Freshville Farm เพื่อนเกษตรเฟรชวิลล์ฟาร์ม

Freshville Farm เพื่อนเกษตรเฟรชวิลล์ฟาร์ม เทคโนโลยีการเกษตร แพทการ์เด้นเฟรช?
(579)

12/03/2024

ผมคิดผิดหรือเปล่าเพื่อนๆ ก็เครียดไม่น้อยผมนำเสนองานให้ลูกสาวมาเป็นเกษตรกร ลูกสาวผมพึ่งเรียนจบรับปริญญาเกียรตินิยมบริหารธุรกิจอินเตอร์พระจอมเกล้ามาปีนี้

ลูกสาวผมเรียนเก่งพูดได้ 3 ภาษา สุดท้ายลูกสาวตอบว่าได้พ่อทำงานเกษตร ผมก็บอกลูกสาวลูกอาจจะไม่ได้งานดีๆเหมือนเพื่อนๆที่จบมาทำงานบริษัทต่างชาติใหญ่โตก็ได้นะ
และผมพูดยังไงให้ลูกสาวมาทำเกษตรได้ ผมบอกลูกเป็นผู้บริหาร พ่อก็จะเป็นพนักงานคนแรกของบริษัทลูก
เรื่องราวเป็นยังไง ผมจะเล่าให้ฟัง

ผมหักดิบตนทำเกษตรมา12ปีผ่าน บทสรุปก็คงเป็นว่าปุ๋ยยาต้องซื้อ เมล็ดพันธุ์ต้องซื้อ ตลาดขายส่งตลาดแปรรูปก็ต้องหา บทจบเรียนรู้จริงๆอย่างเดียวเต็มที่นั่นก็คือหลายร้อยวิธีการที่จะปลูกให้ได้ปลูกให้เป็น ซึ่งมันไม่ได้ก่อให้เกิดเงินทองโดยตรง ผมสอนคนมานับหมื่นๆในหลายปีที่ผ่านมาเรื่องวิธีการปลูก ผมก็กลั่นกรองเนื้อหาชีวิตเกษตรสิบสองปีทั้งหมดให้ลูกได้รับรู้ ได้ศึกษาและพยายามสร้างงานเกษตรต่อให้มั่นคง แน่นอนซึ่งไม่ใช่แค่การปลูก ผมบอกลูกก็เห็นแล้วว่าพ่อปลูกมาสิบสองปีกับร้อยๆวิธีที่พ่อทำมันไม่ได้ผล หรือได้ผลนิดเดียว ไม่ได้เปลี่ยนชีวิตเราและหรือพอช่วยสังคมองค์รวมได้มากมายนัก

แล้วไงต่อ ผมก็บอกเล่าให้ลูกสาวฟัง เกษตรกรตัวจริงๆที่เป็นกระดูกสันหลังของประเทศ ร้อยเกือบร้อยปุ๋ยยาก็ต้องซื้อหาหรือเบิกมาทั้งนั้น จุดแรกนี้ สำคัญที่สุดถ้าเราทำปุ๋ยตัวตั้งต้นได้เองหรือเกษตรกรทำได้เอง มันจะเป็นจุดตั้งต้นของการเปลี่ยนแปลงการทำเกษตรดั้งเดิมออกไปทั้งหมด ปุ๋ยที่มีคุณสมบัติทำให้พืชโตและรักษาโรคพืชป้องกันแมลงได้ด้วย ผมก็คิดว่าฝันว่ามาตลอด จะมีปุ๋ยธรรมชาติตัววิเศษนี้ 12 ปีผ่านแล้วมันก็เป็นจริง

ลูกฟังนะ หลักคิด เราหายใจอยู่ทุกวันเอาออกซิเจนหล่อเลี้ยงร่างกาย พืชหายใจทุกวันเอาคาร์คาร์บอนไดออกไซด์เข้าไปในกระบวนการสังเคราะห์แสง แต่จักรวาลสร้างมาคือมีก๊าซไนโตรเจนในอากาศตั้ง78-79เปอร์เซ็นต์ ธาตุไนโตรเจนที่เป็นองค์ประกอบหลักอาหารของพืช อันดับหนึ่ง แล้วทำไมเราต้องไปซื้อปุ๋ยยูเรียปุ๋ยไนเตรทหมดเงินเป็นหมื่นล้านแสนล้าน ทำไมไม่ตรึงจากในอากาศดึงมันลงดินให้พืชได้กินได้ใช้เลย ไม่ต้องรอกระบวนการของจุลินทรีย์ปมรากอย่างไรโซเบียมมาตรึงหรือปฏิกิริยาต่างๆของการหมัก ดึงมันลงมา ถ้าเรามีวิธีที่ง่ายกว่านั้นล่ะนั่นคือคำตอบมั้ย

วันนี้วันที่ลูกสาวผมเรียนจบ และจดปลายปากกาเซ็นสัญญา 10 ปีกับงานวิจัยของมหาวิทยาลัยที่เราร่วมMOU กับผลงานที่ได้รับรางวัลเหรียญทองระดับโลก ก็คือการกำเนิดของปุ๋ยไนโตรเจนที่เราใช้กระบวนการทางวิทยาศาสตร์ตรึงมันลงอยู่ในรูปของปุ๋ยที่อยู่ในน้ำ มันกลายเป็นปุ๋ยทำให้พืชทั้งหมดเจริญเติบโตได้ดี และจากปฏิกิริยานี้ทำให้เกิดกลุ่มของสารประกอบบางตัวที่ป้องกันโรคพืชฆ่าเชื้อราเชื้อโรคได้แบบมากมายมหาศาล ประหยัดยาฆ่าแมลงยาฆ่าเชื้อได้มหาศาลอีกหนึ่งผลเช่นกัน

ผมบอกลูก ลูกฟังอาจจะงง พ่อให้ดูลูกเห็นไหมน้ำเปล่าถังนี้ ผมให้นักวิทย์ทำให้ลูกผมดูเลย จากน้ำเปล่า 3 ลิตรนี้พ่อสามารถทำให้กลายเป็นน้ำสารอาหารพืชที่มีไนโตรเจนผสมอยู่ได้ เริ่มต้นจากเอาน้ำเปล่ามา เอาแผ่นทดสอบธาตุมาเลยจิ้มในน้ำ เห็นมั้ยไม่มีปฏิกิริยาอะไรมันก็แค่น้ำเปล่าแผ่นตรวจค่าไนโตรเจนไม่ขึ้นเลย เอาใหม่รันระบบเครื่อง 15 นาทีในน้ำถังเดียวกันนี้ ผมบอกจิ้มตัวทดสอบตัวใหม่ปรากฏว่าแผ่นเปลี่ยนสีกลายเป็นน้ำมีธาตุไนโตรเจนเป็นองค์ประกอบ 2-4% ในรูปของไนเตรทและไนไตรที่พืชเอาไปใช้ได้เลย ลูกสาวถึงกับทึ่งในการทดลองวิทยาศาสตร์เบื้องต้นนี้

ผมบอกต่อเอา strip test ทดสอบเลยว่ามีกลุ่มของไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์เยอะแค่ไหน ก็ให้ดูว่ามันมีมากพอที่จะไปยับยั้งเชื้อโรคโรคพืชต่างๆรวมทั้งโรคร้ายของคนเราได้ด้วย มันสร้างปุ๋ยได้และมันทำสร้างยาฆ่าเชื้อได้ คำตอบทั้งหมดมันอยู่ในนี้ strip เปลี่ยนสีมาเป็นสีฟ้าเห็นไหมมีกลุ่มของเปอร์ออกไซด์ที่เข้มข้นพอ ผมบอกต่อแสงสีม่วงจากกระบวนการแตกตัวของประจุนั่นแหละคือธาตุไนโตรเจน การแตกตัวของอากาศไม่ว่าจะเป็นไนโตรเจนหรือไฮโดรเจนมันจะเปลี่ยนแปลงวิธีการเกษตรของบ้านเราหรือของโลกเราไปหมดสิ้น นะลูกพ่อเชื่อแบบนั้น

ผมเดินหน้าแนวคิดนี้มาเป็นปีๆ และวันนี้ก็มีความร่วมมือกับมหาวิทยาลัย ในนามแพทการ์เด้น ลงน้ำเสร็จทางมหาลัยบอก ปลายเดือนนี้ก็มี VC 2 บริษัทจากสิงคโปร์สนใจอยากขอคุยร่วมมือลงทุนด้วย พ่อบอกลูกเห็นแม่ไหมสิ่งที่พ่อคิดแม้แต่บริษัทต่างประเทศยังมองเห็น ด้วยหลักการนี้เกษตร 12 ปีที่พ่อทำมาเวลาที่หมดไปทศวรรษกว่าๆก็จะไม่สูญเปล่า 12 ปีความลำบากในวงการเกษตร การดิ้นรนปลูกให้ได้ปลูกให้เป็น และดิ้นรนเพื่อหาเงินจากเกษตรพื้นฐานมาหล่อเลี้ยงชีวิต ส่งเสียจนลูกเรียนจบ และสิ่งนี้คือก้าวใหม่ที่ลูกต้องสานต่อถ้าลูกชอบมัน

