Memeli,kuş,balık,sürüngen ve bunun gibi birçok canlının et ve kemikten ayırıp yeniden form vermektir
Dünya üstünde bu işle uğraşan 10,000lerce Taxidermy stüdyosu mevcuttur.Bu kadar çok sayıda olması avcılığın dünya üstünde ne kadar çok sevildiğine örnektir.Ayrıca tüm dünyada değişik adlarla Taxidermy yarışmaları yapılmaktadır.Ne yazıkki ülkemizde bu sanat değer kazanmamıştır. Taxidermy sanatının
ne zaman çıktığını bilemiyoruz.İnsan her zaman avlandı.Sadece et için değil,giyecek oldu kimi zaman bazende bir boynuz savunma aracı oldu.Dişlerden kolye büyük yırtıcılardan elbiseler yaptı.
1800’lü yıllarda İngilizlerin Afrika istilasında binlerce memeli ve kusun avlanıp ingilterede büyük stüdyolarda doldurulduğunu ve insanlara sergilendiğini biliyoruz.Öyleki İngiliz soyluları arasında bi yarışa döndü.Şu an İngiliz tabiat müzesinde bizlerin hiç görmediği hatta göremiyeceği bir çok canlının Taxidermisi mevcuttur
Amerika kıtasına bakıcak olursak Taxiderminin en fazla yapıldığı ülkedir.Bu sanat özel okullarda öğretilir.Öyleki avlanılan canlılar değil çiftliklerde Taxidermy olmak için yetiştirilen kuşlar ve memeliler kullanılır.Tabii ki isteniyorsa av Taxidermy yapılır.Amerikadaki Taxidermy stüdyolarından satın alamıyacağınız tür yoktur.(dağ aslanı,Afrika aslanı,leopar v.s) Bir iş dalı olduğundan stüdyolarda hazır olarak türler satılmayı bekler. Taxidermy katagorilere ayrılmaktadır.Memeliler,kuşlar,balıklar bunlarda kendi aralarında gruplaşırlar. Memeliler—büyük,orta,küçük boy memeliler,exotik taxidermy tarzına görede büst,yarım ve tam boy olarak doldurulur. Kuşlar--------yırtıcılar,av kuşları,av su kuşları,exotik olarak ayrılır. Balıklar-------tatlı su ve tuzlusu,onlarda aralarında yırtıcıları ayırır. Ayrıca doğal alanlar(habitat),cam korumalar,cam sehpalar,kafa taxidermisi yapılmış(diş,dil seti,gözler.)yırtıcı memelilerin postları (ayı,kurt,çakal,aslan,leopar) ve daha sayamadığımız bir çok çeşitlilik gösterir. Sanatın püf noktası iyi bir gözlemci ,canlıları tanımaktır.Canlının ne yapıp ne yapamıyacağı ,vücut harketlerini bilmek gerekir.Canlıyı yüzmek doldurmak el alışkanlığı kazanıldığında çabuk olacak bir iştir.Önemli olan canlıya en iyi vücut şeklini ve onu çevreliyen doğal ortamı sağlamaktır