Wildplukken voor paarden

Startpagina
Nederland
Houten
Wildplukken voor paarden

op zoek naar eetbare planten voor paarden in je eigen omgeving, of bij mij in Houten (Utrecht) Online plantenkennis op doen

07/07/2024

Persoonlijk ben ik dol op historische moestuinen, kloostertuinen, kruidentuinen, heemtuinen en botanische tuinen. Vinden jullie volgers het leuk als ik hier regelmatig meer over deel?
Alvast een voorproefje :)

𝕂𝕝𝕠𝕠𝕤𝕥𝕖𝕣𝕥𝕦𝕚𝕟𝕖𝕟

Een kloostertuin is een kruidentuin, moestuin en boomgaard gelegen binnen kloostermuren.

𝔇𝔢 𝔨𝔩𝔬𝔬𝔰𝔱𝔢𝔯𝔱𝔲𝔦𝔫 𝔦𝔰 𝔢𝔢𝔫 𝔰𝔭𝔦𝔢𝔤𝔢𝔩 𝔳𝔞𝔫 𝔡𝔢 𝔤𝔢𝔪𝔢𝔢𝔫𝔰𝔠𝔥𝔞𝔭 𝔡𝔦𝔢 𝔢𝔯 𝔩𝔢𝔢𝔣𝔱

Kloostertuinen zijn tuinen die bij een klooster horen. Ze liggen in of om het klooster. In de middeleeuwen lagen ze centraal met daar omheen de kloostergebouwen.

De functie van de kruidentuin was vooral geneeskundig. Teksten uit de Romeinse en Griekse tijd werden vooral in kloosters bewaard. Hierdoor was er in de middeleeuwen, binnen een aantal kloosters, een voor die tijd redelijke geneeskundige kennis aanwezig. Planten met een geneeskrachtige werking werden in de kruidentuinen van de kloosters gekweekt. De medicijnen van deze planten waren voor de lokale bevolking belangrijk.

Daarnaast bestond de vroegmiddeleeuwse kloostertuin ook vaak uit een moestuin (hortus) en een boomgaard. Deze tuinen waren vooral nuttig en hadden niet veel versiering.

Een aantal van de akkers en weilanden werden in de middeleeuwen in gebruikt voor de voedselvoorziening. In de vroege middeleeuwen hadden deze tuinen, behalve als voedselbron voor de bewoners, vaak ook een educatieve functie. Ze dienden ervoor om belangrijke, zoals bemesting en roulatie van gewassen, aan de bevolking over te brengen.

06/07/2024

Tijdens een wandeling met de hond vandaag zag ik deze prachtige strook. Zoveel kleuren! Er zaten ook veel vlinders en bijen. Love it.

14/06/2024

Prachtig veld met Valeriaan, love it. Nog mooier als de zon schijnt met golden hour.

14/06/2024

De lindebloesem bloeit! Voor mij een hoogtepunt, die geur is zalig! Hij ruikt nu niet zo sterk als bij zonnig droog weer. Als ik er onderdoor loop pluk ik graag een bloesem en snuif het op :).

Heerlijk om thee mee te zetten. Afgekoelde thee kun je ook je haar mee uitspoelen en de manen en staart van je paard. Het maakt het haar soepel en kalmeert de huid.

Vanavond is de laatste mogelijkheid om mee te wandelen in 2024. Via de link in de bio kom je in de webshop. We lopen met maximaal 10 mensen. Deze avond staat in het teken van midzomer, we gaan een kruidenwis maken.

13/06/2024

Deze prachtige bloem is een orchidee die in Nederland voorkomt. De gevlekte orchis is zeldzaam en beschermd. Deze mag niet geplukt worden. Morgen loop ik erlangs tijdens de workshop. Wil je er meer over weten? Loop dan mee.

Link in bio.

26/05/2024

Met Pinksteren waren we in Zeeland. Heel leuk om planten te vinden die ik alleen uit de boekjes ken.

Op de toetjes en cake zaten leuke viooltjes.

Woensdag ochtend om 10 uur mag ik weer op pad. Dit keer in Houten met een kleine groep.
Heerlijk mijn passie delen met andere liefhebbers.
Als je mee wilt lopen stuur mij dan een dm.

#

22/05/2024

🄼🄰🄳🄴🄻🄸🄴🄵
Bellis perennis L.