น้องแพทลูกสาวตอบหนูอยากทำและนี่ก็คือคำตอบ พลังงานสะอาดทางการเกษตรกำเนิดแพทฟลูอิด เกษตรสถานะที่สี่ของสสาร พลาสม่า และวิชาบริหารธุรกิจและภาษาที่ลูกร่ำเรียนมามันอาจจะถูกนำมาใช้สร้างงานนวัตกรรมนี้ออกไปได้ทั่วโลกก็เป็นได้นะ
#กำเนิดแพทพลาสมาฟาร์มมิ่งฟาร์มผักพลังงานสะอาดไฮโดรเจนเปลี่ยนโลก

นี่คือ 1 ใน 4 นวัตกรรมที่ผมให้ลูกสานต่อในนามบริษัทแพทการ์เด้น ตอนต่อไปจะมาเล่าให้ฟังนวัตกรรม โอฟิลเลอร์ ปุ๋ยอินทรีย์ที่เปลี่ยนขยะของคนเมืองวันละนับสิบตันให้กลายเป็นปุ๋ยที่ลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนสู่อากาศได้กว่า 80%
ถ้าชอบบทความก็ฝากกดไลค์กดแชร์ เป็นกำลังใจให้กับบริษัทน้อยๆของลูกสาวผมด้วยนะครับ

สัมพันธ์ พิพัฒน์วรการ
0992965656

#ฟาร์มผักพลังงานไฮโดรเจน

#ผู้ก่อตั้งแพทการ์เด้นเฟรชวิลล์ฟาร์ม

11/03/2024

🥧เปิดฟาร์มแพรกษาสอนทำอาหารSuperfood อบชีสและสอนปลูกผัก Superfood3อย่าง
คอร์สสร้างอาชีพมาเรียนรู้ร่วมกันทำเก็บผักสดๆจากหน้าฟาร์มมาทำอาหารอบชีสกันครับ
🌱ช่วงเช้าจะมีสอนการปลูกผัก3กษัตริย์ ผักน้ำเบตงวอเตอร์เครสสายแท้ฝรั่งเศสปลูกเคลและการปลูกผักโขมป๊อปอายspinach
ด้วยแนวการปลูกแบบระบบอินทรีย์ดินและอินทรีย์น้ำ
🌱ผมมีเมล็ดพันธุ์มีอาหารอบชีสที่ทำกันเองให้กลับบ้านไปทานไปปลูกกันด้วยมีผักน้ำให้กลัยอีก1ลังด้วย
✅รับ 30 ท่านนะครับสำหรับคอร์สนี้

สัมพันธ์ พิพัฒน์วรการ
0992965656
#สอนปลูกผักsupperfood
ีส

11/03/2024
11/03/2024

✅สอนอาชีพสอนออนไลน์เพาะเลี้ยงเห็ดฟางและปลูกผักน้ำเบตง watercressสายแท้ฝรั่งเศส
เลือกเรียนรู้ได้นะครับ17นี้
🍄สอนนวัตกรรมเห็ดฟางในตะกร้า 13.00-15.00น.
🌱สอนปลูกผักน้ำเบตงวอเตอร์เครสสายแท้ฝรั่งเศส 15.30-17.00น.
🍄คอร์สเห็ดฟาง จะได้ก้อนเห็ดสายพันธุ์แท้ 4 ก้อนอาหารสำหรับเพาะเลี้ยงเห็ดคู่มือการเพาะเลี้ยงเห็ดส่งถึงบ้านด้วยนะครับ
🌱คอร์สสอนปลูกผักน้ำเบตงจะได้ต้นวอเตอร์เครสสายแท้ฝรั่งเศส1ลังส่งให้ถึงบ้านด้วยเอาไว้ไปทานและเอาก้านที่เหลือไปเพาะต่อมีสอนการปลูกให้

ผมขาย 3ชิ้น200 มีคนหนึ่งทักว่าแพงไปไหมใครไหนจะซื้อกิน?กับอาหาร SuperFoodชิ้นแรกที่ผมและลูกสาวและแฟน ตั้งใจทำขึ้นมาทำไมมั...
10/03/2024

ผมขาย 3ชิ้น200 มีคนหนึ่งทักว่าแพงไปไหมใครไหนจะซื้อกิน?
กับอาหาร SuperFoodชิ้นแรกที่ผมและลูกสาวและแฟน ตั้งใจทำขึ้นมา
ทำไมมันจึงแพงมากเขาถาม?

ในใจเขาคงคิดอยากถามว่ามันดีเลิศยังไงมากกว่ากับแค่อาหารแบบนี้
ผมเงียบไม่ได้ตอบเขานะ
ผมอธิบายเรื่องราวการทำให้เพื่อนๆฟังคร่าวๆอย่างนี้
มันทำมาจากยอดอ่อนวอเตอร์เครสแท้ฝรั่งเศสหรือผักน้ำเบตง ขายกันโลก็หลายร้อยบาทแล้วครับ
1.3 กิโลกรัมผักทำอบชีสได้แค่18ชิ้นเอง ชิ้นหนึ่งใช้ผัก 72.2 กรัม

ผมใช้ชีส Mozzarella และชีส Cheddar แท้100% ไม้ใช่ชีสตามท้องตลาดที่ผสมแป้งมันสำปะหลัง ผมใช้ซีสรวมกัน 15กรัมต่อชิ้น
น้ำมันที่ใช้ก็เป็นน้ำมันมะกอก Olive Oil อย่างดีเลย สูตรการทำอาหาร สไตล์อิตาลี

ผมทำเป็นสินค้าโฮมเมดวันหนึ่งได้ไม่กี่ชิ้น ผักน้ำวอเตอร์เครสแท้ก็ปลูกเองได้ยากอยู่และไม่มากนัก ค่าแพคเกจค่าการตลาดค่าแรงอีก
ผมขายสามชิ้น200บาท ก็พอมีกำไร

สำคัญสุดผมอยากสร้างอาหารเป็นยา อาหารที่มีคุณค่าสารอาหารสูงมากๆ
สำหรับคนที่สุขภาพไม่ค่อยแข็งแรง ต้องดูแลสุขภาพ วอเตอร์เครสแท้ฝรั่งเศสคือคำตอบ
เป็นผักที่ได้ชื่อว่าเป็นราชินีแห่งผัก มีแคลเซียมสูงกว่าในนมสด มีธาตุเหล็กสูงกว่าผักโขม
มีวิตามินอีมากกว่าผักกาดธรรมดาถึงสองเท่า
กินแค่สิบยอดก็ได้วิตามินเอถึงหนึ่งในสี่ที่ร่างกายเราต้องการต่อวัน มีวิตามินซีที่สูงกว่าส้ม
งานวิจัยบอกถึงคุณประโยชน์ต้านมะเร็ง รักษาปอด ฟอกเลือด ภูมิแพ้ ฯลฯ

สำคัญสุดๆอีกอย่างผมสอนปลูกและปลูกผักวอเตอร์เครสฝรั่งเศสนี้ได้เองกลางกรุงเทพเลย
วันหนึ่งทำอบชีสกันเต็มที่ได้สูงสุดแค่70ชิ้นเอง ผมตั้งชื่อมันว่า Baked Frence Watercress with Cheese

ผมมั่นใจว่ามีแค่หนึ่งเดียวในไทยตอนนี้ที่ทำสูตรแบบอาหารเพื่อสุขภาพ100%จากผักน้ำฝรั่งเศสแท้นี้ สนใจทักสอบถามได้นะครับ ตามลิ้งค์นี้เลย
ไอดี

รอบที่9 สำหรับ super food อบชีสเราจะอบเป็นวอเตอร์เครสอบชีสใช้ผักน้ำเบตงหรือวอเตอร์เครสแท้ฝรั่งเศสเพียวๆเลยสำหรับเพื่อนๆที่เรียกร้องให้ทำกันมา มีวอเตอร์เครสอบชีส มี spinach อบชีสและมีเคลอบชีส รอบที่ 9 นี้เน้นที่วอเตอร์เครส อบชีสนะครับผม เป็นผักที่หาทานยากที่สุด ราชินีแห่งผัก ขอบคุณกับแปดรอบที่ผ่านมาทะลุกว่า 1,500 ชิ้นไปแล้วครับผม
รอบที่ 9 นี้เก็บผักวันที่ 15ทำส่งวันที่ 16 มีนาคมนะครับผม นะครับผม

สัมพันธ์ พิพัฒน์วรการ
0992965656
Patt' Bake It.
#วอเตอร์เครสแท้ฝรั่งเศสอบชีส

"พรุ่งนี้ต้องจ่ายค่าเทอมลูกสาวอีกหกหมื่น ให้ลูกสาวพาลูกสาวไปสมัครเรียนโรงเรียนจีนที่แม่สาย วันนี้กำลังให้แฟนไปธนาคารอยู่...
10/03/2024

