Le Jardin de Barbentane

01/06/2022

Les concombres citron sont de nouveau là! 😀🍋🥒
Croquants, juteux, au bon goût de concombre frais, ils feront des adeptes pour l'apéritif des petits et des grands. 🏅
Mélangez le avec notre fleur de sel de Camargue aromatisée au basilic pourpre pour en accentuer encore plus son goût.
Vous trouverez les concombres citron au Utile du Cours ainsi que chez le nouveau primeur la Corbeille de fruits.
Merci de votre soutien aux commerces et producteurs locaux 🙏

27/05/2022

Ça y est, les micro-pousses sont chez Anthony au Utile de Barbentane 😀🌿
Cette semaine c'est la Roquette poivrée à souhait, le doux Brocoli, et la Mizuna (pensez moutarde mi forte).
Fraîchement coupées, les graines sont d'origine AB et le tapis de culture certifié Ecocert, garanti sans aucun intrant !!
Décorez vos salades, viandes, poissons et vos fromages à la coupe ou à tartiner
Bon weekend et bonne dégustation 🙏

24/05/2022

En panne d'idées pour le cadeau de la fête des mères ? 😀
Essayez le kit de micro-pousses avec 4 variétés qui permettent de faire 12 plantations en suivant la notice explicative, idéal aussi pour que toute la famille s'y essaye.
29eur au lieu de 33 eur pour les retardataires 😎
Contactez moi en message personnel pour commander.
Merci et bonne culture 🌿🙏

17/05/2022

Bonjour à tous.tes
Nouveau partenariat avec La corbeille de fruits sur la route d'Avignon où Majid et son équipe (Léa et Damien) vous accueillent avec le sourire et propose des fruits et légumes de qualité, très souvent élevés localement.
Belle journée à vous
Marc

14/05/2022

Découverte des micro-pousses avec un stand de dégustation au U de Rognonas
🌿😊

11/05/2022

Livraison au Utile de Barbentane de Courgettes grises d'Alger, ideales à farcir avec leur peau croquante et tendre chair, et les Courgettes Gold Rush légèrement revenue avec de l'huile d'olive, ou crues en fines tranches
🙏😊🥒

03/05/2022

Merci à Bleu Tomate pour cet article et la visite à la serre.
Venez nombreux Le 21 mai pour en prendre plein les yeux et découvrir tous les participants

https://www.facebook.com/1623387964550769/posts/3406565169566364/

Parmi les nombreux intervenants participant à « Ta Fête », organisée le 21 mai par Habilis dans ce village des Bouches-du-Rhône, Le Jardin de Barbentane permettra au public de découvrir l’hydroponie, un mode de culture hors sol ici complètement naturel....

03/05/2022

Seriez-vous intéressé de pouvoir acheter des micro-pousses chez Anthony au magasin Utile de Barbentane ? (ce sondage est pour éviter les pertes si la demande est faible). Merci 🙏

01/05/2022

Nouvelle livraison au UExpress de Rognonas. Nouveau packaging et une nouvelle variété avec le Radis rose. 🌿😀
Voilà de quoi égayer et apporter une note gustative à vos plats
Bon dimanche à tous.tes 🙏

30/04/2022

Voici les premières Courgettes grises d'Alger de la saison 😊
La peau est croquante et la chair fine, à déguster en la faisant légèrement revenir avec de l'huile d'olive un peu de Persil et où de l'ail.
Disponible chez Anthony dans le centre du village 🙏
Bon week-end à tous.tes

06/04/2022

En panne d'idée de cadeau ?

Pensez à notre kit de culture de micro-pousses !

Très ludique, inédit et simple à cultiver, il ravira vos amis et famille de voir pousser les différentes variétés à vue d'œil et qui apporteront un "peps" de saveurs prononcées et de vitamines à chaque repas.

Le kit contient 4 variétés (Radis Daïkon, Cresson, Roquette, Brocoli) pour 3 semences chacune et un guide de culture.

Possibilité d'envoi direct partout en France avec message personnalisé.
Contactez moi en MP pour toute autre information et commande 🙏👨‍🍳🌿

02/04/2022

Si vous passez par Rognonas ce week-end , arrêtez-vous au magasin et découvrez notre sélection de micro-pousses de Roquette, Cresson, Mizuna, Brocoli, Radis Daïkon.

