HappyFarm（ハッピーファーム）

Q: 住所は？

直売所：西浦（畑：碓井・誉田地区）

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日本
Habikino-shi, Osaka
HappyFarm（ハッピーファーム）

完熟いちじくと旬野菜を化学肥料化学農薬を使用せず栽培しています。不定期ですが、直売所もオープンしています（スーパーサンプラザ古市南店のすぐそば）

25/10/2024

【ジャンボニンニク植えました】
先日植えたジャンボニンニクが可愛い芽を出してました☺️

すこしニンニクが余ったので、食べられるものはお買い得品として当園の直売所で販売します。
新ニンニクではないのでホイル焼きよりも、チャーハンや餃子、ペペロンチーノなどに調味料として利用するのがオススメです。

植えたジャンボニンニクの収穫は来年の6月頃です。
新ニンニクは水分を多く含んでるので、柔らかくホイル焼きにするとめちゃくちゃ美味しいです🤗
ぜひこの機会にお試しして、来年の新ニンニクの時期を楽しみにしてくださいね。

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29/09/2024

【今年も児童養護施設に、いちじくを寄付してきました】
こんばんは。ハッピーファーム園主です。

報告が遅くなってしまいましたが、9/12、今年も児童養護施設に、いちじくを寄付してくることができました。活動資金は去年にクラウドファンディングでご支援いただいた余剰分でまかなうことができました。
ご支援いただき、本当にありがとうございました。

●児童養護施設へ関わる理由
世の中には、色んな理由で家族と離れて暮らさないといけなくなった子どもたちが、施設で暮らしています。施設の方からの愛情や教育を受け育ち、いずれ社会に出て未来の日本を担っていく子ども達。

私たちのような小さな農家でも、協力できることはないか。一人でも多く良い思い出になってもらえたら。いちじく好きになってくれたら。そんな思いで活動を去年からはじめました。

施設の方からは、子ども達が首をながーくして楽しみに待っていたことを教えてもらったり、届けた後日に子ども達の喜びの声を聴かせてもらいました。届けた私たちも幸せな気持ちになることができました。

来年以降も児童養護施設の子ども達への活動を継続するため、またご支援やご協力をお願いすることもあるかもしれませんが、その際はぜひ暖かい手を差し伸べていただければ幸いです。

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27/09/2024

【9/30で2024年度のいちじく直売を終了します】
いちじくの収穫も最終盤に入りました。
まだまだ樹にはいちじくが残っているのですが、かなり実が小さく1日に熟する数も少なくなってきました。良い品質のいちじくを安定してご提供できないと判断し、9/30をもって今期のいちじく直売を終了させていただきます。
正直かなりギリギリまで判断に迷いました。直前のご案内となり、すみません。

小さな直売所にも関わらず、地元の方には毎日のように通っていただき、また大阪府外からもたくさんのご来店をいただき、本当に嬉しく思います。ありがとうございます。

●当面の直売所品目
・しあわせ無花果（9/30まで）
・ビオレソリエス（9/30まで）
・ブルジャソットグリース（9/30まで）
・さつまいも　福めぐり
・ジャム（午前中のみ）
・ドライいちじく（土日祝の午前中のみ）
・さといも（10月中旬頃より）

●今年のいちじく振り返り
今年のいちじく経営を振り返れば、辛いこともたくさんありましたが、そのぶん実りもあった年だと思っています。

●良かったこと
良かったことは、ブルジャソットグリースなどの希少種いちじくをお求めになるお客様が増えました。
今朝も朝一番にご来店されたお客様からブルジャソットグリースが美味しかったと指名いただいたり、着実に希少種いちじくのファンが着いてきていることを実感します。（と言いつつ今日は予約分でいっぱいでご用意できなかったのが残念です。）

また、ビオレソリエスは野菜ソムリエサミットで金賞を受賞し、これでハッピーファームとしては去年の桝井ドーフィンと続いて2年連続で金賞受賞となりました。
私達のいちじくたちが、農産物の魅力を伝えるプロに高く評価され、とても誇りに思います。

ドライいちじくなど加工品も、お客様から大変好評です。私自身いろんな産地のいちじく加工品を食べ比べてみても自信をもって提供しているので、それが認められとても嬉しく思います。