"พรุ่งนี้ต้องจ่ายค่าเทอมลูกสาวอีกหกหมื่น ให้ลูกสาวพาลูกสาวไปสมัครเรียนโรงเรียนจีนที่แม่สาย วันนี้กำลังให้แฟนไปธนาคารอยู่ "
เป็นคำพูดติดตลกกลางหุบเขา จากคุณลีดื่อชนชาวเผ่า แต่มันสอนชีวิตผมได้มากมาย
ทำให้ผมกลับมานั่งคิดทั้งคืนจนผลอยหลับไป

เมื่อวานผมและครอบครัวเดินลุยเข้าไปในหมู่บ้านชาวเขา กลางดอยห้วยน้ำขุ่น ผมมองไปที่เตากะทะคั่วชา ที่ตั้งตระหง่านอยู่ใต้ถุนบ้าน แล้วผมได้คุยกับคุณลีดื่อ พันธมิตรที่สัญญาใจกันว่าจะช่วยกันอนุรักษ์ชาอัสสัมยักษ์พันปีโบราณแห่งบ้านอาแยทั้ง12ต้นไว้
ผมถามวันนี้ภรรยาคุณลีดื่ออยู่ไหน แกตอบแล้วยิ้มๆบอกไปธนาคาร

ผมก็นั่งนึกกลางหุบเขานี้เซเว่นก็ยังไม่มี แล้วธนาคารจะมีตรงไหน แล้วแกก็ยิ้มๆเล่าต่อไปเก็บชาครับ ชาที่ปลูกสมัยรุ่นพ่อแม่ ทิ้งมรดกไว้ให้ วันนี้แฟนแกเข้าไปเก็บชา วันๆหนึ่งได้ประมาณสองร้อยโลขึ้น แล้วเอาใบชาสดไปขาย ก็ได้เงินเป็นพันสองพันต่อวัน ชาดีๆยอดชาก็คั่วเก็บไว้ก็มีพ่อค้าชามาขอซื้อ วันไหนต้องใช้เงินก็จะพากันเข้าไร่กลางหุบเขาเก็บผลลิตออกมาจำหน่าย ช่วงนี้ก็วุ่นวายเก็บชา ต้องใช้เงินเพราะลูกสาวต้องไปเรียนต่อ แกจึงเรียกไร่กลางหุบเขานี้ว่า ธนาคาร

ผมบอกอยากเห็นไร่ เขาพาผมขึ้นรถและเดินต่อเข้าป่าลึกไปจากหมู่บ้านนับสี่ห้ากิโล ผมตะลึงเลย เก้าไร่กลางหุบเขานี้มีผลไม้มีพืชหลากหลายมาก ทั้งสาลี่ ลูกไหนลูกพลัมลูกพรุน ท้อ ลูกพลับ ต้นบ๊วย กาแฟ คุณลีดื่อบอกผมมันจะสลับกันออกตามฤดูกาล ส่วนวันนี้ต้องตัดใบชาจำหน่าย

สวนทั้งที่อาแยที่ผมบุกไปสำรวจเมื่อสองเดือนก่อนและสวนนี้หุบเขาห้วยน้ำขุ่น คุณลีดื่อและภรรยาทำกันแค่สองคน ทำไร่บนที่สูงร่วม1400เมตรกลางหุบเขา ได้คุยกันมากมายคุณลีดื่อเล่าให้ฟัง มีลูกสาวสี่คน เริ่มทะยอยลงจากยอดดอยไปตามล่าหาฝัน ลูกสาวคนโตทำงานอยู่ญี่ปุ่นอายุน่าจะใกล้เคียงกับลูกสาวผม คนรองเรียนที่เชียงใหม่กำลังจะเข้ามหาลัย คนที่สามกำลังจะไปเรียนภาษาจีนฝันอยากจะไปศึกษาต่อที่จีน และคนเล็กสุดกำลังเล็กๆอยู่
ผมคิดในใจค่าใช้จ่ายสำหรับลูกๆทั้งสี่คนของคุณลีดื่อคงมากมายโขอยู่

เดินคุยกันกลางทางตามแนวป่า แกบอกด้วยความหวัง ลูกสาวคนโตเขาบอกอีกสองสามปีคงกลับจากญี่ปุ่น มาที่ไร่มาสานต่อสิ่งที่ทำที่ปลูกไว้ แกเล่าด้วยความสุขความหวัง ส่วนคนรองเห็นบอกจะไปเรียนคหกรรมทำอาหารที่มหาลัย คนที่สามเขาเก่งจีนมากๆจนเลื่อนชั้นเร็วเขาอยากไปเป็นมัคคุเทศน์ไปเรียนต่อที่จีน แกบอกผมว่าลูกสาวอยากทำงานอยากเป็นอะไรแกไม่เคยขวางเลยสนับสนุนเต็มที่กับการลงจากยอดดอยแห่งนี้
ผมนึกเลยอนาคตไร่แห่งนี้คงเจริญก้าวหน้าไปมากแน่ๆจากลูกสาวทั้งสี่คนของแกที่จะกลับมาในวันข้างหน้า

ภารกิจการเข้าป่าตามหาชาป่าครั้งนี้เป็นอีกครั้งที่ผมกับลูกสาวและแฟนได้เรียนรู้ปรัชญาการใช้ชีวิตของชนชาวเขา กับอาชีพชาวไร่กลางดอยกับรายได้ที่ส่งเสียลูกสาวทั้ง 4 คน ผมลองคำนวณรายได้ปีๆก็คงมีมากมายกว่าผมตอนผมเป็นนายช่างเป็นวิศวกรด้วยซ้ำ ความฝันเขาอีกอย่างคืออยากอนุรักษ์ไร่ธรรมชาตินี้ไว้และเป็นแหล่งเรียนรู้ท่องเที่ยว นั่นคือจุดร่วมของผมกับคุณลีดื่อที่คุยกันมานานนับเดือนๆ

ผมลงมาจากเขาได้ผมนึกทุกสิ่งอย่างบนยอดดอยที่ห่างไกลที่ไม่มีสัญญาณโทรศัพท์อินเตอร์เน็ทเข้าถึง อากาศบนดอยที่เย็นสบายแม้ด้านล่างเรา พื้นราบจะร้อนอบอ้าวมากมาย คุณภาพชีวิตที่ดี อากาศที่ดี มีรายได้ที่ดี ความสุขสงบ บนยอดเขาแห่งนี้สอนอะไรๆให้ผมมากมาย หลักคิดแนวคิดชีวิตของคนบนดอยที่ทันสมัยมากๆเรื่องการสอนลูก เรื่องอาชีพและวิถีชีวิต

เขาไม่เคยคุยกับใครลึกๆเท่าผมเรื่องสวนเรื่องไร่ เขาบอกลูกๆแก ดูเรื่องราวต่างๆของผมกับลูกสาวผมมาตลอด ที่ทำเกษตรกรรมในเมือง และเมื่อผมเข้าไปเยือนไปตามหาต้นชายักษ์พันปีโบราณ จนมีโอกาสได้มาพบกัน คุณลีดื่อบอกครอบครัวแกยินดีและอยากร่วมมือกับครอบครัวผมด้วยเรื่องงานเกษตรกรรมแห่งยอดดอยนี้ แล้วคนลีดื่อ ก็หันมาบอกลูกสาวผม หนูโชคดีมากวันนี้ที่ได้มาเดินป่าลึกแบบนี้ มีไม่กี่คนหรอกที่จะได้สัมผัส อีกหน่อยลูกอาจจะเป็นนักธุรกิจใหญ่โต อาจไม่ได้กลับมาที่แบบนี้อีก

การเดินป่าในชีวิตสอนอะไรๆให้ผมกับครอบครัวมากมาย โดยเฉพาะมิตรภาพกลางขุนเขาอันไกลโพ้น อาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์ อาหารคลีน พร้อมเสียงกรี๊ดร้องลั่นป่ากลางหุบเขาของลูกสาวผมเมื่อเหล่าหนอนรุมเกาะ บางทีก็หวนนึกถึงความปลอดภัย ความมั่นคงความสุขอันแท้จริงแห่งชีวิต มันอาจซ่อนเร้นอยู่ในหุบเขาตามเทือกเขาอันสลับซับซ้อนเหล่านี้หรือเปล่า

สัมพันธ์ พิพัฒน์วรการ
0992965656
#ปรัชญาแห่งขุนเขา
#ตามล่าหาชาโบราณพันปีตำนาน
#ผู้ก่อตั้งแพทการ์เด้นเฟรชวิลล์ฟาร์ม

เดินทางจาก ม. เชียงใหม่ มาถึงไร่ชากลางหุบเขาของแพทการ์เด้นเรา ก็ปาไปบ่ายๆแก่ๆตำนานชาป่า Assamica Tea นี้ก็อีกแปลงบนพื้นท...
09/03/2024

