阿三哥農莊

02/09/2024

今天到市府參加新北嚴選的頒獎
見了好多的好朋友
也看見了好多知名餐廳與飯店紛紛入場
才發覺我們其實也不賴
沒想到報名的730幾組裡
我們可以一路過關斬將
一路殺進頒獎的禮堂

看著這些穿西裝、戴著高帽的
老闆、主廚、總經理排隊輪流上台領獎
不禁讓我思考
「我們樸素的菜色、簡單的調味、還開在深山裡的小店，是怎麼跟這些名廚餐廳競爭的」
我也非常好奇評審坐車長途跋涉到我們店門口下車的第一句話是什麼
我們真的能靠著料理的故事、食材的取得與農場的信念，打動了評審了嗎？

原來在這個被網美與虛假評論所包裝的世界裡
還存在著「酒香不怕巷子深」這句話？

兩年後繼續來參賽看看
總之今年又得到了一個新的里程碑
感謝各單位的指導與宣傳
我們才能被更多人看見
讓我繼續在農場裡打拼流汗

最後開個玩笑
第一張照片看起來好像是我頒獎給市長一樣😂😂
獎座舉的離自己太遠了

18/08/2024

從0到1
從我到我們
感謝各位22年來一路的陪伴
趁著入秋還沒進到農忙季節趕緊整理素材
接下來農場還有很多新計畫要實踐
我們會繼續努力

11/08/2024

《社會的組成給了一群人標籤，稱為身心障礙者，但其實這障礙是社會給的》

上周四我參加了 台灣社會農業學會 TSARA 舉辦的種子教師研習課程，探討農業如何通過「職務再設計」來創造適合身心障礙者的工作場域。
我發現，如果設計得當，這些人其實完全可以像一般人一樣表現出色。
甚至他們的高功能感官，能夠在生產力和專業度上不輸給一般人。

台灣社會中有5%的身心障礙者，這意味著每20人中就有1人。而其中一半的人沒有工作機會。看到日本和義大利的設計規劃案例，不禁讓我們思考現今的AI科技與機械化農業是否能創造出適合身心障礙者的工作環境——「是適合的工作環境，而不是被包容的工作環境。」

在營運為優先的情況下，這種特例型公司的模式能帶來什麼樣的變化，達到互利互惠的效果？
在培育人才的基礎上，我們如何翻轉這群人的職業形象？
說來也有點好笑，農林漁牧業在現今的小朋友心中可是「最不想」從事的行業第一名，卻讓我們這些有標籤的人來試圖翻轉彼此的形象。

可能也是因為身邊有幾位朋友擁有障礙症狀，讓我對這個議題格外感興趣。
雖然目前看來，要在農場建置初期就考量障礙者的生產方式，需要極大的資金、專業和時間投入，這可能要幾年後才能看到成果。我們現在能做的，是嘗試舉辦一些適合障礙者的活動，先為自己暖暖場。

今年我們已經舉辦了視障體驗團體和聽損兒童的活動，這也是一種社會性農業的實踐。
希望未來再聊起這個話題時，我們能分享更多的挑戰與嘗試，努力讓這個社會變得更加平等與公平。

02/08/2024

今天要把農場搬到台北.
做展覽....

02/08/2024

客語共學活動
如果開一場講閩南語為主的活動大家會有興趣嗎？

31/07/2024

新北市食農教育展開跑
8/2這天的記者會
歡迎大家來新北市政府一樓看看展與我們敘敘舊
當天除了我們之外還有其他厲害的農場一同參與噢
快來看看我們與其他農場都在教什麼?

新北市食農教育展「食現未來F∞D Sustainable Future」8月2日至12日於市府舉行，並以生態保育、友善耕作等議題為主軸，打造永續未來城市。市府農業局今預告，屆時將透過漁業小釣場、農業小幫手等親子互動裝置，把農場搬進一.....

