Serras do Mondego - Exploração Pecuária

Serras do Mondego - Exploração Pecuária Exploração Pecuária de Cabras Murcianas
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A Serras do Mondego é um projecto recente, na área da pecuária, que actualmente se dirige para a exploração de cabras da raça Murciano-Granadina em regime semi-intensivo, na região da Beira Alta. Teve início a 15 de Agosto de 2012, mas o projecto já estava delineado na cabeça do seu criador, Fábio Gerardo, que desde sempre teve como objectivo pessoal a criação de uma exploração pecuária na sua ter

ra de origem - a Freguesia da Matança. Para alcançar este objectivo enveredou por um curso superior na área da produção animal - Engenharia Zootécnica, no Instituto Superior de Agronomia, e passado algum tempo juntou-se ao seu projecto uma colega da área de Engenharia Alimentar. Tendo por base a criação de animais de uma raça com elevado potencial leiteiro, e como objectivo futuro a construção de uma queijaria para transformação do leite da própria exploração, a Serras do Mondego é um projecto em constante desenvolvimento, onde se procura um aumento e uma selecção genética do efectivo e onde o bem estar animal é uma das suas prioridades.

23/01/2023

🥰🥰🐐💚🌱

12/03/2022

Advinhem quem está de volta?! 🧐
Os nossos adorados, e tão aguardados requeijões! 🤤
Aos poucos voltamos à nossa rotina, e por agora já temos disponível o requeijão à venda na Matança, na loja Sabores da Serra de katia Santos Fornos de Algodres e na Pastelaria Pagel, ambas em Fornos de Algodres! ✌
Não os deixe fugir! 🐐💚🧀

12/03/2022

Produção e Comercialização de queijo de cabra curado e requeijão, de fabrico artesanal.

Hoje a Lindinha deu-nos 3 presentes!! 😍
16/01/2022

Hoje a Lindinha deu-nos 3 presentes!! 😍

Reportagem fantástica que nos deu muito gosto fazer! Obrigada ao Reinaldo Rodrigues por tão bem ter descrito a nossa his...
11/07/2021

Reportagem fantástica que nos deu muito gosto fazer! Obrigada ao Reinaldo Rodrigues por tão bem ter descrito a nossa história, de forma resumida mas fiel!
Outras histórias disponíveis na página Um Outro País e em www.dn.pt

Numa pequena queijaria de 20 metros quadrados, Fábio e Ana preservam o conhecimento passado de geração em geração. Já existem planos para o negócio crescer. E a família também.

💚🐐💚
09/05/2021

💚🐐💚

27/03/2021

A Serras do Mondego - Queijaria Artesanal está presente na Feira do Queijo do Município de Fornos de Algodres, desta vez num formato diferente dos anos anteriores!
Ainda que com algumas gafes de informação 🙊 (não tiramos 88 litros por dia, mas sim por ordenha, 2x ao dia! E não fazemos 12 a 24 queijos com esses 88 litros, pois é impossivel fazer o dobro do queijo com a mesma quantidade de leite, pelo menos na nossa queijaria!! 😉), apoiamos e agradecemos ao Município, na pessoa do Eng. Bruno Costa , e ao CLDS 4G Servir Fornos de Algodres esta iniciativa, de mostrar as imagens dos produtores que diariamente se empenham em manter a qualidade e a vida destes produtos regionais!
Todas estas iguarias estão disponíveis na plataforma O Bom Sabor da Serra, e a um simples passo de chegarem às vossas mesas!
Um bem haja a todos os que fazem parte deste projecto!

Se estes falassem... 🤔Não tinham muitas queixas a fazer!! 😅🐷💚🌱
14/03/2021

Se estes falassem... 🤔
Não tinham muitas queixas a fazer!! 😅🐷💚🌱

15/01/2021

Júlia, Alice e os seus rebentos!! 🐷🐷🐷

19/11/2020

Lindas! 😍😍

12/08/2020
20/07/2020

Cabras no milho...
Ou milho nas cabras?!! 😅🐐💚🌾

29/06/2020

🐐💛🌿

11/04/2020

Serras do Mondego - Queijaria Artesanal

Perdemos a cabeça!! 🤯🙀
Os nossos requeijões já estão disponíveis online, na plataforma www.obomsabordaserra.pt 👩‍💻
Não podíamos guardar estas preciosidades só para nós!! 😅🤤
Faça já a sua encomenda!! 🐐💚🧀 @ Serras do Mondego - Queijaria Artesanal

30/03/2020

Serras do Mondego - Queijaria Artesanal

Quem o vir, por favor entre em contacto connosco... 😪

28/03/2020

Cãorentena...