เดินทางจาก ม. เชียงใหม่ มาถึงไร่ชากลางหุบเขาของแพทการ์เด้นเรา ก็ปาไปบ่ายๆแก่ๆ
ตำนานชาป่า Assamica Tea นี้ก็อีกแปลงบนพื้นที่ 9 ไร่กลางหุบเขาห้วยน้ำขุ่น ชาที่ปล่อยตามธรรมชาติไม่มีการใส่ปุ๋ยไม่มีการพ่นยาธรรมชาติกลางหุบเขา แห่งเวียงป่าเป้า บวกกับ ไร่ชายักษ์ 12 ต้นแห่งบ้านอาแยแห่งดอยม่อนล้าน ผลผลิตรวมทั้ง 2 สวน ปีๆ ก็ได้ไม่กี่ร้อยโล แต่เราตั้งใจเต็มที่ที่จะทำชาเกรดพรีเมี่ยม หลังสงกรานต์เดี๋ยวมา มาท่องเที่ยวมาเก็บชากันครับเพื่อนๆ

สัมพันธ์ พิพัฒน์วรการ
0992965656
#ชาอาแยพันปี

คลอดเองไม่ยอมผ่าแฟนบอกว่าเราไม่มีเงิน เรื่องจริงกับเหตุการณ์วันนั้นที่ผมร้องไห้ 22ปีผ่าน มันมีคุณค่ามากมายกับความจริงอัน...
09/03/2024

คลอดเองไม่ยอมผ่าแฟนบอกว่าเราไม่มีเงิน
เรื่องจริงกับเหตุการณ์วันนั้นที่ผมร้องไห้ 22ปีผ่าน มันมีคุณค่ามากมายกับความจริงอันเจ็บปวด แล้ววันนี้ผมก็น้ำตาไหลซึมอีกครั้ง

กับเหตุการณ์ 22 พฤษภา 44 เริ่มต้นเมื่อผมเริ่มทำงานบริษัทเครื่องครัวและห้องเย็นแห่งหนึ่งได้ประมาณไม่ถึงเดือนผมทำงานแบบเต็มที่สุดกำลังตอบแทนนายจ้างที่ให้งานกับผมในวันที่ผมย่ำแย่สุดวันหนึ่งในชีวิต ผมต้องทำงานผมต้องได้งานผมรู้ว่าอีกไม่กี่วันแฟนผมต้องคลอดลูก ผมไม่มีเงินเก็บเลย ผมทุ่มเทการทำงานแบบถวายหัวเพื่อนายจ้างที่ให้งานกับผมทำ

วันนั้นผมทำงานอยู่ที่โครงการที่พัทยา แฟนเจ็บท้องมากเหมือนจะคลอด แฟนโทรหาผมและบอกว่าจะนั่งรถเมล์จากราม2ไปรพ.ราชวิถีเอง ผมบอกแฟนไปก่อนเลยรีบไปเลย ผมรีบทำงานและรีบกลับจากพัทยา ช่วงเดินทางกลับผมโทรหาแฟน แฟนรับสายบอกว่าหมอให้กลับก่อนช่องคลอดยังไม่เปิดให้มาใหม่วันหลัง ผมแนะนำให้แฟนผ่าท้องคลอด แฟนบอกไม่ต้องผ่าเธอกลัวว่าค่าใช้จ่ายจะแพงมากกลับห้องเช่าเราก่อนก็ได้ ถ้าผ่าวันนั้นคงหมดไม่น้อยกว่าสองหมื่นถ้าคลอดเองหมดไม่กี่พันเอง แฟนผมบอกผมเธอทนได้ แล้วผมก็กำลังรีบกลับจะไปรับเธอออกจากโรงพยาบาล

การเดินทางจากพ้ทยามากรุงเทพฯ วันนั้นเวลาช่างเนิ่นนานมากและผมก็ติดต่อมือถือแฟนไม่ได้อีกเลย แฟนกำลังรอให้ไปรับเพราะกลับเองคงไม่ไหวและเธอก็อยู่คนเดียวนั่งรถเมล์ไปคลอดเองตั้งหลายสิบกิโล ผมทำอะไรไม่ได้นั่งกระสับกระส่ายอยู่ในรถ มุ่งหน้าเข้ากรุงเทพฯ
รถติดมากๆถนนชลบุรีบางนาผมโทรกลับไปหาแฟนโทรศัพท์ก็ติดต่อไม่ได้ ผมตัดสินใจโทรเข้าที่โรงพยาบาลเจ้าหน้าทีบอกจะตรวจสอบให้ เจ้าหน้าที่หายไปพักใหญ่แล้วก็บอกในสายว่า...ดีใจด้วยคุณพ่อ คุณพ่อได้ลูกสาวนะ...ผมเงียบไปอึดใจ น้ำตาไหลเลยสงสารแฟนวันที่คลอดลูกไม่มีใครอยู่ให้กำลังใจแม้แต่ตัวผมเองแล้วผมก็โทรบอกญาติสนิทบอกแม่ให้ล่วงหน้าไปดูแฟนผมหน่อย

ดีใจมากเมื่อได้เห็นลูกสาวตัวน้อยแข็งแรงสมบูรณ์ ผมเข้าไปเยี่ยมแฟนที่ห้องนอนรวม ผมถามทำไมคลอดเร็วจังไหนว่าหมอบอกให้กลับก่อน เธอบอกฉันไม่อยากกลับไปกลับมาพยายามที่จะเบ่งคลอดเจ้าตัวน้อยออกมาให้ได้เธอทำงานจะได้ไม่พะวงนะ..สัมพันธ์ ที่สำคัญเธอยอมเจ็บเบ่งคลอดเองได้ไม่ยอมผ่าเพราะไม่อยากให้เราต้องเสียตังค์เพิ่มอีกมากมายขอบคุณมากๆกระแตเธอเข้มแข็งมาก

หลังจากมีลูกสาวตัวน้อยผมลุยทำงานอย่างหนักไม่รู้พลังมาจากไหนเย็นกลับมาห้องเช่าเลี้ยงและเล่นกับลูกสาวตัวน้อย เวลาผ่านไปปีกว่าทำงานแบบลืมเวลา เงินเดือนที่ได้มาหักค่าใช้จ่ายก็พอใช้หนี้เก่าได้บ้าง เวลานี้ค่อยหายใจโล่งปอดได้บ้างครับ แต่เวลาไปห้างต้องสอดส่ายสายตากลัวเจอหน้าผู้คนที่รู้จักยังคงรู้สึกอับอายลึกๆกับความล้มเหลวที่ผ่านมา

ผ่านมา 22 ปีเจ้าตัวน้อยนี้ก็อายุ 22 ปีเช่นกัน มีน้อยมากที่เราจะไม่ได้อยู่พร้อมหน้ากันพ่อแม่ลูกรวมทั้งเจ้าน้องชายตัวเล็กที่ตามมาอีก 2 ปีให้หลังเรา 4 คนพ่อแม่ลูกไม่เคยแยกจากกันเลยไม่ว่าปัญหาชีวิตจะมีมามากมายแค่ไหน วันนี้เป็นอีกวันที่น้ำตาผมซึม ผมเห็นแฟนผมกระแตนั่งดูลูกสาว น้องแพทกำลังจดปลายปากกาเซ็นสัญญาความร่วมมือกับมหาวิทยาลัยชื่อดังของประเทศในความร่วมมือพัฒนาระบบ plasma ทางการเกษตร และเตรียม present กับ VC จากสิงคโปร์ปลายเดือนนี้

ผมไม่ได้บอกว่าสำเร็จยังไงนะผมแค่บอกว่า 22 ปีที่แล้วเราดีใจที่เจ้าตัวเล็กแข็งแรงสมบูรณ์ 22 ปีผ่านเราดีใจที่เจ้าตัวเล็กเติบโตใหญ่ร่ำเรียนจนจบเกียรติ์นิยมและกำลังจะมีอนาคตที่ดีต่อไปผมชำเลืองดูแฟนที่นั่งมองลูกสาว ผมเห็นเธอยิ้ม ผมบอกตัวเองแค่นี้เองๆจริงๆกับชีวิต แล้วน้ำตาผมก็ซึมมาอีกครั้ง

สัมพันธ์ พิพัฒน์วรการ
0992965656
#ผู้ก่อตั้งแพทการ์เด้นเฟรชวิลล์ฟาร์ม
#กำเนิดPlasmaFarmingThailand

อย่างละ 2 ccต่อน้ำ 1 ลิตร ผสมกันแล้วพ่นให้ต้นไม้ ผมเรียกสูตรนี้มันว่ายักษ์เขียว แล้วก็เลี้ยงจุลินทรีย์ด้วยอาทิตย์ละครั้ง...
08/03/2024

อย่างละ 2 ccต่อน้ำ 1 ลิตร ผสมกันแล้วพ่นให้ต้นไม้ ผมเรียกสูตรนี้มันว่ายักษ์เขียว แล้วก็เลี้ยงจุลินทรีย์ด้วยอาทิตย์ละครั้งเหมือนกันเพื่อป้องกันโรค และนี่ก็คือผลงานของสมาชิกแห่งเมืองเชียงใหม่ฟาร์มผักบ้านเกลอ คุณเจน วันนี้ปลูกผักส่งร้านค้ามีคนจองตลอดอีกไม่กี่วันก็คงขยายเริ่มขยายฟาร์มกันต่อ

