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森農園, 倉渕町権田2914/1, Takasaki-shi (2024)

13/06/2024

【サラダがおいしい】⁡
⁡
基本、料理は大雑把なので⁡
おいしく仕上がりそうなポイントだけ⁡
ざっくりと絞っています。⁡
⁡
サラダの場合は、⁡
・水気をしっかり切る⁡
・出来るだけ冷やす⁡
・酸味をきかせる🍋⁡
⁡
⁡
あとは食材ごとのちょっとした工夫を⁡
取り入れれば上出来かなぁと思います😃⁡
⁡
⁡
ちょうど栽培中のケールを例にすると、⁡
葉っぱがボリューミーなサラダケールは⁡
上からドレッシングをかけて食べるより、⁡
オイルと調味料を葉に揉み込むように和えると⁡
全体に馴染んで一気に食べやすくなります。⁡
(やったことない方はぜひやってみてください〜)⁡
⁡
⁡
あとは好きな具材や冷蔵庫の余りものなんかを⁡
乗せれば即完成、⁡
気負わず作れるのもいいですよね😊🥗⁡
⁡
⁡
これからが夏野菜の本番。⁡
身近な地域食材で旬サラダをたのしみましょうー⁡
⁡
⁡

30/05/2024

【ほおずき定植完了〜！そして今年の虫対策】⁡
⁡
⁡
昨年はほおずきの大敵、⁡
オオタバコガにコテンパンにされたので⁡
今年はまた考えを改めてみました。⁡
⁡
⁡
新たに導入する防除資材の力も借りつつ、⁡
今後強化していきたいのは、害虫を捕食したり⁡
寄生したりする天敵を利用する天敵防除。⁡
⁡
⁡
その中でも、⁡
自然のしくみを利用して害虫を抑制する⁡
生態系多様性による防除法に⁡
取り組んでいきたいなと思っています。⁡
⁡
⁡
防虫ネットなどの物理的防除手段に⁡
比べると、環境条件に左右されたり⁡
天敵の増殖に時間や数が必要だったり⁡
効果が出るまで時間がかかり即効性はありませんが、⁡
畑ごとに一つの生態系をつくるようなイメージで⁡
(あくまでもイメージ)⁡
じっくり挑んでいきたい分野です。⁡
⁡
⁡
⁡
圃場周辺に多様な植物を植えることで、⁡
天敵の餌や住み家を確保し、天敵の活動を⁡
活発化させる…云々⁡
⁡
⁡
⁡
一枚一枚が小さい畑が多いこの土地で⁡
どこまで出来るか？⁡
実証もそこそこ難しそうですが、⁡
なんかわくわく。⁡
⁡
せっかく恵まれた自然の中にいるのだから⁡
なんとしてでもこの環境を上手に活かす術を⁡
身につけたい！笑⁡
⁡
⁡
長期的視点でまずは興味そそられるままに⁡
楽しんでチャレンジしていきたいと思います。⁡
⁡
⁡
⁡
#天敵防除 #生態系多様性 #自然環境 #ケープグーズベリー #フルーツほおずき #ゴールデンベリー #食用ほおずき #無農薬野菜 #群馬県 #高崎市 #森農園⁡

27/01/2024

【堆肥づくりの楽しみ】⁡
⁡
地域資源が手に入る恵まれた環境だからこそ⁡
出来る自家製堆肥作り。⁡
一年分の堆肥を仕込む大事な冬仕事です。⁡
　⁡
⁡
土づくりから始まる畑の価値創造。⁡
理想の堆肥を目指して⁡
完熟までまだあともうひと呼吸〜🚜🧑‍🌾⁡
⁡
⁡
#堆肥づくり #冬仕事 #堆肥仕込み中 #地域資源 #群馬県 #高崎市 #森農園

02/01/2024

明けましておめでとうございます。⁡
⁡
⁡今回の地震で被災されたみなさまには⁡
心からお見舞い申し上げます。⁡
⁡
この辺も山間地で高齢者が多い地域でもあるので⁡
公助が行き届くまでは自助+共助の支え合いが⁡
大事だなと改めて感じた新年の始まりでした。⁡
⁡
⁡
農園としては今年も挑戦の機会を増やし、⁡
意欲と好奇心と柔軟な心を絶やさず⁡
学びを貢献に変えていけるよう⁡
尽力していきたいと思います🐉⁡
⁡本年もどうぞよろしくお願いいたします！
⁡
⁡
⁡
#2024 #群馬県 #高崎市 #森農園⁡
⁡

25/12/2023

【おいしいを届けたいという想いが詰まったお店】⁡
⁡
数年前からお世話になっている八百屋だーれさん。⁡
先日、開店1周年を迎えたお店にやっと足を⁡
運ぶ事が出来ました。⁡
⁡
⁡
⁡
地域の大人から特に子どもたちへ「おいしい」を⁡
届けるために、地元の農家さんを支え、⁡
自らも担い手不足の梨農家さんの跡継ぎとして⁡
農家にもなり、オーナーの和田さんはいくつもの⁡
顔を持って精力的に活動されています。⁡
⁡
⁡
店頭と移動販売、飲食店への卸、⁡
また店内調理加工など様々な取り組みで⁡
食品ロスゼロも実現されています。すばらしい！⁡
⁡
⁡
私たちの課題として、生産者として日々作ることに⁡
必死がゆえに、どんどん消費者視点から離れて行き、⁡
食べ手側の心理とギャップが出来てしまうことが⁡
あります。⁡
⁡
⁡
この乖離を出来るだけ小さくするために私たちは⁡
もらえるフィードバックを非常に重視しています。⁡
⁡
過去には、直接お客様に接する機会が多い⁡
だーれさんに枝豆品種ごとの食味チェックを⁡
ゴリ押しで毎週のようにお願いし(笑)、⁡
毎回フィードバックを頂いていました。⁡
⁡