𝐄𝐞𝐭 𝐬𝐦𝐚𝐤𝐞𝐥𝐢𝐣𝐤

De bloemen kun je door de salade doen, in de soep of door kruidenkaas mengen. De nog niet sterk behaarde bloemknoppen kun je ook door de salades doen.

𝐑𝐞𝐜𝐞𝐩𝐭𝐞𝐧

𝐊𝐚𝐩𝐩𝐞𝐫𝐭𝐣𝐞𝐬
Doe de bloemknopjes en eventueel wat sjalotjes en peperkorrels in een glazen pot en overgiet dit met kokende witte-wijnazijn. Sluit de pot goed af, zet hem op de kop en laat afkoelen.

𝐃𝐫𝐨𝐠𝐞 𝐡𝐮𝐢𝐝𝐨𝐥𝐢𝐞
1. Neem 100 ml plantaardige olie naar keuze
2. Doe dit in een schoon jampotje
3. Ga met het potje naar buiten op een warme zonnige dag rond het middaguur en zoek de mooiste madeliefjes die je kunt vinden
4. Pluk deze met aandacht en doe ze zonder steeltje in de olie. Zoveel dat deze luchtig is gevuld
5. Thuisgekomen doe je een doekje met een elastiekje op het potje. Dus níét het dekseltje, het vocht uit de madeliefjes moet weg kunnen.
6. Zet het potje op de vensterbank op een warme zonnige plek
7. Na 3 weken zeef je de madeliefjes eruit
8. Bewaar de olie in een donker flesje voor maximaal een jaar.

Verwen je droge huid met deze weldadige olie.
Bron: kruidenkriebels

𝐏𝐚𝐧𝐧𝐞𝐧𝐤𝐨𝐞𝐤𝐞𝐧
Mix de blaadjes en/of de bloemetjes door het pannenkoekenbeslag. Gebruik je enkel de blaadjes, dan heb je een groene pannenkoek. Enkel de bloemetjes kan ook, dan smaakt het zoeter.

𝐌𝐚𝐝𝐞𝐥𝐢𝐞𝐟𝐣𝐞𝐬𝐬𝐢𝐫𝐨𝐨𝐩
- 250 gram madeliefjes (alleen de bloemen)
- 1/2 citroen in schijfjes
- 40 gram poedersuiker
- 3-4 koppen kokend water

Giet het kokende water over de madeliefjes. Voeg de schijfjes citroen toe. Zet het afgedekt weg en laat het ongeveer een dag trekken.
Zeef de vloeistof de volgende dag door kaasdoek (theedoek of koffiefilter kan ook) en vang het vocht op in een pan.
Voeg de suiker toe en laat dit inkoken tot je een mooie siroop hebt.
Giet het over in flessen die je goed kunt afsluiten, maar sluit niet direct af, anders kan
de fles knallen terwijl de siroop afkoelt.
Je kunt de siroop bijvoorbeeld toevoegen aan thee als je verkouden bent.

Bron: Annetanne.be

15/05/2024

🄼🄰🄳🄴🄻🄸🄴🄵
Bellis perennis L.

𝐆𝐞𝐧𝐞𝐞𝐬𝐤𝐫𝐚𝐜𝐡𝐭𝐢𝐠𝐞 𝐰𝐞𝐫𝐤𝐢𝐧𝐠

Volgens de kruidengeneeskunde is Madelief goed voor het bloed en de bloedsomloop bij ontstekingen, maar ook bij een hartinfarct. Het is zacht voor de huid en geneest ontstoken wonden. Het versterkt de algehele weerstand en is leverstimulerend. Madelief herstelt bovendien de darmflora na bijvoorbeeld een antibiotica kuur.

In de klassieke homeopathie en de ziekteclassificatie behoort Bellis Perennis tot de acute middelen. Acute middelen zijn plantaardige of dierlijke middelen. Ze worden voorgeschreven in acute situaties of bij acute aandoeningen.

𝐕𝐨𝐞𝐝𝐢𝐧𝐠𝐬𝐰𝐚𝐚𝐫𝐝𝐞

De bloemetjes zijn eetbaar en bevatten vitamine-C, calcium en magnesium. Ze smaken, als ze nog in de knop zitten of slechts gedeeltelijk zijn geopend, een beetje nootachtig. Van de knoppen kun je kappertjes maken en met de bloemen kun je de salade versieren. Bloemknoppen vind je van april tot in december

Het blad kun je rauw eten in salade, smoothie of pesto. Verwarmen of koken kan ook, bijvoorbeeld in een roerbak of stamppot, maar dan verlies je een deel van de voedingswaarde. Blad kun je verzamelen van maart tot december, jong lenteblad is het meest smaakvol.

