Mimi Çiftligi

Mimi Çiftligi Türkiye'nin En Orijinal Çiftliğine Hoş Geldiniz! Yenilebilir Çiçekler, Mikro Yeşillikler, Bebek Yapra
(4)

🌱Mimi’den Günün Tarifi: Bezelye SalatasıMalzemeler:2 su bardağı taze ricotta peyniri2 su bardağı uzunlamasına kesilmiş ...
31/07/2024

🌱Mimi’den Günün Tarifi: Bezelye Salatası

Malzemeler:

2 su bardağı taze ricotta peyniri
2 su bardağı uzunlamasına kesilmiş taze bezelye
1 su bardağı bezelye filizi veya yaprağı
1 su bardağı mikro yeşillik
Bir avuç bebek dereotu
Yenilebilir çiçek
2 yemek kaşığı frenk soğanı
2 yemek kaşığı ince doğranmış Antep fıstığı
Sızma zeytinyağı
Tatlı elma sirkesi
Deniz tuzu
Taze çekilmiş karabiber

Yapılışı:

Dört tabağın her birine yarım su bardağı ricotta peyniri sürün.
Her tabağa yarım su bardağı taze bezelye ve biraz bezelye filizi veya yaprağı serpin.
Mikro yeşillik, bebek dereotu, yenilebilir çiçek ve kıyılmış frenk soğanı ile süsleyin.
İnce doğranmış Antep fıstığını serpin.
Sızma zeytinyağı ve tatlı elma sirkesi gezdirin.
Deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın.

🌿Mikro filizler ve diğer ürünlerimizi keşfetmek ve sipariş vermek için:
🌸www.mimiciftligi.com🌸

🌸Karanfil Çiçeği’nin mis kokusu şimdi tabaklarınızda...Paketini açtığınızda sizi anında saracak büyüleyici kokulu Karanf...
19/07/2024

🌸Karanfil Çiçeği’nin mis kokusu şimdi tabaklarınızda...

Paketini açtığınızda sizi anında saracak büyüleyici kokulu Karanfil Çiçekleri ile tabaklarınızı keyifli bir hale getirin.

🍽️ Kullanım Alanları

• Tatlılar
• Salatalar
• Peynir tabakları
• Sıcak ve soğuk ana yemekler
• İçecekler

Yenilebilir çiçekleri keşfetmek ve sipariş vermek için:
🌸www.mimiciftligi.com🌸

🎉 Pasta Rüyası Çiçeği Stoklarda!🌸Pastalarınıza hayallerinizin ötesinde güzellik ve lezzet katacak Pasta Rüyası Çiçeği şi...
11/07/2024

🎉 Pasta Rüyası Çiçeği Stoklarda!

🌸Pastalarınıza hayallerinizin ötesinde güzellik ve lezzet katacak Pasta Rüyası Çiçeği şimdi stoklarda. Pasta Rüyası Çiçeği, her pastayı görsel bir şölene dönüştürebilir. Pasta süslemelerinizde zarif ve renkli dokunuşlar yaratmak için harika bir seçim.

Pasta Rüyası Çiçeği ve diğer yenilebilir çiçeklerle tanışmak ve sipariş vermek için:

🌸 www.mimiciftligi.com 🌸

🌸Mimi’nin Mini Tarifleri: Turunçgil Kokteyli🌸Malzemeler:700 ml soda180 ml greyfurt suyu60 ml portakal suyuDilediğiniz ka...
30/05/2024

🌸Mimi’nin Mini Tarifleri: Turunçgil Kokteyli🌸

Malzemeler:

700 ml soda
180 ml greyfurt suyu
60 ml portakal suyu
Dilediğiniz kadar Mimi Yenilebilir Çiçekleri

Hazırlanışı:

Çiçekli Buz Küpleri:

1.Kokteyllerinizi yapmayı planladığınız günden en az bir gün önce çiçekli buz küplerinizi hazırlayın.
2.Buz kalıbını su ile doldurun.
3.Yenilebilir çiçeklerinizden yaprakları nazikçe koparın ve buz küpü karelerine doldurun.
Çiçekleri küplere nazikçe yerleştirin. Her bir küpe yaklaşık 4 yaprak koyun.
4.Daha sonra, suyun üzerine tam bir yenilebilir çiçek yerleştirip nazikçe ıslatın. Çiçeğin küpün en üstünde durması en iyi sonucu verir.
Buz kalıbınızı bir gece boyunca donduruda bekletin.

