11/11/2022
❌ Bên em mới về sản phẩm " Hồng treo gió Đà Lạt " hay còn được gọi là " Hồng hong gió Đà Lạt". Đây là một trong những món ăn, một loại trái cây sấy khô nổi tiếng của Nhật Bản bằng phương pháp tự nhiên nhờ gió và nắng. Thời tiết lý tưởng nhất để phơi hồng là dưới nắng nhẹ, có gió, tránh ẩm ướt, nhiệt độ khoảng 16 độ C.
😱 Hiện nay, Hồng hong gió Đà Lạt đang rất hot và không chỉ là một món mứt, đồ ăn vặt đơn thuần mà hồng hong gió còn rất tốt đối với mỗi chúng ta.
💢 Quy cách đóng gói: 500gr/ túi
💵 500gr/ 200k
💵 1kg/ 340k ( 2 túi )
Thông tin chi tiết:
🪵 Nguồn gốc và công dụng, cách bảo quản hồng treo gió ( hồng hong gió )
🤔🤔 Hồng treo gió là gì - công dụng và cách bảo quản của sản phẩm này ra sao?
🍁 Vào mùa thu, nếu có dịp du lịch Nhật Bản, bạn sẽ thỉnh thoảng thấy trước cửa sân nhiều gia đình có treo một dàn những trái hồng lủng lẳng phơi khô. Đó chính là những quả hồng treo gió, trong tiếng Nhật gọi là Hoshigaki.
🤔 Các bạn đã bao giờ tự hỏi hồng treo gió là gì và nó bắt đầu từ đâu chưa?
🍅 Nguồn gốc của hồng treo gió được xuất phát từ đất nước mặt trời mọc. Đây là một loại trái cây sấy khô nổi tiếng của Nhật Bản bằng phương pháp tự nhiên nhờ gió và nắng. Thời tiết lý tưởng nhất để phơi hồng là dưới nắng nhẹ, có gió, tránh ẩm ướt, nhiệt độ khoảng 16 độ C. Do vậy, khoảng vào mùa thu và đầu đông ( từ tháng 10 đến tháng 12 ) là thời điểm hồng bắt đầu chín vàng đỏ, cũng là mùa phơi hồng treo gió ở Nhật. Vì được sấy khô tự nhiên dưới nắng gió dịu nhẹ nên trái hồng giữ được độ mềm ấm, chứ không bị dai cứng như các loại hồng sấy khô bằng các phương pháp khác. Quả hồng treo gió có bề mặt dai dai mềm mịn, khi cắn thì bên trong mềm ướt, mật vàng óng ánh, thơm và ngọt hơn cả quả tươi. Sản phẩm mang hương vị thơm ngon khiến không ai nỡ lòng khước từ.
🍷Đến với sản phẩm Hồng hong gió của Đà Lạt, trước khi được đem lên treo hồng được sơ chế thêm bước nữa đó chính là khi vỏ quả hồng còn cứng sẽ được ngâm trong nước sôi, rượu hoặc cồn để tránh bị mốc. Sau đó hồng mới được treo lên cao nhằm hong khô bằng tác động của tự nhiên bao gồm ánh nắng mặt trời và gió cao nguyên đại ngàn trong suốt 1 tháng để đạt hiệu quả tốt nhất.Trong suốt quá trình làm nên sản phẩm, sản phẩm hồng treo gió nói không với các chất bảo quản, các chất hương liệu hay chất hóa học, mang đến sự yên tâm tuyệt đối cho khách hàng.
😱 Hồng hong gió Đà Lạt hiện đang rất hot thời gian gần đây. Không chỉ là một món mứt, đồ ăn vặt đơn thuần mà hồng hong gió còn có rất nhiều công dụng khác nữa và đặc biệt tốt cho sức khỏe mỗi chúng ta.
1. Có lợi cho đường tiêu hóa:
Hồng treo có chứa hàm lượng chất xơ tannin dồi dào, giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa, tăng cường cơ thể hấp thu dưỡng chất. Ngoài ra hong treo gio ngăn ngừa hiệu quả rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy,…
2. Giảm nguy cơ gặp tình trạng thiếu máu:
Những dưỡng chất bổ ích có trong hồng giúp tăng khả năng hấp thu chất sắt trong máu, nhờ vậy ăn hồng là một phương pháp điều trị tốt đối với những người bệnh thiếu máu hoặc là một phương pháp phòng ngừa hữu hiệu với căn bệnh này.
