19/08/2022
Kỹ Thuật nuôi bò nhốt chuồng
Trước đây người dân chăn nuôi bò tự nhiên không quan tâm đến các vấn đề như giống và độ tuổi của bò, chất lượng thịt vì chủ yếu chăn nuôi nhỏ lể để phục vụ kéo cày. Ngày nay khi cơ giới hóa đã được phổ biến rộng rãi trong sản xuất nông nghiệp thì người chăn nuôi đã nhắm tới mục đích lớn hơn là nuôi để bán sinh lợi, phát triển kinh tế. Vì vậy bà con đang có xu hướng mạnh dạn đầu tư chăn nuôi với quy mô lớn từ vài ba con đến hàng chục con một hộ. Bên cạnh đó nhiều doanh nghiệp cũng đang tích cực mở rộng các mô hình nuôi trâu bò dạng trang trại với quy mô nuôi bình quân từ 50- 100 con 1 trang trại.
Kỹ thuật nuôi bò theo hình thức nuôi nhốt
Tuy nhiên khi diện tích đồng cỏ tự nhiên đang ngày càng bị thu hẹp thì với người dân đã quyen với phương thức chăn thả bò tự do lại gặp rất nhiều khó khăn cùng với sự phát sinh của nhiều loại dịch bệnh rất dễ sảy ra và khó kiểm soát khi có mầm bệnh phát sinh. Trước quyết định trên ngành nông nghiệp đã có nhiều văn bản hướng dẫn và khuyến cáo bà con nên thay đổi tập quán chăn nuôi thả rông sang với nuôi nhốt chung với quy mô truồng trại hợp lý đảm bảo vệ sinh môi trường sạch sẽ, đồng thời tiến hành trồng cỏ để làm nguồn thức ăn chủ lực. Đây cũng chính là hình thức chăn nuôi đã được nhiều địa phương trong cả nước áp dụng rất hiệu quả, vừa dễ dàng chăm sóc đàn vật nuôi lại kiểm soát đc dịch bệnh hạn chế lây lan ra diện rộng.
Việc nuôi bò nhốt chuồng không chỉ giúp người dân giảm bớt công lao động mà còn đảm bảo vệ sinh môi trường và hạn chế sự lây lan dịch bệnh. Nuôi nhốt cũng giúp cho việc tập trung thu gom phân dễ dàng hơn vừa đảm bảo vệ sinh vừa cung cấp được nguồn phân bón cho cây trồng. Ngoài ra bà con cũng tiện việc quản lý theo dõi đàn bò có thể chủ động phối giống hay phòng dịch cho đàn bò.
Chăn nuôi bò theo hình thức nuôi nhốt hiện nay không còn xa lạ đối với nhiều hộ nông dân nhưng để mô hình này thật sự có hiệu quả thì cần áp dụng mô hình kỹ thuật trong khâu chăm sóc nuôi dưỡng, cũng như công tác thú y để phòng những thiệt hại không đáng có cho bà con. Sau đây chúng tôi hướng dẫn bà con một số kỹ thuật chăn nuôi bò theo hình thức nuôi nhốt.
Chuẩn bị chuồng nuôi
Để thuận lợi cho công tác nuôi dưỡng quản lý đàn bò thì việc sử dụng chuồng nuôi bò là khâu đầu tiên bà con cần chuẩn bị. Chuồng nuôi được xây dựng dựa trên số lượng đàn bò và quy mô chăn nuôi hộ gia đình hay trang trại. Chăn nuôi bò theo hình thưc nhốt chuồng là bò sẽ được chăm sóc nuôi dưỡng tại chuồng nên yêu cầu chuồng trại phải đảm bảo được đầy đủ các bộ phận như nền, mái, rào chắn xung quanh, máng ăn, máng uống, hố chứa phân.
Để đảm bảo bò luôn khỏe mạnh thì chuồng trại hải đạt các yêu cầu sau:
Diện tích chuồng bình quân từ 2-4 mét vuông.
Xây dựng ở nơi cao ráo , sạch sẽ thoáng mát về mùa hè, ấm áp về mùa đông.
