Azienda Agricola Fattoria La Frisona

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Azienda Agricola Fattoria La Frisona

Fattoria La Frisona. L'indirizzo della genuinità! Dalla filiera al consumatore. di 40 posti.
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Le origini della Fattoria La Frisona risalgono al 1934 quando nonna Emma e nonno Antonio Colagiacomo all’ età di 26 anni iniziarono ad allevare bovini di razza Frisona per la produzione di latte che poi veniva messo in brocche e trasportato con la vignarola (tipico carretto del tempo). Il latte prodotto veniva trasformato in formaggi e ricotta e venduto nei paesi limitrofi. Negli anni ’60 i nonni

compravano il primo terreno sul quale costruivano casa e la prima vera stalla in muratura che poteva ospitare gli animali in stabulazione fissa in n. Negli ’70, quando ancora il latte poteva essere venduto “crudo” e non pastorizzato, i figli decisero di aprire una latteria in paese che successivamente con l’introduzione del divieto di vendita di latte crudo, la latteria in seguito si trasformò in bar, mentre proseguirono ad ampliare l’attività di allevamento dei bovini. Negli anni lavorando la passione per questi docili animali è cresciuta sempre di più ed ha spinto anche il nipote Andrea Colagiacomo ad ampliare l’attività e le conoscenze, laureandosi in Scienze Agrarie. Oggi, alla terza generazione, Fattoria la Frisona torna a vendere il latte di alta qualità direttamente al consumatore avendo integrato l’allevamento con un impianto di pastorizzazione ed imbottigliamento, chiudendo così la filiera del latte oltre all’aver introdotto la produzione di altri prodotti come Yogurt, Farine, Pasta, Carne e formaggi. Per nutrire gli animali della nostra azienda, coltiviamo cultivars annuali e poliannuali, a rotazione. Le cultivars annuali hanno un ciclo autunno vernino e comprendono prati misti di trifoglio, avena, loiessa, veccia, fava, per la produzione di fieno ed insilato, che apportano fibre utili all’apparato poligastrico dei nostri bovini e cereali (grano, triticale, orzo) per la produzione di granella che macinata in farina diventa uno dei principali componenti insieme con i fieni del carro Unifeed. I bovini nel nostro allevamento vivono liberi tra una zona su terra battuta e una zona coperta fornita di cuccette pulite, asciutte, rese confortevoli anche da dei materassi. In prossimità di queste zone di riposo c’è una zona di alimentazione fornita di vasche dove abbeverarsi con acqua potabile e mangiatoia dove viene disposto il loro alimento chiamato unifeed, senza l’utilizzo di mangimi.

11/01/2025

Mercato Campagna Amica Lazio Pineta Sacchetti

25/12/2024

La nostra Fattoria
vi Augura un Sereno Natale❤️

22/12/2024

Ricordiamo a tutti i nostri clienti che oggi siamo aperti nei nostri punti vendita di :

✓Colleferro
✓Grottaferrata
✓Testaccio
✓Trionfale
✓Alberone
✓Montagnola
✓San Paolo
✓Circo Massimo
Sul nostro sito tutti i nostri punti vendita dove poter acquistare 👇
https://www.fattorialafrisona.com/

Vi aspettiamo con la spesa a Km0
👨‍🌾🐮

19/12/2024

13/12/2024

Natale 2024, aperture speciali e straordinarie!

Per andare offrirvi un servizio migliore, i nostri punti vendita apriranno in via eccezionale

👇

Non perdere l'occasione di ve**re a trovarci nei nostri punti vendita, per scoprire le nostre novità, trovare il regalo con i formaggi perfetti 🎁.