良い反応のものはその品質により磨きをかけ、⁡
良くないものは改善のタネに。⁡
⁡

全てに応えられるわけではありませんが⁡
良いも悪いも正直な感想や意見は貴重で⁡
有難いものです。⁡
⁡
⁡
返しにくいものもあるだろうと思う中で⁡
常に率直な意見を返してくれるだーれさんの⁡
真摯さに、いつも絶大なる信頼を置いています。⁡
⁡
⁡
和田さんご夫妻のこだわりの品揃えと⁡
「おいしい」で地域や子どもたち、
また農業にも⁡明るい未来を届けるお店。⁡
⁡
⁡
手作りピザもほんと美味しかったな😊🍕💓⁡
⁡
⁡
まだまだ聞きたい話はいっぱいあるので⁡
またゆっくり遊びに行きたいと思います😊⁡
⁡
⁡
#八百屋だーれ #顔が見える八百屋 #おいしい未来 #地産地消 #食品ロス #群馬県 #高崎市 #森農園

30/11/2023

地産地消で旬の有機野菜や果物を使ったジュースや⁡
ヨガ教室を開いているkoyomiさん。⁡
⁡
⁡
ご縁あって森農園もコールドプレスジュース用の⁡
ケールをメインに、枝豆やカブなどを取り扱って⁡
頂いています。⁡
⁡
⁡
衝撃の連続だった数種類あるコールドプレス⁡
ジュースは、とにかく見た目も味わいもビビッド！⁡
素材の味ひとつひとつが鮮明でダイレクト。⁡
⁡
詰め込まれた旬の食材の組み合わせも⁡
koyomiさんならではのセンスが⁡
めちゃくちゃ光ってます✨⁡
⁡
⁡
他にも事業の取り組み内容や⁡
わたしたち生産者への理解も素晴らしく⁡
オーナーの岡田さんとは同世代ということも⁡
あり、良い刺激をもらってます😊⁡
⁡
⁡
koyomiさんのような、食で人と地域を繋げる⁡
ハブ的存在の方々には、いつも本当に感謝感謝です。⁡
喜ばれる野菜づくりで地域を繋ぐ一因として⁡
もっと貢献出来るよう私たちも頑張ります😃💪⁡
⁡
⁡
健康づくりへのサポートだけでなく、⁡
食の楽しみや幸せにも繋がるkoyomiさん発で⁡
心身輝く人がさらに増えますように〜🕊️⁡
⁡
⁡
#コールドプレスジュース #旬の食材 #オーガニック野菜 #地産地消 #群馬県 #高崎市 #森農園⁡
⁡

17/10/2023

【理想的な根っこが出来たーー！！！】⁡
⁡
⁡
今期の秋枝豆で2ヶ所の畑のうち、1ヶ所で⁡
いつもと違う方法で試験栽培をしてみました。⁡
⁡
⁡
画像①②③新しい方法の根⁡
画像④⑤従来通りの方法の根⁡
⁡
⁡
新たなやり方を試したのは、何年か空いていたため⁡
痩せている畑で、黒ボク土に粘土質の山土が入り⁡
混じったような土質。⁡
⁡
良いものを作るにはまだ今ひとつのそんな圃場で⁡
実験してみたら、なああーーんと！！⁡
過去最高の根張りにびっくり。⁡
⁡
毛細血管のような細かいひげ根に、⁡
マメ科と仲良し根粒菌も健在。⁡
⁡
⁡
片手で抜こうとすると腰がやられるレベルの⁡
根張りなので収穫は両手で気合い必須！なのですが、⁡
理想的な根の出来栄えにそんなことはどうでも⁡
良くなるくらい嬉しい結果😊⁡
⁡
⁡
他にも、従来通りに作付けた畑では何度かの⁡
ゲリラ豪雨で倒れた枝豆が続出するも、実験圃場では⁡
強い根張りのお陰で全く倒れず。⁡
品質向上にも繋がりそうです。
⁡
⁡
これらの比較結果を得られただけでもこれからの⁡
栽培方法の選択肢が増えて大収穫でした👏⁡
改めて、土壌性を生かすも殺すも自分たちの技術⁡
次第だなぁーとしみじみ実感。⁡
⁡
⁡
実験での経験で得たものを畑にも⁡作るものにも
さっさと役立てる、を目下の目標に実践を重ねて
いきたいと思います😊⁡
⁡
⁡
⁡
※先日今季の枝豆を終了しました。お買い求め⁡
くださった皆さま、ありがとうございました！⁡
⁡
⁡
⁡
#秋枝豆 #エダマメ #ひげ根 #菌根菌 #根粒菌 #土壌 #浅間土 #黒ボク土 #畑の実験検証 #群馬県 #高崎市 #無農薬野菜 #森農園⁡