เดินทางมาร่วม 700 กิโลเมตรมาประชุมความร่วมมือเรื่อง plasma farming กับ Step ม. เชียงใหม่ เสร็จแล้วก็แวะเวียนมาตรวจเยี่ยมชมฟาร์มสมาชิก อีกหน่อยเพื่อนๆที่เชียงใหม่อยากเรียนรู้การปลูกผักมาบ้านเกลอได้นะครับกลางเมืองเชียงใหม่

สัมพันธ์ พิพัฒน์วรการ
0992965656
#คู่ยักษ์เขียว
#ปลูกผักในกล่องโฟม

08/03/2024

ตี 2 อยู่กรุงเทพฯ บ่ายสองอยู่ Northern Science Park ม.เชียงใหม่ MOU plasma farming
ตกเย็นมาฟาร์มสมาชิกกลางเมือง ชีพจรลงเท้ากันอีกวันครับกับงานเกษตรกรรมเปลี่ยนชีวิตน้อยๆ

สัมพันธ์ พิพัฒน์วรการ
0992965656
#โครงการหนึ่งอำเภอหนึ่งฟาร์มไฮโดรโปนิกส์

ผมเกลียดการขาย ผมเคยเรียนการตลาดอยู่ปีนึง และก็ไปไม่รอด มาอยู่วิศวะจบมาเป็นนายช่าง แล้วท้ายๆชีวิตวิศวกรผมก็มาขายของวิศวก...
07/03/2024

ผมเกลียดการขาย ผมเคยเรียนการตลาดอยู่ปีนึง และก็ไปไม่รอด มาอยู่วิศวะจบมาเป็นนายช่าง แล้วท้ายๆชีวิตวิศวกรผมก็มาขายของวิศวกรรม ท้ายสุดก็ไปไม่รอดเพราะผมเกลียดการขาย ผมว่าคนที่เขารักการขายเขาทำได้ยังไงนะ ผมจึงเกลียดการขายตรงในทุกรูปแบบมาจนถึงทุกวันนี้ และชีวิตที่เกลียดที่หนีการขายทำให้ผมล้มๆลุกๆไม่เป็นท่าเลย

และไม่พ้นวันที่ล้มเหลวจกงานวิศวกรรม ผมมาทำเกษตรผมก็เอานวัตกรรมนำอีก ไม่ปลูกไม่ขายตรงๆ ไม่ทำอะไรที่มันง่ายๆ 12ปีงานเกษตรก็วนเวียนคิดค้นอะไรมากมาย แต่ไม่ขายสินค้าอะไรจริงจังมากมาย เพราะผมเกลียดการขาย กลัวดูไม่ดี กลัวไม่มีศักดิ์ศรี กลัวคนเขาตำหนิเขาว่าเอาได้

สามเดือนที่ผ่านมาผมหักดิบ ไล่ดูคนที่เขาค้าขายเก่ง ดูคลิปอ่านบทความเรื่องการขาย เรื่องปิดการขาย ดูทั้งไทยทั้งเทศ ฝืนใจดูทุกเช้าทุกค่ำ ผมทำมาสามเดือน ผมก็เริ่มจับจุดได้ว่าแท้จริงการขายก็เป็นศาสตร์ที่น่าสนใจ ผมลองดูเอาสิ่งที่ผมเคยคิดเคยวิจัยมานำเสนอ พอมีคนกล้าจ่ายกับสิ่งที่ผมคิดผมดีใจมาก ผมมีความสุขเมื่อเห็นคนยอมจ่ายกับสิ่งที่ผมทำผมสร้าง ผมรู้แล้วการขายที่แท้จริงคือการทำการหาในสิ่งที่เขาต้องการแล้วเขาจ่ายค่าบริการตอบแทนมาให้เรา ไม่ใช่แค่หาสินค้าอื่นๆที่เหมือนๆกันไปเดินเร่ขาย นั่นคือสิ่งที่ผมไม่ชอบ เกลียดเลยก็ว่าได้

แต่พอผมเริ่มคิดสร้างสรรค์สินค้าอะไรได้แล้วนำเสนอออกไปคือประกาศขายออกไป แล้วมีคนจ่ายเพื่อมัน ผมมีความสุขมากๆ ผมเริ่มชอบการขายแล้วในวันนี้ มันตื่นเต้นและสนุกเหมือนเล่นเกมส์เลย

นับสิบๆปีผมพลาดอารมณ์นี้ไปได้ยังไง การเกลียดการขายทำให้ชีวิตผมพัง พอเปิดใจเรียนรู้การขายชีวิตก็เริ่มเปลี่ยนเริ่มดีขึ้น นวัตกรรมที่คิดดีเลิศแค่ไหนถ้าขายไม่ได้ขายไม่เป็นมันไร้ค่าไร้ประโยชน์จริงๆ ทั้งกับชีวิตเราและผู้อื่น

เมื่อก่อนเวลาใครแจกใบปลิว โบว์ชัว ชวนคุย หรือแจกของให้ตามในห้าง โดยเฉพาะประกันและความงาม ผมจะรีบเดินหนีให้ห่างไกลแล้วไม่คุย ไม่สบตา ผมคิดในใจเขาทนผู้คนที่เดินหนีเขามากมายได้ยังไง วันนี้ผมเข้าใจแล้ว มันเป็นเกมส์ของเขา เขาสนุกกับมัน แล้วเขาก็มีรถสปอร์ตขับกัน แต่คนที่เดินหลบอย่างผมเกือบเอาชีวิตไม่รอด

เริ่มเรียนรู้กันอีกศาสตร์ครับ ศาสตร์แห่งการขาย ขายในสิ่งที่เราคิดเราสร้างสรรค์เอง มันมีความสุขมากมาย เมื่อสิ่งที่เราคิดมีคนยอมรับที่มันเปลี่ยนเป็นเงินเป็นรายได้ ผมเริ่มชอบแล้วการขายและจะไม่เดินหนีใครๆอีกไม่ทำให้เขาเสียใจ

สัมพันธ์ พิพัฒน์วรการ
0992965656
#เกลียดการขาย
#ผู้ก่อตั้งแพทการ์เด้นเฟรชวิลล์ฟาร์ม

 #มาเพาะเลี้ยงเห็ดฟางในตะกร้ากันครับเห็ดฟางในตะกร้า อีกหนึ่งวิธีการเพาะเห็ดปลอดสารพิษ ผมเองก็รู้ และใครๆก็รู้นะ ว่าเห็ดอ...
07/03/2024

#มาเพาะเลี้ยงเห็ดฟางในตะกร้ากันครับ
เห็ดฟางในตะกร้า อีกหนึ่งวิธีการเพาะเห็ดปลอดสารพิษ ผมเองก็รู้ และใครๆก็รู้นะ ว่าเห็ดอายุเพียง7-10วัน ไมซีเรียมเดินและก็ออกดอกแล้ว
และก็รู้ว่าเห็ดก็ขาดตลาดและมีราคาแพงมากด้วยแต่ก็ไม่มีคนที่จะตั้งใจทำกันจริงๆ

😂เหตุผลเพราะหนึ่ง มันไม่ง่ายกับวิธีการเลี้ยงแบบเดิมๆ สองกลัวทำแล้วไม่ได้ปริมาณที่คุ้มทุนคือทำได้ผลผลิตน้อยรายได้ไม่มากพอ
เอาใหม่ๆถ้าเราเลี้ยงได้ง่ายขึ้น ได้ปริมาณที่แน่นอนและมากด้วย ส่วนเวลามันก็เร็วด้วยตัวอายุมันเองอยู่แล้ว7 วัน 10 วัน ถ้าต้นทุนต่ำลงละ สำคัญให้เพื่อนๆลืมคำสุภาษิตในการเลี้ยงเห็ดฟางลบออกไปเลยกับคำว่าเห็ดปราบเซียน
🍄ผมว่าเชื้อเห็ดคือปัจจัยสำคัญที่สุดมันจะออกดอกหรือไม่ออกดอก ถ้าเชื้อเห็ดไม่ดีก็เหมือนหลอกให้เราเลี้ยงอากาศ รองลงมาคือสภาวะแวดล้อมหรือโรงเรือนถ้าปรับสภาพได้ดีเห็ดก็ออกดอกเยอะ แล้วจึงเป็นอาหารเลี้ยงเชื้อ ถ้าอาหารดีเห็ดก็ดอกใหญ่สมบูรณ์ลูกเท่ากำปั้น

✅สนใจเรียนรู้ออนไลน์การเพาะเห็ดฟางในตะกร้าแบบนวัตกรรม ทักทายกันมาได้ครับผม เห็ดฟางอาจจะปราบเซียน แต่มันก็อาจจะเปลี่ยนชีวิตเราได้เช่นกัน กับราชาแห่งเห็ดบ้านเราวันอาทิตย์ที่ 17 มีนาคม เวลา 13:00 น จนถึงบ่าย 3 โมง สอนผ่านซูมนะครับดูย้อนหลังได้

สัมพันธ์ พิพัฒน์วรการ
0992965656
#ร้านเพื่อนเกษตรสัมพันธ์
#นวัตกรรมเพาะเลี้ยงเห็ดฟางในตะกร้า