●つらいこと
その一方で、農業経営的にはとても苦しいことも多い年になりました。
畑が池になるほどの豪雨があったかと思えば、2ヶ月近く全く雨がふらなかったりと、植物にとっては非常に厳しい環境となり、多くの野菜が栽培失敗となりました。いちじくも例外ではなく、例年より収穫終盤に入るのが早くて実は小さく、数も少なくなってしまいました。

また、一部のいちじく畑も事情により今年いっぱいで閉園することを決めました。5年育ててようやく良い実が採れ始めた畑なので、残念でなりません。新たにいちじく畑を探しているところですが今は見つかっておらず、来年は生産量が落ち込みそうです。多くのお客様に満足にいちじくをお届けできなくなることがとても辛いです。
ひとまず、残ったいちじく畑を丁寧に管理しつつ、新たに植えるための苗作りを頑張ります。

●来年のしあわせ無花果
来年も8/10頃より、いちじく直売を始める予定です。（多少前後するかもしれません）
数は少なくなるかもしれませんが、そのぶん品質向上に努めますので、オープンした際はぜひお買い求めください。

またいちじく通販は予約受付を7月中旬頃に開始します。当園の通販ページで通知を登録できますので、遠方の方は是非そちらもご活用ください。

今年は間に合いませんでしたが、想いにこだわったサブスクサービスも始めようと考えています。また改めて発表しますので、その際はぜひご検討ください。

長文になっちゃったので、一言でまとめますね。

●まとめ
今年もたくさんいちじくを食べていただき、本当にありがとうございました☺️また来年もよろしくね🤗

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15/09/2024

【毎日いちじく　３０日目】
３０日目！いちじくのレアチーズケーキ。
今日は最終日。
最後は何にしようか悩みました。

フレッシュないちじくを食べることで
終わることも考えましたが
私が食べたいものにしようと思い
レアチーズケーキにしました。

生クリームとヨーグルトとクリームチーズに
砂糖だけでなく、いちじくジャムを混ぜて
いちじくの風味をつけました。

レアチーズの上には、
いちじくとワインと砂糖で
煮込んで作ったゼリーを。

その上には、いちじくをトッピング。

いちじくとレアチーズケーキを
一緒に口に運ぶと
無限いちじくのスイーツ完成です。

毎日いちじく３０日目。
無事に今日終了します。
小さいころからいちじくが大好きで
母が買ってきては、
一人で食べつくしていましたが
今は毎日いちじくが食べられて幸せだなーと
改めて感じました。

私は料理のプロではなく、
いちじく農家の主婦なので
拙い点もありますが
見ていただけてとても嬉しかったです。

毎日いちじくの投稿は
今日で終了しますが
収穫はまだ続いていますので、
当園の直売所はもうしばらく
毎日オープンしております。

ご来店お待ちしております。

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13/09/2024

【毎日いちじく29日目】
２９日目。
３０日目で毎日いちじく終了になります。
今日はいちじくとエビのクリームリゾット。
お米といちじくの組み合わせ。
隠し味にいちじくのジャムを使っています。
クリームといちじくの甘みが絡まって、
いちじくがアクセントになります。

材料　2人分
●いちじく　２個程度
●米１合
●バター　　１０g
●ニンニク　一かけら
●玉ねぎ　　1/2程度
●しいたけ　２個
●冷凍エビ　６０ｇ程度
　（お好きなだけ）
●コンソメ　小さじ１
●水　　６００ｍｌ
●いちじくジャム　おおさじ１
　（なくても大丈夫）
●生クリーム　　１００ｍｌ
●塩コショウ　適量

１，玉ねぎをみじん切りにし
　　しいたけも小さく切ります。
　　冷凍エビは解凍しておきます。
　　いちじくは一口サイズより
　　小さめに切っておきます。

２，フライパンにバターとニンニクを入れて
　　火をつけて香りをつけます。

３，玉ねぎをしっかりと炒めてから
　　シイタケとエビを入れて炒めます。

４，お米１合を３にいれます。
　　米に透明感がでてくるまで炒めます。

５，４に水とコンソメ、
　　いちじくジャムをいれて
　　中火で約１５分ほど火を通します。
　　(お米の硬さを確認しながら
　　時間は調整してください)