10/10/2023

今年のほおずきのご報告。⁡
⁡
⁡
すでに一部の方にはお知らせしていますが、⁡
今年のほおずきは、実を食害する⁡
オオタバコガ(幼虫)の大量発生によるダメージを⁡
大きく受けたため、収穫を断念することになりました。⁡
⁡
⁡
毎年少なからず出る被害ではありますが、⁡
今シーズンは発生時期も早く、今までにない量で⁡
手に負えない状況となってしまいました。⁡
⁡
楽しみにされていた皆さんには残念なご報告に⁡
なってしまい、申し訳ございません🙇⁡
⁡
⁡
⁡虫の発生数の多さは夏の暑さだけが⁡
原因ではなく⁡
⁡
季節は繋がっているので⁡
冬の降雪量や春の暖かさなど⁡
一年の大きな流れの中で都度予測して⁡
対策していく必要があります。⁡
⁡
⁡
ほおずきの場合は⁡
ひたすら見つけてはすぐ捕殺、を地道に⁡
根気強く続けていくしかないのですが⁡
それでも今年は想定以上。⁡
⁡
⁡
相手は早食い大食いの難敵🐛⁡
今後も簡単に解決とは行きませんが⁡
かと言って、いつどこにヒントが⁡
転がっているかは分かりません。⁡
⁡
⁡
まだ出来ることは何か。⁡
今年は今年、来年はまた違う年。⁡
⁡
気持ち新たに来シーズンに向けて⁡
可能性のアンテナを張りながら⁡
また挑んでいこうと思います。⁡
⁡
⁡
来年はお届け出来るよう今後も努めて⁡
いきますので、よろしくお願いいたします🙇⁡
⁡
⁡
⁡
#ケープグーズベリー #フルーツほおずき #ゴールデンベリー #ストロベリートマト #食用ほおずき #無農薬野菜 #群馬 #高崎市 #森農園

30/08/2023

７月下旬から始まった枝豆⁡
やっと折り返し地点です。⁡
⁡
今年は始まりからずっと枝豆と⁡
リズムが合わない感じ。⁡
⁡
この暑さですぐ過熟になるし、⁡
それならばと早めに採ると品種の特性が出ない。⁡
そろそろ足並み揃えて並走したいのですが、⁡
８月末でもこの暑さ😱⁡
⁡
温暖化も次のフェーズに入ってるのかも？⁡
と思うような手強さです。⁡
⁡
⁡
日中の気温の高さもさることながら⁡
問題なのは夜温がなかなか下がらないこと。⁡
⁡
それでも今週に入って少しずつ下がってきて⁡
ちょっとだけ秋の気配感じるようになってきました。
もう少しの辛抱だー⁡
⁡
⁡
そんな中、今年初めて自家用に作った⁡
黒もちキビトウモロコシ🌽⁡
今年話題になったこんな色のスイートコーン⁡
ではなく、昔ながらの品種です。⁡
甘さはないけれどモッチモチで独特の食感！⁡
ムシャムシャ食べれておいしーーー！⁡
モチモチ好きさんにいちおしですがまた来年〜⁡
⁡
⁡
自然の中での仕事は思い通りに行かないことが⁡
常なので、ある意味慣れっこなのですが⁡
⁡
せめて料理くらいは思うように作りたい、⁡
ということで先日このトウモロコシで⁡
かき揚げを作ろうと思ったらまとまらず、、、⁡
ものの見事に油中分解(？)してバラバラに。⁡
鍋の中で制御不能になりました😂く、悔しい⁡
⁡
⁡
明日は野菜の日🍅🫑🍆🥒⁡
⁡
夏野菜でも食べて無理なく⁡
残暑を乗り越えていきましょー⁡
⁡
⁡
#残暑御見舞申し上げます #夏枝豆 #秋枝豆 #野菜の日 #831の日 #黒もちキビトウモロコシ #無農薬野菜 #群馬県 #高崎市 #森農園⁡

06/04/2023

#旬は一瞬⁡
⁡
春がずっと猛ダッシュしてる〜〜〜💨⁡
ケール菜花採れ始め。⁡
⁡
⁡
#ケール菜花 #旬菜 #春野菜 #春の菜花 #無農薬野菜 #群馬県 #高崎市 #倉渕町 #森農園

24/03/2023

気分でたまに作るスパイスカレー🍛⁡
⁡
⁡
中でも酸味と辛味とうま味が融合した⁡
ポークビンダルーが好きなのですが、⁡
⁡
昨年このカレーの特徴からもしや・・・？と思い⁡
ほおずき&ポークビンダルーを試してみたら⁡
大大大ヒット💮💮💮⁡
⁡
⁡
インドカレー屋さんのインド人シェフに⁡
プレゼンしたいくらい😄🇮🇳✨⁡
⁡
⁡
フレッシュほおずきがビンダルー特有の⁡
スパイシー感と素晴らしく合う！！！⁡
⁡
⁡
昨年紹介しそびれたので、今年も
シーズン中の⁡バタバタに飲み込まれる前の⁡
このタイミングで一度ご紹介。⁡
実が採れるのは半年後なのですが､､､　⁡
⁡
また始まったら紹介したいなあと思います😃⁡
⁡
⁡
今年のものは今現在、やっとほおずきの⁡
ホの字が始まったくらい。⁡
ビンダルーのためにも順調に育ちますように〜🍛⁡
⁡
⁡
⁡
#スパイスカレー #ポークビンダルー #お家カレー #ケープグーズベリー #フルーツほおずき #ゴールデンベリー #ストロベリートマト #食用ほおずき #無農薬野菜 #群馬 #高崎市 #森農園⁡
⁡
⁡
⁡

