Azienda Agricola Zobec

21/09/2024

Buongiorno e buon sabato!

Vi invitiamo stasera e domani a scoprire i dolci strepitosi della nostra mammà! 🩷

🍰 Strudel di mele e crostatina di ricotta con riduzione d'uva – una vera delizia da provare assolutamente.

📞 Prenota il tuo tavolo al 040 832 5063 e non perdere questa esperienza indimenticabile.

11/09/2024

🍺 Ancora poco più di un mese di tempo per gustare la nostra birra! 🍺

Hai mai provato una birra fatta proprio nel luogo in cui ti rilassi e ti godi la natura? Nel nostro Agriturismo produciamo birra artigianale con un impianto completo, che ci permette di seguire ogni fase del processo, dalla macinazione del malto alla fermentazione.

Durante la tua visita potrai vedere da vicino tutto l'impianto brassicolo: dalla caldaia di cottura ai serbatoi di fermentazione e maturazione. È un'esperienza unica, proprio come il gusto della nostra birra! 🍻

Vieni a trovarci per degustare una birra fresca e genuina, prodotta con amore e passione.

Ti aspettiamo! 🌾✨

01/09/2024

🌿 Una domenica sera sfiziosa ti aspetta con un menù tutto naturale!

Vieni a scoprire il nostro delizioso mantecato al Salmone e lasciati conquistare da un piatto completo degustazione che celebra i sapori autentici del mare e della nostra tradizione. 🌊🍴

📍 Il nostro ittiturismo è aperto tutto il weekend – un'occasione perfetta per trascorrere una serata all'insegna del buon cibo e della compagnia piacevole.

📞 Prenota ora! Chiama il 040 832 5063 per riservare il tuo tavolo e assicurarti un posto in prima fila per una serata indimenticabile.

20/08/2024

L'affumicatura del salmone è una tradizione che trasforma questo pesce pregiato in una vera delizia gourmet. Dopo una delicata fase di salatura, il salmone viene esposto al fumo di legni selezionati, come la quercia o il faggio, che gli conferiscono quel sapore unico e inconfondibile. Che sia affumicato a freddo o a caldo, ogni fetta di salmone affumicato racconta una storia di sapienza artigianale e passione per i sapori autentici. 🐟✨

Hai mai provato il nostro salmone affumicato?
Il nostro ittiturismo è aperto tutto il weekend.
☎ 040 832 5063 Chiamaci per prenotare!
Raccontaci la tua esperienza nei commenti! 👇

15/08/2024

Festeggiamo il Ferragosto con uno dei nostri piatti preferiti:
Salmone marinato all'arancia!

La freschezza dell'arancia e la profondità del whisky sono un connubio che si abbina perfettamente all'alta qualità del nostro salmone. Un'esperienza di gusto unica che esalta ogni sfumatura del pesce, creando un equilibrio sorprendente tra la vivacità degli agrumi e la robustezza del whisky distillato.

Vieni a provarlo!
📅 Venerdì, Sabato e Domenica 🕔 Dalle 17.00 in poi
Per informazioni e prenotazioni: 📞 Telefono: (+39) 040 8325063

10/08/2024

Scopri il perfetto equilibrio tra delicatezza e carattere nei nostri piatti. La marinatura in sale bilanciato esalta il sapore del salmone, rendendolo s**o e saporito, mentre la pungente nota del rafano e dei capperi aggiunge un tocco di personalità. Due opposti che si attraggono per creare un'esperienza culinaria unica.

Ti aspettiamo per un viaggio di sapori che parla di tradizione e innovazione.
Il nostro ittiturismo è aperto tutto il weekend.
☎ 040 832 5063 Chiamaci per prenotare!

24/07/2024

La Gostilna Mahorčič parte dei World's 50 Best Restaurants, ha pubblicato un video esclusivo sulla preparazione del loro famoso piatto di salmone, realizzato con i nostri prodotti! ✨

Non perdete l'occasione di scoprirne i segreti: è davvero interessante!

Vi ricordiamo inoltre che il nostro ittiturismo sarà aperto questo venerdì, sabato e domenica. Vi aspettiamo! 🌊🍴

https://www.facebook.com/share/v/D1YNsm7uERrgpWzu/?mibextid=KsPBc6

09/07/2024

Continuano le vostre fotografie e le super recensioni!
Grazie Annalisa per questa splendida descrizione! Faremo del nostro meglio per continuare così!
🐟🍺

Vi ricordiamo che il nostro ittiturismo è aperto questo weekend venerdì sabato e domenica!

Vi aspettiamo! 🐟🍺

05/07/2024

🌾🚜✨ Ieri è stato un giorno speciale per Agricola Zobec! 🎉

Abbiamo appena trebbiato l'orzo che utilizzeremo per la birra dell'anno prossimo! 🍺🌟

Siamo entusiasti di condividere con voi questa importante tappa nel nostro viaggio verso la creazione di birre artigianali di alta qualità. 🍻💚

Vi aspettiamo questa sera in Ittiturismo! Prenotate il vostro tavolo!