Vi aspettiamo con tante sorprese e un’accoglienza calorosa! 🌟

Quindi PASSA, SCOPRI e GUSTA nei nostri punti vendita

✓Grottaferrata Via Santovetti 28

✓Mercato di Testaccio Via Beniamino Franklin 12

✓Mercato Trionfale - Trionfale Food Market Via Andrea Doria 41

✓Mercato Circo Massimo Via San Teodoro 74

Dalle 9.00 alle 13.30
😍

12/12/2024

Ringraziamo la redazione ilmamilio.it per questo splendido articolo e per aver raccontato la storia della Famiglia Colagiacomo.

link👇 https://www.facebook.com/share/p/1BJtEUZJyV/

Via Aspettiamo a Grottaferrata
Via Santovetti 28
E in tutti i nostri punti vendita🐮

22/11/2024

Continuano le splendide recensioni!

Oggi è il Nostro Super Jacopo ⭐⭐⭐⭐⭐

Cerchiamo sempre di fare del nostro meglio per soddisfare i nostri clienti.

Grazie ❤️

06/11/2024

Caro Autunno,
Finalmente puoi entrare..ti stiamo aspettando😋 per mangiare il nostro Yogurt Nobile con composta di castagne🌰

Senza proteine aggiunte, dal sapore di latte autentico!🐮💯

Provare per credere 🤫

🌰

05/11/2024

Grazie per la splendida recensione!

Siamo grati per la vostra fedeltà.🙏

Ogni cliente rende il nostro lavoro significativo e gratificante💪

Avanti tutta 🐮👨‍🌾
Se avete conosciuto i nostri prodotti vi chiediamo un piccolo contributo 📝

04/11/2024

La nostra Azienda Agricola Fattoria La Frisona è per i clienti che cercano qualcosa in più. 💯

"Quel qualcosa" è un mondo 🐮 ed è il racconto di un amore e di una qualità perseguita quotidianamente con la più pura energia e la più antica esperienza!

Lunedì di produzione presso il nostro impianto💪...

Mi raccomando carta e penna per la lista della spesa 🛒

02/11/2024

I nostri prodotti:

Caciotta Vinaccia 🍇

È grazie proprio al vino che questa caciottina ottiene la sua crosta rosso rubino.

Ha crosta sottile, pasta bianca, morbida e fresca, viene lasciata macerare nel vino rosso.

Il sapore finale è piacevole, delicato ma allo stesso tempo corposo, caratterizzato da una delicata nota di vino 🍷

Provare per credere 😋

31/10/2024

Halloween è la notte più magica e paurosa dell’ anno. 🧙‍♀️

Ci sono felicità che vanno affrontate con un “dolcetto o scherzetto” alla volta!

Non vi fate trovare impreparati🎃🧟

Passate nei nostri punti vendita con dei dolcetti originali, km0 e salutari!

Scegliete i nostri Mini Monodose al cucchiaio 🥄

✓yogurt
✓ciocomilk
✓panne cotte

Le piccole streghe, gnomi e folletti vi ringrazieranno!
Per un da

30/10/2024

Si ricorda alla nostra gentile clientela che venerdì 1 novembre 2024, in occasione della Festa Nazionale Ognissanti, i nostri punti vendita rimarranno chiusi.

Rimarrà aperto il Mercato Trionfale Roma

Ci vediamo Sabato 2 Novembre👨‍🌾

28/10/2024

“Per la nostra Fattoria l'ora legale ⏰è un problema, perché non riusciamo a mettere indietro il gallo🐓👨‍🌾.”

🤫☺️

Per i nostri clienti invece è già iniziata la settimana!
Cin cin con il Cappuccino da e il nostro Ciocomilk
☕🍫

26/10/2024

Preparare il pane con il nostro kefir?🥖

Il pane lievitato con lieviti naturali è un alimento molto ricco di principi nutritivi ed è altamente digeribile poiché la fermentazione naturale predigerisce gli amidi nella farina, essendo ricco in acido lattico aiuta a diminuire il quantitativo di acido fitico contenuto nella crusca del grano.

Inoltre, il pane lievitato naturalmente contiene molto meno glutine rispetto al pane normale, questo perché la lievitazione più lenta permette di trasformare il glutine in aminoacidi.

