Serras do Mondego - Exploração Pecuária

A Serras do Mondego é um projecto recente, na área da pecuária, que actualmente se dirige para a exploração de cabras da raça Murciano-Granadina em regime semi-intensivo, na região da Beira Alta. Teve início a 15 de Agosto de 2012, mas o projecto já estava delineado na cabeça do seu criador, Fábio Gerardo, que desde sempre teve como objectivo pessoal a criação de uma exploração pecuária na sua ter

ra de origem - a Freguesia da Matança. Para alcançar este objectivo enveredou por um curso superior na área da produção animal - Engenharia Zootécnica, no Instituto Superior de Agronomia, e passado algum tempo juntou-se ao seu projecto uma colega da área de Engenharia Alimentar. Tendo por base a criação de animais de uma raça com elevado potencial leiteiro, e como objectivo futuro a construção de uma queijaria para transformação do leite da própria exploração, a Serras do Mondego é um projecto em constante desenvolvimento, onde se procura um aumento e uma selecção genética do efectivo e onde o bem estar animal é uma das suas prioridades.