Kokteyl:

1.Büyük bir sürahiye greyfurt suyu ve portakal suyunu ekleyin.
2.İyice karıştırın ve ardından sodayı ekleyin.
3.Hazırladığınız çiçekli buz küplerini bardaklarınıza yerleştirin.
4.Karışımı bardaklara dökün ve servise hazır hale getirin.

🍊Yazı karşılarken, kışın en güzel renklerinden olan portakala da son bir selam gönderiyoruz.

🍹Mimi Çiftliği’nin çiçekli greyfurt ve portakal kokteyli ile görsel şölen ve ferahlatıcı bir lezzet bir arada. Afiyet olsun!

Yenilebilir çiçekler ve diğer ürünlerimiz için:
🌸www.mimiciftligi.com🌸

🌸 Günün Çiçeği 🤍 MenekşeMenekşe çiçekleri, zengin renk paleti ve zarif görünümüyle özellikle özel günlerin pastalarındak...
24/05/2024

🌸 Günün Çiçeği 🤍 Menekşe
Menekşe çiçekleri, zengin renk paleti ve zarif görünümüyle özellikle özel günlerin pastalarındaki en güzel tamamlayıcılardan biri.
🧡 Ayrıca yüksek bir antioksidan kaynağıdır. Bu sebeple bağışıklık sistemini destekler ve genel sağlığı iyileştirir.
♥️ Harika bir görüntü sunarken stres ve kaygı gibi durumlara da iyi gelir.

🥗 Pasta ve tatlılar dışında salatalar ve içeceklerde de muhteşem bir tamamlayıcıdır.

Menekşe çiçeklerini incelemek ve satın almak için:
🌸 www.mimiciftligi.com 🌸

🌸 Yenilebilir çiçekleri ve yapraklarıyla Latin yaprakları, nilüfer yapraklarını andıran dairesel şekli ve tere benzeri b...
17/05/2024

🌸 Yenilebilir çiçekleri ve yapraklarıyla Latin yaprakları, nilüfer yapraklarını andıran dairesel şekli ve tere benzeri bitter tadıyla dikkat çeker. Yüksek C vitamini içeriğiyle güçlü bir antioksidan olan bu yapraklar, salatalarınıza sağlık, lezzet ve güzellik katmak için mükemmeldir.

🍴 Latin yaprakları salatalarda, sandviçlerde, ana yemeklerde ve içeceklerde kullanılabilir, her yemeğe eşsiz bir dokunuş katar.

🚚📦 Hemen www.mimiciftligi.com’a gir, siparişini ver, ertesi gün kapında olsun.

🌸Doğum günü pastalarının en güzel rengi Mimi Yenilebilir Çiçekler. 😍Sevgili ’dan gelen harika makaron pastaya biz bayıld...
03/05/2024

🌸Doğum günü pastalarının en güzel rengi Mimi Yenilebilir Çiçekler.

😍Sevgili ’dan gelen harika makaron pastaya biz bayıldık, siz de görün istedik.

♥️Mimi Yenilebilir Çiçekler ile her şey farklı, her şey çok güzel!

🚚📦Hemen www.mimiciftligi.com’a gir, yenilebilir çiçek siparişini ver, ertesi gün kapında olsun.

😍YENİLEBİLİR MENEKŞELER!💕Mimi’nin en sevilen ürünlerinden olan Yenilebilir Menekşeler karşınızda. 🌸Pastalar, sunumlar, h...
30/04/2024

😍YENİLEBİLİR MENEKŞELER!

💕Mimi’nin en sevilen ürünlerinden olan Yenilebilir Menekşeler karşınızda.

🌸Pastalar, sunumlar, her türlü sıcak ve soğuk yemek, içecekler ve sandviçlerde güzelliğin tamamlayıcısı olan menekşeler, hafif çiçeksi bir aromaya sahiptir.

🧑‍🍳Hem evlerde, hem ünlü restoranlarda sıkça tercih edilen Yenilebilir Menekşeleri hemen deneyin 👇🏻

🚚🌸Hemen satın al, ertesi gün kapında olsun
www.mimiciftligi.com

🌸Flashback! 🤤Mimi Yenilebilir Menekşeler ile kusursuz bir bowl. 😍Sevgili ’un hazırladığı bu muhteşem bowlda, altta donmu...
25/04/2024

🌸Flashback!

🤤Mimi Yenilebilir Menekşeler ile kusursuz bir bowl.

