ÖZGÜN Veteriner Kliniği

ÖZGÜN Veteriner Kliniği BÜYÜKBAŞ HAYVANLAR

24/11/2024
Before &After
15/11/2024

Before &After

ÇİĞ SÜTTE TUZLU TAD Çiğ sütte tuzlu bir tad hissedilmesi sütte yaşanan lezzet ve koku sorunlarından sadece biridir.Çiğ s...
27/07/2024

ÇİĞ SÜTTE TUZLU TAD
Çiğ sütte tuzlu bir tad hissedilmesi sütte yaşanan lezzet ve koku sorunlarından sadece biridir.

Çiğ sütte tuzlu tad hissedilirse akla 2 konu gelir. Birincisi gebeliğin sonlarına doğru süt tadının hafifçe tuzlanmasıdır. Eğer sütünde tuzlu tad hissedilen inek gebeliğinin sonlarına yaklaşmışsa bu tad değişikliği normal kabul edilir.

Fakat sütünden tuzlu tad alınan inek gebeliğin sonlarında değilse, işte o zaman gerçek bir sorunla karşı karşıya olduğumuzu anlarız. Mastitis.

Demek ki; inek sütünde tuzlu tadın ikinci ve en önemli sebebi meme yangısıdır. Bu durumun ise indikatörü (belirteci, göstergesi) Somatik Hücre artışıdır.

Bilindiği gibi;tuz sodyum klorürdür (NaCl). ABD Ulusal Mastitis Konseyinin (NMC) raporlarına göre sütte somatik hücre sayısı yükseldiğinde sodyum (Na) ve klor (Cl) iyonları yaklaşık 2 kat (1,6 – 1,8) artış göstermektedir.

Somatik hücre artışı meme içerisine giren mikroorganizmalarla vücudun savunma hücreleri (Leucocyt – neutrophil – Lökosit – Nötrofil) arasındaki mücadelenin şiddetini gösterir.

Özellikle gizli (subklinik) mastitiste süt dış görünüş olarak normaldir. Memede şişlik, kızarıklık, ağrı ve sıcaklık yoktur. Süt dışarıdan normal görünür. Fakat sütte bol miktarda ölmüş savunma hücresi vardır. Ölmüş savunma hücreleri ise somatik hücre sayısının yüksek olması anlamına gelir. Burada 2 önemli bakteriyi, Staphylocuccus aureus ve bazen de Mycoplasma bovis’i aklımızda tutalım.

Tabii ki gizli gizli memede yangıya yol açan bu durum meme dokusunun hasarına, giderek memenin kurumasına, memede süt yapan hücrelerin işlerini yapamaz hale gelmesine yani meme körelmesine yol açacaktır.

Mikroorganizmaların yol açabileceği sorunlar “tuzlu tad” ile sınırlı değildir.

Mikroorganizmalar da sütü çok severler. Özellikle süt şekeri (laktoz) bakterilerin üremesi için çok iyi bir ortam oluşturur. Bakteriler proteinleri yıkımlayan enzimler salarak acılaşmaya, yağları yıkımlayan enzimler salarak ise bozulma, kokuşma ve ekşimeye yol açarlar. Böylece süt kalitesi tamamen bozulmuş hale gelir.

Çiğ süt kalitesini kötü yönde etkileyen sebepler arasındaki etkenleri sıralarsak; sağım hijyeni, çevresel koşullar, barınak konforu, besleme ile ilgili sorunlar akla gelir.

Sütün sağıldıktan sonra gördüğü muamele de süt kalitesini etkiler. Örneğin; kirli malzemeler, kirli kaplar, soğutma yapılmaması ya da soğutma ile ilgili aksaklıklar sağım sonrası sütte maya ve bakteri üremesi de acılaşmaya yol açabilir.

