28/03/2020
๐ค ๐ท
๐๐๐๐ฅ๐ฅ๐๐๐ฆ ๐ฃ๐ข๐ฆ๐ง ๐๐๐ฆ๐ง๐๐ง๐
7 ๐ฅ๐๐๐๐๐ฆ ๐ฃ๐๐ฅ๐ ๐ฆ๐จ ๐ฃ๐ฅ๐๐ฉ๐๐ก๐๐ร๐ก ๐ฌ ๐๐ข๐ก๐ง๐ฅ๐ข๐
La diarrea postdestete representa uno de los principales problemas que nos encontramos en la producciรณn porcina actual.
A continuaciรณn desarrollaremos 7 Reglas bรกsicas para previnir y controlar este problema
1๏ธโฃ๐๐๐๐๐๐๐ ๐๐ ๐๐๐๐๐๐ ๐๐๐๐๐๐๐ ๐๐ ๐๐๐๐๐๐๐๐๐ - ๐๐๐๐๐๐๐๐๐ ๐ฅฃ๐๐๐๐
El momento del destete supone un grave estrรฉs para el animal y al contrario que en la naturaleza se produce de forma temprana y brusca, ya que el suministro de leche como fuente bรกsica de alimentaciรณn desaparece de forma radical y debiendo ingerir pienso y agua para cubrir sus necesidades.
Su aparato digestivo no estรก listo aรบn para asimilar los nuevos alimentos, que serรกn su รบnica fuente nutricionl, generando dos problemas principales:
๐ฝLa anorexia o ausencia de ingesta mรกs o menos prolongada
๐ฝLa mala digestiรณn y absorciรณn del alimento que genera oportunidades a bacterias oportunistas como Escherichia coli para multiplicarse y provocar problemas.
Por tanto, si logramos que nuestros animales ingieran pienso sรณlido en cantidad suficiente antes del destete, habremos dado un gran paso en aras de su salud. Esto, sin embargo, presenta varias dificultades que chocan con el actual sistema de producciรณn.
๐๐ฎ ๐ฒ๐ฑ๐ฎ๐ฑ ๐ฑ๐ฒ ๐น๐ผ๐ ๐น๐ฒ๐ฐ๐ต๐ผ๐ป๐ฒ๐ ๐ฒ๐ ๐๐ป ๐ณ๐ฎ๐ฐ๐๐ผ๐ฟ ๐ฐ๐น๐ฎ๐๐ฒ. ๐๐น ๐ฐ๐ผ๐ป๐๐๐บ๐ผ ๐ฑ๐ฒ ๐ฎ๐น๐ถ๐บ๐ฒ๐ป๐๐ผ ๐รณ๐น๐ถ๐ฑ๐ผ ๐ฒ๐ป ๐ฝ๐ฎ๐ฟ๐ถ๐ฑ๐ฒ๐ฟ๐ฎ ๐ฒ๐ ๐ต๐ฎ๐๐๐ฎ ๐ฐ๐๐ฎ๐๐ฟ๐ผ ๐๐ฒ๐ฐ๐ฒ๐ ๐บ๐ฎ๐๐ผ๐ฟ ๐ฎ ๐น๐ผ๐ 28 ๐ฑรญ๐ฎ๐ ๐ฑ๐ฒ ๐ฒ๐ฑ๐ฎ๐ฑ ๐พ๐๐ฒ ๐ฎ ๐น๐ผ๐ 20 (๐๐ฟ๐๐ถ๐ป๐ถ๐ป๐
๐ฒ๐ ๐ฎ๐น. 2012).
๐๐ปPor tanto, si nuestra edad de destete es lo mรกs tarde posible y administramos alimento a los lechones durante la lactaciรณn con buenas medidas de manejo, como hacerlo en pequeรฑas cantidades y varias veces al dรญa, habremos ganado un punto bรกsico para asegurar una correcta salud intestinal.
2๏ธโฃ๐๐๐๐๐๐๐ ๐๐๐๐๐๐๐๐๐ ๐๐ ๐๐ ๐
๐๐๐ ๐๐ ๐๐๐๐๐๐๐๐ร๐๐ก๏ธ๐๐๐๐จ๏ธ
Los animales reciรฉn separados de sus madres son animales vulnerables. Su ingesta es baja y su capacidad de termorregulaciรณn casi inexistente. Ademรกs, el consumo energรฉtico es alto ya que deben afrontar la adaptaciรณn al nuevo medio, las luchas jerรกrquicas y los tremendos desafรญos que su sistema inmune aรบn inmaduro debe afrontar.