😍Sevgili ’un hazırladığı bu muhteşem bowlda, altta donmuş muz ve orman meyveleri, üstte granola, menekşeler ve meyveler bulunuyor.

🚛🌸 Sende www.mimiciftligi.com’a gir, tek tıkla sipariş ver, ertesi gün çiçeklerin kapında olsun. 🚚🌸

🌸Günün Çiçeği🤍Çıtır AlizyumÇıtır Alizyum çiçekleri, beyaz ve zarif görünümüyle özellikle romantik günlerin pastalarındak...
21/04/2024

🌸Günün Çiçeği
🤍Çıtır Alizyum

Çıtır Alizyum çiçekleri, beyaz ve zarif görünümüyle özellikle romantik günlerin pastalarındaki en güzel tamamlayıcılardan biri.
🧡Ayrıca muhteşem bir askorbik asit (C Vitamini) kaynağıdır. Bu sebeple C vitamini eksikliğinde de kullanılır.
♥️Harika bir görüntü sunarken yorgunluk, güçsüzlük gibi durumlara da iyi gelir.

🥗Pasta ve tatlılar dışında salatalar ve sandviçlerde de muhteşem bir tamamlayıcıdır.

Çıtır Alizyum çiçeklerini incelemek ve satın almak için:
🌸www.mimiciftligi.com 🌸

                   

🌸🍀 Baharın ilk makaronları sevgili .stage’den geldi. Mimi Yenilebilir Mor Menekşeler ile son dokunuşu yapılan şu makaron...
16/04/2024

🌸🍀 Baharın ilk makaronları sevgili .stage’den geldi.

Mimi Yenilebilir Mor Menekşeler ile son dokunuşu yapılan şu makaronların güzelliğine bakın😍🌸

Mimi Çiftliği ile her tabak daha güzel! 🤩🥰

Tek tıkla kolayca sipariş ver, hızlıca kapına gelsin.📦🌸🌱
👉🏻www.mimiciftligi.com👈🏻

Çiçekli pastaların sezonu açıldı! Haftanın en güzel pastası ’dan geldi. 🌸 Çok yakında stoklara girecek Mimi Yenilebilir ...
14/04/2024

Çiçekli pastaların sezonu açıldı!
Haftanın en güzel pastası ’dan geldi. 🌸

Çok yakında stoklara girecek Mimi Yenilebilir Pasta Çiçeklerinden haberdar olmak için takipte kalın. 🥰

Çiçekler kadar güzel bir bayram dileriz! Ramazan bayramında sevdiklerinizle mutlu ve huzurlu bir bayram sizin olsun…Bayr...
09/04/2024

Çiçekler kadar güzel bir bayram dileriz!

Ramazan bayramında sevdiklerinizle mutlu ve huzurlu bir bayram sizin olsun…
Bayramın hemen ardından, Mimi Bahar’24 sezonunda buluşalım!

Vefatının 85. Yılında Ulu Önder Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ü sevgi, saygı ve özlemle anıyoruz. #10
10/11/2023

Vefatının 85. Yılında Ulu Önder Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ü sevgi, saygı ve özlemle anıyoruz.

#10

Buğday çimi eski insanların çok iyi bildiği, ancak modern insanların kıymetini çok geç anladığı bir doğa mucizesidir. Bu...
09/11/2023

Buğday çimi eski insanların çok iyi bildiği, ancak modern insanların kıymetini çok geç anladığı bir doğa mucizesidir. Buğday çimi lifleri vücudumuz tarafından sindirilemediği için suyu sıkılarak, blenderdan geçirerek ya da kurutulup toz haline getirilerek tüketilir. Tadı biraz buruk ve alışılmadık gelse de faydaları için buna kesinlikle değer. Buğday Çimi içerisinde; A,B1, B2,B3, B6, B12, B17, C ve E vitaminleri bulunur.

Esas şöhretini de B17 adlı vitamininden (laetril) alır çünkü bazı araştırmalara göre kanser hücrelerine karşı etkin savaşmaktadır. Topraktan bitkiye geçebilen 102 elementten 92’sine sahiptir. Ayrıca 17 çeşit amino asit içerdiği için çok kaliteli bir protein kaynağıdır.

Yüksek klorofil içeriği ile vücutta bulunan toksik maddeleri zararsız hale getirir ve alkalize eder, kanın PH seviyesini dengeler. Zengin bir antioksidan kaynağıdır.

