Gospodarstwo Ludwik Majlert

Gospodarstwo Ludwik Majlert uprawiamy warzywa, stosując nawadniania oraz okrycie agrowłókniną. Specjalizujemy się we wdrażaniu mało znanych odmian i gatunków warzyw.
(174)

Gospodarstwo położone w Białołęce na północno wschodnich obrzeżach Warszawy jest kontynuacją rodzinnych tradycji sięgających XIX w. ,więcej informacji o historii Rodu można uzyskać na stronie http://www.bialoleka.waw.pl/page/index.php?str=286 lub http://www.bialoleka.waw.pl/page/index.php?str=148

Na ok. 10 ha. Zwracamy szczególną uwagę na jakość i zdrowotność naszych produktów. Odpowiednie zm

ianowanie, nawożenie organiczne głównie w postaci nawozów zielonych, zbilansowane nawożenie mineralne oparte na analizach, stosowanie ekologicznych środków ochrony - to wszystko powoduje, że z czystym sumieniem możemy polecić nasze produkty. Kompleksowe badania gleby i materiału roślinnego w naszym rejonie potwierdziły przydatność tych terenów do produkcji zdrowej żywności.

🌱 Szybki letni obiad? Kukurydza supersłodka i fasolka cienkostrąkowa bezwłóknista polecają się na upały. Wystarczy ugoto...
05/07/2024

🌱 Szybki letni obiad? Kukurydza supersłodka i fasolka cienkostrąkowa bezwłóknista polecają się na upały. Wystarczy ugotować 3-5 minut (kukurydza), 5-10 minut (fasolka*), a potem - w wersji najprostszej - dodać trochę masła. Można też poeksperymentować z ulubionymi ziołami i innymi dodatkami, np płatkami kwiatów jadalnych, orzechami, kaszą, serem...

🌽 Natura tak to sprytnie wymyśliła, że kukurydza ma własne, najlepsze z możliwych, opakowanie. Jeśli tylko możecie, nie kupujcie jej w plastiku - kupujcie w liściach. Dobrze się w nich przechowuje, dobrze transportuje - możecie ją zabrać na biwak, w liściach wytrzyma i bez lodówki. No i świetnie się ją w tych liściach grilluje! Tę supersłodką odmianę można też zjadać na surowo.

💚 (*mamy teraz dwie odmiany zielonej fasolki, obie bezwłókniste, jedna cienkostrąkowa, a druga jeszcze drobniejsza, odmiana Hawaii)

Pięknie nam pachnotka obrodziła. Na pewno niektórzy z Was kojarzą jej kolorowe ząbkowane listki z kuchnią azjatycką, w k...
14/06/2024

Pięknie nam pachnotka obrodziła. Na pewno niektórzy z Was kojarzą jej kolorowe ząbkowane listki z kuchnią azjatycką, w której ta aromatyczna roślina (znana też pod nazwą „shiso” oraz łacińską: „Perilla frutescens”) używana jest do kanapek, sałat, ryb, mięs i bulionów. ALE warto też wiedzieć o jej dobrze udokumentowanych właściwościach leczniczych. Wyciągi otrzymywane z jej liści charakteryzują się silnym działaniem przeciwalergicznym i przeciwzapalnym. Związki w niej zawarte, m.in. kwas rozmarynowy, luteolina i apigenina, poza działaniem antyoksydacyjnym skutecznie obniżają poziom cukru i cholesterolu we krwi. Pachnotka może być stosowana w leczeniu kataru siennego i atopowego zapalenia skóry, a także u osób z cukrzycą. Alergikom polecamy więc napar z jej liści (tylko nie zalewajcie ich wrzątkiem - woda powinna mieć 80 stopni).

10/06/2024

Kanapka wariatka, czyli chleb od Pajda Manufaktura Chleba, masło z ukwaszonej śmietany od Jacek Szklarek i nasza nowa odmiana natki o dużych, mięsistych listkach. No i tajemna sztuczka pozwalająca upchnąć jak najwięcej żelaza i witaminy C na jednej kanapce.

