Nos Aileux

11/02/2024

🎃C'est le temps de cuisiner votre citrouille!!!! Voici de belles recettes!🎃

Si jamais elle est trop amochée pour la cuisiner, vous pouvez aller l'a porter à Ferme St-Élie . Ils les récupèrent pour redonner dans les refuges. 🥰

🎃 𝑸𝒖𝒆 𝒇𝒂𝒊𝒓𝒆 𝒅𝒆𝒔 𝒄𝒊𝒕𝒓𝒐𝒖𝒊𝒍𝒍𝒆𝒔 𝒂𝒑𝒓𝒆̀𝒔 𝑯𝒂𝒍𝒍𝒐𝒘𝒆𝒆𝒏? 🎃

La cueillette de bonbons est terminée. C’est maintenant le temps de ranger les costumes et de penser à récupérer la chair des citrouilles.

Au lieu de les laisser sur le perron, pourquoi ne pas prolonger leur utilité et savourer ce légume si polyvalent?

✨𝐏𝐫𝐞́𝐩𝐚𝐫𝐞𝐳 𝐮𝐧𝐞 𝐩𝐮𝐫𝐞́𝐞 𝐦𝐚𝐢𝐬𝐨𝐧:: faites cuire la chair (au four ou à la vapeur) et congelez-la en portions – idéale pour vos recettes sucrées ou salées!🍂❄️

🍪𝐑𝐞𝐦𝐩𝐥𝐚𝐜𝐞𝐳 𝐥𝐚 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐨𝐭𝐞 𝐝𝐞 𝐩𝐨𝐦𝐦𝐞𝐬: dans vos muffins, vos biscuits ou vos gâteaux, la purée de citrouilles ajoute une touche automnale.

🍝𝐀𝐣𝐨𝐮𝐭𝐞𝐳-𝐞𝐧 𝐚𝐮𝐱 𝐩𝐥𝐚𝐭𝐬 𝐬𝐚𝐥𝐞́𝐬: dans vos sauces, vos potages, vos chilis ou même votre macaroni pour ajouter une texture onctueuse et gourmande.🍲

🐾𝐏𝐚𝐫𝐭𝐚𝐠𝐞𝐳 𝐚𝐯𝐞𝐜 𝐯𝐨𝐬 𝐚𝐧𝐢𝐦𝐚𝐮𝐱… 𝐞𝐭 𝐥𝐞𝐬 𝐫𝐞𝐟𝐮𝐠𝐞𝐬! La purée de citrouilles est bénéfique pour la digestion des chiens et des chats. Offrez-en également aux refuges pour animaux, beaucoup de leurs pensionnaires apprécient une bonne citrouille de temps à autre!🎃💚

Et vous, que ferez-vous de vos citrouilles?

10/23/2024

Un petit ou un grand panier? Voici les réponses. 👇

Réseau des fermiers·ères de famille

10/14/2024

❄️ Abonnement panier d'hiver ❄️

Écoutez le témoignage d'une cliente satisfaite des paniers de l'année dernière. 👇

Pour les gens du secteur de Cœur de Brompton voici les points de chute près de chez vous.

Café Fabulé
Entreprendre Sherbrooke
CIUSSS de l'Estrie - CHUS

Il y a aussi un point de chute près de votre travail, cliquez sur le lien pour voir la carte.

Si vous avez des questions, n'hésitez pas. 😊

10/12/2024

C'est parti! Réservez votre place pour avoir accès à une belle variété de légumes durant la saison froide.

🥕🥬 18 maraîchers pour vous offrir choix et qualité
👉 18 points de chute en Estrie
👇Suivez le lien pour vos inscrire

10/02/2024

Aidez ce producteur de légumes bio de la région à continuer ses activités. Leur relève a besoin de vous. C'est le plus gros producteur maraîcher de la région, ce n'est pas rien.