Por ende, las condiciones ambientales de la transiciรณn que los aloje deben estar perfectamente controladas, mรกs aรบn si durante la primera semana de post-destete.
3๏ธโฃ๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐
๐ฐSi la temperatura al final de la fase de lactaciรณn debe situarse en torno a los 22-24ยบC. ๐ฐAl inicio de la fase 2 debe ser de alrededor de 28ยบC y con ausencia de velocidades de aire superiores a 0,1 metros/segundo para suplir el dรฉficit regulador de los lechones.
Es bien conocido que el frio ๐ฌ๏ธprovoca una disminuciรณn de la motilidad intestinal. Esto facilita enormemente la adhesiรณn de E. coli๐งซ a la pared intestinal y asรญ poder generar su efecto patรณgeno.
๐ฆ๐ฒ๐ดรบ๐ป ๐ฎ๐๐ฎ๐ป๐ฐ๐ฒ๐ป ๐น๐ผ๐ ๐ฑรญ๐ฎ๐ ๐ ๐๐ฒ๐บ๐ฎ๐ป๐ฎ๐ ๐ฝ๐ผ๐ฑ๐ฟ๐ฒ๐บ๐ผ๐ ๐ถ๐ฟ ๐ฟ๐ฒ๐ฑ๐๐ฐ๐ถ๐ฒ๐ป๐ฑ๐ผ ๐น๐ฎ ๐๐ฒ๐บ๐ฝ๐ฒ๐ฟ๐ฎ๐๐๐ฟ๐ฎ ๐ฝ๐ฎ๐ฟ๐ฎ ๐ฎ๐ฐ๐ฎ๐ฏ๐ฎ๐ฟ ๐ฒ๐ป ๐๐ผ๐ฟ๐ป๐ผ ๐ฎ ๐น๐ผ๐ 21ยบ๐ ๐ฎ ๐น๐ผ๐ 60 ๐ฑรญ๐ฎ๐ ๐ฒ๐ ๐ฑ๐ฒ๐ฐ๐ถ๐ฟ ๐๐ป๐ฎ ๐ฑ๐ถ๐๐บ๐ถ๐ป๐๐ฐ๐ถรณ๐ป ๐ฑ๐ฒ 2 ๐ด๐ฟ๐ฎ๐ฑ๐ผ๐ ๐ฝ๐ผ๐ฟ ๐๐ฒ๐บ๐ฎ๐ป๐ฎ.
Si la temperatura es la adecuada los cerdos no malgastarรกn energรญa en cuestiones que disminuyan su rendimiento zootรฉcnico.
4๏ธโฃ๐๐๐๐๐๐๐๐ ๐ ๐๐๐๐๐๐
๐๐๐๐ร๐ ๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐ฟ๐๐งผ
๐๐ปE. coli es una bacteria ๐งซ terriblemente resistente en el medio ambiente y es capaz de resistir un rango de temperaturas muy amplio que oscila entre los 6ยบC y los 50ยบC, siendo capaz de crecer en condiciones complicadas para otros gรฉrmenes, como ambientes con un 6% de NaCl, o pH de hasta 10.
Por estas razones se hace muy importante el realizar unas รณptimas tareas de limpieza y desinfecciรณn en los alojamientos ๐งฝ๐ฟ entre sucesivos lotes, asรญ como realizar un manejo todo dentro/ todo fuera y un vaciado adecuados.
๐คTodo comienza con una correcta eliminaciรณn de la materia orgรกnica ๐ฉ presente, paso clave ya que su presencia reduce drรกsticamente la eficacia de los desinfectantes al impedir su contacto o formar compuestos inertes (Holah et al. 1995). Los jabones ๐งผ son los mayores aliados y su uso es amplio en las explotaciones porcinas, aunque deberรญa ser empleado en todas las ocasiones.
