Den Food Bosch

Den Food Bosch is een voedselbos volgens de principes van syntropische landbouw. Kom je langs? Wil je langskomen? Dat kan! Heb je vragen of wil je samenwerken?
(1)

Den Food Bosch is een voedselbos dat is aangelegd volgens de principes van syntropic farming. Naast honderden eetbare bomen, struiken en kruiden staan er ook veel niet-eetbare pioniersbomen. Die zorgen voor een bosklimaat met windbeschutting, schaduw en veel organisch materiaal om het bodemleven mee te voeden. In samenwerking met de HAS Hogeschool wordt er onderzoek gedaan naar bodemontwikkeling e

n watervasthoudend vermogen. Onze partner Waterschap De Dommel is, net als wij, geinteresseerd in deze data om meer inzicht te krijgen in de langetermijnontwikkeling van een voedselbos als alternatief landbouwsysteem. Check www.denfoodbosch.org/rondleidingen voor de actuele data. Stuur dan een mailtje naar [email protected] en we komen zo snel mogelijk bij je terug.

13/11/2024

Waar gehakt wordt, is Maurice! Je ziet hem meestal met machete of stokzaag in de hand. Groei & Bloei legde hem en Jos Willemsen vast in hun natuurlijke habitat en besteedde in het nieuwste tijdschrift flink wat aandacht aan syntropische landbouw. Spread the word! 👏🌳

12/11/2024

Ook het blad van de paulownia begint te vallen... Da’s nog eens efficiënt mulchen met zo’n formaat! 🤩🌳

10/11/2024

Ze zijn klein, en ze moeten nog wat narijpen, maar… we konden dit jaar eindelijk de eerste kiwi’s oogsten. Wat een feest 🥝🤩

21/10/2024

Het is herfst en de schimmels laten zich zien! Sommige zijn prachtig, andere zijn… gewoon heel bijzonder 😅🍄

1 d.

02/10/2024

Tessa heeft weer dronefoto’s gemaakt! 2018 - 2020 - 2022 - 2024. In één beeld gevangen hoe een maisveld in een paradijsje verandert in krap 7 jaar tijd. 🌳🐞🍇

18/09/2024

Oogsten in een syntropisch voedselbos: leuk, maar niet altijd eenvoudig! Door de hoge plantdichtheden moet je gestructureerd te werk gaan, en niet alle planten passen even goed bij elkaar. In 7 jaar tijd hebben we in Den Food Bosch veel ervaring opgedaan met geschikte soorten, plantcombinaties en oogstmethodes. 🍇🫐🍎🍐

Op 18 oktober organiseren we samen met Malika Cieremans van CircleEcology een cursusdag speciaal over oogsten in een syntropisch landbouwsysteem. We bekijken alle geslaagde (én minder geslaagde) plantcombinaties, oogstgereedschap en beheer voor optimale productie. We gebruiken onze monitoringsdata om alles feitelijk mee te onderbouwen. En natuurlijk gaan de handen nog uit de mouwen, want in de praktijk leer je ‘t meest. Zien we je daar?

Meer info en aanmelden via de website van CircleEcology: https://www.circleecology.nl/winkel/syntropische-landbouw-wat-en-hoe/ 🌳

Foto door Monique Berkelmans 🌿

09/09/2024

De oogsten zijn rijk deze zomer! Ondanks het natte jaar en de late nachtvorst zijn we tevreden met de opbrengst. We hebben dit jaar weliswaar heel weinig duindoorn, appelbes en druiven, maar juist veel olijfwilgbessen, nashiperen, kruiden en noten! Zo blijkt: diversiteit loont 🍐🍇🍎🌸🌿🌰

Wat doet het bij jullie goed of juist helemaal niet dit jaar?

05/09/2024

Het was weer tijd voor het jaarlijkse bezoekje van Waterschap De Dommel. Ineke en Annelies zijn vanaf het eerste uur betrokken bij DFB en komen af en toe meegenieten van de groei en ontwikkeling. Een goeie timing, in deze prachtige oogstmaand! 🌿🍎🍐🍇🫐

5 d.

