Tippe Thuen Hobby Høns og Vaktler

Tippe Thuen Hobby Høns og Vaktler Tippe Thuen som er en liten hobby hønse- og vaktelgård på Thuen i Os. Vi har en liten flokk på 9 Maran høns som er sorte og kobberhalsede.

I tillegg har vi en litt større flokk med Vaktler. Tippe Thuen er et offentlig registrert eggpakkeri.

Nydelig påske på besøk hos Både krabber og torsk med gode venner og godt humør 😊
31/03/2024

Nydelig påske på besøk hos Både krabber og torsk med gode venner og godt humør 😊

Når vi brygge øl blir det alltid masse maltrester. "Masken" er perfekt til å lage brød eller knekkebrød av 😋🥰🍻Vår favori...
03/03/2023

Når vi brygge øl blir det alltid masse maltrester. "Masken" er perfekt til å lage brød eller knekkebrød av 😋🥰🍻

Vår favoritt er knekkebrød. Vi tilsetter nok speltmel til at maltrestene henger sammen, bruker brygget som veske til å få riktig deigkonsistens, og tilsetter det vi har av frø som for eksempel solsikke, lin, gresskar, chia, kardemomme eller hva som enn befinner seg i skuffen. Stekes forsiktig på 80C til deigen er tørket ut. Husk å del opp knekkebrødene med en kniv eller et pizzahjul før de settes i ovnen!

Høns og vaktler er alltid begeistret for maltrestene. Så dette er god stemning for alle 😊🥳🥰

--

When we brew beer there is always a lot of malt residue. The "mask" is perfect for making bread or crackers out of 😋🥰🍻

Our favorite is "knekkebrød". We add enough flour so that the remains of malt stick together to a nice dough, use the brew as fluid to get the right consistency, and add what you have of seeds such as sunflower, pumpkin, chia, cardamom or whatever it is you have in your shelfs. Bake carefully at 80C until the dough is dried out. Remember to divide the crackers with a knife og pizza slizer before putting them in the oven!

Chickens and quails are always excited about the malt remains. So this is a good time for everyone 😊🥳🥰

Pintxos er alltid morsomt å lage til. Og så blir det så flott med vaktelegg på 😍😋Vi hadde ikke baguetter i dag, så det b...
27/01/2023

Pintxos er alltid morsomt å lage til. Og så blir det så flott med vaktelegg på 😍😋

Vi hadde ikke baguetter i dag, så det ble hjemmelaget surdeigsbrød i bunn.

Til venstre litt sennepsmajones, Manchego, chorizo og et lett stekt vaktelegg 🤩
Til høyre litt aioli, røykt Idizabal fra Baskerland, chorizo og et lett stekt vaktelegg 🥳

Hverdagen i vaktelgården 🥰
20/01/2023

Hverdagen i vaktelgården 🥰

Frokost på markedet i Bilbao. Sjekk de nydelige pintxos som virkelig kler deilige smakfulle vaktelspeilegg 😍😋Denne gange...
04/01/2023

Frokost på markedet i Bilbao. Sjekk de nydelige pintxos som virkelig kler deilige smakfulle vaktelspeilegg 😍😋

Denne gangen uten sider og txakoli 😊

Det er fremdeles asparges i butikkene 🤩 Og asparges sammen med eggeplomme er en skikkelig enkel og god smaksbombe 😋❤ Dro...
24/05/2022

Det er fremdeles asparges i butikkene 🤩 Og asparges sammen med eggeplomme er en skikkelig enkel og god smaksbombe 😋❤

Dropp posjeringen og hollandaisen og gjør det enkelt! Snurr en skive med spekeskinke rundt en asparges, stek den i en stekepanne til spekeskinken er blitt lett crispy. Stke et vaktelegg pr porsjon på svak varme til eggehviten har satt seg. Her skal det være masse flytende plomme! Server og nyt 🥳❤

Posjerte vaktelegg med forvellet asparges med skinke og en hollandaise saus over er en klassiker. men det er ikke nødvendig å gjøre så mye av det for å skape en rask og smakfull forrett!