Odżywiajcie się zdrowo, dzieciaki! I zawsze dobrze się przy tym bawcie (radzi mały Ludwik znaleziony w kapuście).
01/06/2024

Odżywiajcie się zdrowo, dzieciaki! I zawsze dobrze się przy tym bawcie (radzi mały Ludwik znaleziony w kapuście).

👋🏻 Już czas dać szparagom odpocząć - w tym tygodniu kończymy zbiory z naszego pola, w przyszłym tygodniu będziemy jeszcz...
28/05/2024

👋🏻 Już czas dać szparagom odpocząć - w tym tygodniu kończymy zbiory z naszego pola, w przyszłym tygodniu będziemy jeszcze mieli w sprzedaży szparagi z zaprzyjaźnionych gospodarstw. Często w takim momencie słyszymy pytanie: dlaczego? Dlaczego nie można zbierać szparagów przez całe lato?

☀️ Karpa, czyli kłącze, czyli podziemny pęd ma swój ograniczony potencjał - skończoną liczbę wypustek, jakie jest w stanie w danym roku wyprodukować. Jeśli zetniemy je wszystkie, roślina nie przetrwa zimy, bo nie będzie się miała jak odżywić, jak odbudować. Dlatego w pewnym momencie musimy przestać te wypustki - czyli szparagi właśnie - wycinać. Musimy dać im urosnąć, przekształcić się w bujne asparagusowe krzewy nazywane pędami asymilacyjnymi, dzięki którym podziemna część szparaga będzie mogła się odżywić, odbudować, wzmocnić przed kolejnym sezonem. Jeśli wytniemy je wszystkie, karpa obumrze.

💚 Czas już kończyć - czas pozwolić karpie odpocząć. Czas cieszyć się innymi plonami, które właśnie doczekały swojej kolejki na polu: fenkułem, kalarepką, botwinką, groszkiem cukrowym…

W związku ze zrozumiałym zaniepokojeniem po pożarze hali Marywilska 44 chcieliśmy Was uspokoić - gospodarstwo nie ucierp...
14/05/2024

W związku ze zrozumiałym zaniepokojeniem po pożarze hali Marywilska 44 chcieliśmy Was uspokoić - gospodarstwo nie ucierpiało. Uratował nas kierunek wiatru, wiejącego z północnego wschodu i kierującego dym w stronę miasta.

08/05/2024

Dzisiaj takie widoki na polu

Niełatwe jest życie szparaga. Przez chwilę było lato, a teraz idzie zimno, może nawet przymrozek, więc szparagów będzie ...
16/04/2024

Niełatwe jest życie szparaga. Przez chwilę było lato, a teraz idzie zimno, może nawet przymrozek, więc szparagów będzie mało. Ale dzisiaj - dzisiaj jeszcze jest ich dużo, dla nikogo nie powinno zabraknąć. Przyjeżdżajcie, ogrzewajcie się ich słoneczną zielenią na zapas!

🌱 No to JUŻ! Ruszamy. Dwa lata temu o tej porze były -4 stopnie, a z tuneli musieliśmy zrzucać śnieg, żeby nam się nie z...
04/04/2024

🌱 No to JUŻ! Ruszamy. Dwa lata temu o tej porze były -4 stopnie, a z tuneli musieliśmy zrzucać śnieg, żeby nam się nie zawaliły - a teraz to lato wczesną wiosną. Szparagi poczuły słońce i wystawiają do niego łebki. Rukola ściga się w rośnięciu ze szczypiorkiem, goni je musztardowiec. W najbliższą sobotę (6 kwietnia) otwieramy więc sklepik. Zapraszamy od 8:00 do 14:00. A potem już codziennie (oprócz niedziel, oczywiście!:)

I mała przypominajka na początek: przez cały sezon codziennie aktualizujemy ceny i dostępność warzyw na naszej stronie (majlert.pl) - tam znajdziecie zawsze najświeższe informacje.