Prendete appunti!

📝Ingredienti
✓200 ml di kefir
✓150 ml di acqua
✓circa 400/500gr* di farina integrale mista
✓un pizzico di sale
✓semi misti (girasole, zucca, sesamo, lino ecc.)

*il quantitativo di farina dipende molto dalla farina che utilizzate, dal clima, dall’umidità, insomma tenetene pronta sempre un po’ di più e aggiungetene poco alla volta per evitare di ritrovarvi con un impasto troppo duro

Altro ottimo motivo per mangiare un pane integrale al kefir è il basso indice glicemico, perché durante la cottura gli acidi lattici e i fermenti riducono gli amidi presenti nell’impasto, abbassando la risposta glicemica.

Indirizzo

Via Casilina Km 52, 200
Segni
00037

Telefono

+393383702720

Sito Web

http://www.fattorialafrisona.com/

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La nostra piccola Adriel❣️ è venuta a trovarci in uno dei nostri punti vendita🐮 Intervistata dalla nostra Tiziana 💯 sentiamo la sua testimonianza sul nostro super 🍦! E voi l'avete provato? #gamberorosso #piccoleclienti #gelatoartigianale #frisona #pannanobile #topitalianfood

Promemoria ⚠️ Vi assicuriamo che lo sforzo nell'allevare🐄, nel confezionare🥛 e poi vendere i nostri prodotti lo ritroviamo nei complimenti dei clienti. Ricordiamo che siamo una piccola Azienda a conduzione famigliare👩‍🌾👨‍🌾. Sentirsi dire che chi compra i nostri prodotti ha riscoperto sapori di una volta, piuttosto che rimanere sorpresi per il gusto del lo yogurt o del latte perché neppure se li ricordava, ti ripaga di sforzi quotidiani 💯 Noi giornalmente mettiamo costanza e impegno, serietà e onestà. Questo il cliente cerca da noi❣️ Altrove troviamo tutto e tutti i giorni ma non trova sempre queste virtù! Non vi arrabbiate se non trovate i freschi perché sono in produzione☺️ Vi assicuriamo che li stiamo producendo ma vi ricordiamo che siamo sempre una piccola Azienda Agricola con le nostre Frisone al Pascolo 🐮. Quindi ricordatevi di ordinare i vostri prodotti ☎️ per non rimanere senza! Grazie per la fiducia😚 #aziendaagricola #aziendeitaliane #segni #castelliromani #coldiretti #Lazio #frisone #mercatirionali

Tutto parte da questa #terra.🌱 In ogni prodotto della nostra Azienda Agricola c'è il sapore del territorio dei Monti Lepini. Qui si trovano tutti i nostri allevamenti dai quali ogni giorno arriva il latte🐄 con il quale produciamo i nostri prodotti. 👉Scoprili sul nostro sito www.fattorialafrisona.com #aziendaagricola #montilepini #coldiretti #laziodascoprire #km0 #slowfood #gamberorosso #eccellenzeitaliane #campagnamica

Mortadella di Bovino??? Si! Esiste!!! Vieni a degustare al Mercato di Campagna Amica di Roma EUR Viale Dell'Oceano Pacifico, 199 Roma EUR https://maps.app.goo.gl/LpgLCSWEvbUvPrg49

Una buona domenica fit e light! 🌞 Ti aspettiamo nei nostri mercati della domenica con tutti i prodotti light. 👉Consulta la lista dei mercati sul sito www.fattorialafrisona.com

Il nostro Senza Lattosio è fresco e altamente digeribile. Scarica l'App Fattoria La Frisona oppure consulta il sito www.fattorialafrisona.com

Il nostro Senza Lattosio è fresco e altamente digeribile! Scarica l'app sul tuo cellulare oppure ti aspettiamo in uno dei nostri punti vendita www.fattorialafrisona.com