Snart helg, fredagslunsj😍 og gøy med fager🥳Syltede vaktelegg med ingefær, sennepsfrø og gurkemeie til å få den deilige g...
20/05/2022

Snart helg, fredagslunsj😍 og gøy med fager🥳Syltede vaktelegg med ingefær, sennepsfrø og gurkemeie til å få den deilige gulfargen 🌞

Vaktelegg passer helt perfekt i taiyaki-former. Taiyaki er en japansk søtlig fylt dessert. Men formene er perfekte til å...
15/05/2022

Vaktelegg passer helt perfekt i taiyaki-former. Taiyaki er en japansk søtlig fylt dessert. Men formene er perfekte til å lage små fiskeformede speilegg 🤩 Prøv det med barn/barnebarn! 🥰

Quail eggs fit perfectly in a taiyaki maker. Taiyaki is a Japanese sweet-filled dessert. But the shapes are perfect for making small fish-shaped fried eggs 🤩 Try it with your kids/grandchildren! 🥰

Fredagslunsj 🥳 Når arbeidsuken nærmer seg slutt er det på tide med en riktig god lunsj. Hva med en deilig omelett med ma...
13/05/2022

Fredagslunsj 🥳 Når arbeidsuken nærmer seg slutt er det på tide med en riktig god lunsj. Hva med en deilig omelett med masse godt i?

Til omeletten:
12 hønseegg
12 vaktelegg
12 Aromasopp eller sjampinjong
2 dl jarlsberg eller en annen ost du liker
150g spekeskinke eller bacon
100g brie

Krem til å ligge i soppen før vakteleggene legges i:
Rømme eller creme fresh. Bruk det du liker.
Revet ost. Vi har brukt jarlsberg denne gangen.
Den sennepen du liker. Dijon passer utmerket.
En liten dash sriracha.
Salt og pepper

Smør til steking. Tomat, agurk, persille (eller lignende) til pynt.

Hul ut soppen med en teskje. Skjær soppkjøttet du har skjært ut i små biter og stek dette sammen med 50g spekeskinke. Fyll sopp med litt krem, et vaktelegg og strø over stekt spekesinke og sopprestene. Sett dette i stekeovn 200C i 8 minutter slik at soppen slipper litt veske.

Bruk 6 hønseegg til en omelett. bruk svak varme. La den få sette seg litt i stekepannen før 2 dl jarlsberg strøs over sammen med spekeskinke. Bruk de siste 6 hønseeggene til å legge et omelettlag over dette. Plasser sopp med fyll og vaktelegg rund i omeleten. Legg en skive med brie over hver fylte sopp.

God helg! 🤩

Egg er både smakfulle, næringsrike og i tillegg en vakker fargeklatt på ethvert matbord. "Djevleegg" eller "Deviled Eg...
10/05/2022

Egg er både smakfulle, næringsrike og i tillegg en vakker fargeklatt på ethvert matbord. "Djevleegg" eller "Deviled Eggs" kan serveres som forrett, snacks eller som tilbehør til retter. Enkle å lage og definitivt en smaksbombe 🤩

Oppsriften vår baserer seg på hønseegg siden det er noe de fleste har tilgjengelig. Men vi kan forsikre at det er vel så smakfullt med de små dekorative vakteleggene 🥰 Vi bruker eggene fra både Maranene og vaktlene våre.

6 egg
1,5 ss smør eller margarin som gjerne er varmet litt opp slik at det er mykt
1 ss finhakket rødløk
1 ss Dijon sennep
1 ss sriracha chilisaus, sambal olek e.l.
1 ss finhakket gressløk eller persille
1,5 ss majones
1 ts paprikapulver

Eggs are both tasty, nutritious and a beautiful splash of color on any dining table. "Deviled Eggs" can be served as an appetizer, snack or as an accompaniment to dishes. Easy to make and definitely a taste bomb 🤩

Our recipe is based on chicken eggs since it is something most people have available. But we can assure you that it is just as tasty with the small decorative quail eggs 🥰 We use the eggs from both the Maran and our quails.