13/03/2023

先輩方には農業・農家としての教えだけでなく、
「百姓＝百の仕事ができる」ということを
生き様から学ばせてもらってます。
ほんとかっこいい。大大大尊敬！

10/03/2023

少し前になりますが、⁡
和田会長と園主がいつもお世話になっている⁡
オイシックス・ラ・大地の配送拠点となっている⁡
板橋センターに視察に行ってきました。⁡
⁡
⁡
センター内では、⁡
段階ごとの目視チェックなどによる品質管理、⁡
梱包・仕分け作業や返品業務、配送に至るまで⁡
の流れを見学。⁡
⁡
⁡
鮮度維持や商品劣化防止を担う⁡
コールドチェーンも想像以上に⁡
しっかり整っていました。⁡
⁡
⁡
私たちの出荷形態は、生産から消費者の⁡
手元に無事届くまでを繋いでくれる関係⁡
業者さんたちとの連携が欠かせません。⁡
⁡
⁡
その関係者さんたちが、普段どれだけ⁡
品質管理において徹底した取り組みを⁡
行っているのか、それぞれのプロセスに⁡
おける労力、工夫や努力を垣間見ることが⁡
でき、とても勉強になりました。⁡
⁡
⁡
⁡
品質管理に関しては、生産者グループ全体⁡
としても様々な努力を重ねていますが、⁡
定期的に共通認識を再確認するなど⁡
生産したものを消費者に安心して食べて⁡
もらうために、今後も生産現場側から⁡
出来ることを追求し続けることが大切だと⁡
改めて思いました。⁡
⁡
⁡
そして今回直接足を運べたからこそ⁡
得られたことが多くありました。⁡
やはり現場は強し。⁡
⁡
生の声が聞ける、⁡
抱いていた疑問や不安も現場に立って⁡
直接対話することで解消されるし、⁡
新たな知見も広まる。⁡
肌感覚で掴めるものもある。⁡
⁡
日頃のやり取り中、それぞれの立場で⁡
生じた互いの認識のズレを修正するのにも⁡
非常に良い機会でした😊⁡
⁡
⁡
仲間にも今回の視察で見えたことを⁡
共有して今後に繋げていきたいと思います。⁡
⁡
⁡
お忙しい中対応してくださった関係者⁡
皆さまに感謝🙏ありがとうございました！⁡
⁡
⁡
⁡
#くらぶち草の会 #オイシックスラ大地 #センター視察 #相互理解 #現場主義 #有機野菜 #群馬県 #高崎市 #倉渕町 #森農園

07/03/2023

春の露地野菜の種まき⁡
第一弾、第二弾と着々と進めています⁡
⁡
⁡
それにしても、⁡
初春らしい三寒四温はどこへやら
今週はさらに温温温…⁡
畑はかなりカラっカラです
⁡
⁡
いつもなら自然降雨のタイミングに⁡
合わせての播種で滅多に灌水まではしませんが⁡
⁡
⁡
今年はさすがに合間合間での水撒き作業に⁡
追われてるので、⁡
最近は南関東の前線通過がうらやましくて⁡
しょうがない北関東ぐんま農家です⁡
⁡頼むから低気圧もうちょい上がってきてくれー😂⁡
⁡
⁡
生えてきてる子たちは⁡
この陽気でぐんぐん成長しそう。⁡
⁡出遅れ組もがんばれ🌱🌱⁡
⁡
⁡
⁡
#春の種まき #雨乞い #露地野菜の宿命 #無農薬野菜 #群馬県 #高崎市 #森農園

27/11/2022

先日、オイシックス・ラ・大地の職員さんたちによる⁡
畑の体感研修で2名がうちの畑にも来てくれました⁡
⁡
外作業メインの研修内容で予定を組んだものの、⁡
あいにく一日雨空。⁡
⁡
まあでも男子なら雨の中でもバリバリやってくれるだろう！と半ば強引に予定決行としましたが、⁡
⁡
来てくれたのはなんと、かわいい女子2人！⁡
雨で肌寒いのにも関わらず⁡
⁡
「楽しみに来ました!!」⁡
⁡
という言葉と眩しすぎる笑顔で⁡
雨の中でも収穫やかぶの水洗い、ケールの袋詰めまで⁡
全部明るくテキパキこなしてくれました👏⁡
⁡
⁡
大変だったと思いますが、⁡
農家のリアルな日常の体験が少しでも⁡
今後の良い経験につながれば⁡
嬉しいです⁡
⁡
⁡
普段なかなか出来ない取引先との交流は⁡
私たちにとっても必要不可欠、⁡
貴重で有意義な時間となりました⁡
⁡
⁡
にしても、悪天候の時とか寒すぎる時とか…⁡
女子の明るさと意欲はほんと偉大だ😊✨✨⁡
⁡
⁡
参加してくださった職員の皆さん⁡
雨の中、本当にお疲れさまでした！！⁡
⁡
⁡
#オイシックスラ大地 #畑の研修 #畑のリアル体験 #産地交流 #群馬県 #高崎市 #倉渕町 #森農園

