31/05/2023
🥩 Alimentación a base de Pollo Crudo: ¡ Enferman la perra y su dueño !
👉 Se presenta un caso de "doble infección" sintomática confirmada por laboratorio de Campylobacter jejuni y C. upsaliensis en una cachorra Bulldog francés de 6 meses, alimentada con dieta cruda desequilibrada basada en aves (RPD), (48,1 CP, 33% EE, 0,3% Ca, 0,5% Phos, 0,5 Ca/P - b/materia seca), y de su propietario.
🔻 Poco después de la adopción, la "perra" y su "dueño" mostraron signos -gastrointestinales severos- que requirieron hospitalización.
🔘 Se realizaron pruebas de PCR en heces, cultivos selectivos y pruebas de susceptibilidad a los antibióticos, y se aislaron C. jejuni y C. upsaliensis "resistentes" a múltiples fármacos de las heces de ambos.
🔘 Las mismas bacterias también fueron identificadas por FISH en las biopsias colónicas de la perra, recolectadas durante la endoscopia.
🔘 A la cachorra se le prescribió una dieta comercial completa para perros en crecimiento (30,00 % PC, 21,00 % EE, 1,2 % Ca; 1 % Fos; como ración) y se trató con ciprofloxacina.
Resultado: 👉 La perra y su dueño sanaron sin incidentes y dieron negativo en los análisis fecales posteriores de PCR.
Conclusiones: ⚠️ Este informe se centra en el manejo nutricional de los perros y explora las rutas potenciales de exposición, con énfasis en los brotes emergentes relacionados con las modas actuales de alimentación para perros y gatos.
♻️ Los datos del estudio respaldan el enfoque "One Health", donde los veterinarios, los médicos y los propietarios tienen el desafío de desarrollar una alimentación eficaz para prevenir la propagación de zoonosis.
ℹ️ En los seres humanos, la campilobacteriosis se considera una de las principales causas de gastroenteritis bacteriana en todo el mundo. (García-Fernández, 2018, European Food Safety Authority, 2017 / 2019).
Fuente: Concomitant Campylobacteriosis in a Puppy and in Its Caregiver: A One Health Perspective Paradigm in Human-Pet Relationship. Candellone et al. Vet Sci. 2023 Mar 24;10(4):244. Imagen: https://www.nytimes.com