24/12/2023

Jak co roku o tej porze
kiedy Ludwik już nie orze,
kiedy ziemia odpoczywa,
żeby wiosną dać warzywa,
my klecimy marne rymy,
pięknych Świąt Wam życzymy!
Tak, rymy to w istocie fatalne,
ale jeśli lato będzie upalne,
(byle nie za skwarne)
my te rymy
nadrobimy
(w warzywach)!
🤍💚❤️

Dziękujemy Wam za kolejny wspólny sezon! Było pięknie, intensywnie i pożywnie! Zmęczeni, ale dzięki Waszym wizytom, rozm...
30/10/2023

Dziękujemy Wam za kolejny wspólny sezon! Było pięknie, intensywnie i pożywnie! Zmęczeni, ale dzięki Waszym wizytom, rozmowom i uśmiechom wypełnieni energią na kolejną długą zimę, dajemy tymczasem nura w karczochy… tfu!.. w domowe pielesze! Od dzisiaj sklepik zamknięty, zapraszamy wiosną!

Zobaczcie, jakie piękne zdjęcia naszym dyniom zrobił duet Aga Sochal (fotografia) i Grzegorz Łapanowski (stylizacja). To...
13/10/2023

Zobaczcie, jakie piękne zdjęcia naszym dyniom zrobił duet Aga Sochal (fotografia) i Grzegorz Łapanowski (stylizacja). To trochę taki pożegnalny prezent - kolejny sezon powoli dobiega bowiem końca. Działamy jeszcze przez dwa tygodnie - do soboty 28 października włącznie. Dyń jest wciąż dużo, można robić zapasy. Choć niektóre odmiany już się kończą (acorny, muscaty i futsu), innych nie powinno zabraknąć - będą nelsony, hokkaido i butternuty, będą pieny lungi i dynie bezłupinowe (z pestkami do zjadania w całości). Jest też dużo zieloności: moc sałat, rozmaite cykorie z Radicchio Rosso i Puntarellą na czele, jest rukiew wodna, są jarmuże, kalarepka, fenkuł, pak choi, zielona fasolka bezwłoknista, edamame... Jesień w tym roku była łaskawa, zaopatrzyła nas w spory zapas witamin przed zimą - jedzmy zielone, zanim przyjdzie zima i nas zje.

Wrzesień plecień bo przeplata trochę dyni, trochę lata. Co słychać we wrześniowym sklepiku? Wciąż dużo! Szczególnie głoś...
08/09/2023

Wrzesień plecień bo przeplata trochę dyni, trochę lata. Co słychać we wrześniowym sklepiku? Wciąż dużo! Szczególnie głośno prezentuje się nowa cykoria - puntarella galatina (nazywana też cykorią szparagową) - chrupka, gorzka (jak to cykoria), z nutą słodyczy. Patrzcie ją, jaka szałowa! Ale wciąż też dużo sałat (i kolejne rosną, aż wyrosną na październik), jest rukola, jest musztardowiec, są kwiaty cukinii, fenkuły, kalarepa, cebula siedmiolatka (zwana porem japońskim), jest słodka kukurydza i świetna bezwłóknista fasolka. Pięknie wyrosły baldachy kopru włoskiego (ich anyżowy aromat doprawi dania, a uroda ozdobi stół). No i edamame! To chyba jedyna okazja, żeby spróbować świeżego (niemrożonego) edamame bez udawania się w bardzo dalekie podróże (chyba nikt inny w Polsce edamame nie uprawia, ale poprawcie nas, jeśli się mylimy). Jednym słowem - jest co zjeść.

