半山生態農場

30/07/2023

草沒除，馬告沒採

不代表你可以恣剽竊別人的心血

30/07/2023

颱風過後

山豬大爺很忙……🤣🤣

04/06/2023

去年農夫幫果樹大修剪，讓它們渡過了乾旱

香檬.檸檬沒有結果很多.但長勢算不錯

巡園時發現了魔芋💕

04/06/2023

1分37秒完勝

04/06/2023

面對這些可怕的雜草

男主人剛開始接手處理時要2天才能砍完

經過6年的練功---不到3小時就完勝了🤣🤣

9點開始砍.11：50結束😁😁

連農場上面土地來工作的夫妻檔都說：太強大了🤣🤣

08/05/2023

4／26 水保局---跟著蝴蝶去旅行

本農場的農產品也有去參展😅

感謝夥伴們的記錄

08/05/2023

客人一直詢問四季檸檬可採了嗎？

人客阿！去年農夫為了讓檸檬的長勢好，所以大修剪了一番，正好讓它們抗旱成功

昨夜的豪大雨打落了不少

乾旱太久，馬告才開始冒新芽

因為乾旱，芒果倒是結了不少

不變的是……穿山甲還是喜歡滿山跑.打洞😂

30/01/2023

開工了

過年吃太多好料，消化不良嗎？

來來來，吃酵素橄欖幫助消化

天然無添加物--只有橄欖.酵素.糖，經三年時間的蘊釀而成（本農婦用自家農場生產的橄欖自製的）

吃完讓您腸道暢通，如釋重負

吃過的都知道，每年茶博客人都來問的產品

意購者請私農婦

09/01/2023

午后上山

尋著山豬轟過的痕跡.挖薑黃

男主人挖完薑黃.本農婦負責去葉.去土.去鬚.整理

男主人挖好後.順手挖溝.再重新重新的薑黃下去

種好薑黃.修復水管

水管修好.修整檸檬樹

一直忙到傍晚太陽下山了才下山

01/01/2023

當海邊的烏魚仔

遇到了山上的香檬（農夫自種）

會蹦出啥火花呢?

某天農夫看本農婦在做香檬果醬,突然對著本農婦說：妳可以做出香檬口味的烏魚子嗎?

本農婦：蛤?這....你可不可以不要出這麼奇怪的點子?🤦🤦

農婦漬好烏魚子.用書本壓好後去睡覺

隔天起來竟然發現書本上多了鍋子&用哈利波特的魔法加持（原來魔法要這麼用?😂😂）

製作完成後.今晚試煎了2片.切好請小刁民試吃

去拿手機來準備視吃....

呃....整盤就剩這2小片了...😱😱

小刁民試吃心得：

軟糯不死鹹
比外賣的鬆軟且有彈牙又不會黏牙
沒有腥味且有淡淡柑橘香@

#糯米橋休閒農業區

#半山生態農場

#生態廚師

27/12/2022

鋸樹有技巧

要算好樹倒的方向&不壓到現有植物

傻子農夫有練過

沒事千萬別模仿唷！

27/12/2022

天氣回暖了

傻子夫妻上山敲橄欖

一到山上差點昏倒....

