02/07/2024
Ciekawostka
Które z miodów krystalizują najszybciej, a które najwolniej?
Oto najciekawsze przykłady popularnych rodzajów miodu. Miód akacjowy. W płynnej postaci będziemy mogli cieszyć się nawet przez rok. W następnej kolejności, w ciągu kilku miesięcy krystalizuje miód spadziowy, zarówno iglasty, jak i liściasty. Oba rodzaje miodów, akacjowy i spadziowy, należą do miodów mniej słodkich, posiadających niższą zawartość glukozy w stosunku do zawartej w nich wody.
Stosunkowo długo, bo około 3 miesiące od zebrania możemy cieszyć się płynną postacią miodu gryczanego. Miodowi wielokwiatowemu krystalizacja zajmie do kilku tygodni. Na samym końcu naszej krótkiej listy znajdują się wspomniany już miód rzepakowy, w którym proces krystalizacji liczyć możemy niekiedy w dniach. Weźmy pod uwagę fakt, iż dany czas krystalizacji podaliśmy w odniesieniu do miodów przechowywanych w temperaturze pokojowej.
Krystalizacja jest zupełnie naturalnym procesem i nie oznacza ona psucia się miodu. Możemy ją jednak trochę opóźnić, przetrzymując słoik z naszym miodem w miejscu ciemnym oraz chłodnym. Pod wpływem niższej temperatury proces krystalizacji miodu ulegnie opóźnieniu. Warto też sprawdzić przed odłożeniem naszego słoika czy szczelnie go zakręciliśmy. Dopływ powietrza przyspiesza znacząco krystalizację miodu. Śmiało możemy więc schować dobrze zakręcony słoik z miodem do chłodnej spiżarki lub lodówki, aby dłużej móc cieszyć się jego płynną postacią.
Poniżej miody dostępne w naszej ofercie:😋
Miód wielokwiatowy z domieszką spadzi - 0,9L - 50 zł
Miód Spadziowo-nektarowy - 0,9L - 60 zł
Miód Nektarowo- Spadziowy
Swoje właściwości zawdzięcza głównie spadzi, która go buduje:
Wzmacnia serce i układ krążenia.
Charakteryzuje go wysoka aktywność antybiotyczna i bakteriobójcza.
Działają antyseptycznie, przeciwzapalnie i wykrztuśnie, wspomagają system odpornościowy człowieka.
Posiada właściwości przeciwreumatyczne.
Polecane są w schorzeniach dróg oddechowych, przewodu pokarmowego, serca, układu krążenia, układu nerwowego, przy zaburzeniach trawienia.
Kolor: Od jasno brązowej do ciemno brązowej.
Smak: Delikatnie żywiczny, niezbyt słodki smak. Mogą w nim występować także kwaśne lub gorzkawe nuty.
Zapach: Delikatny, subtelnie korzenny, czasem także żywiczny lub orzechowy.
Przechowywanie: Suche i zacienione miejsce (temp. 8-18 C)
Czas kwitnienia: Od maja do lipca lub od sierpnia do października.
Krystalizacja: Długa krystalizacja.
Miód wielokwiatowy, uznany za naturalny antybiotyk, hamuje rozwój bakterii, grzybów, wirusów, pierwotniaków, paciorkowców. Pomaga leczyć katar sienny, alergie, przewlekłe stany zapalne gardła, przeziębienia, choroby serca. Reguluje on ciśnienie mięśnia sercowego. Smak miodu wielokwiatowego jest bardzo zmienny.
Pasieka Jurajska Barć
Zapraszam