🌱วอเตอร์เครสสายแท้ฝรั่งเศส พันธุ์จากคาเมรอน อวบใหญ่ยาวเกือบครึ่งเมตร ราชินีแห่งผักเป็นยาผักต้านโรคผักต้านมะเร็งsuper foo...
07/03/2024

🌱วอเตอร์เครสสายแท้ฝรั่งเศส พันธุ์จากคาเมรอน อวบใหญ่ยาวเกือบครึ่งเมตร ราชินีแห่งผักเป็นยาผักต้านโรคผักต้านมะเร็ง
super foodที่หากินกันยากมากๆในบ้านเราไม่มีขายตามตลาดนัดทั่สไป

🌱ผมสอนให้ปลูกไว้ทานกันเองไม่ต้องไปซื้อเขากิโลกรัมละหลายๆร้อย ลังละ 500 บาทผมแพ็คใส่กล่องโฟมส่งอินเตอร์คูลค่าส่งก็ร่วม 250 บาทแล้วผมก็ได้กำไรอยู่ไม่กี่บาทแต่เดี๋ยวผมจะสอนเพาะเลี้ยงให้ด้วยจากก้าน

👉รอบ2พฤหัสบดีหน้านะครับผมมาครั้งละ 17กล่องสนใจทักเลยครับผมอบรมด้วย 599ถ้าผักอย่างเดียวก็ 500 บาทมีสอนออนไลน์ปลูกวันที่17 มี .ค 15.30-17.00น. นะครับ

สัมพันธ์ พิพัฒน์วรการ
0992965656
#ผักน้ำเบตงวอเตอร์เครสสายแท้ฝรั่งเศส
#ผู้ก่อตั้งแพทการ์เด้นเฟรชวิลล์ฟาร์ม

เลวร้ายสุดอีกหนึ่งเรื่องจริงในชีวิต อ่านจบจะรู้เรื่องผักชีไทยเลย ผมปลูกผักชีขายได้กิโลกรัมละ 15บาท ขายได้กิโลละ15จริงๆหน...
07/03/2024

เลวร้ายสุดอีกหนึ่งเรื่องจริงในชีวิต อ่านจบจะรู้เรื่องผักชีไทยเลย ผมปลูกผักชีขายได้กิโลกรัมละ 15บาท ขายได้กิโลละ15จริงๆหน้าสวน ผมโกรธมากๆ

เมื่อก่อนปีปีที่แล้วผมให้คนสวนปลูกผักชี 2 ไร่ตอนนั้นผักชีขายในห้างกิโลกรัมละ 200 กว่าบาท ขายส่งตามตลาดที่ไปซื้อหากันก็ตกกิโล 100 กว่าบาทแล้ว ผมบอกว่าปลูก 2 ไร่จะได้ 2 ตันกว่าถึง 3 ตันทางทฤษฏีเราก็น่าจะได้เงินไร่ละ 200,000 บาท 2 ไร่ก็ 4 แสนขึ้นหรือเปล่า ปรึกษากับคนสวนปุ๊บตามสไตล์ผมคิดแล้วก็ลุยเลย

ผ่านไปเกือบๆ 2 เดือนผักชีโตพร้อมเก็บสวยงามตลอด 2 เดือนก็จ่ายเบี้ยใบ้รายทางมาตลอดทั้งค่ารถไถที่ ค่าเมล็ดผักชี ค่าอุปกรณ์น้ำสปริงเกอร์ต่างๆรวมไปถึงค่าแรงคนอ้อลืมไปครับปุ๋ยยาด้วย โดยเฉพาะผมสายออแกนิคด้วยแพงหนักกว่าเดิมอีก หมดไปก็หลายหมื่นอยู่นะ แต่ก็ไม่ได้คิดอะไรคิดว่าเดี๋ยวเราขายได้ 4 แสนกว่าบาทมันก็คุ้มค่าการปลูกอยู่แล้ว แถมยังคิดในใจอีกว่าทำไมชาวบ้านเขาไม่ทำกันแบบนี้ไม่เห็นจะยากตรงไหน

คนปลูกคนสวนเราก็บอกว่าผักชีที่นี่เขารับซื้ออย่างต่ำๆก็ 50 กว่าบาทขึ้นผมบอกทำไมได้น้อยจังผมเห็นที่ในห้างกิโล 200-300 บาท วันที่เก็บผลผลิตผมก็คิดในใจว่าลองดูเอาเป็นความรู้เรากับการปลูกในรอบแรก ขายไปเลย 50 กว่าบาทก็ได้อย่างน้อย 2 ไร่ก็คงได้เงินอยู่ก็เท่ากับ 2 ตันคูณด้วย 50 ก็ได้เป็นแสนขึ้นก็ได้เงินทุนคืนละ

พอถึงวันเก็บจริงๆคนสวนก็โทรมาบอกราคามันลดลงเยอะเขาให้เราแค่โลละ 18 บาทคนรับซื้อเขาแจ้งมาอย่างนี้ผมโมโหมาก ไหนบอกไม่ต่ำกว่า 50บาท ที่สำคัญคนสวนบอกว่าเก็บไม่ทันหรอกต้องจ้างคนมาช่วยเก็บให้ชาวบ้านเขาเหมากิโลกรัมละ 10 บาทอะไรประมาณนี้แหละ มีต้นทุนค่าเก็บค่าทำความสะอาดอีกแล้วไหนจะต้นทุนที่ลงไปก่อนหน้าละแล้วจะทำยังไงผักชีก็เก็บมากองเต็มไปหมดก็บอก 18 ก็ 18 กัดกรามเลย ก็มันเก็บมันแล้วเดี๋ยวก็เน่าเสีย

เย็นค่ำผมก็โทรไปบอกโทรไปถามว่าสรุปแล้วได้เงินเท่าไหร่ คนสวนเขาบอกว่าตอนซื้อจริงเขาซื้อได้แค่กิโลละ 15บาทผมบอก 15บาทหักค่าแรงเก็บอีกเหลือกิโลกรัมละ5บาทเนี่ยนะ ผมก็โมโหสุดๆในชีวิตกับการปลูกผักชีครั้วแรก

แล้วไงต่อกับอาชีพเกษตรแปลงใหญ่ปลูกผักชีผักที่คิดว่าน่าจะรายได้ดีที่สุด ผมบอกพรุ่งนี้รอบต่อไปไม่ต้องเก็บไม่ต้องไปขาย ปล่อยให้มันแห้งตายคาแปลงไปเลย ผมยอมทิ้งดีกว่าขายให้คนกลางแบบนี้เอาเปรียบกันชัดๆ มากๆด้วย คนสวนก็มาเล่าให้ฟังว่าคนที่เขารับซื้อจริงๆก็ซื้อต่ำกว่านั้นอีก ยายที่ปลูกข้างสวนเราขายได้โล 4-5 บาทเองแกเก็บเองเก็บไม่ทันผักจึงเหลืองๆนิด แต่สำหรับผมเขาเห็นเป็นอาจารย์แล้วก็ผักสวยใหญ่ก็เลยให้ กิโลละ 15บาท ผมนี่อึ้งเลยสงสารคนปลูกมากๆ เกษตรกรจึงไม่ร่ำรวยหรือแม้แต่แค่อยากอยู่ได้ก็ยังอยู่ไม่ได้ อะไรกันกลไกการตลาดผักบ้านเรา

มาปีนี้ผมเริ่มโดดเข้าสู่วงการขายส่งผักเมืองหนาวผมเริ่มปลูกผักเมืองหนาวแล้วส่งได้ผักชียังฝังใจผมชอบเดินไปคุยกับคนที่ขายที่ซื้อในตลาดกลางแถวรังสิตปทุม ผมไปรับไปส่งผักเมืองหนาวผมก็บอกน้องหน้าร้านบอกว่ารถผมจอดอยู่ที่ไหนเอาของไปส่งให้หน่อย รถผมจอดห่างไปแค่ 30 เมตรเองไม่ถึง ผมอยู่ที่รถผมรอตั้งนานทำไมเขาไม่มาส่งสักที ซักพักไอ้น้องที่ร้านขายก็โผล่มา บอกว่าหาเสื้อไม่เจอช้านิดพี่ ถ้าไม่ใส่เสื้อกั๊กเข็นส่งของเขาจะปรับเอาต้องขอโทษด้วย

ผมก็เลยคุยกับน้องที่หน้าแผงที่ขนผักมาส่งผมนี่ผมพึ่งรู้ว่าเสื้อกั๊กมีราคาเหมือนกับเสื้อวินมอเตอร์ไซค์เลย แต่อย่าหัวเราะนะผมถามต่อคนขนผักในตลาดนี้ น้องบอกเขามีรายได้วันละเป็นพันๆนะครับ รายได้ต่อหัวสูงกว่ามากกว่าเกษตรกรทั่วๆไปซะอีก คนเรียนจบปริญญาตรีเกษตรหาเงินเดือนหมื่นสองหมื่นอย่างยากเย็นแต่คนเข็นรถส่งผักในตลาดเขาได้วันละ 2-3 พันนะครับ รายได้พอๆคนจบปริญญาโทปริญญาเอกเลย