6 eggs
1.5 tablespoons butter or margarine, which is usually heated a little so that it is soft
1 tablespoon finely chopped red onion
1 tbsp Dijon mustard
1 tbsp sriracha chili sauce, sambal olek e.l.
1 tablespoon finely chopped chives or parsley
1.5 tbsp mayonnaise
1 teaspoon paprika powder

Vi hadde et lite snødryss for en liten stund tilbake. Og jammen ser det ikke ut til at de to pyntehønene i hønsegården h...
20/03/2022

Vi hadde et lite snødryss for en liten stund tilbake. Og jammen ser det ikke ut til at de to pyntehønene i hønsegården har vært ute og gått 😍🤣

We had a little snow for a little while back. And well, it does seem like the two decorative hens in the chicken farm have been out and about 😍🤣

Det ble fredagslunsj denne gangen også! Krustards med vaktelegg og røkelaks av villaks fra 😍som han har fisket i Granvi...
18/03/2022

Det ble fredagslunsj denne gangen også! Krustards med vaktelegg og røkelaks av villaks fra 😍som han har fisket i Granvinselven.

Dette er noen knallgode munnfuller som fyller munnhulen med masse smak. De er lett å lage, og enda lettere å spise 🤣 🤩😋

Krustardene her er kjøpt ferdige for å gjøre tilberedningen av lunsjen rask og grei.

Krem:
Rømme eller creme fresh. Bruk det du liker.
Revet ost. Vi har brukt Comte.
Den sennepen du liker.
En liten dash sriracha.
Salt og pepper.

En teskje med krem i hver krustard.
Ett vaktelegg eller en snei røkelaks på toppen.
Aspargestopper er nydelige sammen med kremen og laksen.
Strø over sprøstekte biter av en spekepøse du er glad i. Vi har brukt en choriso i dag.
8 minutter i ovnen som står på 180 grader.

Digg in! 🥳
--
We managed to make Friday lunch this time too! Krustards with quail eggs and smoked salmon of wild salmon from @ bergenblue69 😍 which he has fished in Granvinselven.

These are some great mouthfuls that fill the mouth with lots of flavor. They are easy to make, and even easier to eat 🤩😋 🤩😋

The crusts here have been bought ready-made to make the preparation of lunch quick and easy.

Cream:
Sour cream or creme fresh. Use what you like.
Grated cheese. We have used Comte.
The mustard you like.
A small dash sriracha.
Salt and pepper.

One teaspoon of cream in each crustard.
One quail egg or a slice of smoked salmon on top.
Asparagus stops are delicious with the cream and salmon.
Sprinkle with crispy pieces of a cured sausage you love. We used a choriso today.
8 minutes in the oven at 180 degrees.

Digg in! 🥳

To av mamma-vaktlene 😍 Den fremste av disse er alltid nysgjerrig. Når vi skal stelle i aviarene følger hun etter og skal...
15/03/2022

To av mamma-vaktlene 😍 Den fremste av disse er alltid nysgjerrig. Når vi skal stelle i aviarene følger hun etter og skal ha med seg alt som skjer. Kanskje det kommer noe godteri også? 🤩

Two of the mum-quails 😍 The foremost of these is always curious. When we take care of the aviaries, she follows and wants to see everything that happens. Maybe there will be some candy too? 🤩

To uker gammel vaktelkylling. Det går så fort med disse nydelige kyllingene. Masse fjær allerede 😍Two week old quail chi...
13/03/2022

To uker gammel vaktelkylling. Det går så fort med disse nydelige kyllingene. Masse fjær allerede 😍

Two week old quail chicken. It goes so fast with these lovely chickens. Lots of feathers already 😍

Knekkebrød av maltet etter ølbryggingen 🥳 Etter det har blitt brygget øl blir det alltid masse maltrester igjen. Høns og...
27/02/2022

Knekkebrød av maltet etter ølbryggingen 🥳 Etter det har blitt brygget øl blir det alltid masse maltrester igjen. Høns og vaktler er glad for det, men de klarer ikke alle restene. Dess uten er det aldeles glimrende å lage bakervarer som grovt brød eller knekkebrød til eget bruk 😁