Sezon w pełni. Pięknie obrodziły nam okrągłe bakłażany, czyli Rotonda Bianka Sfumata, nazywana też gruszką miłosną. Jest...
13/08/2023

Sezon w pełni. Pięknie obrodziły nam okrągłe bakłażany, czyli Rotonda Bianka Sfumata, nazywana też gruszką miłosną. Jest moc ziół (oregano, majeranek, cząber, mięta, melisa cytrynowa, szałwia, estragon, tajska bazylia), jest morze sałaty batawskiej i rzymskiej, są karczochy, są dynie. I kukurydza przesłodka, i dużo innych pyszności-zieloności.

W poniedziałek 14.08 jesteśmy otwarci, we wtorek 15.08 odpoczywamy.

18/07/2023

A kuku! Zobaczcie, jaka piękna kukurydza nam wyrosła. Odmiana supersłodka. Można ją gotować (krótko: 3-5 minut, żeby tylko zmieniła kolor z jasnożółtej na pomarańczową), grillować (w liściach) albo schrupać na surowo. To najlepszy na nią moment, słodsza i piękniejsza nie będzie 💛💚 Nie czekajcie - zajadajcie!

Kto nas ostatnio odwiedził, ten może zauważył piękny nowy szyld nad wejściem do sklepiku. To dzieło Michaliny Przeradzki...
05/07/2023

Kto nas ostatnio odwiedził, ten może zauważył piękny nowy szyld nad wejściem do sklepiku. To dzieło Michaliny Przeradzkiej (zajrzyjcie na jej profil na instagramie: .wodniczki). Z tej okazji chcieliśmy doprecyzować jedną kwestię: nasze gospodarstwo i gospodarstwo Rysiny to dwa oddzielne miejsca. Rodzina Majlertów do małych nie należy, a że pierwszy rolnik w rodzinie, Wilhelm (wówczas Meylert), majątek o powierzchni ok 130 hektarów nabył jeszcze w XIX wieku, a pierwszą szparagarnię założył w 1902 r., to i historia gospodarstwa jest dość obszerna. (Więcej o niej dowiecie się z naszej strony internetowej).

Niewielki fragment pozostały z przedwojennego majątku - zrujnowanego działaniami wojennymi i okrojonego powojennymi wywłaszczeniami - został podzielony na dwie części: na jednej gospodaruje dziś Zdzisław Majlert z żoną Elżbietą i dziećmi: Anią i Andrzejem. I to właśnie są Rysiny. Drugie gospodarstwo o historycznej nazwie Tadzinek to właśnie my: gospodarstwo Ludwika Majlerta - z Ludwikiem w roli gospodarze, jego żoną Jolą, siostrą Magdą i jej mężem Witkiem. Oraz bardzo licznymi młodszymi odnogami tej części rodziny. Bardzo się z Rysinami lubimy, ale stanowimy odrębne gospodarstwa - z różnymi uprawami, gościnnymi produktami i godzinami otwarcia. Warto mieć tego świadomość, wybierając się na zakupy - czy to do nas, czy na Rysiny. A najlepiej i do nas, i na Rysiny! 💚

A tak wyglądały czerwcowe spotkania nad talerzem chwastów i warzyw z naszego pola, organizowane przez Stefana, siostrzeń...
27/06/2023

A tak wyglądały czerwcowe spotkania nad talerzem chwastów i warzyw z naszego pola, organizowane przez Stefana, siostrzeńca Ludwika, i jego żonę Agę. Oprócz szparagów, pokrzyw i kiszonego fenkuła Stefan serwował też rodzinne opowieści z dalszej i bliżej historii Majlertów. Obiady na polu wrócą we wrześniu - jeśli macie jakieś dotyczące ich organizacji pytania, kierujcie je bezpośrednio do Stefana: [email protected]

Zdążyliście w tym sezonie spróbować fioletowych szparagów?? Fioletowe odmiany opisywane są jako szparagi sałatkowe – pol...
12/06/2023

Zdążyliście w tym sezonie spróbować fioletowych szparagów?? Fioletowe odmiany opisywane są jako szparagi sałatkowe – polecamy jeść je na surowo ze względu na piękną barwę i walory odżywcze (antocyjany). Nie polecamy gotować – to, co w nich wyjątkowe, zostanie w wodzie po gotowaniu. Oprócz zjadania na surowo można je piec, smażyć albo gotować na parze.

