15/12/2024
🧐 ¿𝗦𝗮𝗯𝗶́𝗮𝘀 𝗾𝘂𝗲 𝗹𝗼𝘀 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼𝘀 𝘂𝗹𝘁𝗿𝗮𝗽𝗿𝗼𝗰𝗲𝘀𝗮𝗱𝗼𝘀 𝗽𝘂𝗲𝗱𝗲𝗻 𝗿𝗲𝗱𝘂𝗰𝗶𝗿 𝘁𝘂 𝗺𝗮𝘀𝗮 𝗺𝘂𝘀𝗰𝘂𝗹𝗮𝗿?
🍔 Los alimentos ultraprocesados contienen aditivos como emulsionantes y conservantes, que pueden interferir con la absorción de nutrientes esenciales necesarios para el mantenimiento de la masa muscular.
💡 Un estudio reciente encontró que una alta ingesta de estos alimentos está asociada con una disminución en la masa muscular esquelética en adultos jóvenes y de mediana edad, evaluada mediante datos del NHANES (National Health and Nutrition Examination Survey).
🦠 Estos alimentos alteran el microbioma intestinal, lo que afecta la producción de metabolitos clave como los ácidos grasos de cadena corta, esenciales para procesos metabólicos que mantienen la salud muscular.
🍳 Las dietas ricas en proteínas naturales y micronutrientes, como vitamina D y omega-3, contrarrestan los efectos negativos de los ultraprocesados al mejorar la síntesis proteica y la regeneración muscular.
🔬 Este estudio sugiere que priorizar alimentos frescos podría ser una estrategia preventiva para reducir el riesgo de sarcopenia y otros problemas musculares relacionados con el envejecimiento.
🔗 Te invitamos a leer el artículo completo en: https://www.frontiersin.org/journals/nutrition/articles/10.3389/fnut.2024.1280665/full