01/10/2021
🐔 หวั่นส่งออกไก่ปีนี้วืดเป้าไปไม่ถึง 950,000 ตัน หลังโรงเชือดยักษ์ใหญ่ถูกโควิด-19 ถล่ม คนงานติดเชื้อระนาว ส่งผล 8 โรงงานส่งออกเฉพาะเดือนสิงหาคมยอดส่งออกหด 20% ต้องนำไก่ไปเก็บไว้จนล้นห้องเย็นทั่วประเทศ กระทบไปถึงฟาร์ม-เกษตรกรผู้เลี้ยงรายย่อย ราคาเนื้อไก่ยันโครงไก่ดิ่งลงเหว ซ้ำถูกรายใหญ่เทขายไก่ดัมพ์ราคาหนีตาย จนราคาขายเหลือ กก. 20-24 บาท สวนทางต้นทุนอาหารสัตว์พุ่งพรวด
นายคึกฤทธิ์ อารีปกรณ์ ผู้จัดการสมาคมผู้ผลิตไก่เพื่อส่งออกไทย กล่าวว่า การส่งออกไก่ในปีนี้จะลดลงและไม่เป็นไปตามเป้าหมายที่วางไว้ที่ 950,000-960,000 ตันแน่ เนื่องจากโรงงานผลิตและส่งออกไก่ 8-9 โรงงาน ต่างประสบปัญหาการแพร่ระบาดของโควิด-19 ในโรงงาน ทำให้ต้องหยุดการผลิตเพื่อทำความสะอาดโรงงานตามที่แต่ละพื้นที่กำหนด ประกอบกับยังเกิดปัญหาการขาดแคลนแรงงาน หลังจากที่ต้องปิดโรงงานไปชั่วคราว มีแรงงานบางส่วนยังไม่กลับเข้ามาทำงาน
จนทำให้ยอดส่งออกเนื้อไก่เฉพาะเดือนสิงหาคมเดือนเดียวมีปริมาณลดลงถึง 20% (มูลค่าลดลง 2.38%) แม้ว่าจะมียอดส่งออกสะสมในช่วง 7 เดือนแรกขยายตัว 2% “แต่สถานการณ์ก็ยังน่าห่วง ต้องรอดูว่าในเดือนกันยายน โรงงานจะฟื้นกลับมาผลิตได้หรือไม่”
อย่างไรก็ตาม เมื่อโรงงานไม่สามารถเปิดการผลิตได้ตามปกติก็จะส่งผลไปยังการเลี้ยงไก่เนื้อด้วย ทำให้ฟาร์มและผู้เลี้ยงจำเป็นต้องเลี้ยงไก่ “รอไว้ก่อน” ส่งผลให้ไก่เนื้อมีขนาดใหญ่น้ำหนัก 3-4 กก.หรือตัวเกินกว่ามาตรฐานส่งออกที่ปกติจะใช้ไก่น้ำหนัก 2.6-2.7 กิโลกรัม ส่วนการปรับเปลี่ยนไก่ไซซ์ใหญ่ไปชำแหละเป็นชิ้นส่งออกตลาดที่นิยมไก่ special cut อย่างตลาดญี่ปุ่นนั้นก็ไม่สามารถทำได้ เพราะโรงงานส่วนใหญ่ไม่มีแรงงานที่เชี่ยวชาญการตัดแต่งไซซ์นี้
“เมื่อส่งออกไม่ได้ก็ต้องหันมาเชือดและชำแหละขายในประเทศแทน ผลคือไม่มีที่เก็บเพียงพอ ทำให้ไก่ล้นต้องไปเช่าห้องเย็นเก็บไก่แทน และตอนนี้ห้องเย็นก็เกือบเต็มอีกแล้ว เมื่อไก่ไปไหนไม่ได้ต้องมาขายในประเทศ ราคาขายในประเทศก็ลดลงเหลือ กก.ละ 20 บาท จากปกติ 31-32 บาท และมีแนวโน้มราคาจะลดลงต่อเนื่องในช่วงเทศกาลกินเจ
อ่านต่อ https://www.prachachat.net/economy/news-771200