15/10/2022

春のケール⁡
夏を乗り越えて無事、秋復活🌿⁡
⁡
⁡
課題こそあれど⁡
過程を経て得られるヒントが畑には⁡
いっぱい転がってる⁡
⁡
⁡
仮説思考で見ていくと⁡
更に多くの気づきがあるのが⁡
この仕事の面白いところ✨⁡
⁡
⁡
明日はお久しぶりの⁡
まちなか朝市にいます！⁡
⁡
⁡
8:00-11:00頃まで⁡
⁡
園主がお待ちしています👨‍🌾⁡
⁡
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
⁡
ほおずき(ケープグーズベリー)は⁡
引き続き、以下の店舗にて販売中です⁡
見かけた際はぜひお試しください〜🙇⁡
⁡
⁡○無印良品銀座店⁡
○信濃屋代田食品館⁡
○ナゴヤキッチュエビオ⁡
○ヤマダイVerde鳴海駅店⁡
○サポーレ熱田伏見通り店⁡
○諸国良品(オンラインショップ)⁡
⁡
⁡
⁡
#まちなか朝市 #カーリーケール #ケープグーズベリー #フルーツほおずき #ゴールデンベリー #ストロベリートマト #食用ほおずき #無農薬野菜 #群馬 #高崎市 #森農園⁡

30/09/2022

【イベント出店のお知らせ】⁡
⁡
明日、数年ぶり!!の東京、御徒町にて⁡
“開運たかさき食堂”のイベントにお仲間入り⁡
させていただいて出店します🎪⁡
⁡
⁡
⁡
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ⁡
🚩日時⁡
１０月１日（土）午前１１時～午後７時⁡
１０月２日（日）午前１１時～午後５時⁡
⁡
🚩開催場所：御徒町南口駅前広場⁡
（おかちまちパンダ広場)⁡
⁡
⁡
高崎の「うんまいもの」を代表する飲食ブースや⁡
野菜・だるまの物販ブースが出店します⁡
⁡
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ⁡
⁡
私たち森農園は土曜日のみ、⁡
日曜日はとなみ農園さんにバトンタッチです🙌⁡
⁡

⁡
⁡
高崎名物のあれもこれも味わえる⁡
&高崎だるまも手に入れられるチャンス
⁡
⁡
会場内、巨大だるまを目印に⁡
ぜひ遊びに来てください〜
⁡
東京方面の皆さま、お待ちしております！⁡
⁡
⁡
#開運たかさき食堂 #高崎観光協会 #おかちまちパンダ広場 #高崎名物 #高崎だるま #高崎農産物 #食用ほおずき #ケープグーズベリー #ゴールデンベリー #フルーツほおずき #群馬県 #高崎市 #倉渕町 #森農園⁡
⁡

22/09/2022

朝晩もだいぶ秋らしくなってきたので⁡
あとは秋晴れ続きの日和を待つのみ、の⁡
ほおずきたちです⁡
⁡
⁡
今年も、オンラインショップの販売を⁡
こちらで受け付け中です↓⁡
⁡
・無印良品ネットストア『諸国良品』⁡
ケープグーズベリー（食用ほおずき）⁡
https://www.muji.net/store/pc/user/shokoku/index.html⁡
⁡
⁡
⁡
今週末には、無印良品銀座店にも⁡
出品しています⁡
⁡
⁡
連休なのにあいにくなお天気が続いていますが、⁡
誘惑の多い秋の味覚を存分に堪能しましょう〜🍁⁡
⁡
⁡
※写真は昨年の銀座店での店頭販売の様子⁡
⁡
⁡
#諸国良品 #無印良品銀座店 #秋の味覚 #ケープグーズベリー #フルーツほおずき #ゴールデンベリー #ストロベリートマト #食用ほおずき #無農薬野菜 #群馬 #高崎市 #森農園⁡
⁡
⁡
⁡

10/09/2022

今年もほおずき、ぼちぼち始まってます。⁡
⁡
⁡
毎年の如く雨多しの空模様に振り回されて⁡
まだまだ不安定ではありますが⁡
⁡
⁡
昨年畑に来ていただいた橋田シェフが⁡
雨の影響で割れてしまったほおずきを使って⁡
くださっています😍⁡
⁡
⁡
⁡
⁡
橋田シェフ、神✨救世主✨✨⁡
ほんとありがたいですーー😭🙏⁡
⁡
⁡
一度お話をして、畑もみてもらって、⁡
作るお料理も味わわせてもらって⁡
⁡
お人柄をわかってる方に⁡
大事に使ってもらえるということが⁡
私たち生産者にとって一番の喜び。⁡
⁡
⁡
橋田シェフに会いに今度は⁡
私たちがお店に足を運ぼうと思います⁡
⁡
⁡
橋田シェフによる⁡
この季節ならではの逸品プレート⁡
皆さまもぜひ〜😊⁡
⁡
⁡
⁡
#ケープグーズベリー #フルーツほおずき #ゴールデンベリー #ストロベリートマト #食用ほおずき #無農薬野菜 #群馬 #高崎市 #森農園⁡
⁡
⁡
⁡
⁡

