Andelslandbruk hvor du kjøper deg inn i gårdens produksjon for et år av gangen. Vi dyrker økologisk
(10)
Århus andelslandbruk er et økologisk drevet Andelslandbruk på Århus Gård, tre kilometer nord for Skien. Andelslandbruket har vært i drift siden 2011, og tilbyr økologiske grønnsaker, bær og urter som du høster selv eller som ferdighøstet kasse. Du kan tegne andel som enkeltperson, student stor-eller liten familie. For mer informasjon se vår nettside
eller ta kontakt på [email protected]
Minner om Høstekurs og dugnad i morgen🍃
Torsdav 27. juni kl. 17. Her kan du som er ny, eller du som har lyst, lære hvordan du høster de forskjellige grønnsakene på riktig måte. Meld dere når dere kommer til ansvarlige på dugnad nede ved den lille røde bua.
Ny dugnad i åkeren i morgen!
Vel møtt 🍃🤎👩🏻🌾
Velkommen til ny dugnad i åkeren i morgen!
🤎👩🏻🌾🍃
Ny dugnad! Velkommen i åkeren på torsdag, fra kl. 17
🍃🤎
Husk dugnad i dag kl.17
🤎🍃👩🏻🌾
Sesongens første dugnad er i morgen
mandag 6. mai kl. 17:00
Sees i åkeren! 🤎🍃
Velkommen til vårmøte for andelshavere!
Hvis været holder seg bra møtes vi i jernaldergården på Århus. Det blir enkel servering og orientering om årets sesong og aktuelle saker.
En oppdatering rundt urtegruppa og noen ord om ugressgruppa.
Ta gjerne med deg en du kjenner som er nysgjerrig på andelslandbruk!
Påmelding til [email protected]
Les Årsmeldingen for andelslandbruket her 🥕🌿🌻
https://aarhusgaard.no/wp-content/uploads/2024/02/Arsmelding-Arhus-andelslandbruk-2023.pdf
Styret inviterer til Årsmøte for Århus andelslandbruk mandag 4. mars kl. 18.30
Det blir enkel servering. Birøkteren på Århus gård, Kirsten Saggel, kommer og forteller oss litt om bier. Meld ifra hvem som kommer slik at vi kan beregne mat, til [email protected]
Velkommen!
Å motta pakker i posten med bestilte frø til årets sesong er litt julaften etter jul. I år har gartner Anette funnet frem til noen nyheter også 🌱🍃🤗
Et boktips som passer andelshavere!
De flinke søstrene Norderhaug har laget en bok som passer for nybegynnere og erfarne dyrkere – enten du har hage eller drømmer om det, er medlem av andelslandbruk eller bare ønsker å spise mer av norske grønnsaker.
Du kan nå bestille signert versjon av boka «Markens Grøde -lær å dyrke og lage mat av grønnsaker og urter fra egen hage».
📖 Litt om boka:
Har du lyst til å lære å dyrke dine egne grønnsaker? Da er dette boken for deg!
Bli med søstrene Ida og Marthe på reisen fra jord til bord. Lær alt du trenger å vite for og lykkes med dyrking av grønnsaker og få inspirasjon til fristende grønne retter. Marthe gir deg smarte tips og en lettfattelig og oversiktlig innføring i økologisk dyrking. Ida viser deg hvordan du anvender grønnsakene og deler sine beste oppskrifter.
🌱Link til forhåndssalget ligger i bio.
Novemberåker
Velkommen til Økouka arrangement og økologisk åpen gård på Århus!
Søndag 24. september 13-16.
Tema: Takk for maten
Pizza og matverksted for barn, kafé, salg av grønnsaker, selvplukk av blomster og omvisning på åpen økologisk gård!
Matverksted for barn - Kl. 13:00 -15:00
Lag din egen pizza toppet med det vi høster fra åker, urtehage og blomsterhage.
Pizzaen stekes ute i pizzaovn, og noe av melet til deigen males på gammel steinkvern.
