Azienda Agricola Medei

24/06/2024

🟢 Davvero un bellissimo evento "I Punf in Festa", fa rivivere le usanze antiche (che a noi piacciono tanto) con un occhio al futuro (e anche questo, lo confessiamo, ci piace!).

Da Azienda Agricola Medei un ringraziamento sincero a Gruppo Costalissoio per averci invitati alla bella giornata di ieri!

23/06/2024

🔴 I Punf in Festa (quasi live).
Ci siamo anche noi.
E che festa sia!!

23/06/2024

14/02/2024

🔴🔴 Attenzione! Abbiamo modificato il nostro numero mobile principale e, di conseguenza, il numero associato al contatto Whatsapp.

Il nostro nuovo numero lo trovate anche nelle informazioni di questa pagina ed è +39 351 388 7076.

Buon mercoledì!

26/01/2024

"Dolce e chiara è la notte e senza vento,
e queta sovra i tetti e in mezzo agli orti
posa la luna, e di lontan rivela
serena ogni montagna [...]"
G.Leopardi, Canti

13/01/2024

Visite sorprendenti a Medei, oggi!

18/12/2023

🔴🔴🔴 Vi ricordiamo che, come già comunicato, domani, 19 dicembre 2023, procederemo alla macellazione di un'altra tranche di capponi.

Se volete prenotarli, siete ancora in tempo, ma affrettatevi a farlo!

Nel frattempo, come da nostra abitudine, noi procediamo con un controllo empirico sulla qualità del prodotto. È un duro lavoro, come dimostrano le foto, ma qualcuno deve pur farlo! 😉😆

07/12/2023

La prima tornata di capponi 2023 è stata un successo e lo dobbiamo a voi, che ripagate con la vostra fiducia l'impegno a offrire un prodotto di grandissima qualità. Grazie!

Chi, per qualche motivo, non fosse riuscito a farlo in questa occasione, può prenotare già da ora.

🔴🔴 La prossima macellazione, infatti, è prevista fra pochi giorni, il 19 dicembre e, fino a esaurimento, è possibile prenotare attraverso i nostri usuali canali (telefono e whatsapp).

Affrettatevi, perché le disponibilità non sono moltissime!

05/12/2023

🔴🔴🔴
Attenzione! Stasera prima macellazione dei nostri capponi, le prenotazione termineranno alle 16.
Disponibili da domani
Affrettatevi!

29/11/2023

In montagna i tramonti, lunghi e infuocati e l'aria frizzantina ci proiettano già verso l'inverno.

Noi, come ogni anno, in questo periodo, ci stiamo preparando a offrirvi i nostri deliziosi capponi.

🔴🔴🔴Quest'anno abbiamo previsto la macellazione di una prima tranche di capponi per il 5 dicembre.

Una successiva tornata è prevista, invece, per il 19 dicembre.

Prenotateli fin da subito attraverso i nostri canali, preferibilmente Whatsapp o telefono!

09/10/2023

Autunno: gli ultimi porcini, le zucche che maturano ed è già tempo di capponi.
Crescono bene e in salute, supportati da un'alimentazione naturale di altissima qualità.

🟢🟢 Stay tuned...

🎃

05/07/2023

🔴🔴 Nuova disponibilità a brevissimo!

I polli saranno disponibili a partire da lunedì, 10 luglio prossimo.

Come al solito, prenoate fin da ora attraverso i nostri canali (preferibilmente telefono e whatsapp)!

Grazie per scegliere i nostri prodotti!

14/06/2023

🔴🔴 Come promesso, eccoci di nuovo a comunicarvi la prossima disponibilità di polli.

I polli saranno disponibili a partire da lunedì, 19 giugno prossimo.

Come al solito, usate fin da ora i nostri canali (preferibilmente telefono e whatsapp) per le prenotazioni!

Grazie per scegliere i nostri prodotti!

29/05/2023

🟢🟢 I polli pronti, per questa tornata, sono terminati.

Grazie per la fiducia e per i calorosi riscontri che qualcuno fra voi, che ha scelto i nostri prodotti, ci ha fatto pervenire.

Ci dispiace non essere riusciti ad accontentare tutti, ma siamo una piccola azienda e il numero limitato di polli che riusciamo a mettere a disposizione è una scelta che ci permette di seguire quasi ogni singolo animale in tutto il suo ciclo di vita, garantendo così al consumatore finale, un prodotto sano e di qualità.

Al momento non siamo ancora in grado di annunciarne le date precise, ma tra circa venti giorni e poi nei prossimi mesi sono previste altre macellazioni, per cui, chi lo desiderasse, avrá l'occasione per provare i nostri prodotti.

Come al solito pubbicheremo un aggiornamento, non appena avremo le nuove disponibilità.

Ancora grazie e ... 🔴🔴 stay tuned!

22/05/2023

🔴🔴 Come promesso una decina di giorni fa, eccovi i primi aggiornamenti.

La prossima macellazione è prevista per mercoledì, 24 maggio e i polli saranno pronti e disponibili da venerdì 26.

Affrettatevi a prenotare, attraverso gli usuali canali, preferibilmente telefono e whatsapp.

Come sempre, vi ringraziamo della fiducia che ci accordate e... stay tuned per le prossime date!🔴🔴

10/05/2023

Lavoriamo tutti i giorni fermamente convinti che il benessere animale sia la via per ottenere prodotti veramente d'eccellenza. Vale per le uova e vale, in maniera ancora più significativa, per i polli che, allevati in ambiente naturale e in assenza di stress, diventano un prodotto di grandissima qualità.

