16/05/2024
Не развлекательное чтиво, придется усвоить немного вводных. Те, кто не хочет вникать, может сразу переходить в конец к выводам. А речь пойдет об анализах крови и их связи с диетой кошек.
Когда организм расщепляет белок, образуется свободный аммиак, который в печени преобразуется в мочевину и другие азотные продукты. Эти метаболиты выводятся почками. И так у всех, не только у кошек. Но у всеядных животных печень подстраивается под количество белка в пище, то есть позволяет сохранять азот при низкобелковых диетах и ускорять его преобразование и выведение при избыточном поступлении протеина. У кошек эта работа не прекращается никогда. Активность ферментов, отвечающих за цикл мочевины и синтез глюкозы из неуглеводной пищи, у них значительно выше, чем у всеядных. Это обусловлено их обменом веществ, и так у всех облигатных хищников. Это норма.
Энергию кошки могут получать из белков и жиров. Если в рационе присутствует только белок, то азотных метаболитов в организме будет гораздо больше, чем с рационами, содержащими жиры. Таким образом увеличится нагрузка на выводящие органы, что чревато их заболеваниями. Если же в рационе недостаточно животного протеина, то в плазме крови снижается количество альбуминов, а это прямой путь к асциту. Также дефицит белка может стать причиной липидоза печени, что, в свою очередь, спровоцирует развитие цирроза и фиброза.
Здесь все более-менее понятно. Питание кошки должно быть белковым, белок должен быть сырой (читай биодоступный) и животного происхождения, рацион не должен быть обезжиренным. Кто вспомнит количество жира в процентах, тот молодец. Теперь к собственно анализам и их трактовке.
Одним из показателей, по которым оценивают работу почек, является креатинин. Это вещество непрерывно образуется в мышцах в результате белкового обмена. Вещество выводится почками, и если его уровень в крови высок, считается, что это признак плохой работы органа. Также это может говорить об обезвоживании или кровотечении в ЖКТ. Но. Кошки на видотипичном питании получают полноценный белок животного происхождения. Он гораздо легче расщепляется, чем низкокачественный белок из промышленных кормов. Каким бы замечательным не был промкорм, белок в нем обработан термически, что значительно снижает его биодоступность. В результате расщепления белка образуется креатинин. Где проще расщепление, там лучше извлечение энергии и там больше креатинина.
Еще один показатель крови для оценки здоровья – мочевина (иногда обозначается как BUN). Это тоже азотосодержащий продукт распада протеина и аминокислот. Она образуется в печени, поступает в кровь и выводится с мочой почками. Высокий уровень мочевины в крови может говорить о нарушении фильтрации почек, низкий – о заболевании печени. Но на количество мочевины напрямую влияет питание. Если белка недостаточно, показатель будет низким, если протеина много – высоким. Кошки на сыромясных рационах получают огромное количество легко усвояемых аминокислот. Понятно, что при распаде этих аминокислот увеличивается и количество мочевины.
И, наконец, гематокрит. Так называется объем эритроцитов, которые содержат гемоглобин и доставляют кислород во все ткани. Для их выработки необходимы достаточные количества витаминов группы В (в том числе фолиевой кислоты) и железа. Если в анализе крови гематокрит высокий, это расценивается как сигнал о заболеваниях ЖКТ, диабете, перитоните. Если низкий, можно заподозрить хроническое воспаление, сердечную недостаточность, онкологию. В сыром мясе и субпродуктах веществ, стимулирующих выработку эритроцитов более чем достаточно. Причем эти вещества имеют максимальную биодоступность. Поэтому логично, что у видотипично питающихся кошек показатели гематокрита будут выше, чем у тех, кто содержится на промкормах. Да, в корма добавляют витамины и минералы. Но природное всегда усваивается лучше, чем синтетическое.
Теперь к доказательствам. В 2003 году доктора Сьюзен Винн, Джо Бартжес и Джин Доддс на симпозиуме Американской академии ветеринарного питания представили с итогами долгосрочного исследования собак. Две группы: 256 абсолютно здоровых животных, не менее 9 месяцев питающихся сырыми продуктами, и 75 животных на сухих промкормах. Многократно проведенные анализы крови показали, что они практически одинаковые у обеих групп, за исключением гематокрита, креатинина и BUN. У собак с питанием сырыми продуктами эти показатели были выше, чем у тех, кого кормили сухим кормом со злаками. Также у сыроедов были выше гемоглобин, общий белок, кальций, натрий, магний, показатели эритроцитов и соотношение мочевина/креатинин. И это при демонстрации полного здоровья. Какие выводы сделали ученые из этого исследования? Думаете, предостерегли владельцев от кормления животных сырым мясом? Нет. Они рекомендовали ветеринарам пересмотреть нормы показателей крови для собак, получающих сырую пищу.
Таким образом, гематокрит, креатинин, мочевина и еще несколько показателей крови у кошек, питающихся видотипично, будут выше, чем у животных на сухих промкормах. Но это же все равно плохо, если повышены мочевина, креатинин, гематокрит, скажете вы. И будете в чем-то правы. Плохо, если эти показатели повышены значительно. Например, в референсе указано максимальное значение 7, а в анализе крови кота 50. Или даже 20. Но если значение в анализе по верхней границе нормы или чуть-чуть выше, ничего страшного не происходит. Просто нужно сказать ветеринару, что кот питается сырым мясом. Вероятно, референсы рассчитаны на тех, кто поколение за поколением ел только сухие корма. И не лишним будет сдать контрольный анализ через некоторое время. Также не следует пугаться, когда после перевода кошки с сухого корма на видотипичную пищу эти показатели поползут вверх. Нет, это не начало заболеваний почек, печени или ЖКТ. Как часто любят говорить не очень сведущие люди, "от переизбытка белка". Это нормальное состояние для хищника, который наконец-то получает биодоступный протеин.
Что касается мочи, то ее плотность должна быть значительно ниже у кошек на натпитании, чем у тех, кто содержится на сухих промкормах. И это очень хорошо. Потому что так значительно снижается риск развития мочекаменной болезни.
Надеюсь, теперь все эти непонятки с анализами стали немного понятней. И помните, в самом начале про жиры? Тотально обезжиривать рацион кошки нельзя.
Здоровья вашим котикам. Ваше ХищноМясо.