🍺🚜🌾

14/06/2024

Avete voglia di provare stasera qualcosa di sfizioso? 🐟🍻

Cosa ne dite di un bel trancio di salmone in doppia cottura con lenticchie, salsa di soia, olio, sedano, menta e scorza di limone? 🍴🍽

Disponibile tutto il weekend presso il nostro ittiturismo.

Consigliata prenotazione 📞
Vi aspettiamo.

09/06/2024

🍴🐟
Ecco alcuni dei piatti realizzati con il nostro salmone che troverete al Salmon Week!


🍴🐟
Piatti preparati dallo staff della La Canociada di Marina Timavo.

Questo weekend potrete degustare:
Salmone mantecato al pepe rosa
Involtini di salmone con rucola e ricotta
Gnocchi al nero di seppia ripieni di salmone, saltati con b***o e timo
Maltagliati con porcini, salmone e pomodorini confit
Queste sono alcune delle prelibatezze che troverete ancora oggi a Marina Timavo. Se volete ve**re a trovarci per gustare i nostri piatti classici, siamo aperti! 🍴🐟

☎ Prenotatevi!

07/06/2024

Ospiti speciali!!! Grazie!

Oggi momento conviviale molto partecipato presso Azienda Agricola Zobec con i nostri candidati alle elezioni europee per riscoprire il nostro magnifico territorio e le sue attività economiche.
L'8 e 9 vai a votare, metti un X sul simbolo Lega e scrivi

03/06/2024

Ci siamo anche noi!

30/05/2024

🍺🐟
Vi presentiamo uno dei nostri antipasti crudi: la freschezza dell'arancia unita alla profondità del whisky crea un connubio perfetto con l'eccellente qualità del nostro salmone.

Vieni a scoprire le nostre specialità questo weekend presso il nostro agriturismo!

☎️ Consigliata la prenotazione 040 8325063

25/05/2024

Tutto il giorno in castello a presentare il nostro salmone e stasera in agriturismo.

Ci vediamo dopo!!!!

18/05/2024

Vi aspettiamo tutto il weekend per assaggiare questo strepitoso storione in doppia cottura con crema di patate e kren e su un letto di finocchi rosolati al b***o.

Adornati da cetrioli con i semini di senape.

Buon appetito!

17/05/2024

Noi ci saremo!

Il 25 maggio l’evento dedicato ai vini bianchi macerati. Sarà l’avvio del programma “Il San Giusto del Gusto”

11/05/2024

Siamo pronti!!!

Vi aspettiamo stasera con delle novità deliziose a menù!!!

💙 🐟🍺

10/05/2024

🐟 Apriamo oggi! 🍽️

🌟 Con grande entusiasmo vi presentiamo le nostre nuove proposte culinarie al salmone, perfettamente abbinabili alla nostra birra artigianale e ideate per esaltare i sapori della nostra terra.

👨‍🍳 Lasciatevi sorprendere dalle creazioni del nostro chef, che uniscono tradizione e innovazione, garantendo un'esperienza gastronomica autentica e memorabile.

📞 Prenotate ora il vostro tavolo per un'esperienza unica immersi nella natura di San Dorligo della Valle - Dolina.

🌐 https://zobec.it/menu

09/05/2024

🎉 UDITE UDITE! Riapertura Stagionale di Ittiturismo Zobec! 🐟

🗓 Riapriamo Venerdì 10 Maggio!
Saremo aperti ogni venerdì, sabato e domenica dalle 17:00.

📍 Trovateci in Piazza a Bagnoli, proprio vicino al semaforo.
Venite a gustare i migliori piatti di salmone fresco della zona in un ambiente accogliente e familiare. Dopo una lunga pausa, non vediamo l'ora di darvi nuovamente il benvenuto con le nostre specialità!

29/04/2024

🎉 Riapertura Stagionale di Ittiturismo Zobec! 🐟

🗓 Salvate la data! Riapriamo Venerdì 10 Maggio! Saremo aperti ogni venerdì, sabato e domenica dalle 17:00.

📍 Trovateci in Piazza a Bagnoli, proprio vicino al semaforo.

Venite a gustare i migliori piatti di salmone fresco della zona in un ambiente accogliente e familiare. Dopo una lunga pausa, non vediamo l'ora di darvi nuovamente il benvenuto con le nostre specialità!

👉 Seguiteci per aggiornamenti e non perdete le nostre serate a tema!