21/07/2022

今季のキャベツも先日やっと終了。⁡
⁡
⁡
何の品目でも採り始めは綺麗な⁡
ものが多くてサクサク採りやすいけど、⁡
⁡
だんだん日を追うごとに採りにくいものが増え⁡
収穫時間も良いときの倍くらいかかってくる⁡
⁡
⁡
特にいま時期は高温多湿で病気や傷み、⁡
虫も小さいなものから大きなものまで⁡
隠れていたりで、すごく気も遣う苦行のような⁡
期間なのですが⁡
⁡
⁡
そんな終わり際の混沌とした畑事情には⁡
色即是空の境地と現実逃避で乗り切ってます😂⁡
⁡
⁡
⁡
そんな状態から脱出して⁡
まもなく本格スタートの枝豆。⁡
今季も新たな品種増やしてます。たのしみー！⁡
⁡
⁡
品種リレーがうまくいきますように🌱🌱🌱⁡
⁡
⁡
#キャベツ #枝豆 #無農薬野菜 #群馬県 #高崎市 #倉渕町 #森農園⁡

18/06/2022

数年ぶりに自家用で作ったズッキーニ、ゼファー。⁡
別名グリーンパンツ。⁡
⁡
生まれたてなのにすでにツートーンカラーな姿が⁡
皆んなみてみて！な可愛さなんです😍⁡
⁡
あまり大きくせず⁡
小さめに採ると個性が発揮される子です。⁡
⁡
⁡
そしてただ今収穫中の柔らかみさきキャベツ🥬⁡
明日持っていきます〜↓⁡
⁡
⁡
【まちなか朝市】⁡
⁡
明日　8時～11時頃まで⁡
⁡
⁡
明日19日は父の日ということで⁡
⁡
お父ちゃんと一緒にキャベツいーっぱい⁡
食べてくださーい！⁡
⁡
今回は園主がお待ちしております🙋‍♂️⁡
⁡
⁡
#まちなか朝市 #みさきキャベツ #たけのこキャベツ #生食向きキャベツ #ズッキーニ #ゼファー #グリーンパンツ #無農薬野菜 #高崎市 #倉渕町 #森農園

23/05/2022

あさって25日の水曜日、⁡
ラジオ局TOKYO FMで平日朝の⁡
生放送ワイド番組⁡
⁡
ONE MORNING(6:00-9:00)の⁡
「食と農を未来へつなぐ」⁡
というコーナーで、⁡
⁡
食用ほおずきを生産する農家として⁡
紹介していただき、園主がコメント⁡
出演させていただきました📻🎉⁡
⁡
--------------------------------------------------------------------⁡
★番組URL⁡
https://www.tfm.co.jp/one/⁡
⇒パーソナリティは、タレントのユージさんと⁡
フリーアナウンサーの吉田明世さん。⁡
⁡
⁡
★「食と農を未来へつなぐ」(7:20頃から)⁡
⇒農業にまつわる最新の動きや、⁡
農業から学べる生活の知恵をご紹介し、⁡
“食と農の未来”について考えていくコーナー⁡
---------------------------------------------------------------------⁡
⁡
日々の農作業の相棒として⁡
欠かせないラジオですが⁡
ほおずきのことで関わらせて⁡
いただけるなんて、、⁡
とても有り難いです🙏⁡
⁡
⁡
年々知名度も全国各地での生産量も⁡
上がってきている食用ほおずき。⁡
⁡
⁡
愛して止まない理由は数多ありますが、⁡
何と言っても、⁡
ほおずきが運んできてくれるご縁🕊⁡
⁡
⁡
だから今年も、⁡
まだ一度も口にしたことがない人にも⁡
届くようにやれるだけやる。頑張ります😊⁡
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今回の放送でほおずきを知る⁡
ひとつのきっかけになりますように！⁡
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ぜひぜひ聴ける方は⁡
お聴きいただけたら嬉しいです⁡
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#食と農を未来へつなぐ #ケープグーズベリー #フルーツほおずき #ゴールデンベリー #ストロベリートマト #食用ほおずき #無農薬野菜 #群馬 #高崎市 #森農園

09/05/2022

なぜだかここ1〜2ヶ月⁡
森農園は今までにないような⁡
イレギュラーなことばかりが頻発😳⁡
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森(👩)も一時畑から離脱してましたが⁡
戻ってきてようやく平常運転になってきました⁡
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ひとまず待ちくたびれて⁡
早く植えてくれよの苗たちを⁡
片っぱしから畑に植えまくってます⁡
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ここからアクセル一気にトップギアまで上げて⁡
超速全力疾走でタスクをどんどん片付けたい⁡
ところですが⁡
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今年はとにかく慎重に、⁡
を心がけないといけないようです⁡
何事も余白は必要だ…😂⁡
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とりあえず枝豆の納まるべきところに⁡
納まった姿見てすっきり✨⁡
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#枝豆 #群馬県 #高崎市 #倉渕町 #森農園

