ECLO - Exotic mushrooms substrates

10/10/2023

🌟 Big day 🌟

Last week we've unveiled our brand new factory to the press, partners and friends !

Among the good news we shared: we are already selling 85 tons of substrate per week to mushroom producers all around Europe 🍄🇪🇺

Let's grow 🚀

06/10/2023

Nous avons eu l'honneur d'accueillir Mr W***y Borsus, Ministre Wallon de l'Agriculture, dans la foulée de l'inauguration de notre usine à Villers-le-Bouillet, en Province de Liège.

Merci pour votre visite et vos encouragements Monsieur le Ministre ! 🍄

30/05/2023

Profitez d'une délicieuse bière Bobbi Brewery 🍻 en découvrant les 17 visages de l'agriculture urbaine en Belgique. Avec le soutien de la FedeAU Fédération bruxelloise des professionnels de l'agriculture urbaine

Plus d'info sur ce projet : https://www.bobbibrewery.com/

LE COURTILEKE ()
Les Vergers Micolombe
ECLO ex Champignon de Bruxelles
BIGH Farming
Ukeepers
AQUAPONIE BXL ()
L’ARTICHAMP
VESTACULTURE ( )
LE JARDIN DES SAULES
URBILEAF ( )
LE PETIT CHAUMONT
FERME DE LA MOTTE (.de.la.motte )
LES SIMPLES MAGIQUES DE BRUXELLES MA BELLE
HIERBA BUENA TISANES ( )
LA POTIRONNERIE
LES MOUTONS BRUXELLOIS (.moutons.bxlois )
PERMAFUNGI ( )

10/05/2023

The Dutch Mushroom Days has started !

From 10 to 12 may, we'll meet you at booth 57. Let's talk mushroom substrates 🍄🍄🍄

08/05/2023

🍄 Mark your calendars, fungi friends! 🍄

Our team will be participating in the world's biggest mushroom event, the Dutch Mushroom Days, from May 10th to 12th in Brabanthallen 's-Hertogenbosch, Holland ! 🇳🇱

Make sure to stop at booth 57 and say hello 🍄

🌍🍄🤗

06/05/2023

SAY ERYNGIIIIIIIIII 📸

We gathered all our substrate production team for a very first picture together (in the nicest lab-suit 👨‍🔬👩‍🔬)

29/04/2023

👀 Want to see something amazing?

Check out this shiitake mycelium growing perfectly in our substrates ! 🍄

21/04/2023

Growing mycelium 🍄

18/04/2023

2500 kg of mushroom substrate ready to be sterilized in our autoclave 💨

07/04/2023

On cherche du renfort saisonnier pour notre équipe de livraison ! 🚲 🚚

Responsabilités :

- Charger et décharger les produits de la voiture et du vélo, en utilisant des équipements de sécurité appropriés.

- Effectuer les livraisons de manière rapide et efficace, en suivant les instructions fournies par l'entreprise.

- Assurer une bonne communication avec les clients, répondre à leurs questions et résoudre les problèmes éventuels.

- Respecter les règles de la circulation routière et les lois en vigueur concernant la sécurité routière.

- Maintenir la propreté et l'entretien du vélo et de la voiture.

- Participer aux tâches de production de la ferme urbaine lorsque cela s'avère nécessaire.

Exigences :

- Permis de conduire B valide.

- Expérience de la livraison à vélo et en voiture est un plus.

- Bonne condition physique pour travailler à vélo.

- Capacité à travailler de manière autonome et à gérer son temps efficacement.

Si vous êtes passionné(e) par l'agriculture durable et les aliments de qualité, ce poste est fait pour vous !

Envoyez-nous votre CV sur [email protected].

13/03/2023

Félicitations à l'équipe du restaurant Barge pour son étoile michelin et son étoile verte (récompensant leur caractère particulièrement durable).