06/05/2024

🄼🄰🄳🄴🄻🄸🄴🄵
Bellis perennis L.
Uit de composietenfamilie (Asteraceae)

‘Bellis’ is afgeleid uit het Latijn en betekent ‘mooi’ . ‘Perennis’ betekent ‘overjarig, overblijvend’. Madeliefje wordt ook wel ‘meizoentje’ genoemd.

De L. achter de latijnse naam is een handtekening en afkorting van Linnaeus die de planten rond 1750 beschreven heeft. Als teken dat hij het beschreven heeft staat die L. er achter. Niemand kan die meer veranderen en overal is die plant onder deze naam bekend.

Het madeliefje is een van de eerste bloemen die mijn aandacht trok als kind. We maakten er altijd bloemenkettingen, armbanden en haarbanden van. Toen wist ik nog niet hoe heilzaam dit eenvoudige, sterke bloemetje eigenlijk is.

Het Madeliefje in April tot en met September maar eigenlijk is het bloemetje het hele jaar te zien. Het ligt zo plat op de bodem gedrukt, dat afmaaien of afgrazen onmogelijk is. Het bloempje steekt altijd de kop weer op. In hoog gras groeit madeliefje hoger en losser.

Je ziet het planten op grasland (weiland, gazons en regelmatig betreden en begraasde grasvelden), bermen, dijken, plantsoenen, tussen straatstenen, uiterwaarden en zeeduinen (duinvalleien).

Het madeliefje kan goed tegen de kou, tot wel -17°C. 's Nachts en bij regen sluiten de bloemen zich en overdag richt het zich naar de zon.

Photo by Nikolett Emmert on Unsplash

30/04/2024

Er is zoveel wat ik jullie wil laten zien! De natuur geeft ons zoveel goeds in overvloed.

Loop je mee?

https://dianadam.nl/product/workshop-wilde-paardenplanten/

26/04/2024

Een heterdaad :) hij/zij mag buiten verder ontbijten. De aubergines moeten nog even.
Buiten staat genoeg om te snoepen.

25/04/2024

Wist je dat kruiden vaak magisch zijn?

Dus deze week een magische post van van mij voor jullie over de magische kant van weegbree.

🅆🄴🄴🄶🄱🅁🄴🄴

In Engeland zochten meisjes onder de wortel van de weegbree naar kolen, die zich daar met Sint Jan zouden bevinden. Deze legden ze dan 's nachts onder hun hoofdkussen om hun toekomstige echtgenoot te zien.

In Frankrijk, 17e eeuw, ziet met weegbree als kruid om de liefde af te dwingen. Op Sint-Jan (voor zonsopgang) verpulveren zij het zaad. Daarna vullen ze de schacht van een ganzenveer met het poeder, samen met twee druppels wijwater. De opening stopten ze dicht met maagdenwas (van jonge bijen). Ze geloofden dat ze door iedereen geliefd waren wanneer ze de veer bij zich droegen.

Weefbree wordt geassocieerd met Venus, zo goed voor liefde (vooral zelfliefde), genegenheid en romantische spreuken. Dit kan ook liefdevolle vriendschappen omvatten.

Bij sympathische magie komen de krachtige genezende eigenschappen naar voren. Voeg toe aan mojo-zakjes of als poeder voor alle vormen van genezing, vooral bij helende relaties.

𝗜𝗻𝗱𝗶𝗮𝗮𝗻𝘀𝗲 𝗛𝗼𝗿𝗼𝘀𝗰𝗼𝗼𝗽
19 februari t/m 20 maart (weegbree)
De weegbree is een goed heler. Het verzacht pijn en helpt tegen gif. Leer van deze plant dat U goed geworteld dient te zijn voordat U naar de lucht reikt. U hebt een groot, innerlijk leven die U voor Uzelf houdt.
(Bron: the medicine wheel van Sun Bear and Wabun)

Inheemse Amerikanen noemden het ‘de voetstap van de blanke man’ omdat het leek te ontstaan waar de kolonisten/indringers ook gingen. Ze herkenden al snel het gebruik ervan als geneeskrachtige plant en als voedselbron. De zaden worden verspreid via de wind en ook via de zolen van schoenen en banden. De Latijnse naam Plantago verwijst eigenlijk naar de voetzool en deze voortplantingsmethode is gebruikelijk bij heel veel planten.

