10/01/2024
Nauji metai Bebarzdžių ūkis prasideda geromis naujienomis😀- su Anykščių rajono savivaldybės Kaimo verslo ir investicijų plėtros paramos lėšų pagalba įsigijome naują gilaus šaldymo įrangą!!!
Jei pamenat, praėjusiais metais įsigijome liofilizatorių, nes liofilizavimas yra vienas iš geriausių vaisių, uogų, daržovių, mėsos ir kitų maisto produktų išsaugojimo, konservavimo būdų, leidžiantis išsaugomoti daugiau nei 95% maistinių junginių – vitaminų, fermentų ir kitų biologiškai aktyvių junginių. Pradėjus naudotis liofilizatoriumi supratome, kad mūsų šaldymo įranga neatitinka reikiamų rodiklių o juk produktų liofilizavimo proceso efektyvumas ir ilgesnis galiojimo laikas tiesiogiai priklauso nuo tinkamų šaldymo sąlygų, tam reikalinga speciali gilaus šaldymo įranga, kur produktai per trumpą laiką yra užšaldomi daugiau nei – 40°C temperatūroje. Plačiau pasidomėjus radome tinkamą įrenginį.
Taigi paskatintinti Anykščių rajono savivaldybės užpildėme paraišką ir gavome dalinį finansavimą.
Labai džiaugiamės, kad šio šaldiklio dėka galėsime užtikrinti saugesnį, sveikesnį produkcijos apdirbimą ir ilgesnį produktų išsaugojimą.
Dar kartą esame labai dėkingi Anykščių rajono savivaldybei, kuri skatina ir remia smulkųjį verslą kaimo vietovėse.😃
