Q Beef Bolivia

09/11/2024

Charla sobre Ultrasonografia de carcasa en bovinos y su impacto en el desarrollo de carne de calidad en ganado Nelore en Brazil.
Lugar : AsocebuBolivia
Expositor: Shiro Nishimura Fundador de la Cofraria de la carcasa Nelore y Giovani Daminelli de la Dgt Brazil

07/11/2024

Importante charla sobre Nelore y carne de calidad.

¡¡No te quedes fuera!!

Te invitamos al Conversatorio Internacional "Familia, Legado y Pecuaria" con el disertante Shiro Nishimura (Uno de los propietarios de Jacto y fundador de la Confraria de Carcaza Nelore), el sábado 9 de noviembre desde las 9:00 a.m. en el Salón Internacional de ASOCEBÚ, ubicado en los predios de la Feria Expocruz, en Santa Cruz de la Sierra, Bolivia.
*La entrada es gratuita.*

Inscríbete llenando el formulario en este enlace: https://forms.gle/cToDjSYuCxF3gGqD8.

*¡Te esperamos!*

19/10/2024

Ultrasonografia de carcasa en animales la raza Sindi de la CABAÑA EL TREBOL.
Datos e información que serán importantes para su remate.
MEDIR PARA SABER!

27/09/2024

Seguimos obteniendo datos importantes de carcasa en animales de alta Genética en Fexpocruz 2024 con el único fin de generar información precisa de la ganaderia de carne Boliviana
En esta oportunidad tuvimos el placer de trabajar con la Raza Sindi caracterizada por tener buen rendimiento de carcasa y marmoreo destacado a pesar de ser una raza Indica.
También pudimos medir Murray Grey, una raza que aporta calidad de carne en cruza industrial.

24/09/2024

23/09/2024

NO SE LO PIERDA!!

Estaremos explicando la tecnica de ultrasonografia de carcasa y mostraremos los datos obtenidos en animales Brangus.
Esta noche en Fexpocruz 2024.

Asociación Boliviana de Brangus

19/09/2024

Area de ojo de Lomo
Espesor de grasa Subcutánea-costilla
Espesor de grasa en la Picaña
Marmoreo
Indice de muscularidad
AOL/100
Yield Grade
Quality Grade
Marbling Score
Ratio.

Muchos Datos
Más Información
Mejores decisiones.
Mejores resultados

19/09/2024

Midiendo Animales en Fexpocruz 2024. Utilizando la técnica de ultrasonografia de carcasa.
Fexpocruz
Asociación Boliviana de Brangus

09/09/2024

Felicidades a Estancias Espiritu.
Animales con mejoramiento genético con consistencia.

🌟 ¡Celebramos la Certificación Global G3 de SUSTENTABILIDAD GENÉTICA! 🌟

Nos enorgullece anunciar que hemos recibido la certificación de SUSTENTABILIDAD GENÉTICA de la ANCP. Este reconocimiento destaca nuestro compromiso con la ganadería sostenible y la protección del medio ambiente.

Principales características de nuestra certificación:

🌱 Reducción de Emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEE): Nuestra contribución significativamente a la reducción de GEE mediante la producción de animales de carne en la ganadería extensiva nacional.

🌳 Reservas de Carbono: Mantenemos reservas potenciales de carbono en áreas de bosques nativos y/o comerciales dentro de nuestras propiedades, ayudando a preservar nuestro planeta.

¡Nuestro compromiso hacia una ganadería más sostenible y responsable sigue avanzado! 🌿💪

23/08/2024

23/08/2024

ENCUENTRO DE GANADEROS CON LA GENETICA .
Taller realizado el dia de hoy viernes 23 de Agosto en instalaciones de FEGASACRUZ.
Gracias por la invitación al Dr. Cervantes Lopez para mostrar y explicar mas sobre el trabajo de nuestra empresa .
MAS CANTIDAD Y MAS CALIDAD DE CARNE

Ademas tuvimos la oportunidad de conocer el excelente trabajo que realiza SUNSAS XX con el apoyo del programa GENSYS BOLIVIA

Federación de Ganaderos de Santa Cruz FEGASACRUZ
Facultad de Ciencias Veterinarias UAGRM
Sunsas XX
Marcus Vinicius Back Ferreira

21/08/2024

15/08/2024

Cabaña Don Quijote
Rodrigo Gonzalez Romero

14/08/2024

Un dia de campo diferente en la ganaderia boliviana.

LINAJE GOLIAS (Nelore con marmoreo)

CHARLA TÉCNICA Y DEMOSTRACIÓN DE LA TECNICA( ultrasonografia de carcasa)

PRESENTACIÓN DE ANIMALES PARA REMATE Cabaña Don Quijote

NO TE LO PIERDAS

09/08/2024

Datos de carcasa, animales vivos :
AOL - EGS - PICAÑA - MARMOREO

Informacion generada con esos datos:
Area de Ojo de Bife
Espesor de grasa de cadera
Espesor de grasa Dorsal
% de grasa intramuscular
Indice de muscularidad (AOL/100)
Ratio ( relacion alto /ancho de AOL)
Marbling score
Quality grade
Yield Grade

Informacion que suma a las observaciones visuales , DEP`S, Genomica , etc.

Para hacer una verdadera ganadería de carne de presicion.

Estos datos seran compartidos durante el dia de campo de Cabaña Don Quijote el dia jueves 15 de agosto.

08/08/2024

El marmoreo es la grasa intramuscular que tiene la carne, son esos puntos o lineas blancas por entre medio del ojo de bife que se observan en las imagenes.
El Meat Quality Grade ( grado de calidad de la carne) americano clasifica la carne en 3 grandes grupos.
1 PRIME: abundante marmoreo,
% de grasa intramuscular mayor a 7 %
2 CHOICE: poco o moderado marmoreo,
% de grasa intramuscular entre 3 a 6 %
3 SELECT: trazas o ausencia de marmoreo
% de grasa intramuscular menor a 3%
Puden haber clasificaciones intermedias como Choice + o Select -.