23/08/2022
Phụ gia thức ăn phytogenic phù hợp có thể cung cấp những gì cho các nhà sản xuất gà thịt?
Điều cần thiết để cải thiện sức khỏe đường ruột gà thịt, khi gia cầm khỏe mạnh nó sẽ thực hiện và cho phép người sản xuất có lợi nhuận. Các nhà sản xuất có thể duy trì năng suất đàn thông qua các biện pháp quản lý phòng ngừa, quan điểm an toàn vệ sinh phù hợp và sử dụng thức ăn chất lượng cao. Đối với đàn không có vấn đề, các biện pháp tương tự cũng ảnh hưởng tích cực đến lợi nhuận, tạo ra lợi nhuận sau khi đầu tư (ROI) lành mạnh.
Yếu tố nào ảnh hưởng đến lợi nhuận đầu tư của bạn?
Trong sản xuất chăn nuôi gà thịt, chi phí thức ăn là cao nhất, chiếm tỷ trọng từ 60 – 70% tổng chi phí sản xuất. Tỷ trọng có xu hướng cao hơn ở các thị trường phụ thuộc vào nhập khẩu nguyên liệu thức ăn chăn nuôi (Tandoğan and Çiçek, 2016).
Hãy để chúng tôi lấy một ví dụ: Với giá thức ăn hỗn hợp là 300 € / t làm cơ sở, việc tăng 10 € / t dẫn đến việc giảm lợi nhuận là 0,016 € / kg trọng lượng sống. Mặt khác, sự cải thiện về hệ số chuyển hóa thức ăn từ 1,60 xuống còn 1,55 dẫn đến lợi thế tài chính là 0,015 € / kg trọng lượng sống. Hiệu quả thức ăn tốt nhất có thể là luôn mong muốn để giữ cho chi phí sản xuất thấp.
Một yếu tố nguy cơ khác đối với sản xuất chăn nuôi gà thịt năng suất cao lại nằm ở ruột của vật nuôi: yếu tố “vô hình” gây tổn thất đáng kể đến nhất là kết quả của viêm ruột hoại tử cận lâm sàng (Clostridium perfringens). Bệnh này làm ảnh hưởng đến sự chuyển hóa thức ăn trung bình đến 11% (Skinner và cộng sự, 2010). Trong ví dụ trước, điều này sẽ làm giảm hiệu quả thức ăn từ 1,60 lên đến 1,78 điểm và giảm biên độ lợi nhuận đến 0,054 € / kg trọng lượng sống. Ngoài ra, còn có thể quan sát thấy việc giảm trọng lượng sống lên đến 12% (Skinner và cộng sự, 2010). Do đó, điều quan trọng là phải ổn định sức khỏe đường ruột để giảm nguy cơ mắc viêm ruột hoại tử.
Thực hành cách phòng ngừa để có được lợi nhuận sau đầu tư an toàn
Việc sử dụng kháng sinh phòng bệnh trong thức ăn hỗn hợp là một thực tế nổi tiếng toàn cầu trong nhiều thập kỷ. Với lệnh cấm toàn EU về việc sử dụng kháng sinh kích thích tăng trưởng, sự xuất hiện của vi khuẩn đa kháng thuốc và nhu cầu về gà không dùng kháng sinh trên toàn cầu tăng lên, các nhà sản xuất đã phải cắt giảm việc sử dụng kháng sinh.
Vì lý do này, rất nhiều nghiên cứu đã được tiến hành để tìm các giải pháp thay thế với mục đích duy trì sức khỏe tốt cho đàn gà. Các nghiên cứu đã xác nhận rằng việc thiết lập một hệ thống vệ sinh toàn diện để giảm sự hình thành màng sinh học của mầm bệnh trên các bề mặt cố định và giảm vòng tuần hoàn mầm bệnh là một cơ sở vững chắc. Ở mỗi giai đoạn sản xuất, các bất thường có thể được phát hiện thông qua việc kiểm soát tỉ mỉ các thông số về năng suất và việc theo dõi sức khỏe của đàn sẽ tập trung vào các triệu chứng bệnh tật. Bệnh có thể tránh được hoặc ít nhất sẽ được phát hiện sớm hơn thông qua các giải pháp mục tiêu và có thể đưa ra hướng điều trị hiệu quả hơn.