６，お米がアルデンテになったら
　　生クリームといちじくを入れて
　　煮詰めます。

７，粉チーズを大さじ３～いれて、
　　塩コショウで味を調える。

８，器に盛って、
　　パセリや粗びきこしょうを振りかけて完成

#いちじくリゾット
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12/09/2024

【毎日いちじく28日目】
いちじくたっぷりのロールケーキ。
いちじくって、生クリームとケーキ生地の相性
抜群だと思うのです！
いちじくの甘みで生クリームは甘さ控えめでOK！
生クリームには、クリーム状にしたクリームチーズを混ぜ込んでいます。

結構大きなロールケーキやったのに、園主にほとんどだべられてしまいました。
私の分がほとんどなくて悲しい。

材料　20✕30センチ程の型分
●いちじく　小さめ４個程度
●卵白　　3個
●卵黄　　３個
●砂糖　　60ｇ
●薄力粉　60ｇ
●牛乳　　20ｇ
●グレープシード油20ｇ　
（サラダ油でOK）

生クリーム
★生クリーム　１２０㏄
★砂糖　　　　１０g
★クリームチーズ　１５ｇ　
　常温で置いてから混ぜて、
　クリーム状にしておいたもの

作り方
１，卵白と卵黄に分ける。
　　ボールに卵白をいれて、
　　砂糖を数回に分けて入れて
　　ミキサーで混ぜ合わせていきます。

２，メレンゲが細かく立てれたら卵黄を入れ、
　　スパチュラやヘラで優しく混ぜます。

３，２にふるった小麦粉をいれて混ぜます。
　　その後牛乳とグレープシードオイルを入れて混ぜます。

４，型に３を流しいれます。

５，１８０度に予熱をしておいたオーブンで
　　１４分ほど焼きます。

６，焼けたら、乾燥しないよう
　　ラップなどで覆って冷まします。

７，★の材料を入れて生クリームを作ります。

８，いちじくを適当な大きさに切ります。

９，ケーキ生地に生クリームをぬって、
　　いちじくを並べて巻きます。
　　巻き終わりが下になるようにおいて
　　冷蔵庫でしっかり冷やしてから食べてください。

毎日いちじく３０日目で終了します。
あと、もう2品のみです。
さみしいような、うれしいような、、、、

#いちじくのロールケーキ
#ロールケーキ
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11/09/2024

【当園のビオレソリエスで金賞をいただきました】
こんばんは。ハッピーファーム園主です。

野菜ソムリエサミットにて、当園の黒いちじく「ビオレソリエス」がネットリとした甘さを評価され金賞をいただきました。
ありがとうございます☺️

でも品種のポテンシャルとしては、さらに上の最高金賞レベルを持ってると思うので、生産者としてまだまだ精進が必要です。
正直ちょっと悔しい。頑張ります💪

明日も少しですが当園直売所にもビオレソリエス並べられると思います。お近くに来られたらぜひお買い求めくださいね。

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10/09/2024

【毎日いちじく27日目】
毎日いちじくも今回を含めてあと４回。
焼き菓子をようやく作れました。
いちじくと紅茶のマフィン。
紅茶との相性もよい！
型に入れるときに角切りのいちじくを入れて、
マフィンの上にもスライスしたいちじくをトッピングしました。

材料
●小さめのいちじく２個
●無塩バター　５０g
●薄力粉　　　１５０ｇ
●ベーキングパウダー　小さじ１
●砂糖　７０ｇ
●牛乳　７５ml
●紅茶　ティーバック２つ

作り方　6個分
１，下準備
　　バターを常温に置いておく。
　　薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。
　　いちじく１個を1㎝角に切る。
　　もう1個のいちじくを縦にスライスする。