Kanın oksijen taşıma kapasitesini artırır. Buğday çimi suyunu bitkilerin kanı diye tabir edenler hiç haksız değildir.

Salataların, sandviçlerin ve yemeklerin aranan lezzeti Brokoli Filizi sizlerle. A, C vitaminleri, demir, kalsiyum ve lif...
08/11/2023

Salataların, sandviçlerin ve yemeklerin aranan lezzeti Brokoli Filizi sizlerle. A, C vitaminleri, demir, kalsiyum ve lif gibi besin maddelerini içeren sağlık deposu Brokoli Filizi, tabaklarınızı anında güzelleştiriyor.

Salataların, sandviçlerin ve yemeklerin aranan lezzeti Brokoli Filizi sizlerle. A, C vitaminleri, demir, kalsiyum ve lif...
08/11/2023

Salataların, sandviçlerin ve yemeklerin aranan lezzeti Brokoli Filizi sizlerle. A, C vitaminleri, demir, kalsiyum ve lif gibi besin maddelerini içeren sağlık deposu Brokoli Filizi, tabaklarınızı anında güzelleştiriyor.

Mimi Kurutulmuş Menekşeler ile muhteşem bir sunum 'dan geldi. Merve Hanım ve öğrencilerine teşekkür ediyoruz. 🌸 Sen de ...
06/11/2023

Mimi Kurutulmuş Menekşeler ile muhteşem bir sunum 'dan geldi. Merve Hanım ve öğrencilerine teşekkür ediyoruz. 🌸 Sen de gastro çiçeklerin dünyasını keşfet ve misafirlerine unutulmaz sunumlar yap🍽️🌺 Hemen www.mimiciftligi.com 'a gir. Tek tıkla sipariş ver.

Address

Silivri Cihat Sk. No12
Istanbul
34582

Opening Hours

Monday 09:00 - 17:00
Tuesday 09:00 - 17:00
Wednesday 09:00 - 17:00
Thursday 09:00 - 17:00
Friday 09:00 - 17:00
Saturday 09:00 - 17:00
Sunday 09:00 - 17:00

Telephone

+902122435646

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Mimi Çiftligi posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Mimi Çiftligi:

Videos

🌸 Günün Taze Dokunuşu: Karanfil Çiçekleri 🌸 Mutfağınızı taze ve mis kokulu karanfil çiçekleriyle canlandırmaya ne dersiniz? Mimi Çiftliği’nin tadı nötr karanfil çiçekleriyle tabaklarınıza yenilebilir buketler ekleyin. Paketi açtığınızda sizi saracak büyüleyici kokusuyla karanfil çiçekleri, her tabağa zarif bir dokunuş katarak yemeklerinizi keyifli hale getiriyor. 🍽️ Kullanım Alanları • Tatlılar • Salatalar • Peynir tabakları • Sıcak ve soğuk ana yemekler • İçecekler Taze karanfil çiçeklerimizi keşfetmek ve sipariş vermek için: 🌸 www.mimiciftligi.com🌸 #mimi #yenilebilirçiçek #karanfil #yemek #tatlı #salata #sipariş #online #yemektarifleri

🌸Yenilebilir Çiçeklerin dünyası Mimi Çiftliği! 🍰Pastalar, sunumlar, içecekler ve sandviçler Mimi ile çok daha güzel. 🍀Tamamen doğal, vitamin ve şifa deposu yenilebilir çiçekler ile sunumlarınızı renklendirin. 🌸🚚Birbirinden lezzetli ve renkli yenilebilir çiçeklerimizi incelemek ve hemen sipariş vermek için: www.mimiciftligi.com 📦Üstelik ertesi gün kapında! #çiçek #mimi #doğal #mutfak #gastronomi #yemek #yemektarifleri #düğün #nişan #söz #pasta #tatlı #sunum #sunumfikirleri #keşfet #düğünpastası #sağlık #şifa

Krem Peynirli Atıştırmalık Fark yaratmak Mimi ile bu kadar kolay… Atıştırmalıklarınızı hem küçük bir dokunuşla daha lezzetli hale getirin hem de göz zevkinize hitap etsin. Tek tıkla sipariş verin, fark yaratın! www.mimiciftligi.com