Vi har plass til 12 barn som kan være med å høste grønnsaker og urter i åkeren, lage pizza og spise sammen.
Matverksted er gratis for barn, og koster 75 kr per voksen som vil spise pizza. Pizzaverksted er nå fullbooket!
Åpen økologisk gård - Kl. 13:00 - 16:00
Salg av grønnsaker og omvisning på gården.
Aktiviteter for barn med Hakkespeten 4H Telemark.
Bygdekvinnelaget kommer og fyrer opp i bakerovnen.
Kafé og Pop up gårdsbutikk med Løvetannakademiet.
’En kopp til’ kommer - en mobil kaffebar som serverer alle kaffedrikker og økologisk kaffe fra Den gylne bønne
(med værforbehold)
Selvplukk av blomster i blomsterhagen på Århus fra kl. 15:00
Ta gjerne med egen bøtte, og møt opp i blomsteråkeren. obs! med værforbehold
Det vil også være salg av ferdige sesongbuketter, buketter med spiselige blomster og tørket blomsterpynt.
Fra matkurs og grønnsaksgilde med på gården.
Tips til bruk av polkabeten for å bevare så utrolig fin den er. 💕Finskjær den eller bruk en mandolin og ha den som polkabetekonfetti i salaten eller til en rett🫶
Løk til tørk på åkeren🧡🧅
Ny dugnad i morgen!
- og høstekurs for de andelshaverne som vil være med på det. Sees i åkeren 🍃
Solanepe
Er en nepe som har blitt dyrket i Norge i over 100 år. Sorten kom fra USA til Norge tidlig på 1900-tallet, og har blitt avlet videre av ulike frøavlere i Rogaland. Den er dermed av norsk kulturarvsort å regne.
Det er viktig å ta vare på norsk frøavl - frø sv sorter som har tilpasset seg vårt klima over tid.
I år har vi denne nyheten i åkeren.
Mange husker nok 80 tallets salater med kinakål. Men den kan brukes til så mye mer. Den er lett å håndtere, lett å lagre og sprø å spise. I kimchi er kinakålen et must, og den er veldig god som fyll i vårruller eller dumplings. Den kan kokes, gratineres, smørdampes, stekes eller brukes i stuinger og paier. Kinakål kan også brukes i supper, gryter og wok. Når kinakålen varmebehandles kommer den søtlige smaken i kålen frem.
På latin heter den Brassica rapa 🍃
Ukens dugnad er på torsdag 10. august kl. 1700 🍃👩🏻🌾 sees i åkeren!
💚 palmekålchips! 🍀
Riv palmekål eller grønnkål i biter(ikke stengelen - den får hønene eller komposten) og rigle over litt olivenolje som gnis inn i kålen. Strø over flaksalt og stek i ildfastform i ovn i ca 10-12 min på 170 grader til den er sprø. Husk å følge med så den ikke brenner seg.
Superdeilig og supersunn krunsj til det meste!
Denne uken er det dugnad på onsdag.
Velkommen i åker’n onsdag 2. august kl. 1700.
🌿
Åkerkart for sesongen - alt som dyrkes i åkeren og hvor - henger nå på den lille røde redskapsbua 🍃
I tilegg kommer det vi dyrker på urtefeltet, i veksttunnelen og bærfelta.
Tomatillo
-en nyhet i år som vi allerede er blitt veldig glad i.
Tomatillo er en gammel kulturvekst fra Mellom-Amerika, og likner en physalis.
Det spanske navnet betyr "liten tomat", og den høstes mest som grønne og umodne. Smaken er syrlig og aromatisk. Tomatillo er egentlig et bær, men brukes som en grønnsak, og brukes mest til å lage sauser av. Som den kjente meksikanske salsa verde - en grønn, sterkt krydret saus som brukes mye i den meksikanske kjøkken.