２，室温に戻しておいたバターを
　　ハンドミキサーで混ぜる。

３，２が白くなったら
　　砂糖を数回に分けて加えて混ぜる。

４，卵を数回に分けて加えて混ぜ、
　　小麦粉半分と牛乳半分を入いれて混ぜる。

５，もう半分の粉と牛乳も入れて混ぜます。

６，マフィン型に生地を少し入れたら、
　　1㎝角のいちじくを適量入れます。
　　その上に生地をのせます。
　　一番上にスライスしたいちじくをトッピング

７，180度に予熱したオーブンで
　　２５分ほど焼きます。

#いちじくマフィン
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09/09/2024

【毎日いちじくと26日目】
いちじくの冷製ポタージュスープです。

これは、いちじく本来のポテンシャルの高さを改めて感じるものになりました。
ほんとにおいしい冷製ポタージュになったので試してみてください。

ジャム用が手に入ったときに作るのもおすすめ！

材料

・いちじく３００ｇ
・中くらいの玉ねぎ１個
・水３５０ml
・コンソメ小さじ１
・バター１０g
・牛乳200ｍl
・生クリーム50ml（なければ牛乳でＯＫ）
・塩　小さじ１/２

作り方（４杯分ほど）

１，大きさが中くらいの玉ねぎ１個をスライスします。
　　いちじく３００ｇは、軸をとって皮付きのまま半分に切ります。
２，鍋に、バター１０g程度を溶かして玉ねぎを炒めます。
　　玉ねぎがしんなりしたら、いちじくを入れます。
３，いちじくに軽く火が通ったら、水を３５０mlとコンソメを小さじ１入れて煮込みます。
　　弱火で２０分ほど。あくが出てきたらとってください。
４，煮たら火をとめて、ブレンダーやミキサーなどで撹拌します。
５，４に牛乳200ｍl、
　　生クリーム50ml（なければ牛乳でＯＫ）
　　を入れて、弱火でかき混ぜます。

６，5に塩を小さじ１/２を少しずつ味見をしながら入れる。
７，冷やして完成です。

温かい状態でもおいしいのですが、
冷やしたほうがいちじくの味を強く感じておいしかったです。

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07/09/2024

【毎日いちじく２５日目】
いちじくと手羽元のさっぱり煮。
前回、いちじくと生姜焼きをあげた際
これは好き嫌いがあるやろうなぁーと思っていたら
想像してた以上に、「いいね」をいただき
そのスピードもはやくて驚きました。
なので、今回はガッツリ系といちじくを絡めるものにしました。

この甘酸っぱい味付けにいちじくを絡ませたら、おいしくて最強でした。　
写真にはお皿に山盛りなのに、一瞬で胃に納
めました。
ぜひ試してみてください。

作り方
１，ゆで卵を作ります。
　お好きな数だけ作ってください。
２，フライパンににんにくと油を入れて　
　　鶏手羽元500g程度を炒めます。
３，焼色がついたら、ゆで卵をいれます。
　　醤油、砂糖、料理酒、リンゴ酢（穀物酢）
　　それぞれ大さじ3いれます。
４，落し蓋をしてたまに、
　　鶏肉や卵を崩さないようう上下入れ替えます。
　　15分程度煮込みます。
　　みりん大さじ3入れて照りを出します。
５，いちじくを２つ、４等分に切って入れます。
　　いちじくにタレが絡まり、軽く火が通れば完成です。

今日で２５日目。
毎日いちじくを始めた当初は
実は２週間を密かな目標にしてたのですが
もうすぐ３０日目前になりました。
なんだか早いなーという感じです。
いったん毎日いちじく３０日で終了にします。
もう少し頑張りますので、よろしくお願いします。

#いちじくと鶏手羽元のさっぱり煮
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07/09/2024

【9月も直売所オープンしてます】
こんばんは。ハッピーファーム園主です。
今日は古市駅前で「いちじくマルシェ」でした。本当にたくさんの方にご来店いただき、誠にありがとうございました。
全員で200パック以上ご用意してたのですが、怒涛のご来店でまさかの30分で完売してしまいました💦また当園直売所も10時半には完売してしまい、空振りになってしまったお客様におかれましては、大変申しわけありませんでした🙇

9月に入り、少し当園直売所へのご来店が落ち着いてきました。ときどき直売所オープンしていますか？と問い合わせをいただくことがあるのですが、少なくとも9月中は毎日8時よりいちじくを販売する予定ですのでご安心ください！
土日はいまだ早くに売り切れてしまう場合が多いのですが、平日はまったりと販売し、他店の直売所さんへも出荷ができている状況です。