🌸🍫 Bitter Çikolata Günü’nüzü, Mimi Çiftliği’nin özgün dokunuşuyla kutlayın! Mimi’nin lezzetli yenilebilir çiçekleri, her tatlı anınıza harika bir görsel şölen katıyor; çikolatalarınızı, doğanın en taze renkleriyle süslenmiş, el yapımı bitter çikolata detayları ile zenginleştiriyor. Bu özel günde, tatlılarınıza lezzet ve görsel bir şölen ekleyerek anlarınızı unutulmaz kılın. Tek tıkla sipariş ver, son dokunuş her zaman fark yaratır. 📦🌸🌱 👉🏻 www.mimiciftligi.com👈🏻 #mimi #çiftliği #bitter #çikolata #günü #yenilebilirçiçek #pasta #tatlı #yemektarifleri #sunum #düğünpastası #onlineshopping #food #dessert #mutfak #food

Mimi Çiftliği Ailesi olarak, 2024 yılının tazeliği ve umuduyla, sizlere sağlık, mutluluk ve başarı dolu bir yıl diliyoruz. Geride bıraktığımız yıl boyunca bize gösterdiğiniz destek için teşekkür ediyor, yeni yılda da sofralarınıza renk katmak için sabırsızlıkla bekliyoruz. #Mimi #ailesi #yeniyıl #happynewyear #yılbaşı #taze #doğal #huzur #sağlık #mutluluk

Yeni yıla 500 lira değerinde Mimi Çiftliği hediye çeki ile girmek için enfes bir yarışma! Yılbaşı sofranızda Mimi ürünlerini kullandığınız en güzel tabaklarınızı paylaşıp bizi etiketleyin, yarışmaya katılın. En çok beğeni alan ilk 3’e girin ve 500 TL’lik hediye çekini kazanın! Yarışmaya katılmak için ne yapmalısınız? 🌸 Yılbaşı sofranızda Mimi Çiftliği ürünleri ile tabaklarınızı, mezelerinizi veya içeceklerinizi süsleyin. 🌸 Çektiğiniz fotoğraf ve videoları @mimi_ciftligi hesabını etiketleyerek Reels veya Story olarak paylaşın. 🌸 Yarışma süresince en çok beğeniyi alın ve 500 TL’lik hediye çeki kazanın. Yarışma, 5 Ocak 2024’e kadar sürecek, kazananlar aynı gün açıklanacaktır. Mimi Çiftliği ile göster yeteneklerini! 🌸🍀 Tek tıkla sipariş ver, son dokunuş her zaman fark yaratır. 📦🌸🌱 👉🏻 www.mimiciftligi.com👈🏻 #mimi #yenilebilirçiçek #yılbaşı #gastronomia #glutenfree #çiçek #sunum #yemektarifleri #yemek #food #pasta #tatlı #yemek #onlineshopping #yarışma #etkinlik #hediye

Yeni yılda sevdiklerinizle bir arada olacağınız sofranızda fark yaratın! Güzel,zarif ve yenilebilir çiçeklerle yapacağınız son dokunuş unutulmaz bir yılbaşı sofrasına dönüştürecek. Tek tıkla sipariş ver, son dokunuş her zaman fark yaratır. 📦🌸🌱 👉🏻 www.mimiciftligi.com👈🏻 #mimi #yenilebilirçiçek #yılbaşı #gastronomia #glutenfree #çiçek #sunum #yemektarifleri #yemek #food #pasta #tatlı #onlineshopping

Fark yaratan yeni yıl sofraları için Mimi Çiftliği’nin yenilebilir çiçekleri bir tık ötede… Tek tıkla sipariş ver, yeni yılda fark yaratmaya sofranda başla! 📦🌸🌱 👉🏻 www.mimiciftligi.com 👈🏻 #mimi #yenilebilirçiçek #yılbaşı #konsept #sunum #mutfak #yemektarifleri #gastronomia #glutenfree #pasta #tatlı #onlineshopping

Fark yaratan yeni yıl sofraları için Mimi Çiftliği’nin yenilebilir çiçekleri bir tık ötede… Tek tıkla sipariş ver, yeni yılda fark yaratmaya sofranda başla!📦🌸🌱 👉🏻 www.mimiciftligi.com 👈🏻 #mimi #yenilebilirçiçek #çiçek #sunum #yılbaşı #yemektarifleri #gastronomia #mutfak #food #onlineshopping #glutenfree

