Autentica Razza Piemontese

Il Bue Ernesto allevato da Dario Perucca cultore e allevatore di questa pregiata carne. Grazie Matteo Monieri per servire ogni giorno la nostra Carne eroica #autentica_razza #darioperucca Macelleria Monieri

Ogni giorno una nascita...un ciclo vitale continuo con Autentica 💗🍀

Vi auguriamo un 2023 ricco di... Autentica! Solo nelle migliori macellerie da un’idea di Dario Perucca . . . . #autentica #razzapiemontese #salute #benessere #bovinidirazzapiemontese #piemonte #carrù #omega3 #omega6 #darioperucca #luxuryfood #marezzata #marezzatura #battutaalcolello #granbollito #Autenticarazzapiemontese

Giunti alla fine di questo 2022 Dario Perucca ed Autentica, ringraziano tutti coloro che hanno trascorso con noi questo incredibile anno, ricco di eventi, ricerche e nuove esperienze! . . . . . . . #luxuryfood #razzapiemontese #buegrassodicarru #alimentazionesana #nutrizione #foodporn #battutaalcoltello #primipiatti #chef #cucinastellata #fiorentina #darioperucca

La maniera Autentica di passare i giorni di festa... è davanti al camino, con chi ami e con la bistecca di bue, ma Non una qualsiasi, la bistecca di sua altezza reale, il bue di Autentica, selezione di razza piemontese. La selezione è un’operazione da non sottovalutare, se si vuole un risultato finale eccellente e la selezione della razza è un aspetto fondamentale nel determinare la qualità dei piatti che andiamo a cucinare, come le tecniche di allevamento utilizzate nel crescere i bovini, altro aspetto fondamentale per determinare la qualità di ciò che portiamo a tavola. Autentica selezione di razza piemontese è l’ideale, nasce e cresce in Piemonte, e grazie alla passione e al duro lavoro di Dario Perucca, che ha ideato per questi capi pregiati un’alimentazione di ben 11 alimenti naturali, è un eccellenza culinaria. Provala e assapora il gusto inconfondibile di Autentica. La trovi solo nelle migliori macellerie… Da un'idea di Dario Perucca! Provala poi facci sapere . . . . . . . #luxuryfood #razzapiemontese #buegrassodicarru #alimentazionesana #nutrizione #foodporn #battutaalcoltello #primipiatti #chef #cucinastellata #fiorentina #darioperucca

La perfezione.. un insieme di dettagli, Scegliere Autentica selezione di razza piemontese, non significa solo scegliere un prodotto di eccellenza, ma sposare una filosofia, che è quella della passione per il lavoro, per la natura e la perfezione, che sono le basi su cui Dario Perucca ha ideato, partorito e portato avanti il progetto di Autentica, assaggiatela non ne potrete più fare a meno…. Grazie a tutti i macellai che ogni giorno permettono ad Autentica di arrivare sulle vostre tavole! Autentica è solo nelle migliori macellerie… Vi aspettiamo . . . . . #autentica #razzapiemontese #salute #benessere #bovinidirazzapiemontese #piemonte #carrù #omega3 #omega6 #darioperucca #luxuryfood #marezzata #marezzatura #battutaalcolello #granbollito #Autenticarazzapiemontese

Domenica 11 Dicembre, alle ore 9.00, al Palafiera di Carrù, si terrà la seconda Venerabile Colazione degli amici della Confraternita del Bue Grasso di Carrù del Gran Bollito! Il menu della colazione, prevede: - Battuta al coltello di Bue Grasso di Carrù - Gran Bollito misto piemontese - Dolce e Caffè - Vino incluso 25,00 € Autentica vi aspetta!!!! Per info e prenotazioni puoi contattare i numeri!! 339 6814111 335 1540239 351 8403050 . . . . . #colazionedegliamicidellaconfraternita #granbollitopiemontese #carrù #autentica #darioperucca

