Lavoro di braccia dei nostri Mastri casari

😎 Mmmmm.. Buonissima!🍴 Pasta, briciole di pomodori secchi e Ricotta fresca Cordisco✅ Provala subito..
24/06/2024

😎 Mmmmm.. Buonissima!
🍴 Pasta, briciole di pomodori secchi e Ricotta fresca Cordisco
✅ Provala subito..

🇮🇹 I nostri formaggi D.O.P 🎖️ Da generazioni prodotti autentici e di qualità
20/06/2024

🇮🇹 I nostri formaggi D.O.P
🎖️ Da generazioni prodotti autentici e di qualità

🤤 Ricetta squisitaaaa!🍴 Caciocavallo alla Piastra..✅ Provalo con il nostro Caciocavallo Silano D.O.P.
17/06/2024

🤤 Ricetta squisitaaaa!
🍴 Caciocavallo alla Piastra..
✅ Provalo con il nostro Caciocavallo Silano D.O.P.

Quarant’anni non si raccontano si vivono, grazie Salvatore Gentile per esserci stato e per essere ancora una colonna per...
17/06/2024

Quarant’anni non si raccontano si vivono, grazie Salvatore Gentile per esserci stato e per essere ancora una colonna per quest’ Azienda e famiglia 🤗

😵 Che buona!!🍴 Spaghetti cacio e pepe🌶️ L'ingrediente segreto è il nostro Cacio D'oro al Peperoncino
10/06/2024

😵 Che buona!!
🍴 Spaghetti cacio e pepe
🌶️ L'ingrediente segreto è il nostro Cacio D'oro al Peperoncino

✅ Il nostro Caciofrate🙏 Buono dentro e fuori!🛒 Visita il nostro Shop Online
06/06/2024

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🇮🇹 I sapori autentici della Puglia🏅 Teniamo viva la tradizione ed i sapori autentici della Puglia✅ Caciocavallo Silano D...
03/06/2024

🇮🇹 I sapori autentici della Puglia
🏅 Teniamo viva la tradizione ed i sapori autentici della Puglia
✅ Caciocavallo Silano D.O.P.

La valorizzare di un territorio passa dalla conoscenza delle sue tradizioni culturali ed eno-gastronomiche. Grazie alla ...
02/06/2024

La valorizzare di un territorio passa dalla conoscenza delle sue tradizioni culturali ed eno-gastronomiche.
Grazie alla Senatrice Anna Maria Fallucchi e Masseria Don Nunzio e Cavallo - Gargano, per averci dato l’opportunità di confrontarci con il Ministro Raffaele Fitto, sempre in prima linea a tutela delle realtà della nostra Puglia.🇮🇹

Indirizzo

Via Orazio 53
San Paolo Di Civitate
71010

Telefono

+390882554311

Sito Web

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All’Eurospin di Verbania, ti aspettano tutti i sapori dei formaggi di Puglia ❤️

✨🎄Buon Natale da parte di tutti noi! #natale #cordisco #BuoneFeste

Canestrato Pugliese
Canestrato Pugliese

🇮🇹 Puglia Fish & Wine - Vinitaly 🧀 Tra l'eccellenze enogastronomiche di Puglia il nosto Canestrato Pugliese D.O.P ✅ Protagonista in #Tg5Gusto di Gioacchino Bonsignore #Cordisco #TG5Gusto #CanestratoPuglieseDop #WeAreInPuglia

Buon Natale

Buon Natale !

… caci ? ne abbiamo ? 😁

Da Fiorella a Morolo FR (via vicinale pratrarone 19) … ti aspettano le nostre eccellenze per un Natale tutto pugliese

Grande Chef Roberto Conti ... al RC Resort anche l’hamburger è in edizione speciale ❤️https://www.rcresort.it/

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