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Podere Ribaldaccio

Casa
Italia
Montespertoli
Podere Ribaldaccio

Eccoci! Il Podere è a vostra disposizione! Piccole produzioni di cibo sano, genuino, semplice e che fa bene al nostro corpo! O almeno ci proviamo!
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coprire sapori semplici, antichi e autentici che nella nostra bella Toscana sappiamo fare benissimo. Il terreno si trova sulla Via Ribaldaccio ovvero quella strada che unisce il paese di Montespertoli con la valle del torrente Virginio e attualmente è composto da due piccole olivete di circa 200 piante di olivo complessive, 3000 mq di vigna, 100 piante circa di alberi da frutto, 3500 mq circa di ortaggio ed infine 3 Ha di seminativo. I prodotti che possiamo trovare per ora in azienda che comunque e' appena nata sono il Succo d'Uva, due tipi di Confettura Extra ovvero quella di Susine e quella di Mele, la Passata di Pomodori Fiorentini, Olio extra vergine di oliva ed infine un pò di Ortaggi. Questi quelli disponibili al momento ma ovviamente il Podere è in continua evoluzione e a breve ci saranno delle novità. I metodi di coltivazione nonostante ancora la non-certificazione del biologico li potremmo considerare come tali poichè il rispetto della natura e della terra che da i suoi frutti, nella filosofia aziendale, passa avanti a tutto.

12/07/2024

...e la quiete (calda) dopo la tempesta della mietitrebbia. È andata amici, nel campo non rimane che la stoppia e un po' di paglia da pressare. I grani buoni vivranno in eterno!

03/07/2024

Si conclude così la nostra prima settimana di !
È stata una settimana STRATOSFERICA!!
Vedervi andare via con il sorriso nei vostri volti è per noi ciò di cui avevamo bisogno in questa avventura.
GRAZIE!!

Non finisce qui, drizzate le antenne e state connessi!

01/07/2024

Martedì si cammina tra le spighe dei grani antichi alte quasi quanto noi, per ammirare la bellezza di questi colori che il grano in questo momento può dare. Ci accompagnerà Claudia con il suo bellissimo progetto di !

01/07/2024

Serata dedicata alle nostre piccole amiche, per immergerci nel loro laborioso mondo che da vita a tanti esseri viventi che popolano il pianeta. LE API!

24/06/2024

Domenica ci immergiamo nella vera essenza del Podere Ribaldaccio o meglio nel suo prodotto principale.
La cena in collaborazione con la Comunità del cibo dei Grani Antichi di Montespertoli sarà a base della farina dei grani aziendali e birra agricola aziendale!
A seguire i grandi DELUX OCEAN allieteranno le nostre anime con i loro suoni e le loro voci, per noi una serata speciale e quindi da non perdere! PRENOTATE!

24/06/2024

Serata dedicata ai più piccoli che si immergeranno nei giochi che si facevano una volta appunto sull'aia delle coloniche. Sarà presente anche il gelataio con il carrettino dei gelati per rinfrescare la serata.
La cena come sempre a Buffet con i prodotti del Podere prenotate prenotate!!

24/06/2024

Venerdì ci immergiamo nel nostro universo osservando insieme a Dario di Astracadabra il cielo profondo e quindi stelle e galassie lontane che ad occhio n**o possiamo solamente immaginare. Prima possiamo degustare la cena a buffet con I prodotti del Podere. Siate curiosi, prenotate!

24/06/2024

Giovedì invece andiamo alla scoperta degli alberi del Podere in particolar modo del melo salvato dall'espianto della vigna accanto che con la sua forza è sopravvissuto e adesso ha tante foglie verdi. Grazie al Comitato Alberi e Natura è diventato Albero del Comune amico degli Alberi!
A seguire cena a buffet con I prodotti del Podere, prenotate un posticino per godervi questi attimi di relax!

24/06/2024

Ci siamo! MERCOLEDÌ 26 Giugno prima serata con il Gruppo 900 e Melania della Filarmonica A. Bassi per respirare di nuovo quella che era l'atmosfera della veglia di un tempo, la cena sarà a base dei nostri prodotti aziendali, prenotate e venite con tanta voglia di stare bene!

17/06/2024

Ebbene sì amici, dal 26 Giugno al 2 Luglio 2024 anche il Podere Ribaldaccio avrà le sue "". Noi non vediamo l'ora di ospitarvi e voi siete pronti a godervi questa cornice qua?

22/04/2024

Arruffata, maltrattata e incavolata ma riesce sempre a regalarci la sua bellezza.
Buona giornata della terra a chi cerca di amarla!

13/04/2024

Io: "Che dici Ciccia? Te l'ho rifatto bene il letto o si può fare di meglio?"
Ciccia: "Mmm forse la seconda!"

09/04/2024

Che questa gran bella avventura entri nel vivo amici! Non nascondo che una grande emozione scorre nelle nostre anime, siate felici!

18/02/2024

Oltre ad essere agricoltori, a noi piace pensarci custodi del territorio e del paesaggio che ci circonda, qui al Podere è in corso una grande rivoluzione!