Crispbread (knekkebrød) from the malt after brewing beer 🥳 After the beer has been brewed, there is always plenty of malt leftovers. Chickens and quails are happy about it, but they can not handle all the leftovers. And anyway, it is absolutely excellent to make baked goodies such as wholemeal bread or crispbread for your own use 😁

Smågodt 😍Nydelige kokte vaktelegg skrelt fra spiss ende og ned til litt under den tykkeste delen av egget. Dyppet i en b...
26/02/2022

Smågodt 😍Nydelige kokte vaktelegg skrelt fra spiss ende og ned til litt under den tykkeste delen av egget. Dyppet i en blanding av knust flaksalt og chili 🥳

Delicious 😍Beautiful boiled quail eggs peeled from the pointed end down to just below the thickest part of the egg. Dipped in a mixture of crushed flaced salt and chili 🥳

Baguett slicer med avokado/kikert krem, reker og smilende vaktelegg 😍Vi var så heldig at vi fant ferske reker 😋 på kaien...
04/02/2022

Baguett slicer med avokado/kikert krem, reker og smilende vaktelegg 😍

Vi var så heldig at vi fant ferske reker 😋 på kaien da vi skulle kjøpe baguetter til lunsjen. Ferske reker smaker helt ypperlig sammen med avokado og egg. Og med et lite dryss salt blir det en skikkelig godbit 🤩

Baguette slices with avocado / chickpea cream, shrimp and smiling quail eggs 😍

We were so lucky that we found fresh shrimp 😋 on the quay when we were going to buy baguettes for lunch. Fresh prawns taste great with avocado and eggs. And with a little sprinkle of salt, it becomes a real treat 🤩

Lunsj på hjemmekontoret. Små danske ostesmørbrød 😍 Baguettslicer med et strøk av din favoritt sennep, en god skinkebit o...
01/02/2022

Lunsj på hjemmekontoret. Små danske ostesmørbrød 😍 Baguettslicer med et strøk av din favoritt sennep, en god skinkebit og en smakfull ost settes i stekeovnen til osten er smeltet 😋 Toppes med et vaktel speilegg.

Det er kjempegøy å lage småretter med vaktel egg. Det er bare nødt til å være dekorerende. Og så smaker det så godt 🥳

Lunch at the home office. Small Danish cheese sandwiches 😍 Baguette slices with a coat of your favorite mustard, a good piece of ham and a tasty cheese is put in the oven until the cheese is melted 😋 Topped with a quail fried egg.

It's a lot of fun to make small dishes with quail eggs. It just has to be decorative. And then it tastes so good 🥳

Tidligere i uken var vi hos 🥰 og hentet 7 nye flotte vaktelhøner 😍. Dette er såkalte celadonvaktler fordi de legger noe...
30/12/2021

Tidligere i uken var vi hos 🥰 og hentet 7 nye flotte vaktelhøner 😍. Dette er såkalte celadonvaktler fordi de legger noen aldeles henrivende søte turkise egg. De skal få gå sammen med dem vi har klekket ut selv. De ser ut til å komme godt overens 😊❤️💙💚

Earlier this week we were at 🥰 and picked up 7 new beautiful quail hens 😍. These are so-called celadon quails because they lay some absolutely adorable sweet turquoise eggs. They will be going together with those we have hatched ourselves. They seem to get along well 😊❤️💙💚

Celadon vaktlene våre som ble klekket 7 november har begynt å legge egg 🥳Nydelige er de! 😍 Our Celadon quails that were ...
29/12/2021

Celadon vaktlene våre som ble klekket 7 november har begynt å legge egg 🥳Nydelige er de! 😍

Our Celadon quails that were hatched on November 7 have started laying eggs 🥳They are beautiful! 😍

Bruschetta med skogssopp i mascarpone med vaktelegg 🤩Svigermor har nylig hatt rund dag som ble feiret i god stil 🥳🥰 Til ...
09/12/2021