22/04/2024

Vanmorgen tijdens een rondje langs het Amsterdams rijnkanaal gelopen. Onvoorstelbaar hoe snel alles groeit in een week tijd.

18/04/2024

🅆🄴🄴🄶🄱🅁🄴🄴 🅉🄰🄻🄵

Als eerste maak je de olie met de zogenaamde koude methode. De zalf maak je daarna. De periode tussen de olie en de zalf is 3 weken. Je kunt niet alles op 1 dag doen. Als je niet zoveel tijd hebt kun je de olie ook met de warme methode maken.
Mijn recept gaat over de koude methode.

𝐁𝐞𝐧𝐨𝐝𝐢𝐠𝐝𝐡𝐞𝐝𝐞𝐧
- gedroogde smalle weegbree bladeren
- 150 ml plantaardige olie naar keuze (olijfolie, zonnebloemolie, amandelolie, druivenpitolie)
- 6 gram bijenwas
- 15 gram sheabutter
- 10 druppels lavendel etherische olie
- 20 druppels vitamine E (optioneel, zorgt ervoor dat de zalf wat langer houdbaar blijft)
- Glazen potjes

𝗕𝗲𝗿𝗲𝗶𝗱𝗶𝗻𝗴
1. Maak als eerste de weegbree olie. Dit gaat als volgt:
- reinig een glazen pot met deksel van minimaal 200 ml.
- vul de pot 1/3 deel met gedroogde weegbree (fijngehakt)
- vul de pot aan met tenminste 150 ml plantaardige olie
- doe de deksel op de pot en plaats de pot op een lichte warme plek. Bijvoorbeeld in de vensterbank)
- schud de pot dagelijks
- na 3 weken is de weegbree olie klaar
- neem een tweede schone glazen pot
- giet de olie over door een zeef met daarin een koffiefilter of een schone pantykous
- je hebt dan nu zuivere weegbree olie om mee te werken.

2. Nu kun je de weegbree zalf maken. Dit gaat als volgt:
- neem een schone pot en doe daar 100ml weegbree olie in
- voeg de bijenwas (in kleine stukjes gehakt) eraan toe
- verwarm de pot in heet water (au bain marie) om de bijenwas te laten smelten.
- zodra de was gesmolten is haal je het van het vuur en voeg je de shea boter toe.
- voeg daarna de lavendelolie en de vitamine E toe
- goed doorroeren met een houten spatel (ik gebruik de achterkant van sushi stokjes)
- daarna kun je de zalf verdelen in kleinere potjes
- zodra de zalf is afgekoeld kun je de deksels op de potjes doen

18/04/2024

De keuken in met 🅂🄼🄰🄻🄻🄴 🅆🄴🄴🄶🄱🅁🄴🄴

𝗧𝗵𝗲𝗲
Pluk een paar weegbree bladeren. Giet er heet water over dat gekookt heeft maar niet meer kokend heet is. Laat dit 5 tot 10 minuten trekken.

Neem een paar keer per dag een kop thee bij klachten en als aansterkend middel. Gorgel de thee bij keelklachten en bij pijnlijk en bloedend tandvlees.

𝐁𝐥𝐚𝐝𝐞𝐫𝐞𝐧
Oogst de middelste bladeren uit het bladrozet van april tot juni. Wanneer je de bladeren dwars in stukjes snijd kun je ze door salades of een omelet doen. Leg ze ook eens op je boterham.

𝐁𝐥𝐨𝐞𝐦𝐞𝐧
Pluk de bloemknoppen van mei tot juli om zo uit het vuistje te eten of door de salade te doen. Je kunt ze zelfs inmaken in olie of azijn.

𝐙𝐚𝐝𝐞𝐧
In de herfst oogst je de zaden zo ongeveer vanaf augustus tot oktober. Deze kun je door de yoghurt of smoothie in plaats van chiazaad.

𝐖𝐨𝐫𝐭𝐞𝐥
Deze kun je oogsten van oktober tot april en dan verwerken. Het is een hele klus maar het is mogelijk om de gewassen wortel in stukjes te snijden, kort koken met zout en dan verwerken in een hartige taart bijvoorbeeld.