Ils fournissent des légumes dans les marchés, kiosques, dans les épiceries, restaurateurs, etc... dans tout l'Estrie, et même plus. 💪

Il ne faut pas perdre ce fleurons! 😇 Partagez ce post!

Bonjour à tous, je m’appelle Mado et je suis ravi de vous présenter mon projet et celui de… Mado Bernier needs your support for Sauvons Les Vallons Maraichers

09/27/2024

Hier, j'ai été donné un atelier sur la lacto-fermentation dans les cuisines collectives d'East Angus, le tout organisé par le Centre des Femmes du HSF, La Passerelle . Une superbe activité pour permettre à tous de bien s'alimenter à faible coût.

🥰 Lacto = bon la santé, pas cher à faire, rapide et facile.
🥕🧅🥬 : Le temps des récoltes : Profitez de la surabondance de vos fermiers pour faire vos réserves.
🥰 Cuisiner en gang: Diminution des coûts, apprentissage et briser l'isolement.

Que du beau!!! 🥰🥰🥰

09/26/2024

Gens de l'est de Sherbrooke, nos produits se retrouvent au . 🤩🤩🤩

09/26/2024

Gens de l'Est de Sherbrooke, nos produits sont disponibles au Le Silo Epicerie Bio Vrac . 🤩🤩🤩

NOUVEAUTÉ 🥒🧄

Nous sommes bien heureux de te présenter nos nouveaux produits lactofermentés de la ferme Nos Aileux situé ici même à Sherbrooke!

Elle nous livre entre autres des petits délices lactofermentés. Ces produits sont tout autant bons pour tes papilles que pour ton corps, puisque la lactofermentation a de multiples bienfaits sur la digestion et la santé du corps en général.

Voici les produits offerts:
🧄La fleur d’ail est un assaisonnement complètement délectable que tu ne pourras plus te passer. Elle rehausse à merveille les salades, les sandwichs et les simples trempettes. Elle peut aussi être utilisé dans un tartare, nachos, grillades sur le BBQ et légumes rôtis.

🧆Le navet libanais est divin, croquant et non vinaigré, ce qui le rend absolument versatile! Tu peux l’intégrer dans tes sandwichs, dans un shish taouk, en crudité ou avec tes falafels.

🥒Le cornichon à l’aneth plaira autant aux amateurs qu’aux septiques! Puisqu’il est lactofermenté, ça lui donne un goût unique non vinaigré! Il est absolument parfait pour faire des cornichons frits maison!

On est curieux, lequel as-tu le plus hâte d’essayer?

09/25/2024

Les vols, c'est NON. Chez les maraîchers, doublement NON!!!! 😡😡😡😡

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09/19/2024

Combien de trèfles à 4 feuilles voyez-vous ?

09/08/2024

C'est la fête des moissons aujourd'hui à Brompton, on est à l'église St-Praxede. ☀️

09/08/2024

C'est la fête des moissons aujourd'hui. 🥰

09/04/2024

Nos cornichons sont en spécial à la Coop Alentour. C'est le temps d'en profiter. 🤩

Votre circulaire du 4 septembre au 1er octobre pour le département de l'épicerie vient tout juste d'arrivée dans votre coop!✨

Pour découvrir nos produits en promotion, passez nous voir!🤗

09/02/2024

😎Dimanche, 8 septembre. Une date à mettre dans votre agenda, c'est la Fête des Moissons de Brompton! 🧄🥒🌱🧄

On aura 👇
Cornichon à l'aneth
Navet libanais
Fleurs d'ail
Ail noir

Cœur de Brompton
Chez Praxède

08/30/2024

C'est l'abondance des récoltes, allez voir vos producteurs agricoles, ils ont besoin de vous. 🥰🥰🥰 (Voici des fermes qui sont sur le territoire de Sherbrooke ou qui livre ici).

