Kanapka wariatka
Kanapka wariatka, czyli chleb od Pajda Manufaktura Chleba, masło z ukwaszonej śmietany od Jacek Szklarek i nasza nowa odmiana natki o dużych, mięsistych listkach. No i tajemna sztuczka pozwalająca upchnąć jak najwięcej żelaza i witaminy C na jednej kanapce.
Szczypior kwitnie
Dzisiaj takie widoki na polu
Jak co roku o tej porze
kiedy Ludwik już nie orze,
kiedy ziemia odpoczywa,
żeby wiosną dać warzywa,
my klecimy marne rymy,
pięknych Świąt Wam życzymy!
Tak, rymy to w istocie fatalne,
ale jeśli lato będzie upalne,
(byle nie za skwarne)
my te rymy
nadrobimy
(w warzywach)!
🤍💚❤️
W polu ruch, dziś sadzimy sałaty, a szparagi wystawiły już łebki do słońca - czas ruszać i do sklepiku!
Jutro (w sobotę 22.04) jeszcze wyjątkowo od 8:00, ale od poniedziałku działamy już w normalnych godzinach:
🕗pn.-pt. w godz.8-15
🕖sobota w godz.7-14
Jest pyszna młoda natka, trochę rukoli i kolendry, jest jarmuż, szczypiorek czosnkowy, młody tatsoi. W przyszłym tygodniu pojawi się też szpinak, a potem to już ho, ho! Dziś i jutro szparagi mamy z zaprzyjaźnionego gospodarstwa z lubelskiego, ale że przed nami ciepłe dni, pojawią się wkrótce i nasze!
🥁I pamiętajcie:
📝 🌱 Dostępność i ceny warzyw aktualizujemy codziennie na naszej stronie www.majlert.pl w zakładce „sklepik”.
🚗🚲 Wiadukt już jest przejezdny - znowu można do nas dojechać od strony Centrum.
🛍️♻️ Będziemy bardzo szczęśliwi, jeśli przyniesiecie ze sobą własne torby i torebki na zakupy (również małe na różne zielone listki), żeby nie wytwarzać dodatkowych śmieci.
Do zobaczenia! 💓
Życzymy Wam nie tylko Świąt spokojnych, smacznych i zdrowych, Świąt biało-zielonych i rodzinnych, ale również życzymy Wam (i sobie!) zielonej i ciepłej wiosny. Nad barszczem wspomnijcie młode kolorowe buraczki, między śledzikiem a karpiem pomyślcie ciepło o zielonych listkach i chrupiącym groszku. Wesołych Świąt Bożego Narodzenia i do zobaczenia w przyszłym roku!
Premiera na polu: edamame i kard
Co sezon, żeby się nie nudzić, Ludwik do naszego warzywnego repertuaru dodaje jakieś nowe dzieła. Na Białołęce zielenieje dzięki temu mitsuba i kailaan, do klasyki zalicza się już pak choi i tatsoi, na dobre zakomponowała się kolendra i pachnotka. W tym roku nowości też nie brakuje. Zobaczcie, jak wygląda kard (kuzyn karczocha), posłuchajcie jak chrupią jego jadalne, mięsiste łodygi. Ale kard to nie jedyna nowość - jest też edamame! Do schrupania i oglądania.
Jesienny obchód pola
Słuchajcie, odwołujemy jesień. Sałata posadzona, szpinak wysiany, nawet młoda fasolka kwitnie na polu. A jak październik będzie ciepły, to nawet może karczochy jeszcze zdążą w tym roku. Więc szykujcie brzuchy na zielone, a póki co nakarmcie oczy. Ludwik zaprasza na wiosenno-wrześniowy obchód pola.
Kuchnia polowa: karczochy
Zaglądamy karczochowi w serce. W kolejnym odcinku naszej Kuchni Polowej Asia, siostrzenica Ludwika, pokazuje, jak obierać karczochy i jak je zjadać.
Kuchnia polowa: kwiaty cukinii
Dziś zamiast „Polowego Przedszkola” mamy dla Was „Kuchnię Polową” – zamiast Ludwika, tłumaczącego jak pięknie i mądrze rosną warzywa, jest Asia, jego siostrzenica, opowiadająca, jak nam te warzywa najbardziej smakują. Dzisiaj (i wczoraj! i jutro!) jemy kwiaty cukinii – faszerowane i upieczone.
Polowe przedszkole: Groszek
Początek czerwca, początek groszku. I zareaz koniec, bo groszek z pola znika bardzo szybko - więc uwieczniliśmy go na filmie. Groszek do chrupania i do słuchania!
Polowe przedszkole: przegląd wiosennego pola
A tymczasem na polu nie tylko chwasty rosną jak głupie.
Polowe przedszkole 2, odc. 6
– Widok odkładanej skiby jest jednym z piękniejszych widoków w rolnictwie – mówi Ludwik i uśmiecha sie szeroko. I opowiada, co dzieje się na polu po sezonie. Szok dżdżownicy i szczęście psa, czyli zimowa orka!
Polowe przedszkole 2, odc.5
W kolejnym odcinku "Polowego przedszkola" Ludwik oprowadza po jesiennym polu i pokazuje, co się dzieje, jak przez trzy tygodnie leje. Wątków sporo (błoto! buraki! zające!), więc pokusiliśmy się nawet o montaż. Oczywiscie w pełni amatorski.
Kuchnia Polowa, odc.1
Tym razem zamiast "Polowego Przedszkola" zrobiliśmy dla Was "Kuchnię Polową" - zasady te same (pełna amatorszczyzna: a to pociąg przejedzie, a to samochód odpali tuż obok, a to ręka się operatorowi telefonu zatrzęsie), ale zamiast Ludwika opowieści o warzywach, będą Asi prezentacje, co z nimi potem zrobić. Na pierwszy talerz Asia wzięła małe dynie, bo w tym sezonie mamy sporo nowych odmian i sami nie od razu wiedzieliśmy, z czym to się je. Smacznego!
Polowe przedszkole 2, odc. 4
O azjatyckiej kapuście i japońskim ciągniku, czyli Ludwik opowiada, co nowego w gospodarstwie.
Polowe przedszkole, sezon 2, odcinek 3: minidynie
Kilka zdań porwał wiatr, ale sporo zostało :) W kolejnym odcinku "Polowego przedszkola" Ludwik opowiada o bardzo małych dyniach olbrzymich. Okazuje się, że nie trzeba czekać do jesieni!
Polowe przdszkole 2, odc.2
Jeszcze o szparagach! Skąd się biorą i dokąd zmierzają. O białych i zielonych, o kłączach i gałęziakach. O rozdzielności płci i o pięknym chrząszczu zwanym poskrzypką szparagową.