Çiğ sütte toplam bakteri sayısının yüksek olması da sağım hijyeninin ve barınağın iyi olmadığını, sağım sonrası soğutmanın yapılmadığını ya da aksadığını gösterir. Üstelik bu karşılaşılan tad bozuklukları daha sonra yapılan ısıl işlemlerle giderilemez. Doğal olarak kalitesiz sütlerden yapılan mamüller de kalitesiz olur. Raf ömürleri uzun olmaz.

Koruyucu hekimlik:

Sütte tuzlu tad veya acılaşma, bozulma, jelleşme, ekşime gibi sorunlarla karşılaştığımızda ilk iş olarak CMT (Kaliforniya Mastitis Testi) yapılmalı ya da Somatik Hücre Sayımı istenmelidir. Kaliforniya Mastitis Testi ineğin yanında yapılan, hızlı ve pratik bir testtir. Her işletmede bulundurulmalıdır. Derhal test yapılarak durum gözlenmelidir.

Önlemek için kuru sağım yapılmalı, kuru ve temiz ilkesine uyulmalı, mastitis için bilinen her türlü tedbir alınmalıdır. Meme dokusunun dayanıklılığını sağlamak için izmineraller kullanılmalıdır. Yukarıda sayılan sebepler listesi gözden geçirilerek o sebeplerin süt kalitesini kötü yönde etkilemelerine izin verilmemelidir.

26/07/2024

🐮🐑 Üretimin Bereketi, Yeni Destekleme Modeli!

🤝 Hayvancılık Yol Haritamızın önemli başlıklarından birisi olan "Yeni Destekleme Modeli"miz ile birçok İLK hayata geçiyor.

⬆️ İlave desteklerle üreticimizin gücüne güç katıyoruz.

Bereketli olsun. 👩🏻‍🌾👨🏻‍🌾

26/07/2024

“Üretimin Bereketi, Yeni Destekleme Modeli”

1️⃣ Temel Hayvancılık Destekleri

🎯 Üreticimizin geleceğe dair planlamalarını yapabildiği, aile işletmelerinin güçlendirildiği ve yönlendirici kriterlerle verim artışının sağlandığı bir sistem hedefliyoruz.

Yetiştiricilerimize bereketli olsun.

Destek bizden 🤝 üretmek sizden!

İneklerde sütün indirilmesini sağlayan hormon oksitosindir. Oksitosin hormonu salınımı için sağımdan öncesi hazırlıklar ...
08/07/2024

İneklerde sütün indirilmesini sağlayan hormon oksitosindir. Oksitosin hormonu salınımı için sağımdan öncesi hazırlıklar önemlidir. Sağım öncesi bekleme salonu veya sağımhanede inekte korku, ağrı ve endişeye neden olan hertürlü faktör oksitosin salınımını etkileyerek sütün depo yerlerden indirilmesini olumsuz etkiler. Her türlü stres faktörünün neden olduğu stres hormonları düzeyi normale dönmesi için 60-90 dk geçmesi gerekir. Sütün yeterince indirilmemesinin sonuçları ne olur derseniz;
1. Memede süt kalır, daha az süt sağılmış olur. Bu parasal kayıp demektir.
2. Memede kalan süt içinde bakteriler üreyebilir, mastitis şekillenebilir.
3. Normalde 5-6 dk içinde tamamlanması gerekli sağım süresi uzar (aşırı sağım). Bu durumda meme başı derisi zarar görür (deride dolaşım bozukluğu, peteşiyel kanama, sertleşme, hiperkeratoz gibi).

22/06/2024

Bugünlerde ülkemizin bazı bölgelerinde hava oldukça sıcak. Sıcaklık nedeniyle vücuttan su kaybı daha fazla olmaktadır. Bu nedenle özellikle yavru ve genç hayvanların önünde temiz ve serin su sürekli bulundurulmalıdır. Yaz aylarında su kapları içine giren sinekler ölmekte ve suyu kirletmektedir. O nedenle kirli suların dökülüp belirli aralıkla sı kapları temizlendikten sonra kapşara taze ve serin su konmalıdır. Kirli ve sıcak suyu hayvanlar içmek istemezler.