๐ฉ๐ปโโ๏ธ๐๐ ๐ฏ๐ถ๐ฒ๐ป ๐๐ฎ๐ฏ๐ถ๐ฑ๐ผ ๐พ๐๐ฒ ๐ฐ๐ผ๐ป ๐ณ๐ฟ๐ฒ๐ฐ๐๐ฒ๐ป๐ฐ๐ถ๐ฎ, ๐ฐ๐ฒ๐ฝ๐ฎ๐ ๐ฝ๐ฎ๐รณ๐ด๐ฒ๐ป๐ฎ๐ ๐ฑ๐ฒ ๐. ๐ฐ๐ผ๐น๐ถ ๐๐ผ๐ป ๐ฟ๐ฒ๐๐ถ๐๐๐ฒ๐ป๐๐ฒ๐ ๐ฎ ๐ฎ๐ป๐๐ถ๐ฏ๐ถรณ๐๐ถ๐ฐ๐ผ๐, ๐ฝ๐ฒ๐ฟ๐ผ ๐ฎ๐น๐ด๐๐ป๐ผ๐ ๐ฒ๐๐๐๐ฑ๐ถ๐ผ๐ ๐ฑ๐ฒ๐บ๐๐ฒ๐๐๐ฟ๐ฎ๐ป ๐พ๐๐ฒ ๐ฑ๐ถ๐ฐ๐ต๐ผ๐ ๐ฝ๐ฎ๐รณ๐ด๐ฒ๐ป๐ผ๐ ๐๐ฎ๐บ๐ฏ๐ถรฉ๐ป ๐๐ผ๐ป ๐ฟ๐ฒ๐๐ถ๐๐๐ฒ๐ป๐๐ฒ๐ ๐ฎ ๐บ๐๐น๐๐ถ๐๐๐ฑ ๐ฑ๐ฒ ๐น๐ผ๐ ๐ฑ๐ฒ๐๐ถ๐ป๐ณ๐ฒ๐ฐ๐๐ฎ๐ป๐๐ฒ๐ ๐ต๐ฎ๐ฏ๐ถ๐๐๐ฎ๐น๐ฒ๐ ๐ ๐ฎรบ๐ป ๐บรก๐ ๐ฒ๐ป ๐ฝ๐ฟ๐ฒ๐๐ฒ๐ป๐ฐ๐ถ๐ฎ ๐ฑ๐ฒ ๐บ๐ฎ๐๐ฒ๐ฟ๐ถ๐ฎ ๐ผ๐ฟ๐ดรก๐ป๐ถ๐ฐ๐ฎ (๐ง๐ต๐ผ๐บ๐ฝ๐๐ผ๐ป ๐๐ฅ ๐ฒ๐ ๐ฎ๐น. 2007).
Todo ello sugiere que la elecciรณn de los desinfectantes๐งด a emplear, la rotaciรณn de los mismos, e incluso el uso sucesivo de varios en cada limpieza y desinfecciรณn de las salas de transiciรณn constituyen una eficaz herramienta de prevenciรณn.๐ช๐ป๐ท
5๏ธโฃ๐๐๐๐๐๐ ๐๐ ๐๐๐๐ ๐ ๐๐๐๐๐๐๐ ๐๐ ๐๐ ๐๐๐๐๐๐ฅค๐
El agua๐ง es el nutriente mรกs importante en la dieta de nuestros animales. Su consumo estรก estrechamente relacionado con la ingesta de pienso, luego si no beben lo suficiente, o el agua no es de la calidad quรญmica o microbiolรณgica adecuada, se abre una puerta a la apariciรณn de problemas entรฉricos de toda รญndole.