Nous sommes fiers de compter parmi vos fournisseurs 🍄

Nous sommes extrêmement reconnaissants d’avoir reçu non seulement une étoile Michelin mais aussi une étoile verte ! ⭐️🍀
Ceci n'aurait pas été possible sans le travail acharné et le dévouement de notre incroyable équipe ainsi que de nos producteurs et fournisseurs locaux.
Nous sommes ravis de recevoir cette reconnaissance et nous continuerons à viser l'excellence dans nos créations culinaires.
Merci à tous nos clients pour leur soutien et pour avoir partagé ces moments avec nous. ❤️

-

We are extremely grateful to announce that our restaurant has been awarded not only a Michelin star but also a Green Sustainable Star ! ⭐️🍀
This achievement would not have been possible without the hard work and dedication of our entire amazing team and our local producers and suppliers.
We are thrilled to receive this recognition and will continue to strive for excellence in our culinary creations. Thank you to all of our guests for your support and for sharing in these moments with us ❤️

📷 : .food

08/03/2023

NOUS RECRUTONS !

Nous cherchons du renfort saisonnier pour notre nouveau hub de substrats à Villers-le-Bouillet (Province de Liège).

Intéressé(e)? Envoyez CV et lettre de motivation sur [email protected].

07/03/2023

5 km séparent notre production du restaurant gastronomique Brut - Fine Organic Food, que nous fournissons depuis le tout début de leur aventure 🫶

09/02/2023

Nous sommes à la recherche d'un(e) Responsable de fructification (salle de culture de champignons 🍄) passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe.

Responsabilités clés :

- Superviser et coordonner les activités quotidiennes de la fructification des champignons (récolte, mise en salle, pesée, nettoyage).
- Assurer la qualité et la quantité de la production en respectant les délais impartis.
- Encadrer et former le personnel de la fructification.
- Gérer les ressources nécessaires à la production (matières premières, équipements, main-d'œuvre, etc.)
- Assurer la mise en œuvre des protocoles de sécurité alimentaire et d'hygiène.
- Maintenir un bon niveau de communication avec les différents départements de l'entreprise.

Exigences :

- Leadership démontré et capacité à travailler en équipe.
- Esprit d'organisation, d'initiative et de responsabilité.
- Travailleur.

Intéressé(e) ? Veuillez envoyer votre CV et une lettre de motivation à [email protected]

23/01/2023

Lovely plate at .brussels including our nameko & eryngii 👌

Nameko, Eryngii mushroom & red onion stew | Piccalilly | Black garlic | Pomme pont-neuf

📸

11/01/2023

Ce n'est peut-être plus noël.

Mais pour nous, ça y ressemble 🍄

On vient tout juste de recevoir notre toute nouvelle ligne de production de substrats sur notre nouveau site à Villers-le-Bouillet : stérilisateur / ligne d'ensachage / mélangeurs / dépalettiseur.

Maintenant, au boulot 👊

10/01/2023

Hadrien revient sur notre dernière levée de fonds dans cet article de Lesoir.be et parle du soutien important apporté par nos partenaires bancaires.

« Nous avons réussi à réunir des investisseurs de grande qualité, à la fois institutionnels et privés. Le soutien des banques était aussi essentiel… À ce titre, Crelan Banque, qui n’était pourtant pas notre banque, a rapidement rejoint l’aventure, en participant pour moitié aux fonds nécessaires. La banque a très bien compris notre logique de développement et elle incarne désormais un vrai partenaire ».

Depuis 2016, Eclo fait pousser des champignons « recycleurs » de déchets de bière et de pain dans le sous-sol bruxellois. Une démarche circulaire et locale, qui prendra bientôt une autre dimension… En effet, à Villers-le-Bouillet, une nouvelle usine va voir le jour pour produire des sub...

22/12/2022

BRING LOCAL MUSHROOMS TO THE MENU 🍄🍄

Don't know where to find local shiitake, eryngii or nameko ? We've got your back ! Our website has a full map of most of our salespoint in Belgium.
Head straight to www.eclo.farm/where-to-buy 🍄🍄🍄

coopwestlandfernandcocq

leuvenvivierdoie

montsaintjean




brusselsbio
lepoutrestockelkeymlouiseuccle.saintjobjourdanwaterloodumoneverebelgiebe

08/12/2022

JOB !