Bruschetta med skogssopp i mascarpone med vaktelegg 🤩

Svigermor har nylig hatt rund dag som ble feiret i god stil 🥳🥰 Til forrett lagde fruen bruschetta med noe av skogssoppen vår forvellet og iblandet mascarpone og med et vaktelspeilegg på toppen. Riktig nydelig ble det 🤩

Bruschetta with forest mushrooms in mascarpone with fried quail eggs 🤩

Mother-in-law has recently had a round day that was celebrated in good style 🥳🥰 For starters, the Mrs made bruschetta with some of our forest mushrooms mixed with mascarpone and with a fried quail egg on top. It was really beautiful 🤩

Høns er ikke særlig glad for snøvær 😅 Svigermor fikk tatt et bilde som viser at her er det ikke snakk om å gå ut! Snø er...
07/12/2021

Høns er ikke særlig glad for snøvær 😅 Svigermor fikk tatt et bilde som viser at her er det ikke snakk om å gå ut! Snø er farlig 😂😍

Chickens are not very fond of snowy weather 😅 Mother-in-law got a photo where its clear that there is no question of going out! Snow is dangerous 😂😍

Vi blir aldri lei av å hente inn dagens nydelige vaktelegg 😍Om sider har vi fått slik eggproduksjon fra vaktlene som vi ...
05/12/2021

Vi blir aldri lei av å hente inn dagens nydelige vaktelegg 😍

Om sider har vi fått slik eggproduksjon fra vaktlene som vi ønsker. Det har tatt litt tid etter at vi slaktet godt ned til sommerferien. Nå venter vi bare på at celadon vaktlene kommer i gang med sin egglegging 🥰🤩

We never get tired of collecting our daily beautiful quail eggs 😍

At last, we have received such egg production from the quails that we want. It has taken some time after we trimmed down thefor the summer holidays. Now we are just waiting for the celadon quails to start laying eggs 🥰🤩

For en stund tilbake hadde vi besøk av "Barnebarn 1" og "Barnebarn 2". Det kjekkeste vi vet 🥰 Å lete etter egg hos høns ...
29/11/2021

For en stund tilbake hadde vi besøk av "Barnebarn 1" og "Barnebarn 2". Det kjekkeste vi vet 🥰 Å lete etter egg hos høns og vaktler, og mate dem med mais eller brød er alltid spennende. Men det gøyeste av alt er å få spise av maten til hønsene 😂😍 "Luksus" i følge "Barnbarn 1" 🤪🥰

A while back we had visits from "Grandson 1" and "Grandson 2". The coolest thing we know 🥰 Looking for eggs at the chickens and quails, and feeding them corn or bread is always exciting. But the most fun of all is to eat the chickens' food 😂😍 "Luxury" according to "Grandson 1" 🤪🥰

Hanen vår er hel fantastisk 😊 Han passer veldig godt på hønene sine og høylytt beskjed til dem når han finner noe godter...
28/11/2021

Hanen vår er hel fantastisk 😊 Han passer veldig godt på hønene sine og høylytt beskjed til dem når han finner noe godteri 🤩👏

Our rooster is absolutely fantastic 😊 He takes very good care of his hens and loudly informs them when he finds something good to eat 🤩👏

26/11/2021

Innimellom regnbyene har hønene fått strekke på bena ute i hagen 🤩 Det setter de stor pris på 🥰

Between the rainy days, the hens have got to roam around in the garden 🤩 They really appreciate that 🥰

Hvem er sjefen? 🐓 😍Who is the boss? 🐓 😍
22/11/2021

Hvem er sjefen? 🐓 😍

Who is the boss? 🐓 😍

Vaktelkyllingene sliter fremdeles med å stille inn størrelse og blekkpatron 🤣 Noen gigant egg og noen små, noen med fine...
21/11/2021

Vaktelkyllingene sliter fremdeles med å stille inn størrelse og blekkpatron 🤣 Noen gigant egg og noen små, noen med fine farger og andre uten 😍

The quail chicks are still struggling to set the size and ink cartridge 🤣 Some giant eggs and some small, some with nice colors and others without 😍

Er det ikke helt nydelig? 😍 Et vaktelegg er ikke stort i seg selv. Men når kyllingene begynner å legge egg, så tar det a...
30/10/2021

