19/06/2024
Its interesting how photos can bring back so many memories.........
When we first started to renovate Quinta do Cobral, our abandoned farm, one of the critical things we needed was water and we didn’t have any! We now have a wonderful supply from a 65m borehole but before that we had to collect every drop we needed for drinking, cooking and washing from the fountain in the village. Fonte de São João became a daily visiting place, we turned up with 6 to 8 25L water containers and filled them up, for free, with the most wonderful tasting, fresh water. It was an absolute life line for us.
Now I have the pleasure of taking a few 3L bottles to fill with the same, crystal clear, sweet tasting water just because I love it, especially chilled on a hot day. Every time I fill up it makes me smile and remember our 22 year journey and why we absolutely love living here.
É interessante como as fotografias podem trazer de volta tantas memórias.........
Quando começámos a renovar a Quinta do Cobral, a nossa quinta abandonada, uma das coisas mais importantes que precisávamos era de água e não a tínhamos! Atualmente, temos um excelente abastecimento através de um furo de 65 metros, mas antes disso tínhamos de recolher todas as gotas de água que precisávamos para beber, cozinhar e lavar na fonte da aldeia. A Fonte de São João tornou-se um local de visita diária, aparecíamos com 6 a 8 recipientes de água de 25L e enchíamo-los, de graça, com a água fresca de sabor maravilhoso. Foi uma verdadeira tábua de salvação para nós.
Agora tenho o prazer de levar algumas garrafas de 3L para encher com a mesma água, cristalina e de sabor doce, só porque a adoro, especialmente fresca num dia quente. Cada vez que a encho, faz-me sorrir e lembrar a nossa viagem de 22 anos e a razão pela qual adoramos viver aqui.