05/09/2024

Het was een eer om de culinaire professionals van Pollevie bij ons in het voedselbos te mogen ontvangen! Britte van Meurs kookte weer de sterren van de hemel met de voedselbosoogst van het seizoen. Super inspirerend! 🍇

22/08/2024

De koning van het voedselbos… de populier 😍 Deze snelle groeier is in krap zeven jaar tijd een joekel van een boom geworden. Een van de beste pioniers op onze zandgrond 🌳

Door het hoge opsnoeien vormt het blad een zonnepaneeltje in de bovenste laag van het voedselbos. Extra veel beschutting en fotosynthese dus!

21/08/2024

Het blijft toch heerlijk om onze oogst op zo’n kunstwerkje terug te zien 🤩 Het zomerdessert van Pollevie met braam, olijfwilgbes, venkelloof en hibiscus uit ons voedselbos!

17/08/2024

Elke vrijdagochtend werken we met ons vaste team in DFB 💪 Snoeien, mulchen, klussen, iedereen heeft z’n favoriete taakjes. Maar oogsten… daar houdt iedereen van 😍🌿

12/08/2024

Samen met Marieke Vanthoor van www.boslekker.nl experimenteren we volop voor voedselbos-theemelanges. Eerst kleinschalig thuis, later grootschalig in samenwerking. We zoeken naar toepassingen voor planten die we tot nu toe nog niet volop hebben geoogst. De hibiscus bijvoorbeeld! 🌸

Smaak, pluksnelheid, drooggewicht, verwerking, schaalbaarheid, hergroei, efficiëntie… er komt een boel bij kijken. Met Mariekes expertise en onze grote diversiteit aan oogst zoeken we naar de beste gewassen voor commerciële voedselbossen. We houden jullie uiteraard op de hoogte 😉🌿

08/08/2024

Op zoek naar de beste oogsttechnieken… Met 5 kilo per minuut blijft Schudpruim + Tafelkleed een topfavoriet! 💃🕺

08/08/2024

Berken met kale kapseltjes… de zomersnoei zit er overduidelijk op! 🌿

08/07/2024

We hadden de hoop een beetje opgegeven dat we nog goeie perziken zouden oogsten in ons bosje. En we mogen niet te vroeg juichen, maar… ze zijn wel prachtig dit jaar 🍑

07/07/2024

Op ons houten hek is een impressie van het ontwerp van DFB te bewonderen. De ronde bogen zijn op het zuiden georiënteerd om zoveel mogelijk zonlicht “op te vangen”. Een boom staat zo nooit de hele dag in de volle zon, maar ook niet helemaal in de schaduw. Voor veel fruitbomen een ideale situatie. En een mooi startpunt van de rondleiding, zo’n bord! 🌿

Adres

Het Volmeer
Sint Michielsgestel
5271VS

Website

http://www.denfoodbosch.org/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Den Food Bosch nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact

Stuur een bericht naar Den Food Bosch:

Video's

De sleutel tot succes in Den Food Bosch? Zomersnoei! 🪚🌳 Dat heeft veel voordelen, onder andere: 🪚 De snoei geeft weer zonlicht en ruimte aan de productieve soorten, die beschut tussen de pioniers staan. Ondertussen blijven de pioniers actief energie oogsten, als een “zonnepaneel” in de kroonlaag van het bos. 🪚 De snoei stimuleert ondergrondse samenwerkingen van bomen met schimmelnetwerken. 🪚 Het levert een enorme berg mulch op, voeding voor het bodemleven. Chop & drop! 🪚 Het is leuk! Wat is er lekkerder dan met een zaag of machete zwaaien, en zo een actieve rol spelen in bodemherstel en biodiversiteit! #syntropischelandbouw #syntropicagroforestry #syntropie #syntropy #agriculturasintropica #durftesnoeien #zomersnoei #intensiefsnoeien #snoei #machete #chopanddrop #mulching #mulchen #bodemgezondheid #organischmateriaal #bodemleven #bodemherstel #biodiversiteit #voedselbos #voedselbossen

Wat een hitte dit weekend! ☀️ Tijdens een ochtendwandeling zoeken we de koelte nog even op in DFB. En wat is er veel moois te zien 🤩🌳🍀🌿 #voedselbos #voedselbossen #voedselbosbouw #hitte #voedselbosbrabant #sintmichielsgestel #biodiversiteit