01/10/2019

Porque são as pastagens e o clima da Serra da Estrela que atribuem as características únicas do nosso queijo, mudámos a designação da nossa marca. 🧐
Mudámos para enaltecer aquilo que temos de melhor. 🌳🌿🏔
Mudámos para nos mantermos mais próximos das tradições das nossas gentes. 👵🧓
Mudámos para que o nosso produto vá ainda mais além. 🥇🔝

Mudámos... mas mantemos aquilo que tão bem nos define... a qualidade dos nossos produtos e o amor que neles pomos! 🥰🐐💚🧀

Quinta do Mondego é agora
Serras do Mondego - Queijaria Artesanal e
Serras do Mondego - Exploração Pecuária.

Para podermos estar cada vez mais perto de si! 🤲

01/10/2019

Serras do Mondego - Exploração Pecuária

28/05/2019

Alegra-nos saber que contamos com tecnologia de ponta e utensílios topo de gama, de baixos consumos e que funcionam totalmente a energias limpas, para nos ajudar na limpeza dos matos e controlo da vegetação espontânea!! 🌲🌳🌼🌱
Assim vale a pena!! 🐐💚🌿

09/05/2019

Dia 17 de Maio venha visitar-nos,com a Confraria da Urtiga!!🌿
Cá vos esperamos!!! 🐐💚🧀

No próximo dia 17 de maio vamos realizar a primeira Rota dos PaláTUs e conhecer o Fábio Gerardo e a Ana Martins, um simpático casal que “trocou Lisboa por Fornos de Algodres, na Guarda, para acrescentar tecnologia aos queijos que os avós faziam há 50 anos”. Quem nunca provou os seus famosos queijos, em particular o queijo de cabra curado com urtiga vai ter oportunidade de o fazer, sendo um produto de qualidade vivamente recomendado pela Confraria da Urtiga.
Últimas inscrições através de [email protected]

Conheça o Fábio e a Ana:
https://www.publico.pt/2019/05/08/politica/noticia/leite-cardo-sal-rebanho-fabio-ana-ja-produz-queijo-premiado-1871841

08/05/2019

Serras do Mondego - Exploração Pecuária's cover photo

05/05/2019

Serras do Mondego - Queijaria Artesanal

E como não conseguimos estar em dois lugares em simultâneo, demos uma fugida de Lamego e viemos até à FIT na Guarda!! 🏃‍♀️😉
Encontre-nos no stand do Município de Fornos de Algodres e venha provar as novidades!! 🐐💚🧀

03/05/2019

Serras do Mondego - Queijaria Artesanal

Hoje, e até Domingo, estaremos na Feira Agrícola de Lamego!!
Venha visitar-nos e conhecer as novidades!! 🐐💚🧀

11/04/2019

Elas ajudam-nos verdadeiramente a fazer o melhor!!! 😍😍🐐💚🧀

"Insiste, persiste e nunca desiste!"
É com foco nesta ideia que trabalhamos todos os dias para levarmos até si aquele que, provavelmente, é o melhor queijo de cabra da região e, comprovadamente, um dos melhores a nível nacional!! 🥉💪
Temos o peito cheio de orgulho e o coração repleto de alegria! E prometemos continuar a passar toda esta boa energia e todo o nosso amor para aquilo que fazemos! 😍
Obrigada a todos!! 🐐💚🧀

06/04/2019

300g de pura sensualidade!! 😍😍

05/04/2019

Let it snow!!! 😁🌨❄

09/03/2019

Serras do Mondego - Queijaria Artesanal

Este fim-de-semana continuamos por Trancoso, à sua espera com muitas delícias para provar... e levar!
🐐💚🧀👌
Venha visitar-nos!! 🙋‍♀️

01/03/2019

Serras do Mondego - Queijaria Artesanal

Este fim-de-semana e o próximo estamos pela Feira do Fumeiro de Trancoso!
Venha fazer-nos uma visita e provar as novidades!! ;)

18/05/2018

😍

Endereço

Forcadas
Fornos De Algodres
6370352

Website

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