ROGAN

12/06/2024

La sequía se ha generalizado por el territorio nacional. Es importante manejar la situación de la forma que tenga menos impacto sobre los ranchos ganaderos.
Como el reto más grande es alimentar al hato, se recomienda sacar de los potreros el mayor número de animales posible. Primero hay que vender a los animales en crecimiento, a las vacas vacías que no tienen becerro y otros animales improductivos.
Los becerros de más de cuatro meses se pueden destetar y vender. Las vacas no preñadas también se pueden ir, y quedarse solo las vacas gestantes.
Con los ingresos de la venta de animales se puede comprar alimento para los becerros destetados y vacas lactando y preñadas.

27/05/2024

La semana pasada, en España, tuve la oportunidad de conocer un plan de alimentación para el ganado de engorda muy interesante.
En un espacio limitado por animal (8m2), con piso de concreto y completamente techados. Mantienen grupos hasta de 80 cabezas con un comedero tolva de 3 a 4 metros, tipo granja de cerdos, donde tienen acceso al alimento 24/7.
El alimento está finamente molido y no contiene fibra efectiva. Cierto, había algunas manifestaciones de trastornos digestivos, pero en general el ganado gozaba de salud y tienen buena productividad. Regresaremos a este tema en otra publicación informativa!

13/05/2024

La onda de calor ha estado terrible y se ha sentido en todo el país. Más allá de las acciones que podemos hacer para mitigar el estrés calórico, hoy quiero enfatizar la importancia de hidratar al ganado que va llegando a corrales. Mucho se ha escrito sobre el estrés del viaje. Ahora sumemos este clima. Electrolitos en agua fresca abundante es lo menos que podemos hacer para que el ganado empiece a recuperarse. Esta situación merece atención inmediata.

28/04/2024

27/04/2024

¡Todo un éxito el Congreso Internacional de la Carne! Innovaciones para ser más productivos, gran intercambio de experiencias y sobretodo compartir momentos con grandes amigos. ¡Felicidades a todos los congresistas!

23/04/2024

¡Anunciamos nuestro nuevo servicio de Análisis de Almidón Disponible! Estaremos en el Congreso de la Carne en Guadalajara para compartir detalles sobre cómo optimizar la nutrición animal. Contáctanos para más información: WhatsApp: 477 853 4062 | Email: [email protected]

11/04/2024

Inicio el evento anual del Plains Nutrition Conference en San Antonio, Texas. Un excelente programa pre-congreso de Elanco para iniciar y continuando hoy con las conferencias que el comité de nutriólogos organizó.
¡Les deseamos mucho éxito a los congresistas, en particular a todos los amigos de México! En ellos cae mucha responsabilidad para hacer exitosa a nuestra industria de la carne, ¡felicidades!

02/04/2024

Autismo, una condición lejos de nuestro entendimiento y tan cerca de nuestro corazón, sobretodo cuando lo vivimos con nuestros seres queridos. Este momento nos sirve para hacer más visible el valor de nuestro apoyo para quienes viven con el autismo.

29/03/2024

La semana pasada en Monterrey me tocó frente frío. En casa el clima estaba cálido y en Monterrey frío con llovizna. Sin querer ahondar en los retos que enfrenta el ganado que llega a corrales, quisiera reflexionar sobre el gasto de energía de los animales con retos de adaptación y encima un clima adverso. El día que el ganado baja de la jaula apenas comerá un kilo de alimento y lentamente sube el consumo. Eso significa que el ganado tiene que usar sus reservas corporales para sobrevivir. Es decir, continuar mermando de peso. Demos atención para evaluar cuánto alimento consume el ganado en la primera semana y como podemos mejorar ese consumo.

16/03/2024

El ganado que está entrando a corrales tiene el reto de adaptarse a un nuevo ambiente, alimento y orden social. Es nuestro reto facilitar la rápida adaptación de los animales a su nueva condición, de lo contrario perderemos a los que no se adapten. Cualquiera que sea la estrategia que hayamos decidido seguir, la tenemos que ejecutar de manera precisa y consistente. No es suficiente hacer el mejor plan si no nos alcanza la capacidad para ejecutarlo.
Este es un buen momento para evaluar con honestidad como estamos siguiendo nuestra estrategia de recepción de ganado y con humildad reconocer dónde estamos fallando. Una vez que superemos está evaluación estaremos alineados al éxito. ¿Cómo se ve el éxito a 21 días de la llegada del ganado? Todos sanos, con la capa limpia y lisa, comiendo más del 2.5% de su peso, con la merma recuperada y ganando peso.

07/10/2023

Ahora que el clima ha mejorado, los consumos se han regularizado. Fallas en el procesado del grano como exceso de finos, mal planchado del grano rolado y falta de humedad, nos generan ineficiencias, trastornos digestivos y hasta la muerte de animales. Este es un momento oportuno para revisar todo el proceso, desde la limpieza del grano, la humectación, la temperatura y tiempo de cocimiento, el rolado y las condiciones de almacenamiento. Queremos el máximo aprovechamiento del grano y está en nuestro alcance que lo logremos.

26/09/2023

Volviendo al tema de finalizar vacas de desecho; animales que terminaron su desarrollo hace tiempo, es necesario enfatizar que solo son eficientes para recuperar condición corporal. Después de recuperarse son muy ineficientes. Para facilitar el tema, consideremos que la condición corporal se califica de 1 a 9. Flacas (1,2,3) regular (4,5,6) y gordas (7,8,9). La vaca de desecho es eficiente para recuperar dos puntos de condición. Dependiendo del alimento, con 5 a 8 semanas de alimentación es suficiente. Después de ese tiempo cada aumento cuesta mucho dinero. Finalizar vacas puede ser un buen plan si conducimos con atención a la condición corporal.