W naszym gospodarstwie młoda fioletowa szparagarnia plonuje od 2022 roku. Antocyjanowe szparagi odmiany Erasmus zbieramy o poranku - to znaczy znieraliśmy, bo zmiana pogody i inwazja Poskrzypki szparagowej przyspieszyły decyzję o zakończeniu zbiorów w tym sezonie - fioletowej szparagarni dajemy już odpocząć.

Już jestem! Groszek cukrowy melduje gotowość - dziś pierwszy zbiór, od jutra spotkacie go w sklepiku! Ta słodka odmiana ...
09/06/2023

Już jestem! Groszek cukrowy melduje gotowość - dziś pierwszy zbiór, od jutra spotkacie go w sklepiku! Ta słodka odmiana (snap peas z grupy Mangetout) jest świetna do zjadania w całości, jak zresztą wskazuje francuska nazwa. Strączki są zaokrąglone (a nie płaskie, jak w innych odmianach), mają grubą, chrupiącą ściankę. Teraz, takie młodziutkie, nawet jeszcze bez ziarenek, świetnie smakują z patelni (tylko chwila, na odrobinie oliwy), a gdy rozwiną się pierwsze ziarenka najlepiej chrupać całe strączki na surowo. Serio, chrupcie tego młodziaka-słodziaka w całości, nie pożałujecie 💚

Nie przypadkiem to właśnie groszek spogląda na Was z naszego logo.

Szparagi wystawiają łebki do słońca, a my jutro (2 maja) jesteśmy otwarci od 8:00 do 15:00 - oprócz szparagów zielonych,...
01/05/2023

Szparagi wystawiają łebki do słońca, a my jutro (2 maja) jesteśmy otwarci od 8:00 do 15:00 - oprócz szparagów zielonych, fioletowych i białych będzie też szpinak, natka, szczypiorek czosnkowy, pak-choi, trochę kolendry i musztardowca. No i chleb z Mąki i Wody!

21/04/2023

W polu ruch, dziś sadzimy sałaty, a szparagi wystawiły już łebki do słońca - czas ruszać i do sklepiku!

Jutro (w sobotę 22.04) jeszcze wyjątkowo od 8:00, ale od poniedziałku działamy już w normalnych godzinach:

🕗pn.-pt. w godz.8-15
🕖sobota w godz.7-14

Jest pyszna młoda natka, trochę rukoli i kolendry, jest jarmuż, szczypiorek czosnkowy, młody tatsoi. W przyszłym tygodniu pojawi się też szpinak, a potem to już ho, ho! Dziś i jutro szparagi mamy z zaprzyjaźnionego gospodarstwa z lubelskiego, ale że przed nami ciepłe dni, pojawią się wkrótce i nasze!

🥁I pamiętajcie:

📝 🌱 Dostępność i ceny warzyw aktualizujemy codziennie na naszej stronie www.majlert.pl w zakładce „sklepik”.

🚗🚲 Wiadukt już jest przejezdny - znowu można do nas dojechać od strony Centrum.

🛍️♻️ Będziemy bardzo szczęśliwi, jeśli przyniesiecie ze sobą własne torby i torebki na zakupy (również małe na różne zielone listki), żeby nie wytwarzać dodatkowych śmieci.

Do zobaczenia! 💓

24/12/2022

Życzymy Wam nie tylko Świąt spokojnych, smacznych i zdrowych, Świąt biało-zielonych i rodzinnych, ale również życzymy Wam (i sobie!) zielonej i ciepłej wiosny. Nad barszczem wspomnijcie młode kolorowe buraczki, między śledzikiem a karpiem pomyślcie ciepło o zielonych listkach i chrupiącym groszku. Wesołych Świąt Bożego Narodzenia i do zobaczenia w przyszłym roku!

