21/09/2022
Vi har just låtit slakta ett antal killingar/unggetter samt även ett par vuxna getter. Denna gång är det endast hondjur som säljs som helfall och köttlåda. Kött från hondjur har en något mildare smak än handjur.
Vi har möjlighet att sälja helfall (hel slaktkropp) eller köttlåda med styckat kött. Djuren är slaktade på ett litet, lugnt gårdslakteri där de inte utsätts för stress.
Våra killingar och unggetter får gå med sina mammor och dia. Vid könsmognad får bockkillingarna lämna gruppen och bilda en egen flock medan getkillingarna oftast fortsätter gå med sina mödrar. Under sin levnad arbetar de som betesvårdare i Tåsta naturreservat där vi har landskapsvårdande uppdrag av Länsstyrelsen.
Getkött är ett nyttigt, magert kött med låga halter kolesterol och högt järninnehåll. Smaken kan närmast beskrivas som någonstans mellan vilt och ungnöt.
Slaktvikterna varierar mellan cirka 10 och 15 kg..Vuxen get ca 20 kg.
Priserna är som följer:
Helfall killing/ungget:
115 kr/kg slaktvikt
Styckad killing/ungget
Ej vakuumpackat 145 kr/kg slaktvikt
Vakuumpackat 170 kr/kg slaktvikt
Helfall vuxen get:
95 kr/kg slaktvikt
Styckad vuxen get
Ej vakuumpackat 120 kr/kg slaktvikt
Vakuumpackat 145 kr/kg slaktvikt
Vi erbjuder även följande hantverksmässigt rillverkade korvar som är gjorda på årets slaktade bockar:
Grillkorv Vitlök/Persilja
Påläggskorv fyrpeppar
Påläggskorv Vitlök/Timjan
Påläggskorv Kummin
Ölkorv
Även rökt killingfiol och rökt killinghjärta.