( over tien minuten komt er nog een post met het recept voor weegbree zalf)

15/04/2024

De oplettende volger heeft gemerkt dat er afgelopen donderdag geen nieuwe post is gekomen over de weegbree. Deze week krijgen jullie er twee van mij. Vandaag en donderdag!

𝗦𝗼𝗼𝗿𝘁𝗲𝗻 𝘄𝗲𝗲𝗴𝗯𝗿𝗲𝗲

In Nederland en België komen de volgende soorten voor:
- Getande weegbree (Plantago major subsp. Intermedia)
- Grote weegbree (Plantago major subsp. major)
- Hertshoornweegbree (Plantago coronopus)
- Ruige weegbree (Plantago media)
- Smalle weegbree (Plantago lanceolata)
- Zandweegbree (Plantago arenaria)
- Zeeweegbree (Plantago maritima)

Enkele overige soorten:
- Vlozaad ( Plantago afra (synoniemen: Plantago indica en Plantago psyllium)
- Plantago ovata
- Plantago ispaghula

🅂🄼🄰🄻🄻🄴 🅆🄴🄴🄶🄱🅁🄴🄴

Smalle weegbree vind je in graslanden, bermen, op dijken, langs de waterkant, op akkers, in plantsoenen, op braakland en open grond. Je hoeft niet ver te gaan om hem tegen te komen het is een zeer algemene plant.

Dat het een algemene plant is doet niets af aan de geneeskracht. De volgende quote van Mellie geeft dat ook aan.

𝑺𝒎𝒂𝒍𝒍𝒆 𝒘𝒆𝒆𝒈𝒃𝒓𝒆𝒆 𝒃𝒍𝒂𝒂𝒅𝒋𝒆𝒔 𝒃𝒆𝒛𝒊𝒕𝒕𝒆𝒏 𝒆𝒆𝒏 𝒃𝒖𝒊𝒕𝒆𝒏𝒈𝒆𝒘𝒐𝒏𝒆 𝒔𝒕𝒆𝒓𝒌𝒆𝒏𝒅𝒆 𝒆𝒏 𝒉𝒆𝒍𝒆𝒏𝒅𝒆 𝒌𝒓𝒂𝒄𝒉𝒕, 𝒉𝒆𝒕 𝒊𝒔 𝒛𝒆𝒍𝒇𝒔 𝒆𝒆𝒏 𝒈𝒓𝒐𝒕𝒆𝒓𝒆 𝒗𝒊𝒕𝒂𝒎𝒊𝒏𝒆𝒃𝒐𝒎 𝒅𝒂𝒏 𝒍𝒆𝒗𝒆𝒓𝒕𝒓𝒂𝒂𝒏- 𝑴𝒆𝒍𝒍𝒊𝒆 𝑼𝒚𝒍𝒅𝒆𝒓𝒕

Wanneer je het blad aan je paard geeft heeft werkt het een geneeskrachtige werking op de luchtwegen. Het werkt verzachtend, het remt bacteriën af, is anti allergisch, ontstekingswerend en samentrekkend.
Het vermindert daardoor hoestprikkel, verwijdt de luchtwegen, helpt slijm ophoesten en oplossen en het verstevigd het steunweefsel van de longen.

Deze werking is zeer welkom bij paarden die last hebben van luchtweginfecties, verkoudheden, pollenallergie en en droge hoest. (Let op, wanneer je paard ernstige klachten heeft bel altijd eerst de dierenarts)

Naast de werking op de luchtwegen is weegbree ook verzachtend op de slijmvliezen van maag en darmen. Het werkt ook daar ontstekingswerend en samentrekkend. Het wekt de eetlust op, bevordert de spijsvertering en beschermt de lever.

Weegbree werkt ook verzachtend op de urinewegen en is vochtafdrijvend.

Uitwendig is het een kruid dat wondhelend is, ontstekingswerend, bloedstelpend, infectiewerend, antibacterieel, jeukwerend en schimmelwerend. Je kunt het blad kneuzen en op de aangedane plekken leggen.

Dit is alleen niet zo praktisch voor paarden. Maak daarom de weegbree zalf voor je paard en gebruik de zalf bij insectenbeten, schaafwonden, kleine wondjes, slecht genezende wondjes, jeukende huidaandoeningen, eczeem en huidontstekingen. Het recept deel ik aanstaande donderdag met jullie.

