nedrabygard

Hem
Sverige
Tomelilla
nedrabygard

Lamm på Österlen
(3)

12/10/2024

Härliga höstmorgnar 😍🍁☀️

10/10/2024

Nu är det stekarnas och grytornas tid 😋 varför inte en god lammfrikasse med underbart god dillsmak 👌🏻
Delar på lammet som passar till det är tex bogen, steken eller slaget. Mums!

Lammfrikassé
0,5 dl persilja, hackad
800 g grönsaker, som morötter, palsternackor eller gröna ärter
Timjankvistar, eller en nypa torkad timjan
1 lagerblad
1 gul lök, stor och delad i två
1 tsk salt
1,5 kg lammbog, i skivor

S*s
Citronjuice
Salt och malen peppar
7 dl lammfond, från lammfrikassén
3 msk mjöl
3 msk smör

Gör så här

Skär köttet i lämpliga bitar och lägg det i en rymlig kastrull, täck med kallt vatten. Överfyll inte, det ska bara täcka köttet.
Tillsätt salt och låt koka upp försiktigt.

Tillsätt lök, lagerblad, peppar och timjan och låt köttet dra tills det är helt mört och släpper benet. Det tar ca två timmar. Köttet kan behöva tillagas längre om du hinner med det, men se till att det inte kokar kraftigt eller stormkokar, då blir köttet både hårt och torrt.

Rensa och dela grönsakerna i jämna bitar medan köttet puttrar.
Lyft upp det möra köttet ur fonden och Plocka köttet från benen och skär det i jämna bitar. Dela löken i naturliga lager.

Sila av fonden och koka de skurna grönsakerna i den. Tillsätt först de grönsaker som behöver längst tid.

Lyft sedan upp grönsakerna ur fonden och lägg dem tillsammans med köttet medan du gör såsen.

S*s: Sila av och koka ner fonden till önskad mängd, som är 7 dl. Smält smöret i en kastrull och vispa i mjölet. Späd med fonden under ständig vispning. Tillsätt grädde, låt koka upp och smaka av såsen med salt, peppar och citronsaft. Värm kött och grönsaker i såsen och blanda i hackade örter precis innan servering.

03/10/2024

Idag är det uppladdat med gårdsodlade pumpor 🍁 varmt välkomna! Öppet 14-17 🌿

29/09/2024

Stort grattis till vinsten i vår tävling 🥳 500 kr i presentkort i vår butik!
Stort Tack till alla som var med och till alla som besökt oss i helgen 😍

27/09/2024

Världens godaste leverkorv! 😋 tack ! Gjord på bara lammkött från 👌🏻
Från Idag finns den i butiken så långt lagret räcker!

23/09/2024

Stort grattis till Stefan Nordin som vann vår tävling! 500kr presentkort i vår butik är ert 🥳🥰 tack för att ni medverka!

22/09/2024

Stort tack till alla som kom o besökte igår 😍 det blev finfina konstverk i de olika slag, must så det sprutade ur öronen, grillen i fullt ös och fikakorgar i betena!

Nästkommande lördag kör vi samma koncept så om du inte hann denna helg eller vill komma igen så varmt välkomna 28 september mellan 11-17 🌸

20/09/2024

De nya skinnen kom igår 🥳 såååå kul att packa upp dem! Så många otroligt fina 🥰 kom o välj o vraka 😁

Öppet imorgon 11-17 varmt välkomna!

20/09/2024

Skördefest på Österlen
De nästkommande helgerna är det skördefest på Österlen. Vi på Nedrabygård kommer ha massa kul som händer lördag 21 och 28 september! För 130kr per person får du fikakorg att ta med ut i hagen, prova på att Tova, göra must, snickra fågelholk, klappa kaniner, får och hälsa på grisarna. Det kommer också finnas korvgrillning och halmhoppning, käpphästridning och annat smått o gott!

Kl 12.00 och kl 14.00 kommer vi fodra grisarna 🐖

Vi fyller frysarna med lammkött av högsta kvalite, korvar i olika smaker och former, skafferihyllan med lokalt mjöl, kaffe, pesto, honung mm.

Det kommer även finnas hemmabakat bröd och fika att köpa med hem.

Öppettider är Lördagar 11-16.00 den 21 och 28 september
Vi har också öppet som vanligt Tors-Fre 14-17.

Varmt välkomna önskar vi på Nedrabygård 🌿

17/09/2024

Skördefest på Österlen
De nästkommande helgerna är det skördefest på Österlen. Vi på Nedrabygård kommer ha massa kul som händer lördag 21 och 28 september! För 130kr per person får du fikakorg att ta med ut i hagen, prova på att Tova, göra must, snickra fågelholk, klappa kaniner, får och hälsa på grisarna. Det kommer också finnas korvgrillning och halmhoppning, käpphästridning och annat smått o gott!

Vi fyller frysarna med lammkött av högsta kvalite, korvar i olika smaker och former, skafferihyllan med lokalt mjöl, kaffe, pesto, honung mm.

Det kommer även finnas hemmabakat bröd och fika att köpa med hem.

Öppettider är Lördagar 11-16.00 den 21 och 28 september
Vi har också öppet som vanligt Tors-Fre 14-17.