$\\３月２１日発売の雑誌⁡【NHKテキスト趣味の園芸　やさいの時間】(NHK出版)⁡レアベジ・食用ホオズキの項目に⁡僭越ながら森農園が携わらせていただきました//⁡⁡⁡種を蒔き、育てて、収穫をすることは⁡家庭菜園も本業農家も一緒。⁡⁡⁡でも...$

23/03/2022

\\３月２１日発売の雑誌⁡
【NHKテキスト趣味の園芸　やさいの時間】(NHK出版)⁡
レアベジ・食用ホオズキの項目に⁡
僭越ながら森農園が携わらせていただきました//⁡
⁡
⁡
種を蒔き、育てて、収穫をすることは⁡
家庭菜園も本業農家も一緒。⁡
⁡
⁡
でも当然ながら、スケールや使用する道具など⁡。目指すゴールまで全く違う⁡
⁡
⁡
それ故に本業農家でも家庭菜園のプロではない、⁡
ということを自覚しました😅⁡
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市販の培養土でプランター栽培とか⁡
全然うまく出来ません…汗⁡
⁡
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ですが、やさいの時間を読むと家庭菜園の⁡
楽しさが伝わってきてワクワク💓⁡
⁡
⁡
待ちに待った収穫の喜びを味わうことも⁡
醍醐味だけど⁡
⁡
一連の流れとして成長のプロセスを⁡
経験することそのものが有意義なこと⁡
だったり(特に子どもたちは)🌱😊🌱⁡
⁡
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コロナ禍で始めた人が増えてる⁡
ようですが、⁡
⁡
家庭菜園をやったことがある人は⁡
農業や農家の作るものにも関心を⁡
持ってくれる人が多いので、⁡
そんな人たちが増えてくれることは⁡
とても嬉しいです🧑‍🌾⁡
⁡
⁡
⁡
農業も正解がない仕事。⁡
⁡
私たちのやり方をひとつの参考事例として、⁡少しでもやさいの時間さんの記事をきっかけに⁡挑戦してみようと思う人の手助けなります⁡ように！⁡
⁡
⁡
楽しくチャレンジして⁡
どんどん失敗しよう!!笑⁡
⁡
⁡
失敗からしか多くは学べない⁡
ということを散々経験してる身からのひと言😆⁡
⁡
⁡
店頭で食用ホオズキの苗を見かけたら⁡
ぜひぜひ挑戦してみてください〜⁡
⁡
⁡
拙い説明を分かりやすく文章化して下さった⁡「やさいの時間」さん関係者の皆さま、⁡
ご縁を繋いでくださった、⁡
フォトグラファーの大泉さんに感謝⁡
いたします😊🙏⁡
⁡
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#やさいの時間 #家庭菜園 #農家 #食用ほおずき #食用ホオズキ #レアベジ #群馬県 #高崎市 #森農園

11/02/2022

もうすぐバレンタイン⁡
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ということで、ギリ残っていた⁡
フレッシュほおずきで、⁡
ウィークエンドシトロン🍋ほおずきver.⁡
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酸味強めを活かしたかったので⁡
若い青ほおずきを使用⁡
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生地にもアイシングにも絞り汁たっぷり。⁡
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完熟のほおずきはシロップ煮→オーブンで⁡
セミドライにして混ぜ込みました。⁡
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レモンほど尖った酸味じゃないけど⁡
あんずに近いような柔らかな甘酸っぱさが⁡
ほおずきらしさを感じます◎⁡
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次回は旬の一番いいときに💪⁡
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#ウィークエンドシトロン #ケープグーズベリー #ドライほおずき #食用ほおずき #群馬 #高崎市 #森農園⁡
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03/01/2022

明けましておめでとうございます。⁡
ぼちぼち収穫から、新年ゆる〜く始動です。⁡
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今年の目標はたくさんあるのですが⁡
ひとつは永遠のテーマ、⁡
一生かけてのテーマ過ぎますけど😅⁡
⁡
意外と知らないことまだまだ多い「食」に関しての⁡
考察をもっと深めるです。⁡
⁡
⁡
テーマが大き過ぎるがゆえに一口では⁡
言えませんが、まずはやれるところから。⁡
⁡
周りに伝えられることの幅も⁡
拡げていきたいので⁡
知識も経験値も上げて頑張らねば〜です😊💪⁡
⁡
⁡
それとは全く関係ないのですが…⁡
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朝から元気に園主はワイン煮したりんごを⁡
使ってアップルパイ作り。⁡
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生地足りなかったけど味は👍👍👍でした〜⁡
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男のスウィーツ作りこそ⁡
褒めてのばす(笑)⁡
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そんなこんなですが！⁡
今年も元気に頑張っていきます😊⁡
本年もどうぞよろしくお願いいたします。⁡
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#2022 #仕事始め #森農園⁡
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29/12/2021