มาพูดกันต่อเรื่องผักชีผมก็ถามเขาว่าผมมีผักชีมาส่งคิดยังไงหรือผมจะมาขายยังไงก็ถามไอ้น้องที่มันเข็นรถนี่แหละ เขาก็บอกว่ามันก็ขึ้นลงกับราคาตลาดวันนี้พี่มารอบแรกพี่อาจจะขายได้กิโลกรัมละ 30-40 บาท ผมฟังดูก็ยังเยอะกว่าขาย 5 บาท 10 บาทหน้าสวน ถ้าจับจังหวะดีผักน้อยพี่อาจจะขายได้โลนึงเกือบๆร้อยคือถ้าของมันน้อยราคาพี่ก็จะได้ราคาสูง แต่ก็มีค่าธรรมเนียมค่าเข้าไปจอดขายหลายร้อยเหมือนกัน

นั่นหมายถึงถ้าผมเป็นพ่อค้าจร ผมก็คงมาซื้อจากแผงต่างๆราคาเป็น ก็คงประมาณร้อยกลางๆ เป็นราคาที่ผมต้องซื้อเพื่อนำไปขายนั่นเอง พอมันไปถึงห้างมันจึงกลายเป็นโลละ 200-300 บาทไง กลไกตลาดก็จะเป็นแบบนี้ คนกลางที่ซื้อเรามาเขาก็ต้องมาแข่งขันแบบนี้เข้าใจเขาเลยเขาซื้อเรามา 10 กว่าบาทเขาอาจจะขายได้ 30 กว่าบาทได้หรือจะขายได้เกือบร้อยก็ได้ขึ้นอยู่กับวันกับรอบจริงๆ

แล้วยังไงเนี่ยชีวิต พอผมลงปลูกผักชีเองตั้งแต่ปลูกยันขายจึงรู้กลไกการตลาดเพิ่มเติมขึ้นเล็กน้อยอย่างที่เล่าให้ฟัง ผมก็บอกว่าแล้วการไปเกษตรกรแล้วมันจะรวยตรงไหนไม่ต้องเป็นผมนะเอาเกษตรกรป้าที่เขามาขายให้พ่อค้าคนกลางได้โล 4-5 บาทเพราะผักแกเหลืองผมเดาได้เลยป้าแกคงไม่มีเงินไปซื้อปุ๋ยใส่แน่ เขาจะอยู่ได้ยังไงป้าออกทั้งค่าปุ๋ยค่าแรงค่าที่ทุกอย่างตามที่ผมเล่าแต่คนกลางเขาวิ่งซื้อขายผักชียังกับตลาดหุ้นการเกษตรพอไปถึงมือผู้บริโภคกลายเป็นโล 200-300 บาท

ผมเล่าให้ฟังปัญหาผมเองก็ไม่ได้เก่งฉลาดที่จะบอกว่าจะแก้มันได้ ผมไม่ใช่อธิบดีกรมส่งเสริมเกษตรนะ ผมก็แค่เล่าสู่กันฟังถ้ายังคิดอะไรไม่ออกไปหาซื้อเสื้อวินเข็นรถขนผักในตลาดรายได้อาจจะดีกว่ามาปลูกผักนวัตกรรมก็เป็นได้ นี่แหละประเทศไทยกับงานเกษตร สำคัญลืมถามเสื้อวินขนผักเขาขายตัวละเท่าไหร่เนี่ยชักสนใจแฮะ

เรื่องเล่าเรื่องจริงต่อไปอาทิตย์หน้าผมจะมาคุยเรื่องกระเทียมไทยผมไปช่วยเหมาซื้อพี่น้องเกษตรกรที่บ้านเกิดผม ช่วยเหลือชาวบ้าน เขาขอร้องมาให้มาสู้กับกระเทียมจีนหน่อย ราคาตอนนี้มันดิ่งลงมาก ผมจะลองพากระเทียมไทยมาสู้ดูซิมันจะขายได้กี่บาทแล้วชาวบ้านเขาต้องอยู่ได้อยู่ดีด้วยได้เรื่องยังไงเรื่องกระเทียมไทยจะมาเล่าสู่กันฟังครับ

สัมพันธ์ พิพัฒน์วรการ
0992965656
#กลไกตลาดพืชผักที่บิดเบือน
#ผู้ก่อตั้งแพทการ์เด้นเฟรชวิลล์ฟาร์ม

06/03/2024

ตอนที่5 12 ปีกับการทำเกษตรผมก็ทำได้ประมาณนี้ แต่สิ่งนึงถ้าเกษตรไม่ปรับเปลี่ยนเป็นเกษตรนวัตกรรมหรือเกษตรแบบกรีนจะสู้กับธุรกิจเกษตรโลกไม่ได้ แต่ก็คงไม่เดือดร้อนถ้าจะปลูกเองกินเองแต่ถ้าจะไปทำในเชิงธุรกิจลองฟังกันนิดนึงนะครับผม

วอเตอร์เครสแท้ๆไม่ใช่ผักเป็ด เอาไปกินเอาไปทำกับข้าวแล้วเอาก้านมันไปปลูกต่อกันนะครับเพื่อนๆ ผักซุปเปอร์ฟู้ด ที่ได้ชื่อว่า...
06/03/2024

วอเตอร์เครสแท้ๆไม่ใช่ผักเป็ด เอาไปกินเอาไปทำกับข้าวแล้วเอาก้านมันไปปลูกต่อกันนะครับเพื่อนๆ ผักซุปเปอร์ฟู้ด ที่ได้ชื่อว่าเป็นราชินีแห่งผักเป็นยา ผักน้ำเบตงหรือวอเตอร์เครสสายแท้ฝรั่งเศสที่ผมส่งให้ไป กิ่งพันธุ์มาจากที่สูง 2000 เมตรจากระดับน้ำทะเล ผักเป็นยาพืชต้านโรคที่มีราคาแพงอีกตัวหนึ่ง
ใครที่ได้รับแล้วก็เตรียมตัวเรียนออนไลน์กันวันที่ 17 นะครับสอนผ่านซูม

สัมพันธ์ พิพัฒน์วรการ
0992965656
#วอเตอร์เครสสายแท้ฝรั่งเศส
#ผักน้ำเบตง
#คอร์สออนไลน์สอนปลูกวอเตอร์เครสฝรั่งเศส

ใจหายเลย น้องๆเขาเลือกเขาเตรียมตัวไปทำงานอเมริกา เตรียมความพร้อมความหวังที่จะไปเรียนต่อแคนาดากันด้วย น้องเขานิสิตจบ ม.เก...
06/03/2024

ใจหายเลย น้องๆเขาเลือกเขาเตรียมตัวไปทำงานอเมริกา เตรียมความพร้อมความหวังที่จะไปเรียนต่อแคนาดากันด้วย
น้องเขานิสิตจบ ม.เกษตร มาฝึกงานที่ฟาร์ม และหลายวันนี้มาช่วยผมออกบูทที่เดอะมอล์ ผมคิดในใจเลยน้องเขากล้าขายกล้าพูดกล้าคิดกล้าทำ ทำอาหารแซนวิชจำหน่ายในบูทด้วยก็ทำเป็นไม่อายใคร และก็ช่วยผมได้มากๆ น้องๆเขาเป็นเด็กดีมีความสามารถ

แต่เราต้องสูญเสียนัองๆที่เรียนดีๆ เรียนเก่งๆ ที่เรียนจบในบ้านในเมืองเราจากมหาลัยภาครัฐ เราต้องสูญเสียมันสมองกำลังหลักไหลไปอเมริกาไปยุโรป จบจากเราคัดจากเราแต่ให้ต่างชาติได้ไปใช้งานไปพัฒนาบ้านเมืองเขา แต่ก็อย่างว่ากับรายได้และโอกาสในชีวิตที่ดีกว่าแม้จะเริ่มต้นจากงานร้านอาหารก็ตามแต่ แต่ก็คิดในแง่ดีก็คงจะไปนำเงินตราเข้าประเทศ

เด็กที่เริ่มเรียนจบในบ้านเราโดยเฉพาะสาขาเกษตรไม่มีงานดีๆให้ทำจริงๆหรือ ทั้งภาครัฐและภาคเอกชน จากการที่ผมเป็นคนสอนเด็กๆนิสิตนักศึกษาเกษตร เทคโนโลยีเกษตร วิศวกรรมการเกษตร มาฝีกงานหลากหลายรุ่น 10 กว่าปี น่าคิดมากๆครับ ผมก็คิดว่าถ้าเขาไปทำงานฟาร์มเกษตรยักษ์ใหญ่ไปทำงานที่เกี่ยวข้องที่เขาร่ำเรียนมาคงจะต่อยอดเลยได้มากมายโข ไม่ใช่ไปทำงานร้านอาหารก็แค่นั้นที่ผมคิด