De zaden hebben ook een fantastische mogelijkheden voor onze paarden

Uit de zaadhuid van de zaden van sommige soorten weegbree wordt een product gemaakt dat voor de stoelgang wordt gebruikt: psylliumvezel. Het zwelt op als het samen met voldoende vocht wordt gebruikt en verteert niet, zodat een zachtere, meer volumineuze ontlasting ontstaat. Van welke weegbreesoorten dit zaad wordt gewonnen is niet geheel duidelijk, zowel Plantago ovata, Plantago ispaghula als Plantago psyllium worden genoemd. De soortaanduiding psyllium is afgeleid uit het Latijn voor vlo.

Vlozaad bestaat uit vezels en slijmvormende stoffen (10 tot 30%). De zaden worden al eeuwen gebruikt bij allerlei darm klachten: van diarree, obstipatie tot colitis (ontsteking van darmslijmvlies).

14/04/2024

Zo heerlijk! Mijzelf, en de hond getrakteerd op een avondwandeling in Nieuw Wulven.
Nu het langer licht is kan ik daar zo van genieten. Vanwege het broedseizoen deels aangelijnd gelopen maar dat hindert niets.

14/04/2024

Het barst los, meidoorn. Wat een pracht!

09/04/2024

Pony kamp

Organiseer je een ponykamp en ponydag? Misschien is het leuk om de kinderen een wildpluk workshop aan te bieden.

Ik ga graag met kinderen de natuur in om met hen een salade voor hun lievelingspony te oogsten.

Voor een klein tarief en reiskosten vergoeding vanaf 3991RW, Houten, kom ik graag naar jullie kamp.

Informeer voor beschikbaarheid en een offerte via de messenger of [email protected]

05/04/2024

Eet maar lekker door jongens!
Jacobs kruiskruid kunnen we missen als kiespijn.

05/04/2024

Wij hebben in onze tuin een overschot aan zaailingen van de prachtige citroenmelisse. Ik steek ze uit en pot ze op voor de liefhebber.
Het zijn er nu een stuk of 5 maar misschien komen er nog meer aan.

Zijn er volgers die in de buurt van Houten wonen en interesse hebben?

De citroenmelisse smaakt heerlijk in de thee en in het drinkwater.

Al van oudsher wordt citroenmelisse in kloostertuinen aangeplant als middel tegen slapeloosheid, spijsverteringsproblemen, maagpijn, verkoudheid en koorts. Wanneer je gebruik wil maken van de medicinale werking van citroenmelisse, kun je het beste de jonge blaadjes plukken (vóór de bloei). Ook kun je blaadjes drogen voor het gebruik in de winter, maar dan gaat er wel veel van de genezende kracht van de blaadjes verloren.

04/04/2024

Kruid van de maand april:

🅂🄼🄰🄻🄻🄴 🅆🄴🄴🄶🄱🅁🄴🄴
(Plantago lanceolata)

Deze behoort tot mijn favorieten! Het is voorjaar en ik zie hem overal weer opkomen. Ze staan tussen tegels en in onze tuin tussen de planten. Het duurt niet lang meer of ze zijn als pollen te zien tussen het gras in het weiland.

De smalle weegbree is een inheemse plant. De soort groeit vooral in losse voedselrijke grond, in grasland en bermen, en kan zowel tegen droogte als vocht.

De soortnaam 'lanceolata' komt van de lancetvorm van het blad. Het is blad is smal tot lancetvormige met nerven die parallel lopen.

De bladeren staan in rozetvorm en staan omhoog bij een voedselrijke grond.

De bloem is wit tot geel gekleurd te noemen. Van mei tot oktober bloeit de plant maar liefst.

Het is een overblijvende plantensoort.

De grootte van de plant kan sterk verschillen, maar ze kan tot maximaal 50 cm hoog worden.

03/04/2024

Try-out out:

Workshop: de paardenbloem

Wanneer? 4 mei 2024
Hoe laat? Van 2 uur tot 4 uur
Waar? Regio Houten
Hoe duur? 10 euro
Hoeveel personen? Maximaal 10

Wat gaan we doen?

We gaan naar buiten! Ik laat jullie de paardenbloem zien en vertel erover.
Er is zoveel te vertellen over deze eetbare plant. Ik ben gefascineerd door deze plant en heb me verdiept in dit gele zonnetje.

Na afloop geef ik jullie een potje paardenbloem gelei mee met recept en een botanische poster van de paardenbloem.

