Zanimljivost 👉🏼1992. godine američki naučnici sa John Hopkins Univerziteta izolovali su iz brokolija jedinjenje koje se naziva glukorafanin, prekursor sulforafana. Kada se sirovi brokoli žvaće, ili mu se na neki drugi način oštete ćelije, on oslobađa enzim koji se naziva mirozinaza. ❕Mirozinaza pretvara glukorafanin u aktivni sulforafan. Imajući u vidu da se kuvanjem brokolija uništava ovaj važan enzim i ne dolazi do formiranja sulforafana, brokoli je najzdraviji ako se konzumira sirov. Upravo zbog toga je mikro brokoli pravi izbor.❇️🌱
#mikrobilje #microgreens #zdravahrana
Sendvič sa mikrobiljem 🤩
Sastojci: leblebija, so, biber, senf, maslinovo ulje 🙃
Sjedinite i namažite na tost hleb sa zelenom salatom i mikro crvenim kupusom 🥰 koji možete kupiti u @bonella.capital.plaza ili nam se javite u DM-u oko porudžbe💚
|
#mikrobilje #microgreens #recept #recepti #zdravirecepti #sendvic #zdravahrana