収穫終盤に入り、桝井ドーフィン（通常の赤いちじく）は実が小さくなってきましたが、その分ぎゅっと濃縮され甘さが乗りに乗っています。
また、幻のいちじく「ビオレソリエス」や「ブルジャソットグリース」も収穫ピークに差し掛かってきて、ご予約分の発送を優先しつつも少しずつ店頭へ並べられる量も増えてきました。

濃厚な甘さと豊潤な香りが楽しめるビオレソリエス。酸味と甘みのバランスが良くイチゴジャムのような味わいのブルジャソットグリース。それぞれ、通常のいちじくとは全く違った味わいを楽しめます。
店頭で見かけた際は、ぜひご賞味ください。

なお駐車場はありませんので、お近くのコインパーキングをご利用するなど近隣住民の方にご配慮いただけると幸いです。ご不便をおかけしますがどうぞよろしくお願いします。

●商品
・しあわせ無花果
・しあわせ無花果　ビオレソリエス
・しあわせ無花果　ブルジャソットグリース
・ドライいちじく（土日の午前中のみ）
・ジャム（いちじくジャムは完売しました）

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06/09/2024

【毎日いちじく２４日目】
今日は、いちじくとエビのクレープです。
いちじくとエビの相性がいい感じ。
エビのプリプリした食感にいちじくの甘さがええ感じに絡み合います。

味付けもシンプルにしてます。
クレープ生地に、オーロラソースをぬります。その上に、レタス、エビ、いちじくをトッピング。
上から、オーロラソースを垂らして完成です。
オーロラソースといちじくの相性も良し！　

クレープ生地の作り方は毎日いちじく23日目を参考にしてください。

#いちじくクレープ
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05/09/2024

【毎日いちじく23日目】
昨日いちじくサンドにすると、生クリームがあまってしまったので、いちじくクレープにすることにしました。
具材は巻かずにオープン形式で。
ただ、デコレーションってセンスがいりますよね。
なかなか思ってたようにはいかないけど、食べたら絶対に美味しい。

クレープ生地を作って、生クリームをのせる。

その上にはいちじくをたくさんトッピングしました。
いちじくの上からキャラメルソースをかけて完成です。

写真だとわかりづらいかもしれませんが、
いちじくは桝井ドーフィンとブルジャソットグリースを使っています。

自由にトッピングできるのがいいですよね

クレープ生地作り方
1，小麦粉１００g、砂糖大さじ1をボールに入れてしっかり混ぜます。
２，牛乳１カップ用意し、その半分位を1に入れます。卵１個も入れます。
　　しっかり混ぜたら、残りの牛乳も入れます。
３，中火でフライパンを温め、生地を薄く焼いたら完成です。

#いちじくクレープ
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04/09/2024

【毎日いちじく２２日目】
あえて避けてきたけど、ついにました。
いちじくサンド！
もう、確実に美味しい。
今回は、桝井ドーフィンと、少し採れたビオレソリエスを使いました。　
どちらも生クリームに負けない甘さ。
桝井ドーフィンのサンドはほんとに甘い。
ビオレソリエスは、甘みの中にほんのりと酸味がありバランスが良いかんじ。

作り方は、パンに生クリームを塗っていちじくを挟むだけ。
生クリームはお砂糖少し減らして、常温でクリーム状になったクリームチーズも混ぜてます。

#いちじくサンド
#ビオレソリエス
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03/09/2024

【毎日いちじく２１日目】
昨日が２１日目になるはずやったのですが、文章を書いてるうちに寝落ちてしまいました。
悲しい。

仕方ない今日からまた再開です。

いちじくと豚の生姜焼き。
料理のメインにいちじくを隠し味的に使うのは、好き嫌いが分かれそうですね。

今回はあえてやってみました。
生姜焼きの甘辛い味付けが、いちじくに絡んで美味しかったです。お肉がやわらかくなります。
鶏肉と絡ませても美味しいと思います。　　

作り方2〜3人分
1，食品用袋に皮ごといちじくをいれてつぶします。
　その中に豚肉生姜焼き用350グラムを入れて味付けします。
　５分ほど置いたら十分です。長く置きすぎ注意です。
2，フライパンに油を引いて、1の豚肉を焼きます。　　　
　　いちじくが入って大丈夫です。
３，フライパンに醤油とみりん各大さじ2、
　　料理酒大さじ1、砂糖小さじ１、
　　生姜チューブ小さじ１を入れて煮詰めます。
４，いちじくを1つを8等分にくし切りにして、
　　タレがいちじくに絡んだら完成です。　