Varmt välkomna önskar vi på Nedrabygård 🌿

15/09/2024

Skördefest på Österlen
De två nästkommande helgerna är det skördefest på Österlen. Vi på Nedrabygård kommer ha massa kul som händer! För 130kr per person får du fikakorg att ta med ut i hagen, prova på att Tova, göra must, snickra fågelholk, klappa kaniner, får och hälsa på grisarna och tipsrunda. Det kommer också finnas halmhoppning, käpphästridning och lite annat smått o gott!

Öppettider är Lördagar 11-16
Vi har också öppet som vanligt Tors-Fre 14-17.

Varmt välkomna önskar vi på Nedrabygård 🌿
Dela gärna 🙏🏼

13/09/2024

Gå bort- present tips 🥳
Ska du bort i helgen? Det är alltid uppskattat med något gott att äta eller dricka. Här är en variant på en stor härlig te mugg, Chaite, ölkorvar från gården och skånsk Pesto från Vanstad.
Såklart kan du själv bestämma vad som ska finnas i just din present.

Trevlig helg!
Imorgon står jag och Linnea på sillens dag och grillar våra goda lammkorvar. Kom och hälsa på oss! Syrran och dottern sköter om butiken så den är öppen i vanlig ordning 😍

OCH!! Viktigt! Missa inte de två nästkommande helgerna här, då händer det grejer 🐑 🐖 🐔 🐇

28/08/2024

Torsdag till lördag denna vecka så kommer det finnas färskt kött i butiken 👌🏻 varmt välkomna!

Det är också tid nu att boka ett helt eller halvt lamm till hösten. Styckat efter önskemål, vaccat och klart 150kr/kg. Lammen har gått ute hela sommaren och har det bästa kött 👌🏻

22/08/2024

Idag kan du köpa dessa underbara dahliabuketter i gårdsbutiken 🌸 Linnea på är verkets kreatör 🥰

15/08/2024

Nu har vi äntligen ölkorvar igen 😋 smakrik och välrökt på gammaldags vis 👌🏻

Vi har också fått hem den eftersökta varmrökta lammfiolen! Som är klar att servera en varm sommardag som denna ☀️

Varmt välkomna!

Öppet Tors- Fre 14-17
Lördag 11-14

10/08/2024

🐑Idag har vi förutom nystyckat finaste lammköttet (fruset) också massa goa frukt o grönt! Obesprutat!! 🍏🌿🍇🥒🍆

Varmt välkomna öppet 11-14 eller ring 0704-983872

05/08/2024

Livet som får 🐑

16/07/2024

Så göttigt detta är 🥰 dessa grisarna lever verkligen livet! Snart kommer kultingarna också! Har förstått att grisar som lever nära varandra ofta kan kulta samma dag eller iaf väldigt tätt inpå varandra. Så vi hoppas nu att det kommer gå bra 😁

Adress

Nedrabygård 27:02
Tomelilla

Telefon

+46704983872

Webbplats

http://www.nedrabygard.se/

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när nedrabygard postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Kontakta Affären

Skicka ett meddelande till nedrabygard:

Videor

Nytt bete till fåren. Det är gott om bete iår ☀️🌿 #fårsläpp #underbaranatur #ängsmark #nedrabygård #nedrabygårdslamm #betesmark #får #fårbonde

Dags för första vallskörden 🌿nu är det inte mycket regn i sikte så då får man passa på! Detta blir sen foder till djuren över vintern. Vall är också väldigt bra att ha i växtföljden på markerna. Det är lite som återhämtning och vila mellan andra grödor. #förstavallskörden #vall #nedrabygård #vinterfoder #livetpålandet #fårbonde #företagpåösterlen #nedrabygårdslamm

Det här finns tack vare våra betesdjur 😍 utan dem hade det varit helt igenvuxet av björnlokar och annat sly. Ät lagom och bra kött så gynnar du vår natur 🌱 #nedrabygård #betesdjurgörettbrajobb #väljbrakött #öppnalandskap #nybroån #underbarnatur #smultronställe

Lugnet för själen 😍 #nedrabygård #nybroå #lugnetförsjälen #fågelsång #fågelliv #underbarnatur

Inte så vanligt man får fyrlingar men här kom de 😍 och de mår fint. Det blir lite många lamm för tackan dock så ett blir flasklamm 🍼 #nedrabygård #fyrlingar #nedrabygårdslamm #flasklamm #lamningarförfullt #livetpålandet #nykläckta #lamm #blanddetsötastesomfinns

Morgongymnastik på Nedrabygård 😄😍 #nedrabygård #morgongymnastik #nedrabygårdslamm #fåruppfödning #livetpålandet #hursötafårmanvara

Naturen är mäktig, den årliga översvämningen har kommit 💦 vackert ❄️

Stort Tack alla ni som varit och plockat solrosor och majs hos oss i år 🌽 🌻 Riktigt stort tack till er som varit med i tävlingen och delat inlägg om vår självplock ❤️ Grattis till @davidnorstrom och Jonas Åkerfeldt till era vinster! Hoppas ni kommer tycka om vår lammkorv ☺️ önskar er alla en superfin dag 🍁 #självplock #tävling #nedrabygård #nedrabygårdslamm #majs #solrosor #företagpåösterlen #lokalaföretag #nedrabysjälvplock

Nyklippta och fina 😍 man klipper fåren två gånger om året, en gång på hösten och en gång på våren. Det mår de finfint av! Sen ska de ut igen och äta mer grönt innan de kommer in för vintern 🌱. #fårenblirklippta #skickligafårklippare #nedrabygård #nedrabygårdslamm #fårbonde #livetpålandet #proffspåattklippafår #thebestsheepcutters