Saisonniers recherchés pour démarrage immédiat! 🍄🌱

Nous sommes à la recherche de renforts pour notre ferme Bruxelloise : récolte de champignons / préparation de commandes. Personne flexible et rigoureuse. Un permis de conduire est un plus.

Intéressé(e)s ? Contactez-nous sur [email protected] !

15/11/2022

New dish humus x hortense featuring our Lion's Mane mushroom 🍄

Marinated and BBQ Lion’s Mane from ECLO ex Champignon de Bruxelles in Brussels / Reduced mushroom nappage with home made vegan garum / Golden marigold oil.
Created by Nicolas Decloedt

Served with NA botanical drink of rosemary leaves, artemisia infusion and Old /
Fashioned bitters / Mixologist-WSET sommelière Caroline Baerten

Picture courtesy by Kris vlegels & humus x hortense

27/10/2022

Découvrez nos produits régulièrement chez Entropy Restaurant 🍄

Les lunchs à manger sur le pouce 🍴

Le Boot Camp du Réseau Entreprendre Bruxelles se déroulait au sein de notre espace et pour l’occasion nous leur avons préparé un repas de circonstance et sain : lentilles brunes de Curieux, courge, betterave et carottes ter dreef rôties, humus de pois chiches, crème de champignons ECLO ex Champignon de Bruxelles et gel de cassis 🤫

21/10/2022

Retrouvez nos champignons dans tous les Bio-Planet de Belgique !
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🍄 Nos Eryngii et Nameko sont maintenant disponibles en vrac dans le rayon frais de tous les Bio-Planet, partout en Belgique ! 🇧🇪 ⁠
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🍞 Ces champignons sont produits sur base des invendus de pain que nous récupérons des magasins Bio-Planet. ⁠
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♻️ En 2021, nous avons recyclé près de 18 tonnes de pain en délicieux champignons gourmets !⁠
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24/08/2022

🇺🇸 Mission Economique Belge aux USA. ⁠
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En juin dernier, notre CEO Hadrien s'est envolé pour les États-Unis pour participer à la Mission économique belge.

À New-York, nous avons participé à une table ronde entre fermes urbaines de Bruxelles et New-York sur la transition économique vers un avenir durable. Merci à Agritecture pour l'accueil de ce panel, à hub.brussels pour l'invitation et à AeroFarms, Oko Farms et City University of New York pour le partage d'expérience mutuelle !⁠
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📸 De gauche à droite : Henry Gordon-Smith / Hadrien Velge ex Champignon de Bruxelles / Yemi Amu Farms / Nevin Cohen University of New York / AeroFarms. Photo par Agritecture.

19/07/2022

Vous êtes plutôt Insta ? 👇

Découvrez encore plus de contenus sur : www.instagram.com/eclo.farm

12/07/2022

Levée de fonds réussie ! 🍄🚀

Nous venons d'annoncer une levée de fonds de 4,7 millions € pour financer la création de notre futur centre de production de substrats de champignons exotiques en Province de Liège.

Retrouvez plus d'informations dans cet article de L'Echo ou directement sur www.eclo.farm.

https://www.lecho.be/entreprises/alimentation-boisson/un-nouvel-ecrin-a-villers-le-bouillet-pour-les-substrats-d-eclo/10401273.html

Un peu à l'étroit dans les caves de Cureghem, Eclo vient de lever 4,7 millions d’euros pour installer une usine à Villers-le-Bouillet, en province de Liège.

14/06/2022

The fresh smell of wood dust ☀️ It makes the nicest base for mushroom substrates 🍄🪵

05/05/2022

Chou-fleur ? Sculpture ?

Simplement le Hericium Coralloides dans toute sa splendeur 🍄⁠
⁠⁠Il aime également se faire appeler Hydne corail ou Dents de corail.