#いちじくで生姜焼き
#いちじくレシピ
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01/09/2024

【ドライいちじく　通販開始します】
こんばんは。ハッピーファーム園主です。

美味しさに自信のあるドライいちじくを通販でも販売開始しました。
試食販売をするマルシェ等ではよく売れている自信作です。生産量に限りがあるので売り切れ御免。

通常、いちじく農家は収穫期めちゃくちゃ忙しいので、冷凍保存して収穫が落ち着いてからまとめてドライいちじくやジャムを仕込むことが一般的です。

ですが当園では、「もっと美味しいドライいちじくを食べてもらいたい」
その一心で毎日、眠い目をこすりながら収穫したいちじくをその日のうちに仕込んでいます。
夜明け前から収穫～その後怒涛のパック詰め、ご予約分の発送作業、いちじくや野菜の管理作業など夕方までバタバタしてるので、正直とても眠いですが夜な夜な頑張ってます。

台風の影響で発送作業ができないため、今日は空いた時間で通販ページを作りました。
本当に美味しさに自信あるので、ぜひご賞味ください！

そのままでも美味しいですが、チョコフォンデュするとびっくりするぐらい美味しかったのでおススメですよ！

なお直売所でのドライいちじくの販売は、暑すぎるため土日の午前中のみにします。
直売所でお求めの方はDMくださいね。

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01/09/2024

【毎日いちじく　２０日目】
今日は、１６日目に作ったいちじくの白ワインコンポートを使ったゼリーです。
９日目は、生のいちじくだった為、粉寒天を使用したゼリーでしたが、今回はゼラチンでも固まります。　
上品さがありおいしいよー

作り方　3人分程度
1，いちじくのコンポートをつくります。
　１６日目を参考にしてください。
２，コンポートができたてのときにゼリーを仕込む場合は、
　　熱い状態で、果肉とコンポート汁合わせて200mlに５gのゼラチンをいれます。
　作り置きしていた場合は、
　果肉とコンポート汁合わせて200mlを温めます。
　今回は電子レンジで2分半ほどあたため、　　　　
　５gのゼラチンをしっかりかき混ぜました。
３，型に入れて粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして完成です。
　

パンナコッタといちじくゼリーの２層にしたものと、ゼリーだけのものを作ってみました。
２層のものは果実をつぶして、ゼリーだけのものは果実を半分にしていれてます。
去年、同様のものを作ったら、１回目は固まったのに、２回目は固まらなかった。
固まらないのが嫌で、堅めに作りましたが、もう少しコンポートの量を増やしてもよかったかな。

#いちじくのコンポート
#いちじくのコンポートゼリー
#いちじくと白ワインコンポート
#いちじくのゼリー
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31/08/2024

【毎日いちじく１９日目】
いちじくミルク
今日は朝から雨。
なので、いちじくジャムを仕込みました。
いちじくジャムを作るとすぐにやることがあります。
それは、いちじくミルク。
できたてのジャムを、牛乳で割ります。
個人的には、できたてすぐのジャムで作るのが美味しい。
いちじくのつぶつぶ感と甘さがミルクと自然に馴染み
いちじくが優しく口に広がります。
カロリーなんて、気にしない。
するけど、美味しさには負ける。

雨のあとは、当園の直売所ではジャム用が出やすいです。
いちじくジャムを作っていちじくミルクを作ってみませんか？

いちじくジャムの作り方
１，いちじくの皮をむいた状態のものを３００グラム用意します。いちじくはお好きな大きさに切ってください。私はあまり果実感が残らないジャムが好きなので小さめに切ります。
２，片手鍋に１を入れ、てんさい糖を50グラムいれます
3，弱火でかき混ぜながら煮ていきます。水分が多くなってきたら火を中火にして煮ていきます。
４，沸騰したら、レモン汁大さじ１入れます。
５，弱火にして5〜１０分ほど煮詰めて完成。