28/03/2024

o🄿🄰🄰🅁🄳🄴🄽🄱🄻🄾🄴🄼
(Taraxacum officinale)

De hele plant is eetbaar voor zowel ons als de paarden en andere dieren (blad, wortel, bloem).

𝗕𝗹𝗮𝗱𝗲𝗿𝗲𝗻
De jonge bladeren en de gebleekte onderkant van het blad kan door salades of worden gekookt als groente. Wanneer ze rauw worden gebruikt zijn de bladeren erg bitter, maar in de winter een stuk minder. Jonge bladeren zijn veel minder bitter dan oudere bladeren. De bladeren worden vaak geblancheerd, zodat ze minder bitter zijn.

𝗠𝗼𝗹𝘀𝗹𝗮
Als er een paardebloemplant onder een molshoop bedolven wordt, worden de bladeren die in het donker uitlopen gebleekt. Net als met lof of kardoen zijn die bladeren veel milder van smaak. Door veredeling is een gekweekte variant beschikbaar die veel meer blad heeft en vaak verkocht wordt onder de Franse benaming Pissenlit.

Verzamelen: april-mei

𝗪𝗼𝗿𝘁𝗲𝗹𝘀
De wortels kunnen in de winter, nadat ze zijn geschild en gekookt, als groente worden gegeten. De wortels kunnen ook, na twee dagen drogen, worden geroosterd en gemalen om paardenbloemkoffie te maken. De bladeren en de wortels kunnen gebruikt worden om thee van te zetten.

In de winter kan uit de wortels wilde witlof groeien als de wortels een tijdje in het donker worden neergezet.

Verzamelen: oktober-mei

(Bron: oogstenzonderzaaien.nl)

𝗕𝗹𝗼𝗲𝗺𝗲𝗻
Ga op zoek naar een weide of grasveld met niet besproeide paardenbloemen, je maakt er de heerlijkste gelei van. Die smaakt naar honing.

𝗣𝗮𝗮𝗿𝗱𝗲𝗻𝗯𝗹𝗼𝗲𝗺𝗴𝗲𝗹𝗲𝗶 𝗿𝗲𝗰𝗲𝗽𝘁

Ingrediënten en benodigdheden:
-250 gr paardenbloemen (dat zijn er dus ongeveer 300 stuks 😉 , alleen de gele knoppen )
- 1 kilo geleisuiker 2:1
- 2-3 schijven sinaasappel
- 1 citroen in schijven
- water
- gesteriliseerde potten

Bereidingswijze:
1. Pluk al het geel uit de paardenbloemen en doe het in een pan.
2. Voeg net zoveel water toe totdat ze net onder staan.
3. Doe de schijven sinaasappel en citroen erbij en breng het geheel aan de kook
4. Zet het vuur uit, doe een deksel op de pan en laat dit een nacht tot 24 uur trekken.
5. Zeef de volgende dag het mengsel door een natte theedoek in een vergiet. Druk al het vocht er goed uit.
6. Meet de hoeveelheid vloeistof die je hebt en doe in een pan.
7. Doe per 1 dl vloeistof 50 gr geleisuiker erbij en kook dit in ca 3-5 minuten tot een mooie gelei.
8. Vul de gesteriliseerde potten met de hete paardenbloemgelei, sluit af met het deksel.
9. Laat de paardenbloemgelei in de potten afkoelen en als het goed is zullen de deksels ‘klikken’ en vacuüm trekken.
10. De paardenbloemgelei is dan (vacuüm) lang houdbaar.

(Bron: patesserie.com)

22/03/2024

🄿🄰🄰🅁🄳🄴🄽🄱🄻🄾🄴🄼
(Taraxacum officinale)

𝗪𝗲𝗲𝘁𝗷𝗲𝘀
- Het blad versterkt het glazuur van de tanden
- De paardenbloem wordt vermeld in medische geschriften. Al in de 7e eeuw worden ze genoemd in China en in 10e en 11e eeuw in de Arabische wereld. De eerste vermeldingen in onze streken dateren van de 15e eeuw. Vanaf de 16e eeuw is paardenbloem een officieel erkend geneeskruid (zie het officinale in de Latijnse naam).
- In de Tweede Wereldoorlog is de paardenbloem in ons land gegeten als wilde groente.
- Uit de wortels kan een verfstof worden verkregen. De wortels moeten hiervoor in het najaar worden geoogst en vervolgens moeten de wortels worden gedroogd en fijngemalen. De paardenbloem kan een oranje tot bruine kleur opleveren bruikbaar voor wol en textiel.
- Van de paardenbloem wortel kun je koffie maken.
- Van de bloemen kan jam (cramaillotte), siroop of wijn/champagne worden gemaakt.
- De Germanen hadden de paardenbloem aan de liefdesgodin Freija gewijd.
- Sjamanen en het gebruik tijdens samhain-rituelen [Samhain is het begin van de winter en het Keltische Nieuwjaar, het is de oorsprong van Halloween].