Eccoci quindi alla loro stagione migliore, come testimonia questa carrellata di immagini: animali sani, che razzolano all'aperto baciati dal sole e immersi nei profumi della primavera.

Attualmente ne stiamo allevando tre gruppi, di età diverse, per poterli mettere a disposizione con continuità, quando avranno raggiunto il momento migliore della crescita, durante i prossimi mesi.

Quelli che nelle foto appaiono più sviluppati saranno presto disponibili. La data precisa la comunicheremo qui, così come tutte le nuove disponibilità nell'arco dell'anno. Che dire quindi... 🔴stay tuned!🔴

21/03/2023

[...]
Primavera d’intorno
brilla nell’aria, e per li campi esulta,
sí ch’a mirarla intenerisce il core.
Odi greggi belar, muggire armenti;
gli altri augelli contenti, a gara insieme
per lo libero ciel fan mille giri,
pur festeggiando il lor tempo migliore:
[...]

G. Leopardi, Il passero solitario

12/01/2023

🟢 Novità! 🟢

Da domani le uova nelle confezioni dell'Azienda Agricola Medei avranno questo aspetto.

Infatti, dopo lunga attesa, le nostre nuove galline di razza livornese hanno iniziato a produrre con continuità.

Le uova di questa specie presentano il guscio di un bianco candido, ma la qualità di tuorlo e albume non è certo inferiore a quello delle uova delle nostre classiche ovaiole rosse.

Siamo certi che apprezerete questa piccola novità!

01/12/2022

✴️✴️ Novità in arrivo a Medei. Stay tuned!

29/11/2022

🔴 Macellazione prevista per il fine settimana.
Dalla settimana prossima i nostri polli saranno, quindi, nuovamente disponibili.

Prenotazioni aperte fino ad esaurimento disponibilità.
Grazie!

***novità: oltre ai canali usuali, puoi contattarci direttamente via whatsapp cliccando sul tasto "whatsapp" qui sotto***

20/11/2022

20/11/2022

Un nostro cliente soddisfatto ci invia le foto che pubblichiamo.

Pollo Medei disossato e ripieno accompagnato da patate al forno.

Grazie per le foto e, soprattutto, per l'apprezzamento.

Buona domenica a tutti!

14/11/2022

Pronti per la consegna.

Grazie per aver scelto i nostri prodotti!

04/11/2022

***Macellazione la settimana prossima. Prenotazioni, attraverso gli usuali canali, entro il 10 novembre***

Questo è il colore caratteristico che ha un sano pollo ruspante porzionato.

Per mantenere alta la qualità delle carni, riduciamo a zero lo stress da trasporto, macellando i nostri polli direttamente in azienda. Nella seconda foto il nostro piccolo macello, a norma CE, dotato di tutti i dispositivi appropriati.
Tutte le superfici e le attrezzature sono lavabili e mantenute costantemente igienizzate.

Con la cella frigorifera, annessa al macello e dove i polli, puliti, vengono immediatamente messi, viene gestita la catena del freddo, per la conservazione e la corretta frollatura delle carni.

Tanti sforzi e tante attenzioni valgono bene il risultato finale!

28/10/2022

Il weekend della zucca!

Ne abbiamo ancora a disposizione, di molte varietà diverse e vi guideremo nella scelta delle più adatte per le vostre esigenze.
Come sempre, la caratteristica comune a tutte le zucche che vi proponiamo è la qualità del prodotto.

Il prezzo finale è di € 2,50/kg!!!

Affrettatevi a prenotarle attraverso i nostri soliti canali:
- telefono (anche whatsapp) 338 6992163
- messenger

Se lo gradite, le zucche le potete scegliere direttamente. È sufficiente accordarci e ci incontriamo presso la nostra sede in via Costa, 19 a Costalissoio.

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27/10/2022

Un trucco per pulire una zucca con facilità: si spalma la sua superficie esterna con olio EVO e la si inforna per 20-25 minuti a 160° circa. La scorza, normalmente dura e tenace, si staccherà facilmente, lasciando la polpa asciutta,ideale per gnocchi, polpette, frittelle, torte, risotti e, perché no, anche creme e zuppe.

Inoltre, una volta pulita in questo modo, la si può, in parte, porzionare e congelare. Un modo gustosissimo di riassaporare il calore di queste belle giornate autunnali anche durante tutto l'inverno.

Nell'esempio delle foto una zucca di circa 6kg prima e dopo la cottura con il metodo descritto. Come si vede si "spella" come una patata.

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19/10/2022

Per questo autunno colorato vi offriamo una novità: le zucche!!

Variopinte qualità antiche coltivate in modo naturale.
Gli ingredienti? Ottima terra ,tanto sole e "vista mozzafiato", per un risultato eccezionale per gli occhi, ma soprattutto per il palato, declinate nelle svariate preparazioni di stagione.

Contattateci per informazioni!

19/10/2022

RIECCOCI!!!

A volte la costanza dell'impegno fa dimenticare che i limiti fisici esistono e allora compare qualche acciacco a ricordarci di non premere troppo sull'acceleratore.

Ripartiamo a pieno ritmo con grande entusiasmo, con la sostanza e la qualità che ci contraddistinguono e che molti di voi ci riconoscono.

Le uova Medei già vi attendono nei consueti punti vendita e, come al solito, sono in arrivo i polli e i capponi. Affrettatevi a prenotarli!