08/04/2024

Attraverso il gioco delle ombre e della luce, il nostro timelapse cattura l'arte e la dedizione nella cura del vigneto, mostrando come ogni gesto amorevole verso la terra si trasformi in una danza che porta alla vita i frutti più preziosi. Un viaggio nel tempo che racchiude l'essenza della passione per la viticoltura.

🍷

02/04/2024

Ecco una gustosa e colorata ricetta che unisce il sapore del salmone fresco con la freschezza delle verdure di stagione!

Salmone al Forno con Contorno di Verdure Miste

- 4 filetti di salmone fresco
- 4 carote, sbucciate e tagliate a rondelle
- 4 patate medie, sbucciate e tagliate a cubetti
- 1 mazzetto di ravanelli, lavati e affettati
- 2 carote gialle, sbucciate e tagliate a rondelle
- 200g di fagiolini piatti, puliti e tagliati a pezzi
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe nero macinato
- Succo di limone

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 200°C e foderare una teglia con carta da forno.

2. Disponi i filetti di salmone sulla teglia e condiscili con un filo d'olio extravergine d'oliva, succo di limone, sale e pepe. Metti da parte.

3. In una ciotola grande, unisci le carote, le patate, i ravanelli, le carote gialle e i fagiolini piatti. Condisci con olio extravergine d'oliva, sale e pepe, e mescola bene per distribuire uniformemente gli aromi.

4. Distribuisci le verdure condite intorno ai filetti di salmone sulla teglia.

5. Inforna nel forno preriscaldato e cuoci per circa 20-25 minuti, o fino a quando il salmone è cotto e le verdure sono tenere, ma ancora croccanti.

6. Una volta cotto, togli dal forno e servi caldo.

7. Guarnisci con prezzemolo fresco tritato prima di servire.

Questa ricetta di salmone al forno con contorno di verdure miste è una piacevole esplosione di sapori e colori che delizierà il palato di chiunque. Buon appetito! 🍽️✨

31/03/2024

Buona Pasqua 🐟

28/03/2024

Per tutti quelli che volevano sapere come è andata al Ristorante Costantini con i nostri amici di FVG-Taste Track!

Grazie anche a Fabrizio Peressutti per il coinvolgimento e l'organizzazione.

Le fotografie parlano da sole, voi non credete? 🐟

27/03/2024

🐟 Scopri il segreto di una gustosa marinatura per il salmone! 🌿

Se sei un appassionato di cucina come noi, saprai quanto sia importante esaltare il sapore di un buon piatto. E cosa c'è di meglio di una deliziosa marinatura per far risaltare tutto il gusto del tuo salmone?

👨‍🍳 Condividiamo con te la nostra ricetta preferita per una marinatura perfetta:

Ingredienti:
- Filetti di salmone fresco
- Succo di limone
- Olio extravergine d'oliva
- Aglio tritato
- Erbe aromatiche fresche (come prezzemolo, timo o rosmarino)
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, mescola il succo di limone, l'olio d'oliva, l'aglio tritato, le erbe aromatiche, il sale e il pepe.
2. Disponi i filetti di salmone in un contenitore adatto alla marinatura e versa il composto preparato sopra di essi.
3. Copri il contenitore e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti (o anche più a lungo per un sapore più intenso).
4. Preriscalda una griglia o una padella antiaderente e cuoci i filetti di salmone marinati fino a quando non sono cotti uniformemente e dorati sui lati.

🍽️ Servi il tuo salmone marinato con contorni freschi e croccanti per un pasto memorabile!

Non vediamo l'ora di sentire le tue opinioni e di scoprire come personalizzi la tua marinatura! Buon appetito! 🥂

19/03/2024

Silene AgriRistorante propone un antipasto con il salmone di Zobec.
Le pregiate carni di questo pesce, allevato nelle cristalline acque delle risorgive del Timavo, vengono marinate con profumato caffè e affettate poi finemente. Sul fondo di questo colorato entrée, i colori del mare: una delicata gelatina di cavolo viola, leggermente salina ed una deliziosa salsa alle nocciole, accompagna il carpaccio di salmone 100% locale.

Silene AgriRistorante ricerca solo la genuinità di prodotti locali, reginali e, oltre a una ristorazione di qualità, pratica l'autoproduzione delle materie prime, come vegetali, ortaggi, frutta, erbe e carni per i suoi pregiati piatti. Si trova a Jamiano, piccola frazione di Doberdò del Lago, nel cuore del Carso.

06/03/2024

Riproponiamo una vecchia immagine dei nostri amici di Silene AgriRistorante

Tartara primaverile al tarassaco!

Da leccarsi i baffi! 🐟

27/02/2024

Noi ci saremo, e voi?

FVG-Taste Track

23/02/2024

Partiti!

Oggi partecipiamo a questo bellissimo evento con la nostra tartarre di salmone.

Vi aspettiamo!

Savoia Excelsior Palace Trieste - Starhotels Collezione