Elles sont savoureuses, pleines de vitamines et donnent du peps à vos salades, poissons, viandes, wraps et fromage.👨‍🍳👩‍🍳

Vendues non coupées elles se conservent entre 7 et 10 jours sans être au réfrigérateur 🌿🌿

🙏😀

05/03/2022

Bonjour à tous, le samedi 19 mars nous avons le privilège d'accueillir les autrices de ce livre pédagogique pour la dédicace de leur livre et une visite de la serre et de la culture en hydroponie.
Venez nombreux 3t merci de partager cette annonce sans retenue 🙏
Bon week-end à tous.tes
Marc

19/10/2021

Fin de la première saison et nettoyage de la serre qui apporte un moment de réflexion !

Je souhaite remercier à nouveau tous ceux et celles qui m'ont apporté leur soutien de près comme de loin. La liste est un peu longue car assez exhaustive 😀 mais ça vaux le coup de lire ☺️

🙏 Merci à la municipalité de Barbentane pour avoir cru et soutenu ce projet,
🙏 Merci aux restaurateurs Martine de Romarin, Jos et Damien de JUST ITALY Ristorante ainsi que Laurie et Cyril de la boulangerie Place Des Délices pour avoir sélectionné nos fruits et légumes,
🙏 Merci à Anthony pour sa gentillesse et générosité de proposer nos fruits, légumes et herbes dans son magasin sans faire de marge,
🙏 Merci à Hélène pour avoir proposé nos légumes et quel dommage de voir cette épicerie fermer,
🙏 Merci à tous les prestataires de services pour leur rapidité d'intervention et leur conseils et engagement pour que tout soit prêt à temps (Les Terrassiers de Thouzon , Philippe Mialon pour la serre, Éric Chauvet pour l'électricité, Elfie et Ola pour leurs magnifiques plants, Terra Aquatica pour les systèmes et leur service après vente extraordinaire, et bien d'autres aussi),
🙏 Merci à toutes les personnes qui sont venues acheter des légumes et herbes peu communs à la serre et à tous ceux et celles qui se sont intéressé à ce mode de cultures et avec lesquels les échanges ont été riches,
🙏 Merci à tous mes amis, anciens et nouveaux, pour leur soutien et encouragements précieux,
et pour finir 🙏🙏une immense Gratitude pour Lisa Imbert pour son dynamisme, sa bienveillance et sa bonne humeur de chaque instant dans le montage du projet.

La serre est fermée pour l'hiver et la préparation et planning de 2022 a déjà commencé pour redémarrer fin février.

En attendant, les derniers tests de micropousses touchent bientôt à leur fin et ces cultures fantastiques seront disponible à partir de début décembre.

À très bientôt à tous, et au risque de me répéter... Merci
Marc

16/09/2021

Bonjour à tous,

Avec la saison estivale touchant à sa fin et sachant que les légumes d'hiver ne poussent pas en hydroponie, nous vous proposons des Micro Pousses !

Sauriez vous reconnaître celles du Brocoli, du Radis et de la Roquette ?

Ces pousses ont la même valeur nutritive que les légumes adultes 😋et leur valeur gustative est accentuée malgré leur jeune âge (entre 7 et 14 jours) .

Très prisée des restaurateurs pour la décoration et notes de goût dans leur préparation, je vous invite à les tester et à surprendre vos convives.

Nos mirco pousses sont cultivées à base de graines Bio ou non traitées et seront livrées vivantes dans leur bac de culture (donc non coupées, le bac est consigné) pour une plus longue vie et moins de gaspillage et le substrat (tapis de chanvre ou terreau) sont 100% compostable 🌍

Je partagerai bientôt la liste des 7 premières variétés et nos formules d'abonnement pour ceux qui ne pourront plus s'en passer 😉

Merci et bon appétit à tous🙏

15/09/2021

Bonjour à tous
Suite à une annulation de commande, nous avons des piments Sucette de Provence en reste (force 7, à peu près 10cm de longueur) et prêts à être cueilli.
Idéal pour faire une purée de piment ou à confire ou à faire sécher sur ficelle.
Merci de commander en MP et je livre sur Barbentane à partir de 200gr
À noter que les verts sont tout aussi fort que les rouges 😜🌶️🌶️🌶️🙏
Merci de partager

07/09/2021

Vous êtes en quête d'une idée cadeau, ou souhaitez égayer votre table et plats, voici notre sélection de fleur de sel de Camargue aromatisé aux herbes de la serre:
Au basilic Marseillais, le plus puissant des basilic
Au basilic pourpre, goûteux et avec de la couleur
Au shiso pourpre, faisant ressortir les arômes anisés et de curcuma de ce basilic japonais.
Les pots sont disponibles chez Anthony et Le panier barbentanais 🙏
PS: et en plus ils sont plutôt sympa 🤗