山豬大爺滿園蹂躪,還四處大便....🤦🤦

穿山甲直接在馬路旁挖洞....🤦🤦

農夫先把橄欖斷枝鋸掉.搬完再拿起竹桿敲橄欖.太高的用鋸的😂😂

29/11/2022

農產的水果出貨後,剩下一些

把它們做成了客人敲碗的果醬

檸檬奶醬.檸檬醬（自家無毒四季檸檬）

柚子醬

香檬醬

07/10/2022

男主人忙完了另一區的檳榔廢園工作,上來砍草

穿山甲超喜歡這的環境,又來挖洞入住了😂😂

農婦採完了檸檬也採了些客訂的橄欖

砍完草的園子,有種漫步林間幽徑的感覺😁😁

05/10/2022

四季檸檬&香檬本週開始陸續出貨了

有分配到香檬訂單的客人,依需求不同..陸續出貨

要做香檬果乾的請再等等唷！

黃金香檬果醬&香檬沖泡醬是最後階段農婦才會製作（約年底）

四季檸檬本週出貨後,有部份會帶到茶業博覽會銷售,有需要的請至休閒農業館找農婦（diy教育門口斜對面）

11/09/2022

友善土地&友善對待生物的耕作方式
才能讓土地生生不息的循環

20/08/2022

四季檸檬.香檬長大中

會依訂單出.四季檸檬不多.等預訂單分配完再通知

香檬也是分配完預訂單再開放唷！

25/07/2022

採馬告&矮化

15/07/2022

新產品上市---鹹脆橄欖

想吃鹹橄欖又不想吃咬不動.太鹹.太甜.太多添加物的..照過來

農婦用本農場友善種植.無農藥,和野生動物共存的橄欖自種自己加工的鹹脆橄欖上市了

保留了橄欖的香氣.脆度又不會讓你咬不下去的硬感.也不會太鹹.太甜.不含人工添加劑.就單純的鹹脆感.不甜.不膩.健胃整腸

製作繁瑣.數量不多,欲購從速

#友善土地

#糯米橋休閒農業區

#鹹脆橄欖

#生態廚師

13/07/2022

一星期數天的午後雷陣雨

草長的特快

男主人背起了除草機除草

五年前剛接手管理這片農場時,需花近整天才能除完

現在進化到三小時內完勝

愈來愈專業了👍👍👏👏

四季檸檬.香檬.山刺番荔枝成熟中...

03/07/2022

有史以來長最多的一年

每棵都是滿到枝條下彎.狂風驟雨後就.....

檸檬.香檬也長了不了😁😁

31/05/2022

來嚕~

終於把半天筍成品照弄好了

為了方便大家料理

出貨時會先把半天筍切片處理好&斷生後再給各位

1包400g,秤重（只會多不會少）.但無法指定部位唷！

已經訂購者會陸續出貨

當您收到貨時請依以下方式料理：

1.煮湯--燉雞湯.燉排骨湯：一次半包
2.炒肉片.海鮮：一次1/3包

3.為了讓各位吃到半天筍的鮮甜,斷生時未加塩,收到時請依您想要的料理方式先分裝好,2天內要吃完請放冷藏.會超過2天的請分裝好後放冷凍（煮湯不用退冰直接和川燙好的料一起下,要炒的則需泡水退冰）

4.調理時間---

湯類：半天筍和排骨.肉類一起下,若煮丸子類則半天筍需先煮滾5~10分鐘後再下丸子煮至丸子膨脹即可

炒：先爆香後下半天筍略炒.水悶約5分再加入肉片.或海鮮略炒即可
涼拌：請水滾後燙3~5分鐘撈起,淋上醬汁（沙拉.千島醬.芥末醬 .和風醬.蒜蓉醬皆可）

5.半天筍是消暑勝品,但孕婦或體質偏寒者不可食用

6.本農場的檳榔已近6年沒灑藥,沒有農藥殘留問題

7.本農婦&農夫只有2個人在工作.一星期出貨一次.只接預購單.依訂單順序出貨.無法立馬出貨.通常是週一或週二出貨,預購時會私訊預排出貨日

以上請看清楚.明瞭.可以接受再私訊下單喔！

#支持友善土地

#檳榔廢園轉作

#生態廚師

24/05/2022

講客廣播電臺 HAKKA RADIO

21/05/2022

農婦真的要有十八般武藝

男主人砍草

本農婦鋸倒下的支條.高壓繁殖果樹

巡園時發現檸檬.香檬長的很好

由小苗到現有經過了5年,四季檸檬結果了.香檬今年結果也不錯💕💕

砍完了草看起來很舒服

有蟬蛻&穿山甲的巢💕💕

重點---發現了魔芋😁😁

28/04/2022

檸檬結果嚕

27/04/2022

^竹雞家族出現

13/03/2022

春天來了,草又長了...