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住所

直売所：西浦（畑：碓井・誉田地区）
Habikino-shi, Osaka

ウェブサイト

https://www.happyfarm.jp/

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【そらまめぷっくり】今日の河内一寸そらまめ畑の動画です。小鳥のさえずりと、ぷっくり膨らんだそらまめをお楽しみください😊 いよいよ出荷がはじまりそう〜 #ハッピーファーム #栽培期間中化学肥料不使用 #羽曳野市 #新規就農 #栽培期間中化学農薬不使用 #そらまめ #天豆 #河内一寸そら豆 #そら豆 #河内一寸 #空豆 #直売所めぐり #直売 #直売所 #ポケットマルシェ #食べチョク #bace

【春じゃが植えました。ウエラック便利ですよ】 #春じゃが #じゃがいも栽培

【春じゃが準備で畑を耕しました】雨がやんだのでトラクター作業しました。種イモも届き、販売用のケースも作りはじめました。今年も5月から美味しい新じゃが販売します。甘めでしっとり食感のじゃがいも、ぜひご賞味ください😊 #春じゃが #じゃがいも栽培

【サツマイモのブリュレ作り】さつまいもを焼き芋にしてから、ブリュレにし、その上にアイスをのせました。美味しすぎて無言で食べきりました。 ※空腹時閲覧注意です！ #脱炭素 #低炭素 #サツマイモ #かんしょ #いちじくを肥料にした熟成さつまいも #さつまいも #甘藷 #いちじくいも #循環型農業 #ハッピーファーム #栽培期間中化学肥料不使用 #羽曳野市 #新規就農 #栽培期間中化学農薬不使用製作過程を動画にしてみました。

【コオロギの鳴き声とトンボと黒いちじく】収穫中、コオロギの鳴き声が良いなと思ったのでみなさんにもお届けします。ただただコオロギの歌を聞きながら黒いちじくを映してる動画。途中トンボが突撃してきます🙃 8/27（日）もいちじく直売所オープンします。皮ごと食べられてスッキリした甘さの白ぶどう瀬戸ジャイアンツ、激甘の黒ぶどう高妻もアリマス。珍しい黒いちじく、白いちじくもあるかもー ●場所は旧170号線コープ城山店とサンプラザ古市南店の間の民家です。 ●PayPay使えます #ハッピーファーム #栽培期間中化学肥料不使用 #羽曳野市 #新規就農 #栽培期間中化学農薬不使用 #朝採りいちじく #朝採りイチジク #いちじく #いちじく農家 #いちじく大好き #いちじく好きな人と繋がりたい #はびきのいちじく #フルーツ #ぶどうを肥料にしたしあわせ無花果 #SDGs #sdgs #循環型 #グレープイチジク #循環型社会 #循環型農業 #直売所めぐり #直売 #直売所 #コオロギの鳴き声 #虫のなきごえが心地よい

【雨をはじく撥水性ばつぐんの葉】今年もサトイモを植えてます。梅雨の雨を受けて、ずいぶん大きくなってきました。サトイモの大きな葉は、不思議なことに防水スプレーをかけたかのような撥水性を持ちます。そういえばトトロが雨傘にしてたような〜🤔 #ハッピーファーム #栽培期間中化学肥料不使用 #羽曳野市 #新規就農 #栽培期間中化学農薬不使用 #サトイモ #サトイモの葉 #里芋

【6月の日課はいちじくの誘引作業】枝が伸びてきたので、あらかじめ設置した線に枝を固定する「誘引」をしています👨‍🌾 風に揺られて果実が傷ついたり、枝が折れたりするのを防ぐために、枝の成長に合わせてこまめに誘引します。サボるといちじくの重みで垂れ下がったり、思わぬ方向に枝が伸びてしまうので欠かせない作業です😄 果実もずいぶん大きくなってきました！収穫は8月頃から、通販のご予約は7月頃から開始します。近々、またいちじくのことでクラウドファンディングをします。こちらでも告知させていただきますので、よかったらSNSなどでシェア拡散など応援お願いします🙏 #ハッピーファーム #栽培期間中化学肥料不使用 #羽曳野市 #新規就農 #栽培期間中化学農薬不使用 #朝採りいちじく #朝採りイチジク #いちじく #いちじく農家 #いちじく大好き #いちじく好きな人と繋がりたい #はびきのいちじく #フルーツ #ぶどうを肥料にしたしあわせ無花果 #SDGs #sdgs #循環型 #グレープイチジク #循環型社会 #循環型農業

