Cafeína

Cafeína Café de especialidad
Pan Artesanal
Un toque de repostería
Pet friendly
(3)

Hoy estrenamos pan 🙌🏻Kouign-amann"Tarta de mantequilla" ✨Un pan que te hace viajar a través de delicadas y deliciosas ca...
05/09/2024

Hoy estrenamos pan 🙌🏻

Kouign-amann
"Tarta de mantequilla" ✨
Un pan que te hace viajar a través de delicadas y deliciosas capas de mantequilla y azúcar, que corona con una corteza caramelizada 😍









Cold Brew Latte 😌
30/08/2024

Cold Brew Latte 😌









Nos tomó más de un año aprender a elaborar croissants y chocolatines y poder sacarlos a la venta.Hoy aún seguimos trabaj...
09/08/2024

Nos tomó más de un año aprender a elaborar croissants y chocolatines y poder sacarlos a la venta.
Hoy aún seguimos trabajando en ellos; la técnica y delicadeza que se necesita, como afecta el clima, el entorno, cada rincón del horno...
Siempre en mente la calidad que queremos ofrecerles ✨







Hoy tenemos pan de estreno ✨Rol de chocolate Masa de croissant natural y cacao, con más cacao y un toque de chocolate en...
24/07/2024

Hoy tenemos pan de estreno ✨

Rol de chocolate

Masa de croissant natural y cacao, con más cacao y un toque de chocolate en el interior









Chocolate sucio caliente ✨Cocoa + Chocolate + Espresso + Una buena leche cremada El triple de achocolatado que un mocha ...
15/07/2024

Chocolate sucio caliente ✨
Cocoa + Chocolate + Espresso + Una buena leche cremada
El triple de achocolatado que un mocha 😌









Les compartimos un poco de los pasados días de cursoFormación Integral de Catadores ✨Café verdeTostadoSentidos sensorial...
07/07/2024

Les compartimos un poco de los pasados días de curso
Formación Integral de Catadores ✨

Café verde
Tostado
Sentidos sensoriales
Formato de cata







El curso tendrá un costo de $700 pesos, que incluye:-Reconocimiento-GrameraImpartido por la licenciada en gastronomía Pa...
29/06/2024

El curso tendrá un costo de $700 pesos, que incluye:
-Reconocimiento
-Gramera

Impartido por la licenciada en gastronomía Paola Jaramillo barista con certificación SCA Barista Skills Intermedio.

*Cupo limitado*
8 personas
Reservación con 50 % en tranferencia o efectivo hasta el día 22 de julio.

Ubicación 📍 Nuestra cafetería, Hidalgo #319 SLPaz
Más información vía DM, messenger o WhatsApp.









Sabemos que les encantaría que nuestros servicio estuviera disponible los 365 días del año y las 24 horas del día 🥺Recor...
10/06/2024

Sabemos que les encantaría que nuestros servicio estuviera disponible los 365 días del año y las 24 horas del día 🥺
Recordemos que somos una barra de especialidad y un negocio familiar, dependemos totalmente de nuestra barista certificada que de momento es imposible cubrir.
Siempre habrán fechas en las que nos ausentaremos por varias causas: certificaciones, cursos, eventos, compromisos y el intento de equilibrio con cuestiones personales
Sea cómo sea, lo que hacemos nos importa. El concepto, ustedes, hasta dónde queremos llegar. Cada día y cada paso está lleno de dedicación
No importa dónde nos encontremos, siempre estamos buscando aprender más y conectar con todo esto

Gracias por ser parte de esta comunidad y sin importar esos momentos de espera deseamos que sigan confiando en lo que somos y lo que ofrecemos ✨













Por primera vez tenemos un grano de +90 puntos Por primera vez tenemos un Geisha ✨❤️Lavado de José Cienfuegos Tostado po...
06/06/2024

Por primera vez tenemos un grano de +90 puntos
Por primera vez tenemos un Geisha
✨❤️
Lavado de José Cienfuegos
Tostado por .coffee
Perfil: Manzanilla, jazmín, naranja, miel y semilla de cilantro

En definitiva muy floral y con una dulzura delicada a naranja
No se lo pueden perder
Por ahora disponible en Kalita 😌

24/05/2024

Nuestro cold brew también está hecho con el Blend de Quantum Crack Coffee Roasters
No se lo pueden perder 😉

Disponibilidad limitada para que corran por el suyo ⚠️










Nueva bebida en el menú Chocolate sucio ✨Nuestro clásico chocolate frío con un toque de energía que juegan con la dulzur...
13/05/2024

Nueva bebida en el menú
Chocolate sucio ✨
Nuestro clásico chocolate frío con un toque de energía que juegan con la dulzura y acidez









EspecialDía de las madres ✨10 de mayo, pueden reservar mesa vía DM*3 p.m. a 10 p.m.*Supremo de cocoLasagnaEnsalada de la...
26/04/2024

Especial
Día de las madres ✨

10 de mayo, pueden reservar mesa vía DM
*3 p.m. a 10 p.m.*

Supremo de coco
Lasagna
Ensalada de la casa (sangría, toronja, fresa, nuez, queso de cabra y aderezo de yogurt)
Piñada
Tiramisú