25/12/2023

Che voi ci crediate o meno nel Natale è comunque un ottimo pretesto per augurarci di stare bene. E così che dal cuore del Podere auspico che voi tutti oggi siate felici!
Buon Natale amici, vi voglio bene! :)

26/11/2023

Quanto saremo poccoli di fronte a madre terra?
Eppure nonostante tutti i nostri soprusi ancora (un po') ci vuole bene.
Si prepara il letto di semina cari, per i nostri amati grani antichi.

20/11/2023

Un'annata forse da dimenticare quella del 2023. Ma armati di santa pazienza, quel poco che c'è lo raccogliamo lo stesso! Ci siamo, si raccoglie!

21/08/2023

Siamo tornati amici! E anche se non potremo ricominciare con la vendita diretta prima di fine mese per motivi logistici, stiamo già lavorando per voi che ci volete bene!

30/06/2023

Il Podere è anche questo, farvi conoscere e toccare con mano ciò che mangiate con i nostri prodotti. Ieri sera vedervi così desiderosi di sapere è stato bello!

21/06/2023

Buon Solstizio d'Estate amici! È molto caldo si ma godiamoci comunque tutta la luce che la natura oggi ci offre!

28/04/2023

Il sole bacia i belli e anche i buoni! Come dargli torto in questo caso?
Non potevamo rinunciare ad uno scatto così, che dite?

02/04/2023

Amici!
Ci scusiamo se è molto tempo che non ci facciamo vedere ma al Podere ci sono molte cose che "bollono in pentola". Abbiamo quindi spostato un attimo le nostre energie in questi nuovi progetti che a breve speriamo di annunciarvi!
Intanto godiamoci la bellezza della primavera!

25/12/2022

Il Natale è bello amici!
Chi è che in questi giorni non ha augurato di passare una bella giornata all'altro?
Qualsiasi credo o non credo tu abbia oggi vorremmo che tutti passassero dei bei momenti.
Il voler bene agli altri è sinonimo di Bellezza e quindi noi del Podere Ribaldaccio ve ne auguriamo tantissima!
BUON NATALEEE!!!

20/12/2022

Hai composto una cesta regalo con tante cosine belline
ma hai ancora quello spazio vuoto che devi riempire,
è arrivata la pastina
per la minestrina!
Oltre agli altri sachettini
con i nostri prodottini
adesso ci sono anche loro, "i semini"!

08/11/2022

Ieri abbiamo iniziato a cogliere le olive nel campo dove 2 anni fa gli olivi erano delle querci e i rovi ricoprivano gran parte della chioma. Ce ne siamo presi cura e li stiamo vedendo rinascere!! Si raccoglie amici!!

23/10/2022

Le cose più belle lo sappiamo si fanno attendere e questa cosa al Podere è stata davvero attesa da moltissimo tempo. È finalmente realtà amici, tante esserine bianche popolano il pollaio!

16/09/2022

Eccolo li, pronto per essere "birrificato"! Essiccato ben bene tra poco diventerà la nostra PANDURA! Per chi non la conosce è la nostra birra di Grani Antichi e Pane Raffermo che ci permette di recuperare il pane che avanza. Al Podere non si butta via niente!

02/09/2022

Amici, quest'anno ci siamo concessi qualche giorno di vacanza in più è vero ma siamo tornati più carichi di prima! Vogliamo ripartire ricordandovi il buon pane dei nostri amati grani antichi, è qua più bello che mai!

09/07/2022

Toccarti con mano è una gioia!
MISSION COMPLETE! L'"oro biondo è al sicuro amici!!

02/07/2022

Ogni anno è una sfida, un'avventura e un'emozione fortissima, quando arrivano i giorni prima della battitura. Noi siamo in un mix di stati d'animo inspiegabile, quasi da Notte Prima degli Esami dove ansia e felicità del quasi-traguardo vanno a braccetto inesorabili. Damiano ha detto: "ok, il grano è maturo! Tra poco si raccoglie!".

Indirizzo

Via Ribaldaccio 24
Montespertoli
50025

Telefono

+393334556693

Sito Web

facebook.com

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La nostra storia

Il Podere Ribaldaccio nasce dalla passione che il sottoscritto Damiano Maionchi porta con se fin da quando era piccolo che osservava i suoi nonni lavorare nei campi e nell'orto cercando di acquisire tecniche e segreti di questo mestiere, uno tra i più antichi del mondo. Le missions principali dell'azienda sono quella di produrre cibo sano, genuino e nutraceutico (che oltre a nutrire “cura”) e di scoprire sapori semplici, antichi e autentici che nella nostra bella Toscana sappiamo fare benissimo. Il terreno si trova sulla Via Ribaldaccio ovvero quella strada che unisce il paese di Montespertoli con la valle del torrente Virginio. I prodotti che possiamo trovare per ora in azienda sono:

Farina di grano antico macinata a pietra

Pasta di grano antico

Pane di grano antico