Les jardiniers de Notre-Dame
Ferme La Vallée des Lacs
Ferme Bibeau
Les Hôtes Épinettes, Ferme maraîchère biologique, forestière et d'élevage
La Boîte à Légumes
Racines & Chlorophylle
Domaine Du Breuil
Domaine du Coq à l'Âne
Le Jardin des Funambules
Ferme Les deux courants
Moulton Hill - ferme cidricole
Les Jardins Naturlutte
Jardins du Haricot Magique

le Granit

Les jardins de Perséphone
À nous la ferme
Le Potager d'Émylou
Ferme Croque-Saisons

Si vous ne pouvez vous rendre directement à leur ferme, visitez les épiceries qui achètent leur produit ou visitez les marchés publics.

Coop Alentour
Le Silo Epicerie Bio Vrac
Mademoiselle Nature
Marché de solidarité régionale des Amies de la Terre de l'Estrie
Ferme St-Élie
Marché de la Gare
Marché LOCAVORE
Marché public d'Eastman
Les Comptonales
Marché public de Magog
public de Lennoxville

public de Dudswell
melbourne

On est vendredi soir, il est certain que j'en oublie. Taguez-moi vos fermes Sherbrookoise/Estrienne. 👇

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08/18/2024

😭 Mon coeur saigne littéralement. 😭 On est loin de l'autonomie alimentaire au Québec. Qu'est-ce que ça va prendre pour que le gouvernement agisse et mette ses culottes pour garder notre agriculture ? Nos terres et nos agriculteurs.trices disparraissent. Le beau petit discours de l'autonomie alimentaire n'aura pas duré longtemps... 😡😡😡

Les gouvernements disposent de 98 % du territoire québécois pour régler la crise du logement. Pourquoi s’attaquer au 2 % dédié à nous nourrir? Tout simplement ridicule.

08/10/2024

175 mm de pluie en 24h nous a donné une légère infiltration d'eau dans la maison.

Grand vent hier soir : Seul notre vieux poirier a été brisé.

Nos installations ont bien tenu le coup.

Maintenant, il faut que ça sèche tout ça et bonjour le ménage du terrain et du sous-sol.

Et vous ? Êtes-vous correct ? Manque d'hydro, pas trop de bris?

Ce fût toute une journée. 😱😱😱

08/10/2024

'' Y vente en Jésus-Marie''.... C'était l'expression de mon père lors de grand vent.

Nos installations ont été sécurisés, on se croise les doigts qu'il n'ai pas de dommages. À suivre demain matin...

08/09/2024

Comment se passe votre journée de pluie? Ici 130 mm est tombé. Mes chats restent à la grange aujourd'hui. 😅

08/06/2024

🥝🥝🥝🥝 1er année de récolte de kiwis rustiques. 🥝🥝🥝🥝 Les plants sont encore petits, mais c'est encourageant.

*La récolte est faible, nous en n'avons pas à vendre cette année, nous allons gâter nos bénévoles. 🥰

08/04/2024

La gang de Fleurimont, nos produits sont maintenant dans l'Est, au Le Silo Epicerie Bio Vrac. Nous sommes dans leur coup de coeur, wow!!! On est très reconnaissant. 🥰🥰🥰

07/31/2024

Je vous invite au Café Fabulé, ce Jeudi 1er août entre 10h et 14h, car ce mignon café liquide les produits du terroir de leur boutique.

💥TOUT EST 2/1 ou 50% de rabais!!💥😱

C'est le temps de goûter à notre ail noir et encore plus, allez faire un ti-tour dans ce beau café situé à St-François de Xavier.

07/22/2024

C'est l'été, l'agriculture bat son pleins. Petit rappel amical lorsque vous croisez de la machinerie agricole. 👇

N'oubliez pas de fréquenter les kiosques des fermes, marchés publics et vos épiceries locales pour en profiter pleinement.🥰

⚠️ Moisson 2024 - La campagne en plein travail 🙏 soyons TOUS vigilent.