【いちじくの芽かき動画】撮影だけして編集にまで手が回らず、公開が少し遅くなりました🙃 美味しいいちじくを作るためには、良い枝づくりから！ということで、毎年4~6月にかけて芽の間引き「芽かき」をします。日当りや風通しをよくすることで、病害虫の予防になったり、キレイで大きないちじくの実をつくることができます。いちじく栽培で一番難しく、とっても大切な作業です。来年はいちじくの葉を何かに使えないかなと考え中です。すごく良い香りなのでもったいなくて🤔 @nanairofarm2019 さんが、いちじくの葉を入浴剤にしているのを見て、うちも真似しようかなと思案中笑そのまま袋に詰めて売ってみようかな？巻いて蒸し料理とかに使えそう💡 #ハッピーファーム #栽培期間中化学肥料不使用 #羽曳野市 #新規就農 #栽培期間中化学農薬不使用 #朝採りいちじく #朝採りイチジク #いちじく #いちじく農家 #いちじく大好き #いちじく好きな人と繋がりたい #はびきのいちじく #フルーツ #ぶどうを肥料にしたしあわせ無花果 #SDGs #sdgs #循環型 #グレープイチジク #循環型社会 #循環型農業

【春じゃが栽培〜総集編】今年も無事に春じゃが栽培終えました！貯蔵庫が浸水したりしたものの、幸いにも甚大な被害はありませんでした。春じゃがのとうやは、お客さまからも評判よくありがたい限りです。秋じゃがも頑張ろ〜💪 #ハッピーファーム #栽培期間中化学肥料不使用 #羽曳野市 #新規就農 #栽培期間中化学農薬不使用 #春じゃが #じゃがいも栽培

【いちじく畑にゲスト登場】台風二号の影響で、浸水してしまったいちじく畑。なんとか排水も終わって作業していたら、変わったお客さんがやってきました。畑に出てると毎日いろんな自然と触れ合えます😁 #ハッピーファーム #栽培期間中化学肥料不使用 #羽曳野市 #新規就農 #栽培期間中化学農薬不使用 #朝採りいちじく #朝採りイチジク #いちじく #いちじく農家 #いちじく大好き #いちじく好きな人と繋がりたい #はびきのいちじく #フルーツ #ぶどうを肥料にしたしあわせ無花果 #SDGs #sdgs #循環型 #グレープイチジク #循環型社会 #循環型農業

【じゃがいもは芽かきしない方が収穫量が増えます】よく「野菜の育て方」の本ではこう書かれています。じゃがいもが発芽したら芽かきをして枝を1本にしましょう〜、と。ですが当園では、地上部の枝を減らす芽かき作業はしません。一つ一つの枝に芋が着くので、枝が多い分たくさんお芋がとれます☺ 一方で教科書のように枝を整理して減らすと、芋の数は減りますが栄養が集中するので芋が大きくなります。ウチの場合は大きくなりすぎるので袋詰めしにくいんですよね💦 育てる品種や育て方、土地、肥料などによってベストなやり方は変わるのも、農の面白いところです✨ #ハッピーファーム #栽培期間中化学肥料不使用 #羽曳野市 #新規就農 #栽培期間中化学農薬不使用 #じゃがいも栽培 #春じゃが

【じゃがいもの収穫動画】動画撮るだけ撮ってなかなか編集できてませんでした💦 今日は歯医者の予定でしたが、勘違いで日を間違えていたらしく、時間が空いてしまったので動画編集できてラッキーです😇 当園の数少ない農機具である芋掘り機、フル活用してます💪 #ハッピーファーム #栽培期間中化学肥料不使用 #羽曳野市 #新規就農 #栽培期間中化学農薬不使用 #野菜好きな人と繋がりたい #いもほり #じゃがいも栽培 #春じゃが