๐๐ป๐๐ฑ๐ฒ๐บรก๐ ๐ฑ๐ฒ ๐น๐ฎ๐ ๐ฐ๐ฎ๐ป๐๐ถ๐ฑ๐ฎ๐ฑ๐ฒ๐ ๐ ๐ฝ๐ฟ๐ฒ๐๐ถ๐ผ๐ป๐ฒ๐ ๐ฐ๐ผ๐ฟ๐ฟ๐ฒ๐ฐ๐๐ฎ๐, ๐น๐ผ ๐ถ๐ฑ๐ฒ๐ฎ๐น ๐ฒ๐ ๐ฐ๐ผ๐ป๐๐ฎ๐ฟ ๐ฐ๐ผ๐ป ๐๐ป ๐ฝ๐๐ป๐๐ผ ๐ฑ๐ฒ ๐ฎ๐ด๐๐ฎ ๐ฐ๐ฎ๐ฑ๐ฎ 15 ๐น๐ฒ๐ฐ๐ต๐ผ๐ป๐ฒ๐ ๐ฝ๐ฎ๐ฟ๐ฎ ๐น๐ผ๐ด๐ฟ๐ฎ๐ฟ ๐ฒ๐๐๐ผ๐ ๐ฝ๐ฎ๐ฟรก๐บ๐ฒ๐๐ฟ๐ผ๐, ๐๐ฎ ๐พ๐๐ฒ, ๐๐ถ ๐ป๐ผ, ๐น๐ฎ ๐ถ๐ป๐ด๐ฒ๐๐๐ฎ ๐๐ฒ ๐๐๐ฒ๐น๐๐ฒ ๐ถ๐ฟ๐ฟ๐ฒ๐ด๐๐น๐ฎ๐ฟ, ๐ฐ๐ฟ๐ฒรก๐ป๐ฑ๐ผ๐๐ฒ ๐๐ป ๐ฎ๐บ๐ฏ๐ถ๐ฒ๐ป๐๐ฒ ๐ถ๐ฑ๐ฒ๐ฎ๐น ๐ฝ๐ฎ๐ฟ๐ฎ ๐น๐ฎ ๐ฎ๐ฝ๐ฎ๐ฟ๐ถ๐ฐ๐ถรณ๐ป ๐ฑ๐ฒ ๐ฝ๐ฎ๐๐ผ๐น๐ผ๐ดรญ๐ฎ๐ ๐ฐ๐ผ๐บ๐ผ ๐น๐ฎ ๐ฐ๐ผ๐น๐ถ๐ฏ๐ฎ๐ฐ๐ถ๐น๐ผ๐๐ถ๐.
La calidad del agua es tambiรฉn fundamental, ya que aguas contaminadas son portadoras de numerosos agentes potencialmente patรณgenos como Escherichia coli o Clostridium.
๐คAltos contenidos en sodio asociados a algรบn aniรณn, como en el caso del sulfato de sodio, generan un importante efecto laxante.
6๏ธโฃ๐๐๐๐๐๐๐๐ ๐๐๐๐๐๐๐ร๐ ๐ฝ๐
Tras el destete el sistema digestivo del lechรณn es inmaduro, como vimos en el punto uno, y los requerimientos nutricionales especialmente delicados.
๐ฆ๐ฒ๐ฟ ๐ฐ๐ฎ๐ฝ๐ฎ๐ ๐ฑ๐ฒ ๐ฎ๐ท๐๐๐๐ฎ๐ฟ ๐น๐ฎ ๐ฐ๐ผ๐บ๐ฝ๐ผ๐๐ถ๐ฐ๐ถรณ๐ป ๐ฑ๐ฒ ๐น๐ฎ ๐ฑ๐ถ๐ฒ๐๐ฎ, ๐ฐ๐๐ถ๐ฑ๐ฎ๐ป๐ฑ๐ผ ๐ฎ๐๐ฝ๐ฒ๐ฐ๐๐ผ๐ ๐ฐ๐ผ๐บ๐ผ ๐ฝ๐ฟ๐ผ๐๐ฒรญ๐ป๐ฎ, ๐ฒ๐ป๐ฒ๐ฟ๐ดรญ๐ฎ ๐ ๐ณ๐ถ๐ฏ๐ฟ๐ฎ, ๐ฎ๐รญ ๐ฐ๐ผ๐บ๐ผ ๐น๐ฎ๐ ๐ณ๐๐ฒ๐ป๐๐ฒ๐ ๐ฑ๐ฒ ๐น๐ฎ๐ ๐บ๐ถ๐๐บ๐ฎ๐, ๐ฒ๐ ๐ฎ๐ฏ๐๐ผ๐น๐๐๐ฎ๐บ๐ฒ๐ป๐๐ฒ ๐ป๐ฒ๐ฐ๐ฒ๐๐ฎ๐ฟ๐ถ๐ผ ๐ ๐ฟ๐ฒ๐พ๐๐ถ๐ฒ๐ฟ๐ฒ ๐๐ป๐ฎ ๐ฒ๐๐๐ฟ๐ฒ๐ฐ๐ต๐ฎ ๐ฐ๐ผ๐น๐ฎ๐ฏ๐ผ๐ฟ๐ฎ๐ฐ๐ถรณ๐ป ๐ฒ๐ป๐๐ฟ๐ฒ ๐น๐ฎ ๐ฝ๐ฟ๐ผ๐ฑ๐๐ฐ๐ฐ๐ถรณ๐ป ๐ ๐น๐ฎ ๐ป๐๐๐ฟ๐ถ๐ฐ๐ถรณ๐ป.