3. Ngăn ngừa các căn bệnh liên quan đến tim mạch:
Vì có chứa nhiều lượng đường glucose và fructose nên hồng treo giúp mạch máu lưu thông tốt hơn, giúp các cơ tim khỏe hơn và duy trì lượng đường ổn định trong máu.
4. Cải thiện tình trạng thị lực:
Trong quả hồng chứa nhiều vitamin A giúp bổ mắt, tăng cường thị lực.
5. Bảo vệ tim mạch:
Hồng dẻo ngon ngọt, chứa nhiều đường giúp lưu thông máu tốt, giảm nguy cơ hình thành xơ vữa – nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng đau tim.
6. Ổn định huyết áp:
Với hàm lượng tiêu thụ quả hồng mỗi ngày tầm 3 đến 4 quả, sẽ giúp ổn định huyết áp mà không cần dùng đến thuốc, vì thế mọi người hay khuyên những người bị bệnh cao huyết áp nên thường xuyên ăn quả hồng.
7. Bổ gan, giải độc rượu bia nhanh chóng:
Hồng còn là một món ăn lý tưởng với những “ma men” đang tìm cách giải độc cơ thể hiệu quả và nhanh chóng trong thời gian ngắn.
8. Chống viêm:
Trái hồng có bao gòm những chất chống oxy hóa như: catechins và polyphenolic giúp kháng viêm, chống nhiễm trùng và thúc đẩy quá trình làm lành vết thương nhanh chóng.
9. Chống lão hóa:
Đây là một tác dụng tuyệt vời khiến các quý cô không ngừng yêu thích quả hồng. Vì có chứa dồi dào chất chống oxy hóa nên hồng sẽ giúp duy trì vẻ đẹp tươi trẻ, bảo vệ tế bào trước các gốc tự do (là những nguyên tử không bền vững và có thể gây tổn thương đến các tế bào, gây ra bệnh tật và lão hóa làn da )
🙋♂️Cách bảo quản hồng được lâu nhất
Ngày đông ta cùng nhau thưởng thức trái hồng treo gió mềm mềm dẻo dẻo cùng một tách trà thơm bên gia đình bạn bè thì còn gì bằng 😋😋
🥶 Để giữ được hồng lâu nhất bạn nên giữ nguyên tai hồng rồi bảo quản thành phẩm trong túi hút chân không hoặc hộp kín, để ngăn mát hoặc ngăn đá tủ lạnh để dùng dần đều được.
🤔 Quả hồng không may bị mốc, chảy nước, lên men thì phải làm sao?
Hiện tượng lên phấn trắng tự nhiên ở hồng hong gió
⚡ Cách xử lý hồng treo gió bị mốc tốt nhất là loại bỏ ngày để không ảnh hưởng đến những quả xung quanh. Sau đó đem đồng loạt các quả hồng còn lại xoa cồn 90 độ và lấy giấy thấm khô rồi tiếp tục phơi. Xoa 2 lần một ngày. Bạn nên dùng cồn thay rượu vì cồn dễ bay hơi nên quả hồng không bị ướt lại.
🤔 Hồng khô để lâu xuất hiện một lớp phấn trắng có phải bị hỏng không?
😘 Hồng treo gió là loại mứt được khá nhiều người ưa chuộng bởi hương vị dẻo ngọt thơm ngon, lại không quá gắt như các món mứt khác. Nhưng không ít người lo lắng rằng sau một thời gian, chúng bỗng xuất hiện lớp phấn trắng xung quanh, rồi nghĩ rằng đó là hồng “dỏm”, hồng bị mốc.
😊 Nhưng thực tế lại không phải là như vậy. Hiện tượng hồng xuất hiện một lớp phấn trắng là do đường tiết ra từ quả hồng. Hồng phơi lâu khô đến độ có thể bảo quản được ở nhiệt độ thường thì sẽ có lớp phấn trắng này. Điều này không ảnh hưởng gì cả.
Nguyên nhân khiến hồng treo gió lên phấn
⏳ Sau khoảng thời gian bảo quản, ví dụ như đặt ở tủ mát hơn 2 tháng thì hồng treo gió, hồng dẻo và hồng khô đều có lớp phấn trắng bên ngoài do quá trình lên men tự nhiên. Thời gian càng lâu thì lớp phấn trắng này sẽ càng nhiều hơn, bao phủ cả trái hồng.