Ya tenemos Cold Brew disponible 🙌🏻Natural TonicLatteMocktail: toronja o fresaDisponibilidad limitada para que corran por...
24/04/2024

Ya tenemos Cold Brew disponible 🙌🏻

Natural
Tonic
Latte
Mocktail: toronja o fresa

Disponibilidad limitada para que corran por el suyo 😉










20/04/2024

¿Qué define a un croissant?
Mantequilla y capas ✨
¿Cómo podemos verificar esas capas?
Alveolos, los huecos que se pueden apreciar al cortar 😉









Croissant de serrano & Chemex
13/04/2024

Croissant de serrano & Chemex









1er curso "Fundamentos de barismo"Gracias por su participación, esperamos tener nuevas fechas próximamente 🙌🏻✨          ...
09/04/2024

1er curso "Fundamentos de barismo"

Gracias por su participación, esperamos tener nuevas fechas próximamente 🙌🏻✨








El arte del buen pan ✨
06/03/2024

El arte del buen pan ✨








Nuevo curso, más enfocado al espresso 🙌🏻Se llevará a cabo en nuestra cafetería; impartido por la licenciada en gastronom...
04/03/2024

Nuevo curso, más enfocado al espresso 🙌🏻

Se llevará a cabo en nuestra cafetería; impartido por la licenciada en gastronomía, Paola Jaramillo, barista con certificación SCA Barista Skills Intermedio.

Incluye:
-Reconocimiento
-Taza espresso

*Cupo limitado*
6 personas
Reservación con 50 % en transferencia o efectivo. (En caso de cancelación no hay devoluciones)

Más información vía DM, messenger o WhatsApp.









De nuestras recomendaciones favsCroissant + ChemexPor ahora tenemos un honey buenísimo para este método 🙌🏻              ...
22/02/2024

De nuestras recomendaciones favs
Croissant + Chemex

Por ahora tenemos un honey buenísimo para este método 🙌🏻









Nos decidimos por sacar una bebida de temporada por Día de San Valentín:Nuestro Red Velvet Latte Licor de cereza y amare...
13/02/2024

Nos decidimos por sacar una bebida de temporada por Día de San Valentín:
Nuestro Red Velvet Latte
Licor de cereza y amaretto ❤️

*Por tiempo limitado*

SpecialtyCoffee








¿Qué es un Gibraltar?Denominado así por el vaso en qué se sirve, algunas veces pueden toparse con sinónimo de Flat White...
10/02/2024

¿Qué es un Gibraltar?

Denominado así por el vaso en qué se sirve, algunas veces pueden toparse con sinónimo de Flat White, depende de la cafetería. En nuestro caso es otra representación del Cappuccino.

Dentro del mundo del café de especialidad existen estándares, eso incluye medidas y proporciones con delimitaciones.

Al buscar una intensidad entre nuestro Cappuccino y Flat White, surgió el Gibraltar de la casa, un pequeño Cappuccino establecido en un límite.










Para el 14 de febrero tendremos Red velvet y Tiramisú 🙌🏻✨Recuerden que pueden hacer reservaciones, y si gustan algo espe...
07/02/2024

Para el 14 de febrero tendremos Red velvet y Tiramisú 🙌🏻✨
Recuerden que pueden hacer reservaciones, y si gustan algo especial no dudes en escribirnos 😉








31/01/2024

Pedazo de cielo... Tiramisú




El curso tendrá un costo de $700 pesos, que incluye:-Reconocimiento-GrameraImpartido por la licenciada en gastronomía Pa...
25/01/2024

El curso tendrá un costo de $700 pesos, que incluye:
-Reconocimiento
-Gramera

Impartido por la licenciada en gastronomía Paola Jaramillo barista con certificación SCA Barista Skills Intermedio.

*Cupo limitado*
8 personas
Reservación con 50 % en tranferencia o efectivo hasta el día 16 de febrero.
Más información vía DM, messenger o WhatsApp.









Estamos haciendo unas pruebas 🙌🏻Esperamos que pronto lo puedan disfrutar 😌
23/01/2024

Estamos haciendo unas pruebas 🙌🏻
Esperamos que pronto lo puedan disfrutar 😌










Gracias por formar parte de nuestro primer curso 🙌🏻✨Más adelante publicaremos nuevas fechas y diferentes cursos.        ...
16/01/2024

Gracias por formar parte de nuestro primer curso 🙌🏻✨

Más adelante publicaremos nuevas fechas y diferentes cursos.








Rosca rellena de ganache semi amargo, cubierta con pasta de azúcar y naranja confitada ✨Pregunta por nuestros precios  🙌...
03/01/2024

Rosca rellena de ganache semi amargo, cubierta con pasta de azúcar y naranja confitada ✨

Pregunta por nuestros precios 🙌🏻
Individuales hasta +12 porciones

El sábado se entrega a partir de medio día.






Dirección

Hidalgo 319
San Luis De La Paz
37900

Horario de Apertura

Martes 9am - 12pm
5pm - 10pm
Miércoles 9am - 12pm
5pm - 10pm
Jueves 9am - 12pm
5pm - 10pm
Viernes 9am - 12pm
5pm - 10pm
Sábado 9am - 12pm
5pm - 10pm
Domingo 10am - 4pm

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