Sütler içildikten sonra ağızda kalan son damlalar da arkadaşlar tarafından emilir ve %100 temizlik sağlanır. ❤️
#simental #hayvancılık #sütçiftliği #ariişletme
Sağlıklı ve Lezzetli Karabuğday Lavaş Tost
Malzemeler
Çiftçiali Kaşar Peynir
Çiftçiali Tereyağ
Çiftçiali Yumurta
Ayfırın Karabuğday Lavaş
Bahçeden Marul
Tarif
Çiftçiali tereyağını tavada eritip öncesinde çırptığımız yumurtaları kızmış olan yağın üzerine ekliyoruz. Yumurta piştikten sonra Karabuğday lavaşını üzerine koyup kaşar peynirini ve marulu koyup katlıyoruz. Afiyet olsun🥬🫓
Hem pratik hem de sağlıklı
Karabuğday faydaları
Barındırdığı P1 vitamini sayesinde kolesterolü azaltıcı etkisi vardır.
Damarlara esneklik ve güç kazandırarak yüksek kan basıncını önler.
Glüten içermediğinden bağırsak dostu bir besindir, posalı ve lifli olması sebebiyle sindirim sistemini düzenler.
İçeriğindeki; magnezyum, potasyum, fosfor ve demir sayesinde yüksek tansiyon, kansızlık ve kalp hastaları için çok faydalıdır.
Uzun süre tok tutar.
İçeriğindeki bileşenler ve antioksidanlar sayesinde kolon, göğüs kanseri gibi hastalıklara karşı önleyicidir.
Karabuğdayın içerisinde bulunan B1, B3, B5 VE B9 vitaminleri sayesinde sağlıklı bir cilt ve güçlü saçların oluşmasını sağlar.
Kolin bileşeni sayesinde karaciğer yağlanmasının azalmasına yardımcı olur.
#tarif #karabuğday #sağlıklıbeslenme #yemektarifi #fittarifler
Nefis Çökertme Peynir Kızartması
Malzemeler
Çiftçiali Tereyağ
Çiftçiali Çökertme Peynir
Çiftçiali Yoğurt
Ayfırın Çavdar Ekmek
Tarif
3 ay salamurada bekleyen Çiftçiali çökertme peynirini dilimleyip ayran kıvamına getirdiğimiz Çiftçiali yoğurdunun içine koyup 12 saat bekletiyoruz. Böylece fazla tuzundan ayrılan peynir lezzetini koruyor. Tereyağını tavada eritip kızarmasını bekledikten sonra çökertme peynirini tavaya ekliyoruz arkalı önlü bir şekilde kızartıyoruz. Üzerine damak tadınıza uygun baharat ekleyebilirsiniz. Servis tabağına aldıktan sonra tavada kalan yağı da üzerine döküp Ayfırın çavdar ekmeği eşliğinde servis ediyoruz.
Püf nokta
Çiftçiali Çökertme peynirini fazla tuzundan ayırmak için suda bekletmek yerine ayran haline getirdiğimiz Çiftçiali yoğurdunda bekletirseniz farkı göreceksiniz.
#peynirkızartması #peynirtabağı #tereyağı #doğalürünler #simental #sütürünleri
Dünya süt günü kapsamında Zonguldak İl Tarım Müdürlüğü eşliğinde öğrencilerle sütün serüvenini paylaştık.
Büyükbaş hayvanların hangi evrelerden geçerek süt vermeye başladığını, nasıl ve hangi sistemle sağıldığını, sağılan sütün hangi koşullarda saklandığını, nasıl ve ne şekilde işlendiğini anlattık.
Etkinlik sonunda çiftliğimizde üretilen süt ve süt ürünlerinden ikram ederek gezimizi tamamladık.
Çiftlikten ayrılırken yaptıkları “möö” şakası da yüzümüzü güldürdü.
#dünyasütgünü #hayvancılık #süt #doğalürünler #simental
Kahvaltıların vazgeçilmezi sucuklu yumurta
Sıradan tarifleri sıradışı lezzete çevirmek için doğal ve katkısız kendi yetiştirdiğimiz ve ürettiğimiz ürünleri kullandık.
Malzemeler
Çiftçiali sucuk
Çiftçiali tereyağı
Çiftçiali yumurta
Tarif
Çiftçiali tereyağını tavaya alıp kızmasını bekliyoruz ve Çiftçiali sucuklarını koyuyoruz. Sucuklar piştikten sonra gezen tavuk yumurtamızı ekleyip altını kısıp kapağını kapatıyoruz ve sucuklu yumurtamız hazır.
Afiyet olsun.
Püf nokta
Doğal ve katkısız Çiftçiali ürünleri 🥰
#sucukluyumurta #yemektarifleri #tarif #doğalürünler #tereyağı
Leziz mi leziz muhlama - kuymak
Malzemeler;
Çiftçiali tereyağ
Çiftçiali çeçil peynir
Mısır unu
Tuz
Su
Tarif;
Çiftçiali tereyağını bakır tavada eritip güzelce kızdıktan sonra 2 yemek kaşığı alıp kenara ayırıyoruz. Kalan yağın içine mısır ununu ilave edip kavuruyoruz. Kokusu çıktıktan sonra aldığı kadar su ekleyip tuzunu koyuyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz. Üzerinde delikler oluşmaya başladığında küçük parçalara böldüğümüz Çiftçiali çeçil peynirini üzerine ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz. Peynirler eriyip uzamaya başladığında kenara ayırdığımız yağı da üzerine ilave ediyoruz ve muhlamamız hazır. Afiyet olsun.
Püf nokta;
Kavrulmuş mısır unu kullanırsanız çok daha lezzetli olur.
Biz tereyağını hem kavururken hem de piştikten sonra üzerine ekledik. Çok daha lezzetli oluyor.
Tüm pişirme işlemini kısık ateşte yapıyoruz ki hem tereyağı hem de mısır unu yanmasın.
Dilerseniz üzerine tereyağına çok yakışan tarçın veya karabiber de ekleyebilirsiniz.
#yemektarifi #muhlama #kuymak #tarif #tereyağı
Zonguldak Valimiz Sn. Osman Hacıbektaşoğlu açılışını yaptığı ‘Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı’ etkinliği kapsamında biz de 21-27 Mayıs tarihleri arasında 67 Burda AVM -1. kattayız.
Özenle yetiştirdiğimiz ineklerimizin sütüyle hazırlanan ürünlerimizi inceleyebilirsiniz.
Tadıma bekleriz…
#fuar #yöreselürünler #tereyağı #peynir #reçel #dondurma
Tüm annelerin Anneler gününü kutlarız. 💐
#annelergünü #çiftlik #simental #hayvancılık
Çiftliğimizi her yıl okullara açarak öğrencilerle birlikte çiftliğin ve sütün döngüsünü paylaşıyoruz. Bizim için en önemli konulardan biri de eğitim. Böylece yeni nesillere sürdürülebilir bir üretimin mümkün olduğunu göstererek örnek olmaya çalışıyoruz.
#simental #inek #sürdürülebiliryaşam #hayvancılık #peynir #tereyağı
Hayvancılığın en güzel hali buzağılar💕
#buzağı #simental #hayvancılık #doğalürünler