18/08/2021

Quand il y a de l'eau, il va forcément y avoir des grenouilles 😀🙏

14/08/2021

Bonjour à tous
Livraison de tomates cerises, basilic et tomates litchi chez Anthony ce matin.🙏😊
Une belle et chaude journee à vous 😅
Marc

10/08/2021

Bonsoir à tous
Cette semaine dernière récolte de chou Kale de la saison.
Merci de commander directement, livraison sur Barbentane.
Merci de partager

07/08/2021

Bonjour à tous
Voici les dernières preparatio' de dessert de la "place des délices" avant jeur congé annuel avec la délicieuse et surprenant totale litchi (morel de Balbis) en décoration et touche gustative: le Baba au rhum et le Pain de sucre au caramel et poire (en portion ou gâteau complet)
Bonne dégustation a tous
Marc

05/08/2021

Petit apéro avec un mélange de produits de la serre: concombres citron, sel aromatisé au basilic (vert et pourpre) avec leurs fleurs et sirop de shiso que j'ai découvert récemment (délicieux et très bon pour le foie), la tapenade n'est pas maison, on ne peut pas tout faire 😀🙏

01/08/2021

Quand tes amis prennent une suggestion d'apéro avec les Poivrons cerises et en font une merveille gustative grâce aux différentes herbes de la serre 🙏

31/07/2021

Bonjour
Après le cheesecake, voici une nouvelle tartelette aux fruits rouges préparée par Cyril à la boulangerie Place des Délices dans le village

Myrtilles, framboises et morelle de Balbis (nos tomates litchi)

29/07/2021

Bonjour
Voici une idée simple pour un apéro qui change et donne de la couleur à votre table.

Voici le poivron cerise au fromage frais et herbes de Provence.
- couper la tête du poivron
- vider l'intérieur avec une cueillère
- remplissez au 3/4 de fromage frais de brebis ou chèvre (pour laisser de la place à l'huile d'olive)
- ajouter une pincée d'herbes ou une feuille de basilic
- compléter avec une pincée de poivre fraîchement moulu et de l'huile d'olive
- laissez vos convives y ajouter un peu de fleur de sel de camargue aromatisé à la fleur de basilic pourpre (bientôt disponible à la vente)

Conservez un peu au frais avant de servir.

Le mélange de la douceur de ce poivron avec la fraîcheur du fromage et le goût des herbes et de l'huile ravira tout le monde 😊😀

Comme d'habitude ceci est à partager sans modération 🙏

À bientôt
Marc

25/07/2021

Bonjour à tous
Nous ne coupons pas les fleurs de notre basilic pourpre car elle reste une jolie décoration d'assiette et donne un goût extra au gros sel.
Le basilic vert et pourpre est disponible chez Anthony.
Bon dimanche à tous
Marc

23/07/2021

Bonjour à tous

Venez découvrir le cheesecake à la tomate litchi, une tomate en exclusivité à la boulangerie Place des délices dans le cœur du village. 🍰

Un dessert unique préparé par Cyril qui vous proposera bientôt d'autres desserts avec ce fruit.

La tomate litchi (morelle de Balbis) est unique par sa saveur sucrée et acidulée, sa texture de type groseille et s'accompagne merveilleusement bien avec des desserts aux fruits rouges.

Autre particularité, le plant de tomate est entièrement recouvert d'épines 😀

Merci à Laurie et Cyril pour leur soutien

21/07/2021

Avis aux amateurs de piments, frais ou à sécher sous notre soleil provençal 😎
- piment bonbon pfeferroni, joli jaune vif, force 0
- sucette de Provence, rouge, force 7
- de Cayenne, rouge, force 8
- Cabri vert, jaune ou orange, force 10
La récolte se fait sur commande alors n'hésitez pas à partager
Merci et bonne journée 🙏
Marc

19/07/2021

Bonjour à tous
Voici notre sélection de poivrons pour mettre de la gaieté et de la couleur dans vos salades
- jaune mandarine
- le long des landes, du vert au rouge
- le chocolat avec sa couleur unique
- le cerise ideal à fourrer de fromage au four pour l'apéro
Les Poivrons sont disponibles à la serre tous les soir et chez Anthony au magasin Utile du village
Merci de partager vers tous ceux qui recherchent des légumes qui sortent de l'ordinaire 🙏
Bonne journée
Marc

16/07/2021

Bonsoir à tous
Après une belle récolte passée, le chou kale est de retour, un fabuleux complément pour vos légumes poêlés ou en accompagnement de jus pressé avec une valeur nutritive détonante et sans calorie.
La récolte se fait sur commande pour une livraison chez Anthony dans le village ou bien directement à la serre.
Merci de faire passer le message.
Bonne soirée à toutes et à tous
Marc