★大切なお知らせ★
『クラフトビール』作りました！
厳密に言うと、造ってもらいました！！！
近年、温暖化の影響で地球規模で平均気温が上昇し、雨が極端に少なかったり、逆に雨が多すぎたりと、野菜にも良くない影響が頻発しています。。。。
Lau li’ili’i / おやすみのところ @oyasuminotokoroではフードロスを少しでも減らせるよう、@harukichi_farm から食べられるのに、傷ついたり不揃いな形というだけで出荷出来ない野菜を積極的に仕入れ、おいしい料理に生まれ変わらせています。
今年は夏の始まりに雨が少ない原因で、規格外のトマトが大量に発生してしまいました。
店では、トマトソースを仕込んだり、トマトパウダーを作ったり、トマト料理をメニューに増やしたりと、廃棄を減らせるよう努力してきましたが、お料理の提供だけでは追いつかない状態でした。
そこで、料理人兼ブルワリーの @sevensbrewing に相談し、この度トマトのクラフトビールを造ってもらいました。
さらに、せっかく作るなら、プロジェクトの背景をラベルで伝わるように、デザインの天才達 @new_inc_design と @pattern_planning に相談し、ラベルデザインもしてもらいました。
農家さんをはじめ皆の力を合わせ完成させた傑作は301本限り。
弊店は酒販を持っていないので、お買い求めはTobetsu Seven's Brewing になりますが、弊店での受け取りも可能です。
商品の詳細は以下のとおりです。
【限定セット】
オーガニックトマト（麗夏）から作ったクラフトビール330ml × 5本
オーガニックトウモロコシ（ホワイトショコラ）から作ったおつまみ 150ｇ
↑おつまみは『エンバランス ジッパー
皆さん、コーヒーは飲みますか？
飲みます！飲みます！ ヤンも朝から飲んでいます。
ここで、少し疑問。
使い捨てコップは年間でどのぐらい消費されているだろう？
『グリーンピースの調査で、日本の9つの大手カフェチェーンによって、年間3億6,950万個、1日100万個の使い捨てカップが消費されていることがわかりました。すべて積み上げれば、東京スカイツリー6万本の高さになる量です。』
日本だけで、1日100万個！！！！
OMG！！！！
Lau li’ili’iは、7時～15時の間にオーガニック・フェアトレードコーヒーを常時ドリップして提供しております。店にいらっしゃって、ゆっくりしていてもOKですし、出勤前・ランチ後にテイクアウトでもいいです。タンブラー、トラベルマグ、ステンレスボトルを持参していただければ、ごみを出すことなくおいしいコーヒーが飲めますよ！
そして、朝食・ランチご利用のお客様はなんと無料で一杯お持ち帰りいただけます。
是非、気軽にお立ち寄りください。
【Lau li'ili'i（ラウリリ）】
住所: 〒060-0042 札幌市中央区大通西10丁目4-5 １F
地下鉄｢ 西11丁目｣3番出口より徒歩2分
[月～金]
07:00～17:00
17:00 以降 @oyasuminotokoro
[土・日・祝]
@oyasuminotokoro
TEL:050-8885-4563
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Café Lau liʻiliʻiがOpenしました🌱
お久しぶりです。
雪かきが大変になってくるこの季節、皆さん暖かくしてお過ごしでしょうか⛄️
あと1週間ちょっとで今年も終わってしまいますね🥳
年納め前に、2021年最後のイベント出店が決まりました！！
【日時】：2021年1月26日（日）
10時〜18時
【場所】：地下歩行空間 北大通交差点広場（東）
→ODORI BISSE様の地下、すぐとなり。
当日は、厳選した野菜4種類を
一袋50g＝500円で販売します。
【メニュー】
・ピーシュート
・ブロッコリー
・ラディッシュローズ
・パープルヴィエナ
☆特典☆
野菜が長持ち「エンバランス 野菜保存用袋」+「 Lau li'ili'i 謹製てさげ」
入場無料です💡
Lau li'ili'i（ラウリリ）はMicrogreensという種類の野菜を販売しております。
アクアポニクスという次世代型農法を取り入れ、
農薬・化学肥料ゼロのカラダにも、環境にも優しい野菜づくりを心がけています。
お誘い合わせのうえ、是非お立ち寄りください😁
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イベント情報✨
12月5日（日）札幌地下歩行空間にてイベント出店・販売が決まりました！
平岸マルシェに引き続き第2弾！！！
【場所】：地下歩行空間 北大通交差点広場（東）
→ODORI BISSE様の地下、すぐとなり。
【日時】：2021年12月5日（日）
10時〜18時
当日は、厳選した野菜3種類を
一袋50g＝500円で販売します。
・ひまわり
→あのお花も野菜として食べられるんです。イチオシ！
・ピーシュート
→豆苗の1種、甘みもありクリクリした葉がカワイイ🥰
・ラディッシュローズ
→ミニ大根の仲間、生だと辛味大根のようにピリっと辛く、
火を入れるとホロっと甘い、鮮やかなバラ色が特徴の野菜です♪
☆特典☆
野菜が長持ちする「エンバランス 野菜保存用袋」+「 Lau li'ili'i 謹製てさげ]
・・・チョット赤字かも・・・😲
もちろん入場無料です💡
Lau li'ili'i（ラウリリ）はMicrogreensという種類の野菜を販売しております。
アクアポニクスという次世代型農法を取り入れ、
農薬・化学肥料ゼロのカラダにも、環境にも優しい野菜づくりを心がけています。
また、皆様にお会いできるのが楽しみだ〜😁
お誘い合わせのうえ、是非お越しください。
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"最初は小さな葉っぱでも、やがて大きな森となる"