🔔 Ogłoszenia drobne (ale doniosłe) drogowo-dyniowe. 💥 Wyburzanie części wiaduktu poszło nie do końca zgodnie z planem, w...
24/10/2022

🔔 Ogłoszenia drobne (ale doniosłe) drogowo-dyniowe.

💥 Wyburzanie części wiaduktu poszło nie do końca zgodnie z planem, więc dojazd do gospodarstwa od strony centrum nadal zamknięty, dojedziecie do nas tylko od strony północnej (np. ulicą Modlińską, Klasyków i Czołową).

💫 Żeby wynagrodzić Wam tę trudność dynie oferują się (wszystkie bez wyjątku) w cenie 4 zł za kilogram.

🌟 Swoje dokłada też rukiew wodna, która połączyła siły z gwiazdnicą pospolitą (Stellaria media) - bardzo ładnym chwastem, używanym w medycynie naturalnej, bo ma tyle prozdrowotnych właściwości, że nie dziwimy się rukwi, że się tak zaprzyjaźniły. Zbieramy i jemy je razem. Taki naturalny dwupak mocy na zakończenie sezonu.

20/10/2022

🥁🥁 Uwaga, uwaga! Ważne ogłoszenie techniczne:

🚘 🚲 W najbliższą SOBOTĘ (22.10) dojazd do gospodarstwa od strony Centrum ulicą Marywilską będzie zamknięty w związku z planowanym wyburzaniem części wiaduktu. Dojechać do nas będzie można tylko od strony Płud (czyli od północy, ulicami Czołową lub Smugową).

🥬 🧡 Jeśli Was to nie zniechęci (a dyń i innych warzyw jeszcze dużo), przed wyruszeniem w drogę sprawdźcie alternatywne możliwości dojazdu w Google Maps.

🗓 🔍 Szczegółowe informacje o zmianach (m.in. trasy kursowania autobusu) znajdziecie w linku w pierwszym komentarzu pod tym postem. Od poniedziałku ruch będzie odbywać się „po staremu”, czyli wahadłowo.

Jeszcze tak nie było, żeby na placu przed sklepikiem stało ponad DWADZIEŚCIA różnych odmian dyni! No i ta jesień dzisiej...
06/10/2022

Jeszcze tak nie było, żeby na placu przed sklepikiem stało ponad DWADZIEŚCIA różnych odmian dyni! No i ta jesień dzisiejsza!🍁☀️ Ale zieleniny też nie brakuje 🥬🌱Do tego szafa pełna olejów i orzechów, lodówka wypełniona tłuściutkim nabiałem, stół zastawiony śliwkami i pigwą. Jest z czego robić zimowe zapasy. Nasz sklepik stoi przed Wami otworem do końca października (sobota 29.10 będzie ostatnim dniem tego sezonu). 👋🏻

25/08/2022

Co sezon, żeby się nie nudzić, Ludwik do naszego warzywnego repertuaru dodaje jakieś nowe dzieła. Na Białołęce zielenieje dzięki temu mitsuba i kailaan, do klasyki zalicza się już pak choi i tatsoi, na dobre zakomponowała się kolendra i pachnotka. W tym roku nowości też nie brakuje. Zobaczcie, jak wygląda kard (kuzyn karczocha), posłuchajcie jak chrupią jego jadalne, mięsiste łodygi. Ale kard to nie jedyna nowość - jest też edamame! Do schrupania i oglądania.

Adres

Wyspiarska 45
Warsaw
03-032

Godziny Otwarcia

Poniedziałek 08:00 - 15:00
Wtorek 08:00 - 15:00
Środa 08:00 - 15:00
Czwartek 08:00 - 15:00
Piątek 08:00 - 15:00
Sobota 07:00 - 14:00

Telefon

+48797952885

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Gospodarstwo Ludwik Majlert umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Widea

Udostępnij