𝗜𝗻𝘀𝗲𝗰𝘁𝗲𝗻

Paardenbloemen zijn belangrijk voor de biodiversiteit. De paardenbloem is de enige inheemse plant die door meer dan 100 soorten wilde bijen wordt bezocht. Het is een vroege bloeier en daardoor een belangrijke voedselbron van maart tot mei maar ook in het najaar van september tot november

14/03/2024

🄿🄰🄰🅁🄳🄴🄽🄱🄻🄾🄴🄼
(Taraxacum officinale)

𝗛𝗲𝗿𝗸𝗲𝗻𝗻𝗲𝗻

Deze plant wordt ongeveer 10-50 centimeter hoog. De grondbladeren zijn 10 tot 30 cm lange en staan in een rozet bij elkaar. De bladeren zijn diep ingesneden en getand.

De bloemen zijn tot 5 cm breed en heldergeel. Ze staan op lange, holle en bladloze stengels. In de vruchttijd verschijnen pluisbollen die bestaan uit zaden met een soort parapluutje, het vruchtpluis. Het vruchtpluis zit vast op een steeltje. De zaden worden door de wind verspreid.

De wortel is een lange, dunne penwortel die decimeters diep de grond in kan dringen.

𝗢𝗻𝗸𝗿𝘂𝗶𝗱

Vaak wordt de paardenbloem als onkruid gezien en daarmee het liefst verwijderd. Dit is echt zonde want de plant groeit van nature precies daar waar het nodig is. De standplaats van de paardenbloem vertelt iets over de eigenschappen van de bodem.
Paardenbloemen geven bijvoorbeeld aan dat de bodem stikstofrijk en verdicht is. Het is een bodem met een calciumtekort. Paardenbloemen kunnen met hun stevige penwortels calcium uit diepere bodemlagen halen en opslaan in het blad. Wanneer de plant in het najaar afsterft, komt de calcium vervolgens beschikbaar voor de oppervlakkiger bodemlagen.

07/03/2024

Kruid van de maand Maart

🄿🄰🄰🅁🄳🄴🄽🄱🄻🄾🄴🄼
(Taraxacum officinale)
uit de composietenfamilie (Asteraceae)

'Taraxacum' komt van het Latijnse 'taraxa', wat aandoening betekent en ‘officinale’ betekent dat het vroeger erkend werd als werkzaam medicijn in de apotheek.

Er zijn maar liefst ruim 250 verschillende soorten paardenbloemen bekend.

Paardenbloemen ontvouwen zich in de volle zon. In de namiddag gaan de gele bloemen weer dicht. Wanneer de zon niet schijnt of als het regent blijven ze vrijwel gesloten. Hooguit zie je een klein geel randje aan de bovenkant. Paardenbloemen bloeien tweemaal per jaar heel uitbundig, in mei en in augustus.

𝗥𝗼𝗹 𝗶𝗻 𝗱𝗲 𝗻𝗮𝘁𝘂𝘂𝗿

"De paardenbloem haalt met de diepe penwortel mineralen en vocht naar boven uit de diepere lagen. Zo ontstaan veel wortelgangen waar regenwormen dankbaar gebruik van maken. Er ontstaat een uitgebreid netwerk van schimmels dat voor voedsel zorgt, en water en lucht kunnen beter in de grond doordringen. Ook de wortels van planten in de buurt maken gebruik van die gangen."
Uit: Permacultuur magazine nr. 10

"Nectar en stuifmeel van de paardenbloem biedt leven aan veel solitaire bijen, honingbijen, vlinders en andere insecten. Paardenbloem zit vol nectar en stuifmeel, de eerste maaltijd voor de overwinterende dagpauwogen." - Onkruidboek

Adres

Houten

Website

http://www.dianadam.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Wildplukken voor paarden nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.