๐งUn problema que se presenta cada dรญa con mรกs frecuencia en las explotaciones porcinas es la dispersiรณn de pesos y edades de los lechones a destete debido a la alta producciรณn de las cerdas reproductoras que se incrementa aรฑo tras aรฑo.
๐๐ป๐๐ฑ๐ข๐ฌ๐ญ๐๐ง ๐๐ฅ๐๐ซ๐๐ฌ ๐๐ฏ๐ข๐๐๐ง๐๐ข๐๐ฌ ๐๐ ๐ช๐ฎ๐ ๐ฎ๐ง ๐๐ฅ๐๐ฏ๐๐๐จ ๐งรบ๐ฆ๐๐ซ๐จ ๐๐ ๐๐๐ญ๐จ๐ฌ ๐๐ง ๐๐ฅ รบ๐ญ๐๐ซ๐จ ๐๐ฌ๐ญรก ๐ฏ๐ข๐ง๐๐ฎ๐ฅ๐๐๐จ ๐๐จ๐ง ๐๐ฅ ๐ซ๐๐ญ๐ซ๐๐ฌ๐จ ๐๐๐ฅ ๐๐ซ๐๐๐ข๐ฆ๐ข๐๐ง๐ญ๐จ ๐๐ ๐ฅ๐จ๐ฌ ๐ฆ๐ข๐ฌ๐ฆ๐จ๐ฌ (๐๐๐๐ฎ๐ฅ๐ข๐๐ฎ ๐๐ญ ๐๐ฅ., 2010).
Como consecuencia de esta hiperproducciรณn, los lechones destetados presentan una gran variabilidad en pesos y edades, lo cual hace que sea sumamente difรญcil atender a las necesidades de todos ellos ya que son muy diferentes. El manejo en granja debe ir encaminado a lograr la mayor homogeneidad de animales al momento del destete para poder asegurar una รณptima producciรณn.
7๏ธโฃ๐๐๐๐๐๐๐ ๐๐ ๐๐๐๐๐ ๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐
๐จ๐ปโโ๏ธ๐ซ๐งซ๐ซ
En esta fase de la vida del cerdo, diferentes patรณgenos pueden causar cuadros clรญnicos que cursen con diarrea. ๐๐ฃ ๐ข๐ช๐๐๐ค๐จ ๐๐๐จ๐ค๐จ ๐ฅ๐ช๐๐๐๐ฃ ๐๐ก๐ฉ๐๐ง๐๐ง ๐ก๐ ๐ฅ๐๐ง๐ข๐๐๐๐๐ก๐๐๐๐ ๐๐ฃ๐ฉ๐๐จ๐ฉ๐๐ฃ๐๐ก ๐ฎ ๐๐๐ซ๐ค๐ง๐๐๐๐ง ๐ก๐ ๐๐ฅ๐๐ง๐๐๐รณ๐ฃ ๐๐ ๐๐ค๐ก๐๐๐๐๐๐ก๐ค๐จ๐๐จ. ๐๐ค๐ง ๐๐ก๐ก๐ค ๐๐จ ๐๐ข๐ฅ๐ค๐ง๐ฉ๐๐ฃ๐ฉ๐ ๐ฆ๐ช๐ ๐๐จ๐ฉรฉ๐ฃ ๐๐๐๐ค ๐๐ค๐ฃ๐ฉ๐ง๐ค๐ก.
Entre los virus, el que con mayor frecuencia nos encontramos es el rotavirus. Un estudio desvelรณ una prevalencia global del 16,7%, siendo el porcentaje de positivos un 32,8% en los lactantes y un 10,2% en los animales destetados (Halaihel et al., 2010).
โซEl coronavirus causante de la diarrea epidรฉmica porcina (PED) ha sido responsable en los รบltimos aรฑos de una epidemia global, y es especialmente peligroso para lechones lactantes cuando se presenta por primera vez en la explotaciรณn. A nivel de transiciรณn, genera diarrea profusa y acuosa, aunque los sรญntomas no son tan graves.
๐ดPara ambas patologรญas vรญricas, la inmunizaciรณn de las reproductoras es clave para frenar su avance, asรญ como la bioseguridad para prevenir su entrada en granja.
๐ตLa coccidiosis por Isospora suis en la fase de paridera daรฑa el epitelio intestinal, debido a su efecto patรณgeno, y esto abre la puerta de entrada a otras patologรญas como puede ser la diarrea postdestete.