Oppskrift på ‘Salsa verde’
Dette trenger du:
4-5 tomatillo med papirskallet fjernet
2 ss finhakket løk
1 hvitløksfedd
1 -2 friske jalapeños eller chili
2 ss limejuice
1 god neve frisk koriander, gjerne med stilkene
1/2 ts flaksalt
Slik gjør du:
Vask tomatilloene godt i lunket vann for å få vekk det litt seige laget
utenpå. Til salsa verde er det grønne tomatillo som brukes for sin syrlighet. (test også med gule tomatillos, og bland i litt tomater).
Ovnsbak/grill tomatilloene sammen med chili i ca 10 min. i et ovnsfat.
Fjern frø og litt av chiliens skall før alle ingrediensene helles i en
kjøkkenmaskin og kjøres til en tykk saus. Smak til med salt.
Som den skal være til meksikanske tacos 💚🍃🍀
Dugnad igjen i morgen
tirsdag 25. juli kl 17
🍃🍀👩🏻🌾
Velkommen til ny dugnad!
I dag, mandag 17. kl 17.
Sees i åker’n!
🍃👩🏻🌾🍀🥔
Kake, kaffe og urtete smaker alltid ekstra godt etter en dugnadsjobb! Og med friske bær uten reise rett fra egen gård. ✨
Velkommen til ny dugnad med kaffe, urtete og kake etterpå.
Torsdag 13. juli kl. 1700.
🍃🍀👩🏻🌾💚
Ukens dugnad er i morgen onsdag 5. juli kl. 1700.
Og etter dugnad blir det noe godt å smake på 😋🍃
Grønnsaker i fellesskap
I fjor svarte mange andelshavere på en spørreundersøkelse om
hvordan andelshavere i Norge opplevde det å være en del av et andelslandbruk m.m.
Her er et sammendrag av resultatet:
Resultater fra spørreundersøkelsen som er gjennomført blant andelsmedlemmer i Norge viser at de fleste høster grønnsakene selv på andelsgården, og betaler en gjennomsnittspris på ca. 3000 kroner for sesongen. For de fleste dekker dette størsteparten av behovet deres for grønnsaker i høstingssesongen. For de fleste er motivasjonen for å bli medlem av andelslandbruk tilgang til grønnsaker av høy kvalitet som er produsert på en miljøvennlig måte. De fleste besøker gården jevnlig og deltar på dugnader, og setter pris på sosiale samlinger på gården. Det er tydelig at de mer sosiale aspektene ved medlemskapet også er viktige for andelsmedlemmene. Undersøkelsen viser at mange opplever positive endringer som følge av medlemskap i andelslandbruk. Mange oppgir at de har fått økt livskvalitet, og at de spiser mer grønnsaker og mer sesongbasert mat, og at de har fått økt kunnskap og et større nettverk. Undersøkelsen viser også at mange som ikke er medlemmer ikke kjenner til noe andelslandbruk i nærheten av der de bor, og at dette er årsaken til at de ikke selv er medlemmer. Samtidig oppgir de fleste medlemmene at de fikk kjennskap til andelslandbruket sitt gjennom venner. Undersøkelsen viser at andelslandbruk kan ha mange positive konsekvenser, og det oppfordres til å se på muligheter for flere støtteordninger til denne formen for matproduksjon.
Spørreundersøkelsen var endel av et større forskningsprosjekt kalt URBANFARMS ledet av NIBIO
Og - vil du bli andelshaver har vi fortsatt ledige andeler👩🏻🌾💚🍀
Århusveien 191
Skien
3721
Vær den første som vet og la oss sende deg en e-post når Århus Andelslandbruk legger inn nyheter og kampanjer. Din e-postadresse vil ikke bli brukt til noe annet formål, og du kan når som helst melde deg av.
