28/11/2024
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Alleviamo suini e bovini all' aperto liberi nel rispetto delle loro abitudini. SAPERE COME VIVONO FA
(7)
Indirizzo
Loc. Bicciano 6
Talla
52010
Orario di apertura
| Lunedì | 09:00 - 12:00 |
| 16:00 - 20:00 | |
| Martedì | 09:00 - 12:00 |
| 16:00 - 20:00 | |
| Mercoledì | 09:00 - 12:00 |
| 16:00 - 20:00 | |
| Giovedì | 09:00 - 12:00 |
| 16:00 - 20:00 | |
| Venerdì | 09:00 - 12:00 |
| 16:00 - 20:00 | |
| Sabato | 09:00 - 12:00 |
| 16:00 - 20:00 |
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Un po di noi
Alle porte del Casentino l' azienda La Crocina alleva i maiali liberi, nel rispetto delle loro abitudini, precisamente nel comune di Talla in provincia di Arezzo; l'idea è quella di sfidare l’ allevamento convenzionale, e coscienti che serviranno per l’ alimentazione umana ci siamo messi l’ obbiettivo di farli crescere e farli vivere i loro giorni in maniera più dignitosa. La tecnica di allevamento adottata dall' azienda agricola La Crocina è del tipo semi brado, all’ aperto, e si differenzia dall’ allevamento intensivo in porcilaia per l’impiego di ampie superfici di terreno recintate, all’ interno delle quali i suini dispongono di zone attrezzate per l’abbeverata, l’alimentazione e il riposo.
Gli animali hanno a disposizione circa 80000 mq. di terreno tra boschi e prati in cui muoversi in libertà. Normalmente utilizziamo recinzioni, strutture e attrezzature di tipo mobile per agevolarne il periodico trasferimento sui diversi appezzamenti destinati all’ allevamento. Alla Crocina la dieta dei suini è integrata con una miscela di mais, orzo, favino e fieno, ma una buona parte della loro dieta è costituita da ciò che i maiali trovano trà pascolo e bosco (erbe, castagne, ghiande, frutta selvatica e quant’ altro la natura possa offrire a seconda delle stagioni),
in questo modo la vita in allevamento è del tutto simile a ciò che avverrebbe in natura. Attualmente in azienda tra fattrici, lattoni e grassi abbiamo circa 125 suini, In questo allevamento non vengono fatti trattamenti di antibiotici, non si esegue il taglio della coda ne l’ asportazione dei denti e non vi sono gabbie di gestazione,
né gabbie di allattamento, in questa maniera le scrofe hanno una qualità di vita migliore e sono capaci di esprimere comportamenti naturali fondamentali per loro, come costruirsi il nido, grufolare, rotolarsi nel fango o nella terra e andare alla ricerca di cibo. Il recupero dei metodi di allevamento tradizionali insieme alle innovazioni legate alla gestione agroecologica, porta a disegnare un modello a basso consumo energetico, a basso impatto ambientale e ad alti contenuti di benessere animale e umano, insieme alla valorizzazione del territorio e del paesaggio.