男主人努力砍草

穿山甲又來挖洞了😁😁

馬告開花了

檸檬.香檬也開花了❣️

03/03/2022

五年前的3/2我離開了職場

棄鍵盤變成了全職拿鋤頭.鐮刀.跪在地上拔草的農婦

一路從友善農婦到生態廚師

今年3/2參與了生態廚師國際交流國宴發表

一路走來,感謝傻子農夫和休區夥伴.生態同師同學.各級長官的一路相挺

本農場從拓荒開始就堅持以友善土地.動物方式種植,讓土地維持循環利用.生生不息的理念

讓台灣土地的美好讓更多人一口一口吃回來

今天的創作---

涼拌巴萊雞胸肉：綠生農場巴萊雞胸肉.友善當季大頭菜.本農場辣椒.青蒜.香菜.半山橄欖醋.糖.芳苑友善麻油.花生

巫婆巴萊雞湯：綠生農場巴萊雞.半山農產橄欖.蘿蔔錢（10年前從農第一年晒的）.友善當季蘿蔔.芳苑赤嘴蛤.塩.水

#綠生農場

#芳苑西海岸

#糯米橋休閒農業區

30/12/2021

苦茶油上市嚕~

30/12/2021

農婦把自家的香檬做成了香檬醬

香檬的果膠比檸檬.橘子高很多

天然不加任何的果膠就Q彈Q彈了😁😁

14/12/2021

12/7男主人才把步道&果園草砍完

12/12一早8：00上山發現---不勞而獲者來敲了3棵橄欖,掉一地未全撿走..枝幹.葉子隨意亂丟,還滑了一大跤...果真是---免費的最貴

男主人說：往好的方向想,咱們應該感謝小偷,幫我們敲好了,不然每次都得一人拿竹竿.一人指揮敲的方向,冷不防還會被高空落下的橄欖雨k得唉唉叫,脖子也酸的嫑嫑的..這次不費吹灰之力就撿了一大袋了...傻呼呼的農夫,一整年努力的心血被偷了大半還感謝來偷的人😂😂

上週砍完草太晚了.來不及修剪果樹,於是這週開始修剪.塑型

整理完果樹,把成熟的薑黃挖了起來...裝袋

再到另一處農地採收橄欖（自家種10年的橄欖😁😁）

假日農夫,好忙….

06/12/2021

假日上山

男主人砍草.鋸枯倒的樹枝

女主人採剩下的唯5顆四季檸檬&像茂谷柑一樣大的香檬❣️

前一天有朋友拍了眉冷山的視角,其實就是在他遍尋好幾次都找不著的半山農場前😁😁

30/10/2021

沒有使用任何農藥的作物

經得起檢驗

05/09/2021

草長得快跟人一樣高了

砍草...

香檬長得不錯

薑黃成熟前,山豬大爺總是會先來逛逛.穿山甲也來了..🤣🤣

男主人砍草砍到衣服濕了又換另一件

護目鏡不小心踩壞了,用繩子綁起來繼續砍🤣🤣

砍完看起來就是舒服😍😍

18/08/2021

連續的豪雨過後...

香檬.薑黃因雨水滋潤長得很好

4年前由小苗種下的七里香圍籬全數開花了

雨一直倒,雜草比它們長的更快更好....🤦🤦🤦

上山的農路因豪雨把上方的土石沖刷下來.擋住了路面.無法用手搬.只好用腳&樹枝搬,至於如何搬--拿樹枝把較大的石塊撥到路旁.再用穿雨鞋的雙腳像電影中的無影腳那樣來回橫掃個幾次就完成了😁😁

因為是一個人走上山巡視,所以無法拍照示範如何搬

總之---想當農夫.農婦,為了生存就得學會十八般武藝啊

18/07/2021

農婦的從農歷程&農場開拓史

7/18(星期日)早上06：00-07：00國立教育廣播電台「老个好！老个靚！」節目，主持人香香訪問六堆美濃妹仔何秉諭老師嫁到台中，退休後擔任南投國姓鄉糯米橋休閒農業區導覽員暨生態廚師，分享現在盛產的客家破布子料理方式，以及如何運用當令蔬食料理美食，與利用水果皮做天然清潔劑，環保愛地球，以及退休後和先生一起務農種植蔬果的經驗，歡迎收聽！

【老个好！老个靚！】收聽網址：

節目收聽網址：
https://www.ner.gov.tw/program/5fd2111ebac38c00073106d6

教育廣播電台
臺北總臺FM 全國各地收聽頻率
基隆-FM100.1
台北、桃園、新竹-FM101.7
宜蘭-FM103.5
金門-FM88.9
馬祖-FM91.5

「老个好！老个靚！」是老的好，老的美的意思，節目訴求對象以客家鄉親為主，以及關心客家文化的聽眾，讓聽眾認識客家文化之美，客家銀髮生活的生命力，「美力」就在「老个好！老个靚！」 本節目由屏東萬巒客家妹仔.....

05/07/2021

雨季過後..…..草比果樹茂盛

只好拼命砍草....

草砍完的感覺---舒爽😁😁

17/05/2021

天氣乾熱到爆

大型果樹紛紛落葉減少水份散失

掛在果樹上的果實努力的抗旱

期待它們能平安長大...🙏

18/04/2021

大旱不雨

植物為了生存只好落葉減少水份散失

傻子農夫又在種樹了

傻農婦努力的澆水,傍晚時分.水澆下去土地中的熱氣還往上竄..😱😱😱

老天爺..快下雨吧！🙏🙏

馬告花開了滿樹.但天氣太乾燥.結果的寥寥無幾..😭😭😭

05/04/2021

連假第一天,上山除草

想趁著雨季來前把草先除短...結果才除一半.割草機就罷工了..🤦🤦
只好收拾好割草機.努力用山泉水澆灌乾渴的果樹

園子裡的桐花開了❣️