お待たせいたしました。
待たせすぎたのかもしれません。
やっと椎茸たちの芽が恥ずかしげに顔を出しました。
昨日の風で乾き気味なのでちょっと水をあげました。
いよいよ忙しくなります！
恵みの雨。
季節は雨水へ。文字通り三寒四温です。
去年の秋から乾き切った椎茸の山に嬉しい雨でした。
やっと収穫の終わった長ネギですが、次作のために種まき。
去年試しに作って手応えを感じた品種にシフトしました。
このタネが収穫できるのは早くても10月末。
長丁場ですが大切に育てます！
冬至。
いよいよ明日から昼が長くなり始めます。
仕事も捗るし、気持ちも明るくなります。
今年も無事に伐採が完了しました。
ここまでくれば一安心。
倒した木はしばらく干して、木全体の水分が均等に抜けるように放置します。
明日からは原木林の草刈りを再開。
今日は伐採が終わった記念と冬至をお祝いします。
寒露。
まだまだ汗ばむ変な10月。
サツマイモの収穫が始まりました。
まずは近隣の農家さんの収穫のお手伝いから。
機械で収穫なので忙しくて動画なんて撮ってる暇が無いぐらい。
去年と比べても豊作な予感です。
これらのサツマイモは干し芋になって量販店やコンビニに並びます。
見かけたときは手にとってくださいね。
椎茸の選別はじめました。
まずは選別機で大きさごとに選別。
そこからは手選別です。
干し椎茸ブームきてますね。
皆さんも試してがってん。
立
春
大
吉
元気ですかーー！
今日の宇都宮は大風でした。ここのところ連日大風です。
春一番かと思いきや北風でしたね。
「立春」ようやく春がきました。
農園では葡萄の剪定、誘引が終わり。
椎茸の原木の玉切りがたけなわ。
ホダ木を浸水して発生させながら。
春の本格的な椎茸シーズンに備えて竹林の整備をし。
野菜の出荷をしながら。
新しく広げた葡萄畑の準備をし。
さつまいもの苗床を作る。
超マルチタスクで目が回る忙しさです。
それでもどんどん仕事が進んでいくので楽しいですね。
新年会も全日程をこなし、なんとか旧正月を目前に正月気分がぬけました。
さぁ。春の繁忙期。がんばっていきます！
動画は水槽から引き上げたホダ木。
ハウスに並べて生椎茸を採ります！
ご要望にお応えして、新兵器「バロネス号」の雄姿を。
私の身長をはるかに超えるススキでも軽々と乗り越えていきます。
刈り払い機で刈ると自分の方に覆いかぶさってきたススキやタラの木も、ほとんどストレスなく刈り倒してくれます。
残り半分ぐらい。
気を引きめしてがんばります！
「寒露」
寒くなってきました。
いやいや！暑いわ！
なんでしょう。この暑さは。
畑ではサツマイモ掘りがたけなわです。
当農園では10アール程度しか作付けていないのですが、近隣は一大産地になってきました。
ご近所さんのお手伝いに駆り出されて連日芋掘り。
これらのサツマイモは干し芋になって売り出されます。
宇都宮産のサツマイモを使った干し芋。
コンビニでも販売してますのでお見かけの際にはぜひ。
蚯蚓出。
干し椎茸の選別をしています。
春に植菌の間をぬって全速力で収穫、乾燥した椎茸たち。
まずはざっくりと選別機を使って大きさで分けていきます。
3cm以下、4.2cm以下、5.4cm以下、それ以上。
今日一通り選別が終わって、明日からは選別の網の大きさを変えて5.5cm以上の椎茸たちをさらに大きさで選別していきます。
そのあと一つ一つ人力で傘の巻具合で分けていきます。
これも仕事の合間をぬって地道にがんばります。
乾ききった春。
やっと雨が降り始めました。
「穀雨」
田んぼにも水が入り始めて早いところは田植えも済んでます。
当農園ではお米は作ってないのですが、椎茸の植菌がたけなわです。
というか仕事が遅れに遅れて慌ててます。
パートさんも義父も体力の限界まで頑張ってくれています。
今月中に終わるでしょうか。
安全第一でがんばります！
買ってしまいました。
椎茸スライサー。
昨今のスライス乾椎茸の需要拡大に便乗しまして。
今まではシュレッダーのようなスライサーを使っていたのでどうしても繊維が潰れてしまっていました。
せっかく作るならよりより良いものを。
キヨブタから飛び降りて新品のスライサー。
動画が横向いてしまいましたが首を傾けて切れ味を見てやってくださいませ。
やったー！
葡萄畑の支柱が完成しました。
動画と写真は一緒に投稿できないんですね。
ワイヤー繰り出す農園長の後ろ姿をアップしておきます。
彼岸が過ぎた頃から定植スタートします。
椎茸の植菌と時期が被るので大忙しになること請け合い。
でも楽しみです！
椎茸ハウスの屋根にかわいいお客様が。
遮光ネット張ってあるから滑らなくて歩きやすい！
ぶんぶんぶん。
庭のブルーベリーにパートさんたちが受粉作業をしに来てくれてます。
もう夏みたいですね。
ブルーベリー楽しみ。
庭にはこの他に梅、柿、柚子、キウイ、イチヂク。
プチ果樹園♩
プラムも植えたいなー。
ひっぱりくんでウニョウニョ。
芽ネギみたいな苗が半年で長ネギに育ちます！