Er det ikke helt nydelig? 😍 Et vaktelegg er ikke stort i seg selv. Men når kyllingene begynner å legge egg, så tar det alltid litt tid før de finner riktig innstilling for størrelsen 🤣😊

Isn't it absolutely georgeous? 😍 A quail egg is not big as it is. But when the chickens start laying eggs, it always takes some time before they find the right setting for the size 🤣😊

28/10/2021

Været ute er håpløst om dagen 😒 Kuling og styrtregn hele dagen, - hver dag ☔️💨 Da er det innevær også for Maranene. Hele gjengen kaster seg ut i et støvbad 🤣🥳😍

The weather outside is hopeless these days 😒 Gale and heavy rain all day, - every day ☔️💨 It's just to stay inside for the Marans as well. The whole gang dives into a dust bath 🤣🥳😍

Adresse

Lepsøyvegen 73
Hagavik
5217HAGAVIK

Telefon

+4795724692

Nettsted

Varslinger

Vær den første som vet og la oss sende deg en e-post når Tippe Thuen Hobby Høns og Vaktler legger inn nyheter og kampanjer. Din e-postadresse vil ikke bli brukt til noe annet formål, og du kan når som helst melde deg av.

Kontakt Bedriften

Send en melding til Tippe Thuen Hobby Høns og Vaktler:

Videoer

Innimellom regnbyene har hønene fått strekke på bena ute i hagen 🤩 Det setter de stor pris på 🥰 Between the rainy days, the hens have got to roam around in the garden 🤩 They really appreciate that 🥰 . . . . . #bjørnafjorden #bærekraftigmat #hjemmelagetmat #hønsegård #kortreistmat #livpålandet #lokalmat #lokalprodusent #maraner #marans #maranseggs #matinspirasjon #nærmat #norskmat #småskala #småskalaprodusent #småskalaproduksjon #staylocal #sundmat #sustainablefood #tippethuen #ureistmat

Vaktelkyllinger
Vaktelkyllinger

Søndag morgen tok vi en liten videosnutt av de 1 dag gamle vaktlene. De er i full gang med å spise, drikke, sove og besje. Her er det full fart og yrende liv! 😍🐥 De siste 5 eggene som lå i rugemaskinen ble det ikke noe av, dessverre.

Klekking i full gang 😊♥️
Klekking i full gang 😊♥️

Endelig! Endelig klekker vaktlene. Det er alltid en tålmodighetsprøve å vente på klekking. For det er så unikt og fantastisk hver gang det skjer 🥰 I går var det bare så vidt begynt å bli hakket hull i eggene når vi la oss. Og i morges var det godlyder fra rugemaskinen fra godt over 20 nydelige vaktelkyllinger 🎉🥳♥️ Nå gleder vi oss til besøk i dag og de neste dagene av barn og voksne som har lyst å se på 😊

Snarveier

Del

Type

Solgule plommer og friske fugler

Litt sør for Osøyro. Helt vest på Thuen. Opp den bratte bakken som går “rett opp i lukten”. Der ligger “Tippe Thuen”! Her er vi selvforsynt med hønse- og vaktelegg, og har god tilgang til høns, kylling og vaktler til mat.

Vi har alltid likt å gjøre ting fra grunnen av. Å ha høns og vaktler på tunet selv gjør at vi vet hvordan fuglene har det, hva de spiser, og hvordan de blir slaktet når den tid kommer. Det gir oss en spesiell tilfredshet å selv stå for stellet slik at vi kjenner fuglene og forer dem med riktig mat. Noe som gir deilige egg med solgule eggeplommer og kjøtt som gjør seg til alle slags retter.

Å kjenne fuglene

Når vi steller fuglene et par ganger for dagen, så vet vi om de har det bra. Det er lettere å unngå sykdom og utøy på den måten. Viser det seg at det er noe i veien med dem kan vi gjøre noe med det i tide. Men det kjekkeste med å stelle med dem er at vi blir kjent med dem. Både høns og vaktler. Og ikke minst: Fuglene blir kjent med oss.