Protagonista indiscusso della razza bovina, il bue grasso Autentica, è maestoso e imponente ed è il re della tavola nei giorni di festa! Il Bue Autentica, selezione di razza piemontese, ha una percentuale di colesterolo che non supera quella rilevata nella maggior parte del pesce (48- 60 mg/100 gr a seconda dei tagli) ed ha contenuti di grasso inferiori del 50% rispetto ad altre razze. A tavola si contraddistingue per la straordinaria morbidezza, per il gusto avvolgente e per il sapore elegante e inconfondibile. porta Autentica a tavola per le feste, trovi il bue Autentica, solo nelle migliori macellerie, da un'idea di Dario Perucca. . . . . . . . . . . . #autentica #luxuryfoodstyle #alimentazione #benessere #bellezza #darioperucca #selezionedirazzapiemontese #luxuryfood # #foodporn

Sai cos’è il turnover proteico? É il ricambio delle proteine all’interno del nostro organismo, infatti una volta ingerite le proteine non rimangono nel nostro corpo in eterno, ma si degradano, per cui abbiamo la costante necessità di introdurne di nuove in grande quantità. Dato che l’organismo non dispone di riserve proteiche l’unico modo per averne sempre in giusta quantità è introdurne ogni giorno con l’alimentazione, una carenza di proteine si vede anche dal tono e l’elasticità della pelle, cosa che la rende anche un elemento indispensabile per prevenire l’invecchiamento cutaneo! Introducendo nella tua dieta Autentica, avrai il giusto apporto di proteine ad alto valore biologico, un bassissimo contenuto di grassi, omega 3 e nutrienti, che non solo renderanno più bella tua pelle, ma ti renderanno anche forte ed in salute! Dove puoi trovare Autentica? Solo nelle migliori macellerie! . . . . . . #autentica #proteine #omega3 #benessere #bellezza #darioperucca #selezionedirazzapiemontese #luxuryfood # #foodporn

Chi sarà il migliore? Lo scopriremo domani, ne vedremo delle belle... Ore 8.00 arrivo dei partecipanti presso la palestra di via Campi a Trinità Ore 9.15 Gara di velocità e destrezza “ La Battuta più veloce” Ore 9.45 Show Cooking a cura dei discepoli di Escoffier Ore 10.00 Gara di elaborazione e presentazione “La Battuta più bella” e “ La Battuta più gustosa” Ore 10.45 “La Battuta cruda si, ma nuda o vestita” a cura di Francesca Santin Ore 11.00 Valutazione della giuria Ore 11.45 premio giornalistico “Travel Eat” Ore 12.00 Pranzo degustazione delle Battute al Coltello in collaborazione con la Proloco Trinitese Per Info chiama il n. 339 6814111 o scrivi a [email protected] A cura di Dario Perucca!!! Vi aspettiamo! . . . . . . . #battutaalcolello #campionatodibattutaalcoltello #trinita #cuneo #eventi #foodexperience #razzapiemontese #autentica #carnepiemontese #selezionedirazzapiemontese #eventipiemonte #foodgasm

Domenica 27 Novembre, mancano pochissimi giorni all'attesissimo campionato di Battuta al coltello, vi indichiamo il programma: Ore 8.00 arrivo dei partecipanti presso la palestra di via Campi a Trinità Ore 9.15 Gara di velocità e destrezza “ La Battuta più veloce” Ore 9.45 Show Cooking a cura dei discepoli di Escoffier Ore 10.00 Gara di elaborazione e presentazione “La Battuta più bella” e “ La Battuta più gustosa” Ore 10.45 “La Battuta cruda si, ma nuda o vestita” a cura di Francesca Santin Ore 11.00 Valutazione della giuria Ore 11.45 premio giornalistico “Travel Eat” Ore 12.00 Pranzo degustazione delle Battute al Coltello in collaborazione con la Proloco Trinitese Per Info chiama il n. 339 6814111 o scrivi a [email protected] A cura di Dario Perucca!!! Vi aspettiamo! . . . . . . . #battutaalcolello #campionatodibattutaalcoltello #trinita #cuneo #eventi #foodexperience #razzapiemontese #autentica #carnepiemontese #selezionedirazzapiemontese #eventipiemonte #foodgasm