21/06/2024

İNEKLERİN GEBELİK SÜRESİ
İneklerin gebelik süresi ortalama olarak 283 gündür. Bu sürenin insanlardaki gebelik süresi ile aynı olduğu bilinir. Dokuz aydan 10 gün fazla yani 9.3 ay ya da 40 haftadır.

Fakat bu sadece bir ortalama değer olup çeşitli etkenlere bağlı olarak değişir.

En önemli etken ineğin ırkıdır. Irk dışında ineğin genetik yapısı ile döllemede kullanılan boğanın genetiği de gebelik süresi üzerinde etkilidir.

Ancak; annenin kaçıncı doğumunu yaptığı, doğumun gerçekleştiği ay, buzağının cinsiyeti, buzağı sayısı da gebelik süresini etkiler. Bunlar dışında annenin süt verimi, buzağının ağırlığı, annenin yağlı (şişman) olup olmadığı da gebelik süresini etkileyen etkenler arasında sayılmaktadır.

İneğin ırkı en önemli etkendir. Etçi ırk mı, sütçü ırk mı? Etçi ırklardan en kısa gebelik süresi olan ırk Angus’tur (283 gün). Gebelik süresi uzun olanlar Blonde d’Aguitaine (294 gün), Piedmontese ve Limousin (291 gün) ırklarıdır.

Sütçü ırklarda gebelik süresi en kısa olan ırk Holstein (279 gün), en uzun olan ırk ise Brown Swiss’tir (291 gün). Ülkemizde bulunan diğer ırklara da bakarsak; Jersey ırkında gebelik süresi ortalama 283 gün, Simmental 289 gündür.

Düvelerde gebelik süresi kısa, ineklerde ise daha uzundur. Örneğin; ilk doğumunu yapanlar ikinci doğumunu yapanlara göre 1.3 gün daha erken doğururlar. Erkek buzağılar dişi buzağılardan ortalama 1.5 gün daha sonra doğarlar.

Yaz aylarında, sıcak stresi altında inekler daha erken doğururlar.

İkiz buzağı taşıyan inekler de daha erken doğururlar. Çünkü doğumu fetüs (karın içindeki yavru) başlatır.

Fetüs’ün doğumu başlatması stres hormonu (kortizol) salgılaması ile ilgilidir. Yeri dar ve sıcak stresi altında olan fetüsün böbrek üstü bezi (adrenal korteks) daha erken kortizol salgılar. Böylece plasental (yavru zarları) prostaglandin salgılanmasını tetikler. Doğum başlar. Özet olarak; sıcaktan ya da dar bir yerde durmaktan sıkılan, strese giren buzağı daha erken dışarı çıkmak ister.

Yüksek süt verimli ineklerin gebelik süresi daha uzundur. Yani yüksek süt verimi ile gebelik süresi arasında pozitif korelasyon vardır.

Bilim insanlarının yaptıkları genetik değerlendirmelere göre; boğaların kataloglarında özellikle 3 değerin gebelik süresine etki ettiği bildirilmektedir.

Kataloglardaki GL (Gestation Length), C.E (Calving Ease) ve S.B (Stillbirth rates) değerlerinin gözden geçirilmesi önerilmektedir.

Diğer yandan ineğin annesinin büyükbabasının (maternal grandsire) gebelik süresi konusundaki etkisi de bilinmektedir. Görüldüğü gibi ırkın dışında aynı ırktan olan ailelerin kendine has genetik etkileri de söz konusu olabilir.

Gebelik süresinin sağlıkla ilgili etkileri her zaman gündeme gelmektedir.

Örneğin; kısa gebelik süresinin retentio secundinarum (sonun atılmaması, eşin düşmemesi) yönünde yüksek oranda yatkınlık oluşturduğu bilinmektedir.

Sütçü ırklarda kısa gebelik süresi ile buzağının yaşam gücü arasında negatif bir etkileşim olduğu iddia edilir. Ancak; uzun gebelik süresinin de güç doğuma yatkınlık yaratacağı da başka bir gerçektir.