【今年も大変お世話になりました❕】⁡
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今年の出荷も無事終了しました。⁡
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今年のことは今年のうちに、⁡
ということでもう少し畑の片付けも⁡
進めたかったのですが⁡
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日中でも足もとガチガチの日が続いて⁡
思ったように進まず…❄😂⁡
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終わりよければすべてよし◎⁡
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となるように、⁡
残りわずかでダッシュです🏃🏃⁡
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せめて身の周りのモヤっとしてる⁡
ところだけは綺麗にスッキリを目指して⁡
最後、穏やかな年末にしたいなぁと⁡
思っています。⁡
⁡
⁡
兎にも角にも健康で無事一年⁡
過ごせたのが何より。⁡
⁡
⁡
そして今年もたくさんの出会いがあって⁡
とても嬉しかったです。⁡
その都度パワーもいっぱいもらって⁡
もっともっと頑張ろー!!という活力に⁡
なりました☺️🙏🙌⁡
⁡ありがとうございました！

⁡
また来年を見据えて⁡
気持ち新たに清々しく✨✨⁡
新年を迎えたいと思います。⁡
⁡
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皆さまもどうぞ⁡
良いお年をお迎えください😌⁡
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#感謝 #令和3年 #年の瀬 #ありがとう #群馬県 #高崎市 #倉渕町 #森農園⁡
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16/12/2021

恐れ多いのですが💦⁡
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この度、群馬県優良青年農業者の⁡
表彰をいただきました。⁡
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就農して12年。⁡
数々のしくじりや挫折を繰り返しながらも⁡
ここまでやってこれたのは、⁡
ひとえに皆さまの支えてあってのことです。⁡
いつも本当にありがとうございます!!⁡
⁡
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困難を乗り越えた先に成長がある💫⁡
⁡
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そう信じて、これからも夢や目標、⁡
実現したいことに⁡
失敗を恐れず挑戦していきます。⁡
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まだまだ未熟な私たちですが、⁡
これからも温かいご指導⁡
よろしくお願いいたします🙇‍♂️🙇‍♀️⁡
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04/12/2021

🥬🥬🥬⁡
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結球する巻きもの野菜といえば⁡
キャベツや白菜、レタスなど。⁡
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キャベツの原種といわれているのは、⁡
ケールやカーボロネロ(黒キャベツ)のようなもの、⁡
白菜はカブとパクチョイのかけ合わせ、⁡
レタスの原種はキク科の野草。⁡
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例えばキャベツは、たくさんある葉が⁡
内側から巻いて重なり合うことで丸くなり、⁡球になります。⁡
丸くなった部分は陽が当たらないから⁡
柔らかい。⁡
⁡
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固くて青臭い青菜の原種を食べていた⁡
昔の人が、⁡
⁡
もっと柔らかくて一度にたくさん採れて⁡
青臭くない野菜を求めたことから⁡
野生の原種を改良し続け築かれたものが⁡
現代のキャベツ。⁡
⁡
⁡
だから自然界では、成長とともに自ら⁡
結球していく植物は存在しません。⁡
⁡
⁡
今日常的にキャベツもレタスも生でおいしく⁡食べられらのは人間の長年の研究成果の賜物⁡です🙌⁡
⁡
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そんなことを考えて改めて芽キャベツを見ると⁡、、、なんか不思議…😆⁡
⁡
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今年の結球野菜は苗の植え付け期の⁡
暑さにやられて自家用くらいしか⁡
なくなっちゃいましたが(泣)⁡
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まちなか朝市に(明日です🙇💦)⁡
芽キャベツは少し持っていけそうです。⁡
寒いのでシチューなどにどうぞ〜⁡
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12/5(日)8時〜11時頃まで⁡
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まちなか朝市⁡
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今回は園主がお待ちしてます👨⁡
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高崎野菜や果物、他もたくさん並びます！⁡
暖かくしてお越しください🧣🧤🧦⁡
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#まちなか朝市 #結球野菜 #野菜の歴史 #野菜の原種 #芽キャベツ #秋冬野菜 #品種改良 #群馬 #高崎市 #高崎野菜 #無農薬野菜 #森農園⁡
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19/11/2021

今年試しに初めてやってみた黒大根。⁡
⁡
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見た目太いゴボウのようですが⁡
中身は白い大根です。⁡
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生だと辛いけど、おろしなら◎⁡
⁡

でもこの大根ならでは⁡
を味わうなら、まずは輪切りで⁡
シンプルソテーがおすすめ💡⁡
⁡
⁡
普通の大根より肉質緻密な分、⁡
苦味と旨味凝縮です。⁡
⁡
⁡
苦味もしっかりある野菜の滋味が⁡
好きな方、どうぞお試しください〜⁡
数量限定で明日!!⁡
他の野菜と合わせて販売します↓⁡
⁡
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20日(土)　農業祭り⁡
10時―15時⁡
🎪もてなし広場⁡
(愛農会ブースにて)⁡
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21日(日)は先輩の青木さんちが⁡
出店します！⁡
こちらにもぜひ足をお運びください😄⁡
⁡
⁡
会場は感染対策もしっかりされた⁡
設計になっていますので、安心して⁡
お買い物出来ますよ〜
⁡
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#倉渕愛農会 #農業祭り #もてなし広場 #黒大根 #野菜の滋味 #秋野菜 #無農薬野菜 #高崎市 #倉渕町 #森農園⁡
⁡