♨️ Và lớp men hồng (phấn hồng) đều hoàn toàn tự nhiên, giúp cho lớp mật bên trong quả hồng dẻo mềm, ngọt thơm hơn trước khi lên phấn. Do đó, bạn có thể an tâm thưởng thức hồng treo gió có lớp phấn trắng rồi. Song, nếu lớp phấn đó có màu khác lạ thì tốt nhất bạn không nên sử dụng để đảm bảo sức khỏe nha.
😆😆Nhìn thì cứ tưởng hỏng nhưng thực tế lại không phải vậy. Lạ thật ta??
😃 Cách phân biệt hồng treo gió và hồng sấy dẻo đơn giản nhất
🙈 Rất nhiều người bị nhầm lẫn hai loại hồng này là một, nhưng thực chất nó là hai loại hoàn toàn khác nhau vì cách làm rất khác. Để phân biệt hồng treo gió và hồng sấy dẻo, bạn cần dựa vào hình dáng, màu sắc để phân biệt:
😋 Hồng treo gió
😉 Hồng treo gió có màu đỏ cam hơi sậm.Hồng còn giữ được độ mềm ướt nhẹ nhẹ sau khi thành phẩm.
🤓 Hồng treo gió có vị ngọt nhẹ, chát nhẹ của vỏ hồng.
🤟 Hồng treo gió sẽ không còn giữ được vị đặc trưng của hồng do cách treo gió có thể không được bảo đảm vệ sinh.
😙 Hồng sấy dẻo
😊 Hồng sấy dẻo có màu nâu hơi sậm, bám trên quả 1 lớp phấn trắng.
🤗 Hồng có vị chát nhẹ từ vỏ, ít ngọt hơn so với quả chưa sấy vì đã bị tác động nhiệt.
🙊 Nhưng hương vị đặc trưng của hồng vẫn còn vì nó được bảo đảm vệ sinh.
👍 Bên cạnh đó, hồng treo gió do được sản xuất bằng cách hong khô thủ công nên hạn sử dụng ngắn hơn hồng sấy dẻo, để bảo quản hồng treo gió không bị mốc, bạn nên cất trong tủ lạnh để dùng dần.
😄😄 Cách phân biệt hai loại hồng này khá là đơn giản phải không các bạn ?
❌ Ngoài cách nhận biết qua hình thức bên ngoài thì hồng sấy dẻo được làm công nghiệp, không cầu kì bằng hồng treo gió, vì vậy giá thành sẽ rẻ hơn rất nhiều so với hồng treo gió. Mà lại rất dễ kiếm nữa ví dụ như bạn vào các siêu thị, cửa hàng tiện lợi ngay cả khi bạn ra chợ mua thì hồng sấy dẻo cũng xuất hiện. Còn hồng treo gió thì lại khác, hiện nay có ít nhà vườn làm sản phẩm này vì vậy sản phẩm đến tay người dùng sẽ khó tiếp cận hơn.
❤ Ý nghĩa của quả hồng tại nhiều đất nước
❌ Hồng treo gió thường được xem là “thần dược” của sức khỏe và sắc đẹp tại nhiều quốc gia khác nhau. Hãy cùng tìm hiểu tại mỗi quốc gia họ nói gì về món ăn này nhé.
🔅 Nhật Bản: người Nhật xem hong treo gio là ý nghĩa của sự chiến thắng vinh quang.
🍁 Hàn Quốc: người Hàn thường ví von những loại trái cây, rau quả có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe là một loại nhân sâm quý, và hong treo gio là một trong số đó. Với họ, loại sản phẩm này cũng được xem như một phương pháp làm đẹp cho phụ nữ.
🐮 Trung Quốc: người Trung trân quý loại trái cây này đến nỗi họ mệnh danh nó là “thức ăn của thượng đế”.
❤𝐶𝑎̉𝑚 𝑜̛𝑛 𝑐𝑎́𝑐 𝑏𝑎̣𝑛 đ𝑎̃ 𝑞𝑢𝑎𝑛 𝑡𝑎̂𝑚 đ𝑒̂́𝑛 𝑏𝑎̀𝑖 𝑣𝑖𝑒̂́𝑡 𝑣𝑎̀ 𝑠𝑎̉𝑛 𝑝ℎ𝑎̂̉𝑚 𝑐𝑢̉𝑎 𝑐𝑢̛̉𝑎 ℎ𝑎̀𝑛𝑔 𝑐ℎ𝑢́𝑛𝑔 𝑡𝑜̂𝑖 !
THANKS ALL!!!☘