Gebelik süresi düşükse (kısaysa) doğum ağırlığı da düşüktür. Gebelik süresi uzunsa doğum ağırlığı daha yüksek olur. Gebelik süresi düşükse (kısaysa) güç doğum ihtimali de düşük, yüksekse (uzunsa) güç doğum ihtimali de yüksektir.

Genel bilgiye göre; güç doğum ve ikiz doğum olan ineklerde doğum sonrası sorunların görülme ihtimali de yüksek olmaktadır.

İkiz doğumlarda normalden 4-5 gün önce doğum olacağı öngörüldüğünden buzağıların yaşam güçlerinin düşük olabileceği de ihtimaller arasındadır.

İneklerin gebelik süresi; “döllenmeden doğuma kadar olan süre” olarak tanımlanır. Bu tanıma göre doğru kayıt tutulması, tohumlama tarihinin tam olarak kaydedilmesi büyük önem taşımaktadır.

ABD’de son yıllarda “Curve-bender” boğalar kavramı ortaya çıkmıştır. Bazı boğaların buzağıları küçük doğum ağırlığı ile doğar, hızlı büyüme sağlarlar.

Yani küçük doğan ve hızlı büyüyen, bu özellikleriyle “şaşkınlık yaratan, şaşırtan” yavrular doğar. Bu boğalar çoğunlukla Angus ırkından olmakla birlikte, veriler ortaya çıktıkça etçi ırklar arasında diğer ırklardan da Curve-bender boğalar olduğu ortaya konulmuştur. Yıllar içerisinde Curve-bender boğa özelliği taşıyanlar özel olarak aranan ve istenen boğalar olmuşlardır

Bayramın bereketi, huzuru ve mutluluğu evinize dolsun. Kurban Bayramı'nız kutlu olsun.
16/06/2024

Bayramın bereketi, huzuru ve mutluluğu evinize dolsun. Kurban Bayramı'nız kutlu olsun.

14/05/2024

Tüm Çiftçilerimizin Çiftçiler Günü kutlu olsun

KOLOSTRUM BUZAĞI İSHALİ TEDAVİSİNDE ANTİMİKRİBİYEL MADDELERE ALTERNATİF OLABİLİR Mİ?Evet olabilir (çünkü kolostrum IgG, ...
09/05/2024

KOLOSTRUM BUZAĞI İSHALİ TEDAVİSİNDE ANTİMİKRİBİYEL MADDELERE ALTERNATİF OLABİLİR Mİ?
Evet olabilir (çünkü kolostrum IgG, doğal antimikrobiyelfaktörler, büyüme faktörleri, antienflamatuvar etkili maddeler ve besin maddeleri bakımından zengindir. Son yıllardaki çalışma sonuçları ishalli buzağılara kolostrum verilmesinin barsak mikrobiyatasının düzenlenmesinde etkili olduğunu ve bağırsakta patojen bakterilerin çoğalmasını önlediğini göstermiştir.

1 Mayıs İşçinin ve Emekçinin Bayramı Kutlu Olsun...
01/05/2024

1 Mayıs İşçinin ve Emekçinin Bayramı Kutlu Olsun...

Dünya Veteriner Hekimler günümüz kutlu olsun ...
27/04/2024

Dünya Veteriner Hekimler günümüz kutlu olsun ...

29 Ekim Cumhuriyet Bayramamızın 100.yıldönümü kutlu olsun...
29/10/2023

29 Ekim Cumhuriyet Bayramamızın 100.yıldönümü kutlu olsun...

Tebrikler Filenin Sultanları
03/09/2023

Tebrikler Filenin Sultanları

Address

Özgün Veteriner Kliniği , Şehit Şakir Tekin Caddesi Çarşı Mahallesi No:28/7 Çiftlik/Niğde
Çiftlik
51800

Telephone

+905414427794

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when ÖZGÜN Veteriner Kliniği posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Videos

Share