29/06/2024

嗯...長的這麼大顆，這應該是芭樂？？！🤔🤔🤔
不是啦~~這是大果油茶樹的果實
也就是製作苦茶油的原料

雖然農場的茶籽油以採茶葉的茶籽為主，但我們也是有種油茶樹的啦~~
這個外型一看應該就清楚誰是誰了吧
不會再搞混了😆

24/06/2024

12/06/2024

鄰居的小農今年不小心種太多冬瓜了😂
我們出動來幫忙消化200多斤
有人要+1的嗎？

29/05/2024

輕軌里山行旅走讀
南瓜季一共四個場次
要報名要快歐

🎃淡水南瓜產季來臨啦！
📢 #農農 要介紹好玩又好吃的旅遊行程報你知～
🗓️ #淡水旅學堂 與阿三哥農莊合作，於6/16、6/20、6/22、6/27推出4梯次
【山海和鳴輕軌走讀趣｜手做南瓜粽】遊程，沿著淡海輕軌帶你領略淡水之美！
󠀠
☀️上午先前往 #鄧公土地廟 及 #三空泉，體驗農村及自然交會之美，中午則在 #阿三哥農莊 品嘗美味南瓜料理，還可以親手製作 #南瓜粽，最後則在農園欣賞當地田園風光，將淡水最豐富的自然與人文風光都呈現給您～
󠀠
🏃‍♂️有興趣的朋友歡迎透過以下連結了解
👉報名資訊：https://bit.ly/44OJoBg
󠀠
#稼日蒔光 #南瓜 #淡水區

28/05/2024

現在23：55PM ，小老闆日常
2F座位區準備中

18/05/2024

開始了南瓜粽子~端午節也快到了
南瓜的品種，你都知道了嗎？
快來阿三哥農莊，來認識南瓜！！

#南瓜粽子
#南瓜季節
#端午節

12/05/2024

用最原始的方式，來作台灣美味傳統甜點
草仔粿
祝天下媽媽，母親節快樂

阿三哥農莊 光的故事 旅學堂 Tamsui Traveler

12/05/2024

小朋友說這是他的奧特曼🦸‍♂️

08/05/2024

這是場獨特的食農教育之旅，了解蜂蜜的生態同時品嚐到我們美味的司康
可以穿上我們的蜂蜜服
親近蜂蜜，感受它們的互動

#蜂蜜生態導覽
#有囍蜂人院

蜜蜂導覽是一種教育性的活動，通常在蜜蜂養殖場或農場舉辦。透過養蜂人引導，參觀者可以了解蜜蜂的生活習性、生態地位以及其對環境和人類的重要性。 活動內容： 蜜蜂生活週期： 導覽中會介紹蜜蜂的生命週期，包括蜂群...

19/04/2024

人間四月雪
油桐花盛開的季節是最美的時刻，還承載著豐收的喜悅和文化的意義。
讓我們一起走進山野，感受油桐花的魅力吧~

#油桐花
#白色季節

17/04/2024

不說你可能沒發覺，影片裡參與農事體驗的人是視障的朋友

去年年底，我們參與了 台灣版食通信 舉辦的「農業×社福機構」的演講
主講人江守敦史先生分享他在日本的地方創生經驗
其中讓視障朋友進到農區協助馬鈴薯的種植與篩選的案例讓我感到印象深刻
聽覺與觸覺相對比我們都敏感的他們，一樣可以完美的完成農務工作，甚至很多事情更勝於我們
因緣際會朋友介紹下，上週日我們與這群視障朋友們完成了這項挑戰
舉辦這活動的我們總感覺比他們還要緊張
現在回想起來，其實他們就像正常人一樣，我們只是用著不同的方式在認識這個世界
體驗過程中不曾聽到任何一句抱怨，反而是更加投入在我們所設計的體驗活動中
#手搓米苔目
#茶籽油風味餐
#蜂蜜品評
#耕作種植體驗
#相思樹與木炭窯導覽
聲音、觸覺、嗅覺、味覺
最後他們堅持用步行的方式健行到捷運輕軌站結束這一天的旅程
這次的體驗是很難得且寶貴的
農業有非常多角度與面向是產業共同的問題，如何用農業解決社會問題，解決地方需求到解決農家生計，都需要更多更多的經驗值累積
希望有這次特殊的經驗可以使我們走向更多元美好的未來

16/04/2024

天使薔薇
今年第二期花開了
年初做康普茶
這次來做麵包用的花天然酵母好了

11/04/2024

前幾天睡前手機拿起來隨筆一畫
今天實際搬沙發上來二樓發現尺寸沒差很多
還算是誤差範圍內😂😂
夏天快到了，二樓要趕緊加裝隔熱的天花板
#阿三哥的手繪日記