NÃM

NÃM collects coffee ground in any location discarding coffee waste and transforms this ‘wasted’ coffee ground into edible & fresh oyster mushrooms.

22/01/2025

Our mushrooms cooked by 🍄✨

10/01/2025

For 2025 be groovy 🍄

08/01/2025

Golden harvest 🍄

Lots of love and care from :)

31/12/2024

2024 recap 🍄

This year, we upcycled 54 tonnes of coffee waste (imagine a football field covered in coffee waste!), grew a lottttt of mushrooms, delivered 60 tonnes of organic fertilizer to local agricultural projects, launched exciting new products, and expanded sustainability to more homes by partnering with supermarkets.

The result? 30 tonnes of CO2 offset, greater biodiversity, and fresh, local food for Lisbon 🌱

We collaborated with , .pt, and .pt on mouthwatering recipes and celebrated with .lisboa and at unforgettable parties 🪩

On top of that, we teamed up with to craft a stunning bio lamp 🫶🏼

Stay tuned for our full 2024 impact report - coming soon!
Thank you for growing with us. Let’s make 2025 even greener! 🌎♻️

12/12/2024

It’s almost time and we have an online xmas sale going on 🎁

11/12/2024

From Waste to Light 🌱

This light used to be sh*take mushroom substrate, let us give you a hit on how we transformed it into a lamp.

Coffee waste with mycelium 🔀 Sh*take mushroom ⤵️
Sh*take mushroom substrate dried ⤵️
↪️ Biocomposite Lamp ♻️

09/12/2024

Not uno but duo: now introducing LumiNãm Duo 💡♻️

Feita a partir do próprio desperdício da nossa produção de cogumelos (micélio e borras de café), a LumiNãm Duo transforma resíduos orgânicos numa fonte de luz deslumbrante e sustentável.
Mais do que uma luz, é uma declaração de amor ao planeta 💌

Cada LumiNãm é feita artesanalmente, tornando-a única :)

Já disponível na nossa loja online 🔗

05/12/2024

Go green this Christmas 🎅🏼🍄

02/12/2024

Introducing LumiNãm Uno 💡♻️

A partir do próprio desperdício da nossa produção de cogumelos (micélio e borras de café), a LumiNãm Uno transforma resíduos orgânicos numa fonte de luz deslumbrante e sustentável.

Mais do que uma luz, é uma declaração de amor ao planeta 🌍

A LumiNãm Uno é o modelo com 1 abertura, oferecendo uma luz suave e direcionada, ideal para criar um ambiente mais intimista e acolhedor :)

Já disponível na nossa loja online 🔗

28/11/2024

Plus size mushrooms 🍄

14/11/2024

(01) DIY Kit Cultivo- cresce os teus cogumelos em casa (re) aproveitando as borras de café e evita o desperdício ;)

05/11/2024

Lion’s Mane: a superfood, super fluffy 🍄‍🟫🦁

30/10/2024

A little throwback to 4 years ago when Nam was just a child
🍼🍄👶🏻 and a surprise at the end ;)

29/10/2024

Harvest of the week 🍄 Our sunny ☀️

23/10/2024

Taquitos 🌮 by

Avocado base
Lions mane ;)
Pico de gallo
Coriander
Pickled onions
Fresh lime juice
Corn tortilla

22/10/2024

Our three types of mushrooms captured on film. We’re serious about sustainability, but not about keeping a straight face 😎🍄

analogs by

09/10/2024

O que é que um agricultor e um humorista têm em comum?

São contra o desperdício ♻️ Um nunca desperdiça uma boa piada e o outro nunca desperdiça uma boa borra de café :)

Obrigada Ricardo Araújo Pereira, com humor e sustentabilidade tudo cresce melhor :)

08/10/2024

We make that look like flowers 🍄🌼

Endereço

Rua Amorim 11
Lisbon
1950-022

Website

http://nammushroom.com/

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Categoria

Quinta urbana

A little bit more about NÃM ...

NÃM is an initiative started from a challenging observation; our current way of producing and creating value is not sustainable. We are destroying our unique home. But it also started from a dream; what if, instead of asking Nature to produce like our factories, we would ask our factories to produce like Nature?

Therefore, we need to change the way we design and think of our economy! The business models of the future have to be inspired from Nature: Nature is non-linear, waste does not exist, ressources are sourced locally, the output of one becomes the input for the other and one process generates multiple benefits.

We also need new business models capable of joining social impact and financial sustainability.