22/09/2023

En este espacio hemos comentado sobre cómo manejar la carga de agua en caso de tormentas en corrales. Mientras, en el agostadero, la falta de lluvia genera crisis en el mantenimiento de los hatos ganaderos. La venta de vacas vacías y sin cría es la primera acción por tomar para mitigar la crisis. Esas vacas de desecho van a corrales para recuperar condición antes de enviar a sacrificio. Como son animales que han pasado la plenitud del desarrollo, con solo 5 a 8 semanas de alimentación quedan finalizadas. En la siguiente entrega comentaremos sobre el plan de alimentación de vacas de desecho.

11/09/2023

Los días de estrés calórico se van reduciendo de manera notable y el ganado come mejor. Ahora debemos tomar el control del consumo de alimento. Hagamos el contraste del consumo de materia seca con los días de engorda para saber si el consumo es suficiente para tener buenas ganancias de peso o si tenemos riesgo de problemas digestivos. El consumo de alimento es el mejor indicador del éxito en la finalización de ganado en corrales de engorda.

02/09/2023

Con septiembre arranca un nuevo ciclo ganadero. Inician las corridas y hacemos recuento de nuestros inventarios de ganado, de recursos forrajeros y los pronósticos de ventas para los ranchos. Para los corrales de engorda el otoño significa frentes fríos y aumento de becerros entrando. Es importante que nuestra estrategia de manejo del complejo respiratorio bovino esté completamente validada y no tengamos que hacer ajustes cuando tenemos los problemas encima. Tenemos un buen plan para este año?

26/08/2023

06/08/2023

Estamos a medio verano y aún pasando septiembre tenemos altas temperaturas con humedad= estrés calórico.
Un excelente artículo de Beef Magazine nos recuerda ajustar el forraje para arriba y subir la grasa para mitigar la caída del consumo de alimento. También considerar ajustes al horario de servicio de alimento y refrescar al ganado por la tarde. Y por supuesto, agua fresca, limpia y abundante para beber.
Este es buen momento para revisar como pasar los dos meses de reto que vienen.

25/07/2023

La grasa es un componente natural de los alimentos. Por su naturaleza, la grasa tiene el doble de energía que otros nutrientes. Considerando que por efecto del calor en verano el consumo de alimento se reduce, agregar grasa a la dieta puede ayudar a que el consumo de energía no se reduzca. Este es un buen momento para revisar los consumos de alimento y en particular el consumo de energía.

14/07/2023

En nuestro mensaje anterior abrimos la oportunidad para comentar sobre minerales. Hay un grupo de minerales que son necesarios para formar parte de los tejidos. Sin embargo, a veces pasamos por alto que todos tienen funciones, facilitando las reacciones químicas del metabolismo, interviniendo en la inmunidad y facilitando el crecimiento. Este es un buen momento para asegurarnos de sí estar proporcionando todos los minerales que necesitan los animales.

06/07/2023

El agua es tan importante que podríamos pasar mucho tiempo en este tema. Hoy, lo importante, es la calidad de agua que ofrecemos a los animales. Si consideramos que la naturaleza del agua de abrevadero cambia con la naturaleza del suelo, entonces el agua a que está acostumbrado el ganado va a ser distinta a el de los corrales de su destino. Lo único que podemos hacer para que el ganado no desconozca el agua es que siempre esté limpia y fresca. La tarea de esta semana es revisar que el agua siempre esté limpia y fresca.

29/06/2023

Con la llegada del verano nos encontramos frente al reto organizacional de rotar los periodos de vacaciones de los miembros del equipo. Como todo buen equipo habremos de estirar las posiciones para mantener el ritmo de trabajo en el rancho. Esta es una gran oportunidad para consolidar al equipo. El equipo trabaja con más motivación si hay vacaciones repartidas entre sus miembros. Y con un equipo motivado, hay mejor producción de carne de calidad.

20/06/2023

Un par de recomendaciones para estos días calurosos.
1)Que el ganado viaje en las horas más frescas del día.
2)Recibirlos en un corral con agua fresca abunadante. Es muy recomendable darles un baño para limpiarlos y que el pelaje les quede limpio para que puedan disipar calor.

14/06/2023

El calor extremo en el ganado de carne en México causa estrés, problemas de salud y reduce la productividad. Proporcionar sombra, agua y sistemas de enfriamiento, junto con un manejo adecuado, son clave para mitigar los efectos negativos. ¡Cuidar el bienestar del ganado es fundamental para la industria ganadera!

06/06/2023

Mañana comienza El Congrso de la Carne en León, Guanajuato! No se pierdan de los talleres y de todos los exelentes ponentes que irán en esta ocasión. Y por supuesto no falten a la área comercial del evento, donde seguramente nos veremos todos para reconectar!

31/05/2023

¡Recuerden organizar su viaje a León, Guanajuato para la próxima semana! El miércoles 7 inicia el XIII Congreso Internacional de la Carne. Tendremos conferencias y talleres, pero sobretodo una muy grata convivencia. ¡Nos vemos en una semana!Un abrazo amigos.

10/05/2023

¡Felicidades a todas las mamás en su día, especialmente a todas las que trabajan en ganadería! ¡Esperamos que los hijos se acuerden de consentirlas con una buena carne asada!

03/05/2023

Debemos estar muy atentos a la condición con la que baja el ganado que llega a la engorda, no solamente de su condición física o de su clase genética, pero el desgaste del viaje, su manera de andar, si presenta cojeras o lesiones. De esta manera podemos atender de manera oportuna cualquier imprevisto que se presente.