Send en melding til Århus Andelslandbruk:
Nå er den lilla knutekålen klar for høsting for andelshaverne - og det er et sikkert tegn på at da er sesongen virkelig i gang, og det vil nå fremover bli mer og mer å høste for hver uke 💜🍀 . Salat, redikker, ruccula, mizuna, jordbær, basilikum og masse andre urter er også høsteklart her på Århus - ny høstemelding er sendt ut til våre medlemmer 🍃 . #knutekål #rettfrajorda #andelslandbruk #frajordtilbord #lokalmat #lokalmatproduksjon #andelshaver #ferskegrønnsaker #dyrkapålagmednaturen #økologiskegrønnsaker
Ta opp poteterHusk å bruke greip når du skal ta opp poteter. Sett greipen ned litt på siden av riset så du ikke skader potetene som henger under. Løsne litt forsiktig på jorda litt og litt. Følg en rand og høst den ferdig helt ned før du begynner på neste. Let godt i jorda rundt der riset sto så du får med alle potetene - de kan gjemme seg godt i jorda.
Nå går vi inn i høysesong i andelslandbruket. Det blir mer og mer å fylle kurven med for hver uke 🍀. Er du ikke andelshaver, og kunne tenke deg å prøve er det fortsatt noen ledige plasser - og nå får du akkurat med deg de beste høstemånedene.Mer informasjon finner du på nettsiden - link i bioSom andelshaver betaler du for et år av gangen og kan høste grønnsker, urter og bær til eget forbruk fra vår andelsåker. Vi har egen gartner, men du kan bidra til dyrkingen på dugnader, noe som er sosialt og lærerikt.
Humlene ELSKER honningurten. 🐝💜 . #honningurt #pollinatormat #pollinatorvennligeplanter #humleblomster #humlemat
Tomatplantene vokser og koser seg i drivhuset 🍀🍅 Gartner Anette ber om litt varmere netter før de kan få flytte ned i veksttunnelen. #tomatplanter #drivhus #forkultivering #økologisketomater #andelslandbruk
Denne kurven viste vi frem på vår stand på @mersmakiskien Kurven med grønnsaker er et forslag og eksempel på hva en familieandel kan høste ila én uke som andelshaver. Når vi regnet ut prisen på hva dette ca. ville kostet å kjøpe økologisk i butikk er prisen rundt 400kr. Regner man at sesongen som andelshaver er 5 måneder og deler dette på 20 uker høsting, er prisen for denne kurven 245kr som andelshaver. Selvfølgelig varier pris etter hvilke produkter og hva som er i sesong. Men jevnt over lønner det seg å være andelshaver om man ønsker å spise lokalt og økologisk altså! 🍀😄
Nå skjer det! I dag ble møkka spredd på vårt nye åkerareal. I år bytter vi åker med John Lundsett som driver økologisk melkeproduksjon. Vi tar over området hvor han har dyrket eng og mat til kuene sine. Og han tar over området vi nå har hatt i noen år. Slik samarbeider vi og veksler området, samtidig som vi driver et vekstskifte innad i vår åkerdel. John har i dag gjødslet opp for ny sesong med husdyrgjødsel fra egne kuer. Snart kommer også noen av kuene hans til å slippe ut på beite her på Århus Gård. 🌱🐄 . . . #økologisklandbruk #økologiskmat #dyrkøkologisk #andelslandbruk #spørogspisøkologisk #århusgård #husdyrgjødsel #husdyrgjødselspreder
2020 har vært et så veldig rart år. Vi håper året som kommer vil innebære mer sosialt for oss her på Århus, og at vi igjen kan kose oss ved langbordet etter dugnad! Her er noen tilbakeblikk, så er det bare å glede seg til en ny sesong🌱💫 Godt nytt år alle fine andelshavere og følgere!💚
Fra åkeren i dag 🍃☁️☀️
Århus andelsgård er en økologisk andelsgård på Århus Gård, tre kilometer nord for Skien. Andelsgården har vært i drift siden 2011.
Andelslandbruk bygger på tre prinsipper: Felles avling og dermed også felles risiko. Økonomien i andelsgården deler vi med andelshaverne våre. Du kan tegne andel som enkeltperson, pensjonist, student eller familie. For mer informasjon, se: https://aarhusgaard.no/arhus-andelsgard/
Vi har ledige andeler for 2020-sesongen.
Ønsker du å bli medlem eller flere opplysninger, ta kontakt med daglig leder: [email protected] eller gartner Anette Bjørntvedt [email protected]