Şahane bir yılbaşı menüsü için alışveriş listenizde, sofranıza zarafet katacak yenilebilir çiçek paketimizi eklemeyi unutmayın! Kırmızı hercai menekşe, ceylan gözü çiçeği, beyaz şebboy ve alizyum, misafirlerinize gurme lezzetler sunmanız için özel yılbaşı paketimizde… Tek tıkla sipariş ver, yeni yılda fark yaratmaya sofranda başla!📦🌸🌱 👉🏻www.mimiciftligi.com👈🏻 #mimi #yenilebilirçiçek #çiçek #yılbaşı #konsept #sunum #yemektarifleri #gastronomy #gastro #glutenfree #pasta #tatlı #onlineshopping

Yeni yılda sevdiklerinizle bir arada olacağınız sofranızda fark yaratın! Güzel,zarif ve yenilebilir çiçeklerle yapacağınız son dokunuş unutulmaz bir yılbaşı sofrasına dönüştürecek. Tek tıkla sipariş ver, son dokunuş her zaman fark yaratır. 📦🌸🌱 👉🏻 www.mimiciftligi.com👈🏻 #mimi #yenilebilirçiçek #yılbaşı #gastronomia #glutenfree #çiçek #sunum #yemektarifleri #pasta #tatlı #onlineshopping

Yılbaşı sofrası ışıltılı olmalı. Tematik renklerle yılbaşı sofralarınızı, içeceklerinizi ve pastalarınızı süsleyebileceğiniz sınırlı sayıda üretilen yılbaşı temalı yenilebilir çiçekler şimdi satışta! Karışım İçeriği: -Ceylan gözü çiçeği -Menekşe -Şebboy -Çıtır Alizyum #mimi #çiftliği #yenilebilir #çiçek #yılbaşı #gastronomy #mutfak #sunum #food #yemektarifleri

Shortcuts

Share

Category

Size en sağlıklı ve en taze ürünleri yetiştirmek için kendi çiftliğinde çalışan mutlu insanlarız.

Mimi Çiftliği 2015 yılında Nesrin Demirer tarafından Beyoğlu’nda bir kent çiftliği olarak kuruldu. İsmini de Tophane olarak bildiğimiz Hacı Mimi mahallesinden aldı. Sadece 40 m2’lik küçücük bir dükkanda filizlenmeye başlayan mikroyeşillik tohumları, oradan İstanbul’un en prestijli restoranlarına yayılmaya başladı. Şehir tarımı ve mikroyeşilliklerin büyülü dünyası girişimciyi tatmin etse de hala eksik olan bir şeyler vardı, yenilebilir çiçekler. Yenilebilir çiçekleri de Türkiye ile tanıştırmak için büyük bir istek duyan girişimci, 2016 yılbaşı sezonu öncesi yenilebilir çiçek ithal etmek üzere Hollanda’ya yaptığı ziyaretten eli boş, ancak aklında daha büyük bir proje ile geri döndü.

Modern Türkiye’nin potansiyeli ve genç kadın girişimcinin tutkulu hedeflerinden etkilenen Hollandalı iki iş adamı, kendi eş ve kızlarını bu projeye dahil olmaya ikna etti. Bu sayede Hollanda’da 2 kadın tarafından Mimi’yi ve gelişmekte olan başka ülkelerdeki küçük kadın girişimcileri desteklemek amacıyla SE Ventures adı ile bir yatırım fonu oluşturdu.

SE Ventures ortaklığı ile destek bulan Mimi Çiftliği 2017 yılında küçük dükkanından çıkıp, Silivri’de 5.000 m2 terkedilmiş bir serada üretim yapmaya başladı. Bu terk edilmiş kuru toprağı işleyip çeşit çeşit rengarenk çiçeklerle kaplamak uzun sürmedi. Ekibine kattığı Silivri’nin toprağa, çiçeklere ve onların renkli dünyasına aşık güçlü kadınlarının da gayreti ile kısa sürede Türkiye’nin ilk butik restoran serası olmayı başardı. Modern dünya mutfaklarında kullanılan ve o dönemlerde ülkemizde temin edilmesi mümkün olmayan onlarca bitki çeşidini ürün gamına alan Mimi Çiftliği, aynı zamanda unutulmuş yerel bitkilerimizi yabani ortamlarından alıp çoğaltarak hiçbir örneği olmayan zengin bir ürün gamı oluşturdu.

Bugüne kadar sayısız mutfak tutkununu yenilebilir bitkilerin renkli dünyası ile tanıştıran ve Türk mutfağına büyük bir değer kazandıran Mimi Çiftliği, halen aynı tutkuyla ve her geçen gün ürün gamını yenileyip zenginleştirerek mutfak dostlarına hizmet etmeye devam ediyor.

Other Urban Farms in Istanbul

Show All