11/28/2024
Que tal um pra ver a dinâmica que o e o , nosso cliente, fizeram juntos? 🤝🏻❤️
Numa tarde na Casa Chef Aprendiz, depois de um coffee e um bom bate-papo, os alunos do Instituto Bauducco participaram de uma aula teórica completona sobre arrozes.
Em seguida, o chef preparou um risoto do zero, numa aula demo que entregou tuuuuudo sobre caldos, mantecagem, textura do grão, escolha do queijo e muito mais!
Corta para:
Jovens divididos em grupos, desafiados a criar, executar, empratar e apresentar uma receita de risoto, no tempo estipulado. À disposição dos cozinheiros, um
“mercadinho” contendo vários tipos de proteína, vegetais, manteiga, queijos, ervas, temperos e especiarias.
E dá-lhe exercitar a comunicação, a criatividade, a gestão do tempo e os aprendizados do dia, com muita mão na massa!
Ao final do circuito, foi celebrado o encontro com uma degustação coletiva ;)
Gerar impacto positivo na sociedade por meio da educação, nutrindo vínculos genuínos e fomentando a inclusão social de jovens por meio da gastronomia é a missão!