น้องๆเขาเก่งมากมายมากกว่างานที่เขากำลังจะไปทำเพียงเพราะว่าประเทศไทยเราไม่มีโอกาส ไม่มีงานดีๆเงินดีๆ ให้เขาได้ทำ ผมก็ภาวนาในใจลึกๆให้น้องๆได้ไปพบเจองานตรงสายที่ร่ำเรียนมา ในประเทศที่พัฒนาแล้ว น้องๆจะได้นำความรู้กลับมาต่อยอดในบ้านเรา เพื่อสร้างงานดีๆให้น้องๆที่จะเรียนจบในอนาคตไม่ต้องดิ้นรนไปต่างประเทศ ในอนาคตเราต้องไปในฐานะนักท่องเที่ยวหรือนักธุรกิจคู่ค้า ไม่ใช่ไปทำงานรับจ๊อบเพื่อเงินทองจากเขาแต่เพียงอย่างเดียว

สัมพันธ์ พิพัฒน์วรการ
0992965656
#นิสิตนักศึกษาฝึกงานเกษตรกับเฟรชวิลล์ฟาร์ม

เห็ดนี้ที่มันชุบชีวิตผมขึ้นมาสู้โลกได้🍄12 ปีที่ผมเลี้ยงเห็ดถั่งเช่าว่ากันกิโลแห้งหลักแสน ราชินีแห่งเห็ดยาตำนานยาของจักรพ...
06/03/2024

เห็ดนี้ที่มันชุบชีวิตผมขึ้นมาสู้โลกได้
🍄12 ปีที่ผมเลี้ยงเห็ดถั่งเช่าว่ากันกิโลแห้งหลักแสน ราชินีแห่งเห็ดยาตำนานยาของจักรพรรดิไวอากร้าแห่งเทือกเขาหิมาลัยหรือหญ้าหนอนในตำนาน 2,000 ปี
🦾สารออกฤทธิ์หลักของถั่งเช่าคือคอร์ไดเซปิน adenosine ฝรั่งจึงเรียกมันว่า cordyceps งานวิจัยเอกสารก็พูดถึงเรื่องการรักษาต้านโรคมะเร็งโรคความดันเบาหวาน และเป็นหนึ่งในไวอากร้าธรรมชาติ
✅ทุกปีก่อนสงกรานต์ผมก็จะประกาศโปรปีนี้มีไม่มากเลยเห็ด สายนักดื่มชอบๆกัน รู้เลยว่าเอาไปทำอะไรกัน

สัมพันธ์ พิพัฒน์วรการ
0992965656
#นวัตกรรมการเพาะเลี้ยงเห็ดถั่งเช่าสีทอง
#ราชินีแห่งเห็ดยา
#ไวอากร้าแห่งเทือกเขาหิมาลัย

มีสอนออนไลน์นะครับราชินีแห่งผัก วันนี้แพคส่งผักน้ำเบตงวอเตอร์เครสสายแท้ฝรั่งเศส มีสอนเพาะเลี้ยงออนไลน์วันที่ 17 นะครับสน...
06/03/2024

มีสอนออนไลน์นะครับราชินีแห่งผัก วันนี้แพคส่งผักน้ำเบตงวอเตอร์เครสสายแท้ฝรั่งเศส มีสอนเพาะเลี้ยงออนไลน์วันที่ 17 นะครับสนใจทักทายกันมาได้

ผักsuperfood ราชินีแห่งผัก ผักน้ำเบตงหรือวอเตอร์เครสสายแท้ฝรั่งเศส ผักที่งานวิจัยหลายสำนัก บอกว่าต้านมะเร็ง;แก้โรคภูมิแพ้ ผักที่มีวิตามินต่างๆสูงมากๆรวมถึงแคลเซียมที่สูงกว่านมสด ธาตุเหล็กสูงกว่าผักโขมวิตามินอีสูงกว่าผักกาด 2 เท่า กินไม่กี่ยอดได้วิตามินดีถึง 1 ใน 4 ที่ร่างกายคนเราต้องการต่อวัน

สำคัญคือยังหากินกันได้ยาก ราคาต่อกำราคาต่อกิโลกรัมก็แพงมากและสำคัญที่สุดซึ่งทุกคนเข้าใจมาเสมอว่ามันไม่สามารถปลูกในกลางเมืองหลวงหรือในที่ร้อนๆได้มาดูกัน
ผมปลูกกลางเมืองหลวงโดยไม่มีไม่ใช้ยาพิษฆ่าแมลงเพลี้ยไรแม้แต่หยดเดียว

วันอาทิตย์ที่ 17 มีสอนออนไลน์สอนเพื่อนๆเอายอดไปทำอาหารกินแล้วก็เอาก้านเพาะเลี้ยงต่อกันเลย กับสุดยอดแห่งผักเป็นยาราชินีแห่งผักผักน้ำเบตงหรือวอเตอร์เครสฝรั่งเศส ที่เติบโตได้ในพื้นที่สูงระดับ 2,000 เมตรจากระดับน้ำทะเลวันนี้เราเอามาเลี้ยงไม่ทานเองเลยครับ

สนใจเข้าร่วมกิจกรรมทักทางข้อความ messenger มาได้นะครับหรือ ไลน์ไอดี ย้ำนะครับต้องมีตัว @ นำหน้าด้วย

สัมพันธ์ พิพัฒน์วรการ
0992965656
#ผักน้ำเบตงวอเตอร์เครสแท้ฝรั่งเศส
#ผักซูเปอร์ฟู้ด
#ผู้ก่อตั้งแพทการ์เด้นเฟรชวิลล์ฟาร์ม

อำลาต้องกลับสระแก้วแล้ว สี่เดือนที่ร่วมสร้างร่วมปลูกกันมา น้องแบมน้องนักศึกษาฝึกงานจากมหาวิทยาลัยบูรพา ได้เวลาต้องกลับบ้...
06/03/2024

อำลาต้องกลับสระแก้วแล้ว สี่เดือนที่ร่วมสร้างร่วมปลูกกันมา น้องแบมน้องนักศึกษาฝึกงานจากมหาวิทยาลัยบูรพา ได้เวลาต้องกลับบ้านเกิดเมืองสระแก้วแล้ว ของฝากก็คงไม่มีอะไรมากมายไปฝากพ่อแม่ นอกจากพืชผักผลไม้ที่ปลูกกัน

ผมบอกให้ไปบอกพ่อแม่ว่าเห็นไหมหนูปลูกเองได้ปลูกจนได้จนเป็นจนได้กิน ไม่ว่าจะเมล่อนแตงโม มะเขือเทศ เคลและพืชผักต่างๆ
ขอบคุณน้องแบมมากๆครับกับ 4 เดือนผ่านไปเร็วมากๆ

สัมพันธ์ พิพัฒน์วรการ
0992965656
#นิสิตนักศึกษาฝึกงานเกษตรกับแพทการ์เด้นเฟรชวิลล์ฟาร์ม

sunset view นั่งมองดูดวงอาทิตย์ลับขอบฟ้าขอบฟาร์มอีกวัน ปัญหาก็พอมีปัญญาก็พอมี ลมหายใจก็ยังมี ก็สู้กันไป อย่างน้อยความทุก...
05/03/2024

sunset view นั่งมองดูดวงอาทิตย์ลับขอบฟ้าขอบฟาร์มอีกวัน ปัญหาก็พอมีปัญญาก็พอมี ลมหายใจก็ยังมี ก็สู้กันไป อย่างน้อยความทุกข์เราก็ไม่ใช่ต้องถึงขั้นไปจับอาวุธประหัตประหาร ก็แค่จับจอบจับเสียมหลังสู้ฟ้าหน้าสู้ดินนิดหน่อย หนี้สินก็มีให้ชีวิตพอได้ลุ้น สินทรัพย์ก็คงน้อยนิดริบหรี่ดั่งดวงอาทิตย์ตรงขอบฟ้านั่น แต่สิ่งที่มีมากมายเพิ่มพูนคือจิตวิญญาณและความสงบสุขแห่งชีวิต วิถีชีวิตที่ไม่ได้มีการแข่งขันกันรุนแรงมากมายเหมือนอาชีพเก่าก่อน

สัมพันธ์ พิพัฒน์วรการ
0992965656
#แพทการ์เด้นเฟรชวิลล์ฟาร์ม

ที่อยู่

Bangkok
10240

เวลาทำการ

จันทร์ 08:30 - 17:30
อังคาร 08:30 - 17:30
พุธ 08:30 - 17:30
พฤหัสบดี 08:30 - 17:30
ศุกร์ 08:00 - 17:30
เสาร์ 09:00 - 17:30
อาทิตย์ 08:30 - 17:30

เบอร์โทรศัพท์

+66639159656

เว็บไซต์

แจ้งเตือน

รับทราบข่าวสารและโปรโมชั่นของ Freshville Farm เพื่อนเกษตรเฟรชวิลล์ฟาร์มผ่านทางอีเมล์ของคุณ เราจะเก็บข้อมูลของคุณเป็นความลับ คุณสามารถกดยกเลิกการติดตามได้ตลอดเวลา

ติดต่อ ธุรกิจของเรา

ส่งข้อความของคุณถึง Freshville Farm เพื่อนเกษตรเฟรชวิลล์ฟาร์ม:

วิดีโอทั้งหมด

แชร์


ฟาร์มในเมือง อื่นๆใน Bangkok

แสดงผลทั้งหมด