Chuồng làm cách nhà ở tối thiểu là 4 mét, quay về hướng nam hoặc đông nam.
Nền chuồng phải làm chắc chắn lát gạch hay bê tông để dễ dọn vệ sinh. Có độ dốc 2-3 % về phía rãnh thoát.
Bố trí máng ăn, máng uống dọc theo hành lang.
Kích thước máng ăn: 60cm x 120 cm. Cao phía sao 80cm, cao phía trước 50 cm, trong lòng máng hình lòng mo.
Kích thước máng uống dài 60cm x rộng 60cm x sâu 40cm.
Rãnh thoát nước thải: rộng 30cm, sâu 30cm, độ dốc 5- 8 %.
Cần bố trí thêm hố ủ phân hoặc hầm biogas, hệ thống rèm che cách tầm bò với 1- 1,5 mét. Chồng cây xanh chống nóng cho bò giữa mùa hè.
Có thể ngăn thành các ô rộng để nuôi nhốt 5- 7 con cùng một chuồng hoặc dùng ống kẽm hàng cũi để nuôi nhốt riêng thành từng con.
Khâu chọn giống
Một trong những yếu tố quyết định đến thành công của nghề chăn nuôi bò thịt hiện nay là lựa chọn giống bò. Vì giống bò quyết định tới năng xuất chất lượng thịt và giá thành sau này. Để nuôi bò thịt đạt hiệu quả bà con không nên chọn giống bò nội còn gọi là bò địa phương nên chọn giống bò lai sind hoặc bò italia màu trắng, chọn bò có bộ xương to, lông nhuyễn, bụng thon, dài đòn vai đôi hai đùi sau to, cạnh đôi to, dịch hoàn to không lộ rõ, đầu to, răng nhỏ mà thấp, không kén ăn. Giống khác nhau thì tốc độ sinh trưởng phát triển tích lũy thịt mỡ cũng khác nhau. Hiện trên thế giới có rất nhiều giống bò siêu thịt cho năng xuất rất cao cho tỷ lệ thịt sẻ tới 70%. Tỷ lệ thịt tinh trên 50%, giá trị dinh dưỡng thịt rất cao, rất thơm ngon. Tuy nhiên hướng lựa chọn để nuôi phù hợp là các giống vùng nhiệt đới có thể thích nghi khí hậu nóng ẩm.
Khi chọn mua giống bò để nuôi vỗ béo đối với bê tơ thì không nên chọn giống bò nội, bò ta màu vàng. Nếu là bò trưởng thành nên chọn những con có bộ khung to khỏe mạnh. Loại bò này sẽ đạt được tốc độ tăng trọng khá nhanh, thời gian cần thiết để vỗ béo bò chỉ cần khoảng 2 tháng không nên chọn những con đã quá già. Để chăn nuôi bò thịt có hiệu quả cao bà con nên chọn giống bò lai nhóm zêbu gồm: Red Sindhi, Brahman, Sahiwal. Đặc biệt giống bò Brahman có nguồn gốc từ Ấn Độ và Brazin đang được nhiều bà con lựa chọn để nuôi vì bò Brahman có thể lực tốt thích nghi cao với điều kiện nhiệt đới khô hạn. Khả năng sinh sản và sản xuất vẫn duy trì ở nhiệt độ cao, thời tiết khắc nghiệt cũng như vùng đồng cỏ khô hạn, việc đầu tư và chăm sóc cũng tiết kiệm hơn. Ngoài ra khi chọn giống bò bà con nên lưu ý một vài điểm sau:
Chọn những con có thể chất khỏe mạnh.
Ngoại hình cân đối, lông óng mượt da mềm.
Đầu cổ linh hoạt, mặt ngắn chán rộng mắt sáng, mõm bẹ bộ răng còn tốt.
Lưng dài, thẳng, ngực sâu, rộng bụng tròn gọn.
Mông nở, đuôi dài, gốc đuôi to.
Chân thẳng, bước đi vững trãi, chắc chắn, móng khít.
Yếm rộng, bao da rốn phát triển.
